গোলাপী সালমন সালমন পরিবারের একটি মাছ। এই মাছের দ্বিতীয় নাম গোলাপী সালমন।

গোলাপী স্যামন এটির নামকরণ করেছিল কারণ ফুঁকানো মরসুমে পুরুষদের পিঠে প্রদর্শিত হয়। এটি সমুদ্র এবং শীতল আবহাওয়ায় মিঠা পানিতে উভয়ই পাওয়া যায়। গড় দৈর্ঘ্য 40 সেমি, গড় ওজন 1.2 কেজি।

স্পাউং মরসুমে গোলাপী সালমন ধরার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এর মাংস সুস্বাদু নয়। যদি গোলাপী সালমন সময় মতো ধরা পড়ে তবে তার মাংস আশ্চর্য স্বাদ দ্বারা পৃথক করা হয়। সমস্ত সালমনগুলির মতো, গোলাপী সালমনকে একটি লাল মাছ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ।

ক্যালোরি গোলাপী সালমন

গোলাপী সালমন একটি উচ্চ প্রোটিন পণ্য। কাঁচা গোলাপী সালমনের ক্যালোরির পরিমাণ 100 গ্রাম প্রতি 116 কিলোক্যালরি হয় The এবং 100 গ্রাম ভাজা গোলাপী সালমনটিতে 281 কিলোক্যালরি রয়েছে। বেকড গোলাপী সালমন এর শক্তি মূল্য 184 কিলোক্যালরি। অতিরিক্ত গোলাপী সালমন খাওয়ার অতিরিক্ত ওজন হতে পারে।

গোলাপী সালমন দরকারী বৈশিষ্ট্য

গোলাপী সালমন মাংস সুষম এবং পুষ্টিকর; এটি ভিটামিন পিপি, পাইরিডক্সিন, সোডিয়াম এবং ফ্লোরাইডের উত্স। মাছের মধ্যে রয়েছে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফ্যাট-দ্রবণীয় এবং জল দ্রবণীয় বি 12 ভিটামিন। কারণ ছাড়াই নয়, বহু শতাব্দী ধরে উত্তরের বহু মানুষ এই মাছটি খেয়েছে এবং আশ্চর্য স্বাস্থ্য রয়েছে। খাবারে নিয়মিত ব্যবহারের সাথে এই মাছের সুস্বাদুতা শরীরে অনেকগুলি ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনের অভাবকে সজ্জিত করতে পারে।

এক্ষেত্রে সর্বাধিক মূল্যবান হ'ল পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা -3, যা এই মাছের মাংসে অতিরিক্ত পরিমাণে উপস্থিত রয়েছে। এই অ্যাসিডগুলিকে যৌবনের ভিটামিনও বলা হয়, কারণ তারা বার্ধক্যজনিত প্রক্রিয়াগুলির জন্য দায়ী They তারা কোষের ঝিল্লির গঠন এবং ক্রিয়াকলাপকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে।

ভিটামিন পিপি বা নিকোটিনিক অ্যাসিড অন্যান্য খাদ্য পণ্যগুলি পাওয়া বেশ কঠিন, এটি উচ্চ স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কাজ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য প্রয়োজনীয় একটি ট্রেস উপাদান। সংবহনতন্ত্র এবং জলের বিপাকের ক্ষেত্রে সোডিয়াম অপরিহার্য, এবং ফ্লোরাইড ছাড়া রক্তের গঠন এবং হাড়ের বিপাক অসম্ভব (এটি ক্যারিজের বিরুদ্ধে প্রফিল্যাকটিকও)। অতএব, গোলাপী সালমন অবশ্যই তাদের প্রত্যেকের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার জন্য ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে।

পিটসবার্গ (আমেরিকা) বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, যা ফ্যাটি জাতীয় ফিশে সমৃদ্ধ, আবেগের সাথে যুক্ত মস্তিষ্কের ক্ষেত্রগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এই মাছগুলির নিয়মিত সেবন হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ এবং তদনুসারে স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাক থেকে আকস্মিক মৃত্যু প্রতিরোধ করে।

100 গ্রাম গোলাপী সালমন রয়েছে:

জল: 54.1 ছ
প্রোটিন: 22.1 গ্রাম
চর্বি: 9 0 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড: 1। 5 গ্রাম
কোলেস্টেরল: 83.0 মিলিগ্রাম
ছাই: 14। 8 গ্রাম
ভিটামিন বি 1: 0.3 মিলিগ্রাম
ভিটামিন বি 2: 0.2 মিলিগ্রাম
ভিটামিন পিপি: 4.6 মিলিগ্রাম
আয়রন: 0.7 মিলিগ্রাম
পটাসিয়াম: 278.0 মিলিগ্রাম
ক্যালসিয়াম: 40 .0 মিলিগ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম: 29.0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম: 5343.0 মিলিগ্রাম
ফসফরাস: 128.0 মিলিগ্রাম
ক্লোরিন: 165.0 মিলিগ্রাম
মলিবডেনাম: 4.0 এমসিজি
নিকেল: 6.0 এমসিজি
ফ্লুরাইড: 430.0 এমসিজি
ক্রোমিয়াম: 55.0 এমসিজি
দস্তা: 700.0 এমসিজি

ক্যালোরি গোলাপী সালমন: 169.4 কিলোক্যালরি।

গোলাপী সালমন বিপজ্জনক বৈশিষ্ট্য

যারা মাছের সাথে অ্যালার্জি করেন তাদের মধ্যে গোলাপী সালমন contraindication হয়।

দীর্ঘস্থায়ী লিভারের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পাশাপাশি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলিতে ভুগছেন এমন লোকদের এই পণ্যটি সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত যাতে রোগটি আরও বাড়তে না পারে।

ফসফরাস এবং আয়োডিনের অসহিষ্ণুতা সহ লোকেদের মধ্যে গোলাপী সালমনও contraindicated হয়।

ভিডিওতে কীভাবে পনির দিয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর গোলাপী সালমন রান্না করা যায় সে সম্পর্কে জানানো হয়েছে। এই ফর্মটিতে এটি বেশিরভাগ উপকারী পদার্থকে ধরে রাখে।

গোলাপী সালমন ফিশ - বিবরণ

গোলাপী সালমন সালমন এর ক্ষুদ্রতম প্রতিনিধি, খুব কমই 40 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের বৃদ্ধি পাচ্ছে। এই মাছের ওজনও বিশেষভাবে চিত্তাকর্ষক নয়, প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিরা গড়ে 1 থেকে 1.2 কেজি পর্যন্ত ওজন বাড়ান। একটি মামলায় রেকর্ড করা হয়েছিল যখন একজন অপেশাদার জেলে 12-কেজি ট্রফি ধরার পক্ষে যথেষ্ট ভাগ্যবান ছিল, তবে এই জাতীয় ভাগ্য কেবল একজন বিশেষ ব্যক্তির অস্বাভাবিক বিকাশ দ্বারা ব্যাখ্যা করা যায়।

গোলাপী সালমন মাছগুলি নুনের পানিতে বাস করে এবং তাজাতে বংশ প্রদর্শন করে। একই সময়ে, জীবনযাত্রার অবস্থার মধ্যে একটি আমূল পরিবর্তন তার চেহারা, বিশেষত, এর রঙকে প্রভাবিত করে। অবস্থানের উপর নির্ভর করে রঙ পরিবর্তন। এই মাছটি যখন সাগরে থাকে, তখন এর ছোট আকারের দেহটি পিঠে সবেমাত্র লক্ষণীয় নীল রঙের ছাই দিয়ে একটি ধূসর-রৌপ্য রঙ অর্জন করে acqu পেটের রঙ হালকা, প্রায় সাদা। মিষ্টি পানিতে স্থানান্তরিত হওয়ার পরে (পেঁচানোর জন্য) শরীর লক্ষণীয়ভাবে উজ্জ্বল হয় এবং বিপরীতে পেটটি খানিকটা হলদে বর্ণ ধারণ করে।

গোলাপী সালমন এর ডানাগুলি সংক্ষিপ্ত, চর্বি সহ (সালমন প্রতিনিধিদের জন্য বিরল)। একটি দীর্ঘায়িত মাথা চিত্তাকর্ষক আকারের মুখ দিয়ে শেষ হয়। এটি আকর্ষণীয় যে এই প্রজাতির জন্মগত সব ভাটিই মহিলা, যৌন পার্থক্য পরে ঘটে। স্প্যানিং মরসুমে পুরুষদের স্ত্রীদের থেকে আলাদা করা সহজ, যখন তাদের পিঠে একটি চিহ্ন উপস্থিত হয় যা প্রজাতির নাম তৈরি করে। এটি একটি বিশাল কুঁড়ি, যার অস্তিত্ব ইচ্থোলজিস্টরা কোনওভাবেই ব্যাখ্যা করতে পারে না। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটি মহিলাদের আকর্ষণ করার জন্য এক ধরণের সঙ্গমের পোশাক। সঙ্গমের মরশুমে কুঁচি ছাড়াও, কুশ্রী আঁকানো দাঁত পুরুষদের চোয়ালগুলিতে বৃদ্ধি পায় grow এগুলি তাদেরকে মানুষের বোঝার ক্ষেত্রে কুৎসিত করে তোলে, তবে স্ত্রীলোকগুলি দৃশ্যত এটি পছন্দ করে। যাই হোক না কেন, গোলাপী সালমন বছরের পর বছর ধরে নদীতে যেতে থাকে, ডিম দেয় এবং জন্মে এবং এর ফলে এর জনসংখ্যা বজায় থাকে।

আবাস

গোলাপী সালমন দুটি মহাসাগরের লোনা পানিতে বাস করে - প্রশান্ত মহাসাগর এবং আর্টিক। প্রথমদিকে, এটি আলাস্কা থেকে জাপানি দ্বীপপুঞ্জগুলিতে পুরো উত্তরের অংশে বিতরণ করা হয়। দ্বিতীয়টিতে, এটি বিয়ারিং স্ট্রাইটে প্রবেশ করে এবং পূর্ব সাইবেরিয়ান এবং চুকচি সমুদ্রের পাশাপাশি বৌফর্ট সাগরেও এটি পাওয়া যায়। 10 মিটার গভীরতায় জলের উপরের স্তরগুলিতে সমুদ্র স্রোতের মিশ্রণ অঞ্চলে থাকতে পছন্দ করে। নিয়ম হিসাবে অসংখ্য স্কুল গঠন করে না। এটি গোলাপী সালমন জীবনের সামুদ্রিক পর্যায়, তবে নদীটি বয়ঃসন্ধিতে পৌঁছার পরে শুরু হয়।

বসন্ত এবং গ্রীষ্মের সীমান্তে, যখন সমুদ্রের জল নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় উষ্ণ হয়, তখন যৌন পরিপক্ক ব্যক্তিরা উপকূলে ছুটে যান এবং প্রজননের কার্য সম্পাদনের জন্য মোহনায় চলে যান। তারা যেখানে জন্মগ্রহণ করেছিল এবং যেখানে তাদের নিজস্ব জীবন শুরু হয়েছিল সেখানে ফিরে আসে। আমার অবশ্যই বলতে হবে যে তিনি গোলাপী সালমনটিতে গড়ে গড়ে 3-4 বছর বেঁচে আছেন। এক উদাসীন ভ্রমণ, ঝাড়ু এবং ডিম নিষ্ক্রিয় করার পরে, প্রাপ্তবয়স্কদের মৃত্যু হয়। জন্মের পরে, অল্প বয়স্ক প্রাণী দীর্ঘদিন ধরে নদী এবং প্রবাহিত হ্রদে থাকতে পারে তবে খুব শীঘ্রই বা পরে এটি যেভাবেই সমুদ্রে যাবে।

আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার গ্রেট লেকে বাস করে গোলাপি স্যামনের একটি তথাকথিত নদী প্রজাতি। পূর্বে, এটি সামুদ্রিক ছিল, কিন্তু নদীগুলির মুখের কাছে বীর্যপাতের প্রবেশের পরে, এটি একটি ধারাবাহিক রূপক অভিজ্ঞতা লাভ করেছিল, স্বীকৃতি ছাড়াই পরিবর্তিত হয়েছিল এবং কখনও সমুদ্রে ফিরে আসেনি। এটি বিশ্বের একমাত্র সম্পূর্ণ মিষ্টি পানির গোলাপী সালমন যা স্বয়ং উত্পাদন করতে সক্ষম। এটির বৃহত্তম জনসংখ্যা উচ্চ লেকে উল্লেখযোগ্য।

। নদীগুলিতে, মাছগুলি সরাসরি কোর্স সহ অগভীর অঞ্চল নির্বাচন করার জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে। একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি প্রসারিত যাগুলির নীচে নুড়িপাথরযুক্ত। সে স্কুলে হোঁচট খায়, উপকূলে আসে এবং নিজেকে সক্রিয়, জোরে ফাটিয়ে দেয়। এই ধরনের জায়গাগুলির গভীরতা সাধারণত 1.5 মিটারের বেশি হয় না।

গোলাপী স্যামন স্প্যানিং

গোলাপী সালমন তাদের জীবনের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ মাইগ্রেশনে কাটায়। শরত্কালে এবং শীতকালে, তিনি সমুদ্রের মধ্যে বাস করেন, এবং বসন্তে তিনি উত্থিত হন, যার শুরুটি জলবায়ুর অবস্থার উপর নির্ভর করে। সাখালিনে, এই মাছ জুন মাসে শুরু হয়, জুলাইয়ের কামচাত্তায় এবং অন্যান্য অঞ্চলে অগাস্টে স্প্যানিং হয়। গোল লক্ষ্য করে লক্ষ্য করে গোলাপী স্যামনের দীর্ঘ ও হতাশাজনক রূপান্তরের সময়, এটি তার সজাগতাটি হারাতে পারে এবং কেবল জেলেদের জন্য নয়, মাংসপেশী প্রাণীদের জন্যও এটি সহজ শিকারে পরিণত হয়।

তারা নিজেরাই যেখানে জন্মগ্রহণ করেছিল সেখানে পৌঁছে, মাছগুলি তাদের জীবনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজটির জন্য প্রস্তুত করতে শুরু করে। মহিলারা ডানা দিয়ে তলদেশের তলদেশে ছোট ছোট ইন্ডেন্টেশন তৈরি করে এবং তাতে ডিম দেয় যা পরে পুরুষদের সাথে বাসাগুলিকে বালিতে পুঁতে দেয়। যাইহোক, ইচ্থোলজিস্টরা এখনও ব্যাখ্যা করতে পারেন না যে প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিরা কীভাবে নির্বিঘ্নে তাদের জন্ম কোথায় পাবে তার উপায় খুঁজে পায়। বেশ কয়েকটি অনুমান রয়েছে - মাছ গন্ধের দ্বারা, জলের সংমিশ্রণে, নীচের বৈশিষ্ট্যগুলি দ্বারা এবং এর মাধ্যমে তার আদি স্থান খুঁজে পায়।

ভাজা প্রায় তিন মাস পরে প্রদর্শিত হবে। তারা নোনতা সমুদ্রের জলে ছুটে না এবং বসন্ত পর্যন্ত নদীতে থাকে। এই সময়ের মধ্যে, মাছ 3 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, অসংখ্য স্কুল গঠন করে এবং তারপরে ঝুঁকিতে ভরা পথ শুরু করে। নদী ও সমুদ্র উভয়ই পানির তলদেশের বাসিন্দারা তরুণ গোলাপী সালমন উপভোগ করতে বিরত নন।

2-3 বছর ধরে, অল্প বয়স্ক ব্যক্তিরা তাদের "জন্মভূমিতে" ফিরে আসার জন্য এবং তাদের পিতামাতার ভাগ্যের পুনরাবৃত্তি করতে - বংশবৃদ্ধি করতে এবং মারা যাওয়ার জন্য নিবিড়ভাবে খাবার দেয় এবং শক্তি অর্জন করে। এটি লক্ষ্য করা উচিত যে প্রতিটি গোলাপী সালমন কেবল একবারই স্প্যান করে না। বাল্টিক এবং উত্তরাঞ্চলীয় জাতের জন্য এ জাতীয় মৃত্যুবরণ সাধারণ, তবে আটলান্টিক মহাসাগরে বসবাসরত স্ত্রীলোকরা 3 গুণ স্প্যান করতে পারেন।

সাধারণ খাদ্য

গোলাপী সালমন একটি উচ্চারিত শিকারী, তবে এটি এখনই তা হয়ে যায় না। জন্মের পরে, ভাজি প্রথমে বেন্টহস এবং প্লাঙ্কটন (অণুজীব )গুলিতে খাওয়ায় এবং তারপরে বড় হওয়ার সাথে সাথে তারা জুপ্ল্যাঙ্কটন (ছোট প্রাণী) এ চলে যায়। সময়ের সাথে সাথে, তাদের ডায়েট বৃহত্তর ইনভারট্রেট্রেটস এবং অন্যান্য প্রজাতির তরুণ প্রাণীগুলির সাথে পরিপূর্ণ হবে, তবে এটি এখনও মাঝারি, জলজ পোকামাকড়ের লার্ভা, এমপিপডস, হার্প্যাক্টিকয়েডস, কুমাসিয়ান এবং জলের মধ্যে বসবাসকারী অন্যান্য ছোট জীবন্ত প্রাণীর উপর ভিত্তি করে থাকবে।

বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে স্পোন দেওয়ার আগেই গোলাপী সালমন খাবার পুরোপুরি অস্বীকার করে। এই কঠিন সময়কালে, তার দেহ গুরুতর পরীক্ষা করে: পাচনতন্ত্রের কাজ বন্ধ হয়ে যায়, খাবারের প্রতিচ্ছবি প্রায় সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে যায়। সম্ভবত এটি তার অস্বাভাবিক এবং কার্ডিনাল বাহ্যিক পরিবর্তনগুলির একটি কারণ যা স্প্যানিং মাইগ্রেশন চলাকালীন পরিলক্ষিত হয়।

সাধারণ জ্ঞাতব্য

গোলাপী সালমন সালমন পরিবারের সবচেয়ে ছোট এবং সবচেয়ে প্রতিনিধি। গড় বয়স্কের দৈর্ঘ্য 35 - 43 সেন্টিমিটারের মধ্যে হয় এবং ওজন 1.5 - 2.2 কিলোগ্রাম হয়।

উত্তর গোলার্ধের নদী, সমুদ্র এবং মহাসাগরগুলিতে গোলাপী সালমন পাওয়া যায়। এই মাছের প্রাকৃতিক আবাসস্থল সাইবেরিয়ান লেনা নদী থেকে হুনশু ও কোরিয়া দ্বীপপুঞ্জের পাশাপাশি স্যাক্রামেন্টো নদী (উত্তর ক্যালিফোর্নিয়া) থেকে কানাডিয়ান ম্যাকেনজি পুকুর পর্যন্ত বিস্তৃত। এছাড়াও, এটি গ্রেট আমেরিকান হ্রদে পাওয়া যায়, যেখানে এটি শীতল সমুদ্রের জলের থেকে সাফল্যের সাথে প্রবর্তিত হয়েছিল।

মজার বিষয় হল, গোলাপি স্যামন মাছের কয়েকটি প্রতিনিধির মধ্যে একটি যা লবণ এবং মিঠা পানিতে উভয়ই থাকতে পারে। এই ঘটনাটি সালমন এর জীবনচক্রের সাথে সম্পর্কিত।

নদীর পুকুরে বালু ও নুড়িযুক্ত মাটি এবং জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত একটি দ্রুত প্রবাহিত নদী পুকুরগুলিতে গোলাপী সালমন প্রচুর পরিমাণে ছড়িয়ে পড়ে। মাছ একটি "সঙ্গমের পোশাকে" প্রজনন স্থানে পৌঁছায়: কৃপণ এবং দাঁত পুরুষদের মধ্যে বৃদ্ধি পায়, চোয়াল বৃদ্ধি পায়, দেহে দাগ দেখা দেয়। ডিম ছোঁড়ার পরে স্ত্রী মারা যায়।

গ্রীষ্মের শুরু পর্যন্ত হ্যাচিং ফ্রাই নদীতে লাইভ থাকে। তারপরে তারা লবণের পানিতে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে তারা বয়ঃসন্ধি হয় (বছরের সময়কালে)। পরের গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে, প্রাপ্তবয়স্করা ভাসমান স্থানে নতুন জলে ফিরে আসে। ক্যাভিয়ার নিক্ষেপ করার পরে গোলাপী স্যামনের জীবনচক্র পুনরাবৃত্তি হয়।

স্যামনের উপস্থিতি সরাসরি আবাসের উপর নির্ভর করে। সমুদ্রের মাছের সাধারণ রঙ রূপালী বা হালকা নীল। প্রজনন স্থলে প্রবেশের পরে, এর রঙ পরিবর্তিত হয়: পেট হলুদ-সাদা হয়ে যায়, শরীর একটি বাদামী রঙিন আভা অর্জন করে, লেজ এবং পাখনা কালো হয়ে যায়।

রাসায়নিক রচনা

গোলাপী সালমন সহজে হজমযোগ্য প্রোটিনের এক উত্স, পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট (ওমেগা -3), বি ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান (সালফার, ক্রোমিয়াম, ফসফরাস, কোবাল্ট, আয়োডিন)।

তবে, মাংসের মাংসের অপব্যবহার করবেন না, যেহেতু 100 গ্রাম গোলাপী সালমনটিতে 60 মিলিগ্রাম পর্যন্ত কোলেস্টেরল থাকে, যা হার্ট এবং ভাস্কুলার রোগের লোকদের জন্য বিপদ ডেকে আনে।

গোলাপী সালমন কীভাবে চয়ন করবেন

আজ, স্টোর তাকগুলিতে, মাছগুলি সম্পূর্ণ এবং একটি কাটা আকারে উপস্থাপিত হয়। যাইহোক, ক্রমবর্ধমান ছিদ্রযুক্ত মৃতদেহগুলি অনুপযুক্ত পরিস্থিতিতে সংরক্ষণ করা হয় এবং স্টেকস, ফিললেট বা পিঠের ছদ্মবেশে নষ্ট জিনিসগুলি লুকানো থাকে hidden

গোলাপী সালমন চয়ন করার জন্য দরকারী টিপস:

1. তাজা মাছের গোলাপী পেটের গহ্বর এবং পুরানো শবটির হলুদ শব রয়েছে।
2. নতুনভাবে ধরা গোলাপী সালমন এর গুলিতে একটি উজ্জ্বল লাল রঙ (গন্ধহীন) থাকে। অঙ্গে যদি সবুজ বর্ণের শ্লেষ্মা দেখা যায় তবে এটি ইঙ্গিত দেয় যে মৃতদেহটি আরও খারাপ হতে শুরু করেছে।
3. অসম্পূর্ণ বা হিমায়িত মাছ কেনার সময়, পুচ্ছ, পাখনা এবং মাথা সাবধানে পরিদর্শন করুন। এই অঙ্গগুলি হ'ল কোনও পণ্যের সতেজতার মূল সূচক।

বারবার হিমশীতল একটি শুকনো "পোড়া" লেজ (ক্ষতিগ্রস্থ কাঠামো সহ) দ্বারা প্রকাশ করা হয়, একটি খোলা মুখ এবং ডুবে যাওয়া চোখ।

1. শীতল শবদেহের পরিষ্কার, মসৃণ ত্বক রয়েছে, ক্ষতি ছাড়াই, বাঁকানো বা দাগযুক্ত মাংসের সাথে টাইট। এই জাতীয় মাছের আঁশগুলি রৌপ্য এবং চকচকে, দেহের সাথে আঁকড়ে ধরে। যদি ত্বকটি সহজেই সজ্জা থেকে দূরে সরে যায় তবে জিনিসগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাকগুলিতে রাখা হয়, এই জাতীয় সামুদ্রিক খাবার কিনতে অস্বীকার করা ভাল।
2. টাটকা গোলাপী সালমন মাংস হালকা গোলাপী। একটি সাদা রঙের ফাইল্ট পুনরাবৃত্তি হিমশীতল বা পণ্যগুলির অনুপযুক্ত সঞ্চয়।
3. সামুদ্রিক খাবারের পেশী এবং পিছনের অংশটি স্পর্শের সাথে শক্ত হওয়া উচিত। চাপ থেকে ছিদ্র হওয়ার ফলস্বরূপ, মাছটি পচা হয়।
4. সালমন নির্বাচন করার সময়, চোখের উজ্জ্বলতার দিকে মনোযোগ দিন না। যে মাছগুলিতে কমপক্ষে একটি হিমশীতল হয়ে গেছে তারা সবসময় মেঘলা থাকে।
5. সম্প্রতি ধরা গোলাপী সালমন সর্বদা জলে ডুবে থাকে এবং আপনার হাতের তালুতে বাঁকায় না।

মনে রাখবেন, হিমশীতল মাছ রান্নার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে তোলে, এটিকে গতি দেয়, তবে পণ্যের মান নির্ধারণের দক্ষতাকে উল্লেখযোগ্যভাবে জটিল করে তোলে।

রান্না অ্যাপ্লিকেশন

প্রাদুর্ভাব এবং কম খরচের কারণে গোলাপী সালমন সাফল্যের সাথে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। মাংস ঘন হয়। এটি ফুটন্ত, ভাজা, বেকিং, স্টিউইং, পিকিং, পিকিং, ক্যানিং এবং ধূমপানের জন্য আদর্শ।

গোলাপী সালমন রান্নার সূক্ষ্মতা:

1. প্রথম থালা বাসন প্রস্তুত করার জন্য, একটি সম্পূর্ণ মাছ ক্রয় করা আরও ভাল, এবং পাশের থালা - বাসিন্দা, সুস্বাদু - মাথা ছাড়াই একটি শব।
2. ভাজার আগে গোলাপী সালমন 20 মিনিটের জন্য জলপাই তেলে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তারপরে মেয়োনেজ বা আপনার পছন্দসই সস দিয়ে গ্রাইজ করা হয়। এই জাতীয় প্রক্রিয়াকরণ ফিল্লেটের ওভারড্রাইং প্রতিরোধে সহায়তা করবে।
3. যদি মাছ রান্না করার সময় লেবু বা কমলার রস (2 - 3 বার) দিয়ে শব ছড়িয়ে দেওয়া হয় তবে সামুদ্রিক খাবারটি মশলাদার সাইট্রাসের স্বাদ গ্রহণ করবে।
4. গোলাপী সালমন প্রক্রিয়াকরণ করার সময়, মশলা দিয়ে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না রাখা গুরুত্বপূর্ণ (যাতে সালমনের উত্সাহী স্বাদকে "হত্যা" না করা)। সীফুড allspice, উদ্ভিজ্জ তেল, লেবুর রস, টক সস সঙ্গে ভাল যায়।
5. একটি পুরো শব প্রস্তুত করার আগে, মাথা থেকে gills অপসারণ করা হয়। যদি এগুলি অপসারণ না করা হয় তবে পণ্যটি একটি তিক্ত স্বাদ অর্জন করবে।
6. চর্বিযুক্ত গোলাপী সালমন জাতগুলি তেল ছাড়া বেকড হয়, এবং বিপরীতে, চর্বিযুক্তগুলিতে এটি যুক্ত হয়।
7. মাছের জন্য গার্নিশ হিসাবে স্টিভ বা তাজা শাকসব্জী পরিবেশন করা হয়।
8. খাবার ব্যবহারের জন্য গোলাপী সীফুড সমুদ্র বা মহাসাগরে ধরা পড়ে। স্প্যানিং পিরিয়ডের সময় গোলাপী সালমন মাংস সাদা হয়, এর স্বাদ হ্রাস করে।

প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে গোলাপী সালমনের ক্যালোরি সামগ্রীটি 100 গ্রাম পণ্য প্রতি 140 থেকে 200 কিলোক্যালরি হতে পারে। সুতরাং, কাঁচা মাছের শক্তির মূল্য হ'ল - 140 কিলোক্যালরি, সেদ্ধ - 150 কিলোক্যালরি, বেকড - 160 কিলোক্যালরি, লবণাক্ত - 169 কিলোক্যালরি, ভাজা - 200 কিলোক্যালরি।

কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী এবং কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে গোলাপী সালমনকে একটি খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

"ভেজা" মাছ সল্ট করার পদ্ধতি

1. মৃতদেহ ut এর জন্য, মাছটি ঘরের তাপমাত্রায় 5 ঘন্টা গলানো হয়। গলার পরে পণ্যটি কেটে ফেলা হয়: মাথা, লেজ, পাখনা সরিয়ে ফেলা হয়, ত্বক সরানো হয়, পেটটি খোলা থাকে এবং প্রবেশপথগুলি সরানো হয়। তারপরে মৃতদেহটি চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলা হয় এবং ফিললেটটি রিজ এবং হাড় থেকে পৃথক করা হয়।
2. অংশে প্রস্তুত মাংস কাটা।
3. লবণ জন্য একটি সমাধান প্রস্তুত।এটি করতে, ঠাণ্ডা সেদ্ধ জলের এক লিটারের মধ্যে 60 - 75 মিলিগ্রাম বড় লবণ (4 - 5 টেবিল চামচ) pourালুন। মিশ্রণটি ভালভাবে মেশানো হয়।
4. 20 থেকে 40 মিনিটের জন্য ব্রিনে গোলাপী সালমন ফিললেট রাখুন। স্যালাইনে মাছের এক্সপোজার সময়টি পরিবারের স্বতন্ত্র পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে।
5. ব্রাউন থেকে গোলাপী স্যামনের টুকরোগুলি সরিয়ে কাগজের তোয়ালে রাখুন।
6. সামুদ্রিক খাবারটি একটি কাচের জারে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

সমাপ্ত পণ্যটি 5 দিনের বেশি + 4 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়।

বালুচর জীবন বাড়ানোর জন্য, মাছগুলি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয়।

শুকনো লবণ জন্য ক্লাসিক রেসিপি

1. প্রস্তুত গোলাপী সালমনকে 2 অংশে ভাগ করুন (ত্বক থেকে ফিল্মটি সরিয়ে না দিয়ে)।
2. ফিলিটটি লবণের সাথে ছিটিয়ে দিন (সীফুডের জন্য প্রতি কেজি 45 মশালির হারে)।
3. মাছের উভয় অংশ একটি সুতির কাপড়ে রাখুন (মাংসের ভিতরে)।
4. উপাদান দিয়ে শব জড়ান এবং তারপরে একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন।
5. ফ্রিজে 14 - 15 ঘন্টা জন্য গোলাপী সালমন দিয়ে পাত্রে রাখুন।

লবণ দেওয়ার পরে, মাছগুলি লবনের অবশিষ্টাংশগুলি পরিষ্কার করে জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

মশলা দিয়ে শুকনো সল্টড স্যালমন রেসিপি

• গোলাপী সালমন - 1 কেজি,
• মোটা সমুদ্রের লবণ - 75 গ্রাম,
• চিনি - 30 গ্রাম
• লেবুর রস - 15 মিলিলিটার,
• গোলমরিচ কালো মরিচ - 5 গ্রাম,
• টাটকা পার্সলে - স্প্রিং,
• তেজপাতা - 3 টুকরা।

1. প্রস্তুত শবকে 2 অংশে কাটা (ত্বক থেকে ফিল্মটি সরিয়ে না দিয়ে)।
2. লবণ, চিনি এবং কালো মরিচ একত্রিত করুন।
3. ফিলাইটের উভয় অংশকে মরসুমের মিশ্রণ দিয়ে কষান এবং তারপরে মাছটি এনামেলড বা কাচের বাটিতে রেখে দিন।
4. সামুদ্রিক খাবারের উপরে তেজপাতা এবং শাকসব্জ দিন, লেবুর রসের উপরে .ালুন।
5. অন্যটির সাথে অর্ধেক গোলাপী সালমন Coverেকে রাখুন।
6. ডিশ কর্ক এবং 48 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখুন।
7. দিনে দুবার ফাইল্টটি ঘুরিয়ে দিন।

দুই দিন পরে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে অবশিষ্ট লবণ সরান। মাছ খেতে প্রস্তুত!

ফয়েল মধ্যে বেকড মাছ

• গোলাপী সালমন (পুরো মৃতদেহ),
• লেবু - 1 টুকরা
• তাজা জমির গোলমরিচ একটি মিশ্রণ - 5 গ্রাম,
• লবণ, মজাদার (স্বাদ)

1. গোলাপী সালমন কাটা: মাথা, ডানা, প্রবেশপথ সরান।
2. চলমান জলের নিচে শবকে ধুয়ে ফেলুন।
3. মেরিনেড প্রস্তুত করুন: লবণ, গোলমরিচ, সিজনিংস, মেয়নেজ, লেবুর রস মিশ্রিত করুন।
4. মিশ্রণটি দিয়ে মাছটি আবরণে 3 থেকে 4 ঘন্টা মেরিনেটে ছেড়ে দিন।
5. পেটের ভিতরে লেবুর আধ আংটি রাখুন।
6. ফয়েল (টাইট) দিয়ে মৃতদেহটি মোড়ানো এবং 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত একটি চুলাতে রেখে দিন।

পরিবেশন করার সময় সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।

গোলাপী সালমন

উপকরণ:

• গোলাপী সালমন - 1 টুকরা,
• জল - 2.5 লিটার
• পেঁয়াজ - 1 মাথা,
• আলু - 4 টুকরা,
• গাজর - 1 টুকরা,
• গোলমরিচ, স্বাদ নুন।

1. গোলাপী সালমনকে ভাল করে কেটে ধুয়ে ফেলুন।
2. স্টিকেসে মাছ কেটে নিন। মাথা থেকে গিলগুলি সরান। রিজ থেকে ফিললেট কাটা, লবণ এবং ফ্রিজে রাখুন
3. ঝোল রান্না করুন। এটি করার জন্য, ফুটন্ত জলে মাছের মাথা, লেজ এবং পাখনা লাগান। ক্রমাগত descaling, মাঝারি তাপ উপর 30 মিনিটের জন্য ঝোল রান্না করুন। সমাপ্ত ফিশ ব্রোথ চিয়েস্লোথ বা একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়।
4. শাকসবজি এবং মশলা প্রস্তুত। পেঁয়াজ খোঁচা এবং 2 অংশ কাটা হয়, যা একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে ভাজা হয়।

ফিশ স্যুপের জন্য গরম মরিচের চেয়ে সুগন্ধি বাছাই করা ভাল (যাতে মাছের উপাদেয় সুগন্ধ ডুবে না যায়)।

1. খোসা এবং কাটা গাজর, আলু।
2. চুলায় স্ট্রেইড ব্রোথ রাখুন, একটি ফোড়ন আনুন।
3. মাছের তেলে শাকসবজি, সিজনিং যোগ করুন এবং, যদি ইচ্ছা হয় তবে চাল বা বাজরা দিন। ফুটন্ত পরে গোলাপী সালমন এর সল্ট ফিললেট ব্রোথ মধ্যে করা হয়।
4. আলু প্রস্তুত না হওয়া অবধি মাছের স্যুপটিকে কম আঁচে সিদ্ধ করুন (15 - 20 মিনিট)।
5. রান্না করার 5 মিনিট আগে নুন দিন।

মজার বিষয় হল, fishতিহ্যবাহী ফিশ স্যুপটিতে কেবল মাছ এবং ঝোল থাকে (শাকসবজি, সিরিয়াল এবং সিজনিংয়ের যোগ ছাড়া)।

স্টাফড পিঙ্ক সালমন

• গোলাপী সালমন (একটি মাথা দিয়ে পুরো শব) - 1.8 কিলোগ্রাম,
• টমেটো - 3 টুকরা,
• ডিম - 6 টুকরা
• লবণ - 5 গ্রাম,
• পনির - 100 গ্রাম,
• নুন, মশলা - স্বাদ।

1. মাছগুলি কেটে ফেলুন (মাথা কেটে ফেলবেন না), গিলগুলি সরিয়ে ফেলুন, ভালভাবে শবটি ধুয়ে ফেলুন।
2. পেটের গর্তের মাধ্যমে (পাতলা ছুরি দিয়ে) ব্যয়বহুল হাড়গুলি সরিয়ে ফেলুন।
3. পেটের চিপ (মাথার লেজ এবং গোড়ায় হাড় কাটা) মাধ্যমে রিজটি সরান।
4. শবদেহের অভ্যন্তরে মাছ লবণ।
5. ফিলিং প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, কাটা টমেটো কাঁচা ডিম, লবণ, মশলা মিশ্রিত করা হয়। মিশ্রণটি একটি অগভীর পাত্রে sidesেলে দেওয়া হয় (পক্ষগুলির সাথে) এবং ভাল উত্তপ্ত চুলায় (10 - 15 মিনিটের জন্য) রাখা হয়। পনির পাতলা টুকরা সমাপ্ত ওমেলেট শীর্ষে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।
6. কাটা পনির দিয়ে গোলাপী স্যামনের পেটের গহ্বরটি Coverেকে দিন।
7. অমলেট রোলটি ঘূর্ণিত করুন এবং এটি মাছের পেটে রাখুন (পনিরের উপরে)।
8. টুথপিক্সের সাহায্যে পেটকে শক্ত করুন, একটি বেকিং শীটে সামুদ্রিক খাবার দিন।
9. 40 - 50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় গোলাপী সালমন বেক করুন।

আপনি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মাছগুলিতে অতিরিক্ত চকমক যোগ করতে পারেন, যা রান্না শুরুর 20 মিনিটের পরে শবকে গ্রিস করে।

উপসংহার

গোলাপী সালমন পুষ্টির স্টোরহাউস। এটিতে একজন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় প্রায় সমস্ত পুষ্টি থাকে। লাল মাছ পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ফলিক অ্যাসিড, বি ভিটামিন, পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, সালফার, জিঙ্ক, আয়োডিন, ক্রোমিয়াম সমৃদ্ধ। এই উপাদানগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, মস্তিষ্ক, পেশীবহুল ক্যান্সার সিস্টেম, চাক্ষুষ অঙ্গ এবং অন্তঃস্রাব গ্রন্থিগুলির কার্যকারিতা সমর্থন করে। এটির পাশাপাশি গোলাপী স্যামনে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন স্ট্রাকচার রয়েছে, যা ছাড়া এনজাইমের সঠিক সংশ্লেষণ অসম্ভব।

নিয়মিত মাছ খাওয়ার (সপ্তাহে দু'বার 200 গ্রাম) ত্বকের উপস্থিতি উন্নত হয়, শ্লেষ্মা ঝিল্লির উপর আলসার নিরাময় হয়, মেজাজ উন্নত হয়, কাজের ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, চাপ স্বাভাবিক হয়, পেশী এবং হাড়ের টিস্যু শক্তিশালী হয়। গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের টেবিলে গোলাপী সালমনকে নিয়মিত অতিথি হওয়া উচিত, যেহেতু এটিতে পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা সন্তানের স্নায়বিক, হরমোনজনিত এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা সিস্টেমের ওজনজেসিসে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

সর্বাধিক পুষ্টিগুণ সমুদ্র বা সমুদ্রের নোনতা জলের কাছ থেকে ধরা পড়া ব্যক্তিদের দ্বারা ধারণ করা।

মনে রাখবেন, তাজা গোলাপী স্যামনের মাংসের নরম গোলাপী রঙ রয়েছে, গিলগুলি লাল হয়, ত্বক মাংসের সাথে আঁটসাঁট থাকে, আঁশগুলি ত্রুটি ছাড়াই চকচকে হয়, লেজ এবং পাখনাগুলি শক্ত কাঠামোর সাথে আর্দ্র থাকে এবং চোখগুলি উত্তল থাকে।

দেখুন এবং বর্ণনার উত্স

গোলাপী সালমন সালমন পরিবারের একটি সাধারণ প্রতিনিধি, এটি অপেক্ষাকৃত ছোট আকার এবং মহাসাগর এবং সমুদ্রের শীতল জলে উচ্চ প্রসারিত দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এনাড্রোবিক মাছকে বোঝায় যা মিষ্টি পানিতে পুনরুত্পাদন এবং সমুদ্রের মধ্যে বাস করে। পুরুষদের পিছনে একটি অদ্ভুত কুঁচির কারণে গোলাপী সালমন এর নাম পেয়েছে, যা স্প্যানিং পিরিয়ড শুরু হওয়ার সাথে সাথে তৈরি হয়।

উপস্থিতি এবং বৈশিষ্ট্য

ছবি: গোলাপী সালমন দেখতে কেমন লাগে

গোলাপী স্যালমন একটি দৈর্ঘ্য বর্ধিত শরীরের আকার আছে, সমস্ত সালমনিডগুলির বৈশিষ্ট্য, কিছু দিকের দিকে সামান্য সংকুচিত হয়। শঙ্কুযুক্ত মাথা ছোট চোখের সাথে আকারে ছোট, যখন পুরুষদের মাথা মহিলাদের চেয়ে লম্বা হয়। চোয়াল, ভাষাগত এবং প্যালাটিন হাড়, গোলাপী সালমন ভাইমার ছোট দাঁত দিয়ে আঁকা থাকে। স্কেলগুলি খুব সহজেই শরীরের পৃষ্ঠ থেকে পড়ে যায়।

সমুদ্রের পিছনে গোলাপী স্যামনের পিছনে নীল-সবুজ বর্ণ রয়েছে, শবের দিকগুলি রৌপ্যময়, তলপেট সাদা। বিস্তৃত মাঠে ফিরে এসে গোলাপী সালমন ফ্যাকাশে ধূসর হয়ে যায় এবং শরীরের নীচের অংশটি হলুদ বা সবুজ বর্ণ ধারণ করে, গা dark় দাগ দেখা দেয়। স্প্যানিংয়ের ঠিক আগে, রঙটি উল্লেখযোগ্যভাবে গা dark় হয় এবং মাথা প্রায় কালো হয়ে যায়।

স্ত্রীদের দেহের আকারটি অপরিবর্তিত থাকে, যখন পুরুষরা তাদের চেহারা উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন করে:

• মাথা লম্বা হয়
• বর্ধিত চোয়ালটিতে প্রচুর বড় দাঁত উপস্থিত হয়,
• একটি বরং চিত্তাকর্ষক কুঁচি পিছনে বৃদ্ধি।

গোলাপী সালমন, সালমন পরিবারের সকল প্রতিনিধিদের মতো, পৃষ্ঠীয় এবং শৈশবে পাখির মধ্যে একটি ফ্যাট ফিন থাকে। একজন প্রাপ্তবয়স্ক গোলাপী স্যামনের গড় ওজন প্রায় 2.5 কেজি এবং দৈর্ঘ্য প্রায় আধ মিটার। 750 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের দৈর্ঘ্যের সাথে সবচেয়ে বড় নমুনাগুলি প্রতিটি ওজনের 7 কেজি হয়।

গোলাপী সালমন এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য:

• এই প্রজাতির সালমন এর জিহ্বায় দাঁত নেই,
• মুখ সাদা এবং পিছনে গা dark় ডিম্বাশয় দাগ রয়েছে,
• স্নিগ্ধ পাখনাটি ভি-আকারের।

গোলাপী সালমন কোথায় থাকে?

ছবি: জলে গোলাপী সালমন

প্রশান্ত মহাসাগরের উত্তরাঞ্চলে গোলাপী সালমন প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়:

• এশিয়ান উপকূল বরাবর - বেরিং স্ট্রিট থেকে পিটার গ্রেট বে পর্যন্ত,
• আমেরিকান উপকূল বরাবর - ক্যালিফোর্নিয়া রাজধানী।

এই প্রজাতির সালমন আর্কটিক মহাসাগরের আলাস্কার উপকূলে বাস করে। কামচটকা, কুড়িল দ্বীপপুঞ্জ, আনাডায়ার, ওখোতস্কের সাগর, সাখালিন ইত্যাদি বিভিন্ন জায়গায় গোলাপী সালমন রয়েছে। এটি ভার্দ্নে-কোলিমেস্ক পর্যন্ত কোলিমা নদীর নিম্ন প্রান্তে ইন্ডিগর্কে পাওয়া যায়; এটি আমুর উচুতে প্রবেশ করে না এবং উসুরিতে দেখা যায় না। গোলাপী স্যামনের সবচেয়ে বড় পালগুলি প্রশান্ত মহাসাগরের সার্ভারে বাস করে, যেখানে খাওয়ানোর সময় আমেরিকানকে এশিয়ান পশুর সাথে মিশানো হয়। এমনকি গ্রেট লেকের জলে গোলাপী সালমন পাওয়া যায়, যেখানে অল্প সংখ্যক লোক সুযোগ পেয়ে পড়েছিল।

গোলাপী স্যামন একটি গ্রীষ্মের মরসুম এবং শীতকালীন সামুদ্রিক সময় কাটায় এবং দ্বিতীয় গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে তারা পরবর্তী প্রসারণের জন্য নদীতে যায়। বড় ব্যক্তিরা সমুদ্রের জলে ছেড়ে যাওয়া প্রথম; ধীরে ধীরে, অভিবাসন চলাকালীন, মাছের আকার হ্রাস পায়। মহিলারা পুরুষদের তুলনায় স্পাভিং সাইটে পৌঁছে যায় এবং আগস্টের শেষে গোলাপী স্যামন রান থামে এবং কেবল ভাজা সমুদ্রে ফিরে আসে।

আকর্ষণীয় ঘটনা: প্রাচীন সালমন পরিবারের সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক প্রতিনিধি হ'ল বিলুপ্তপ্রায় "সাবার-দাঁতযুক্ত সালমন", যার দৈর্ঘ্য প্রায় 3 মিটার দৈর্ঘ্য সহ দুই শতাংশেরও বেশি ওজন ছিল এবং পাঁচ সেন্টিমিটার ফ্যাং ছিল। এর পরিবর্তে মারাত্মক চেহারা এবং চিত্তাকর্ষক আকারের কারণে, তিনি শিকারী ছিলেন না, এবং ফ্যাঙ্গসগুলি কেবল "সঙ্গমের পোশাকের" অংশ ছিল।

5 থেকে 15 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ গোলাপী সালমন শীতল জলে দুর্দান্ত অনুভূত হয় - সর্বাধিক অনুকূল - প্রায় 10 ডিগ্রি। যদি তাপমাত্রা 25 এবং উপরে উঠে যায় - গোলাপী সালমন মারা যায়।

গোলাপী সালমন কি খায়?

ছবি: গোলাপী সালমন ফিশ

প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিরা সক্রিয়ভাবে প্ল্যাঙ্কটন, নেকটনের গণ গ্রুপগুলি সক্রিয়ভাবে খান। গভীর সমুদ্রের অঞ্চলে, ডায়েটে কিশোর মাছ, ছোট ছোট মাছ, অ্যাঙ্কোভি, স্কুইড সহ থাকে। গোলাপী সালমন প্লামুর কাছাকাছি, এটি বেন্টিক ইনভারটেট্রেটস এবং মাছের লার্ভা দ্বারা সম্পূর্ণরূপে খাওয়ানো যেতে পারে। স্প্যানিংয়ের ঠিক আগে, মাছগুলিতে মাছের রিফ্লেক্সগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়, পাচনতন্ত্র সম্পূর্ণরূপে অ্যাট্রোফিজ হয় তবে এটি সত্ত্বেও, গ্রাসিং রিফ্লেক্স এখনও পুরোপুরি উপস্থিত থাকে, তাই স্পিনিং রডের সাহায্যে মাছ ধরা এই সময়ের মধ্যে বেশ সফল হতে পারে।

আকর্ষণীয় ঘটনা: এটি লক্ষ করা যায় যে এমনকি কামচাটকা এবং আমুর গোলাপী সালমনগুলিতে বিজোড় বছরের চেয়ে ছোট হয়। ক্ষুদ্রতম ব্যক্তিদের ওজন 1.4-2 কেজি এবং দৈর্ঘ্য প্রায় 40 সেন্টিমিটার থাকে।

তরুণ বৃদ্ধি মূলত বিভিন্ন প্রাণীর উপর খাওয়ায়, যা প্রচুর পরিমাণে জলাশয়ের নীচে থাকে এবং পাশাপাশি প্লাঙ্কটনও থাকে। নদী থেকে সমুদ্রে প্রস্থান করার পরে, ছোট যুুপপ্ল্যাঙ্কন তরুণদের খাওয়ানোর ভিত্তিতে পরিণত হয়। বড় হওয়ার সাথে সাথে, যুবকগুলি ছোট মাছের জুপ্লাঙ্কটনের বৃহত প্রতিনিধিতে চলে যায়। এটি তার আত্মীয়দের তুলনায় ছোট আকারের সত্ত্বেও, গোলাপী সালমনগুলির দ্রুত বর্ধন হার রয়েছে। ইতিমধ্যে প্রথম গ্রীষ্মের মরসুমে, একটি তরুণ ব্যক্তি 20-25 সেন্টিমিটার আকারে পৌঁছে যায়।

আকর্ষণীয় ঘটনা: বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি গোলাপী স্যামনের প্রচুর বাণিজ্যিক মূল্যবোধের কারণে মুরমানস্ক উপকূলের নিকটবর্তী নদীতে এই প্রজাতির স্যামনকে প্রশংসিত করার জন্য বেশ কয়েকটি প্রচেষ্টা করা হয়েছিল, তবে তারা সবই ব্যর্থতায় শেষ হয়েছিল।

1. পনির এবং মেয়নেজ দিয়ে চুলায় পাকানো গোলাপী সালমন

আপনি গোলাপী সালমন দেখলে প্রথমে মনে মনে আসে এটি ওভেনে বেক করা সুস্বাদু। প্রকৃতপক্ষে, এটি এই মাছের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সহজ রান্নার বিকল্পগুলির মধ্যে একটি। থালাটি নিখুঁত করতে, এই রেসিপি অনুযায়ী এটি রান্না করুন।

উপকরণ:

• একটি গড় গোলাপী সালমন,
• লবণ,
• স্থল গোলমরিচ
• পছন্দসই হিসাবে মাছের জন্য মশলা
• অর্ধেক লেবু (রস),
• বড় পেঁয়াজ,
• হার্ড পনির (200 গ্রাম),
• একটি ডিম,
• মেয়নেজ।

আপনার পছন্দ এবং মাছের আকারের উপর নির্ভর করে পরিমাণগুলি দিয়ে উপাদানগুলি সামঞ্জস্য করুন।

ধাপে ধাপে রেসিপি বর্ণনা:

1. মাছটিকে অর্ধেক শবদেহে কাটা। হাড় থেকে ফিললেট মুক্ত করুন এবং প্রতিটি অংশ অংশবিহীন টুকরা কাটা।

2. ফয়েল দিয়ে বেকিং শীটটি Coverেকে দিন। অল্প তেল দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন। বেকিং শীটে মাছের টুকরো রাখুন। তেল দিয়ে মাছগুলি গ্রিজ করুন, সামান্য কিছুটা। লবণের সাথে মরসুম এবং লেবুর রস দিয়ে মুষলধারে। এই ফর্মটিতে, মাছগুলি 20-15 মিনিটের জন্য মেশানো ভাল।

৩. মাছটি আক্রান্ত হওয়ার সময় আমরা সময় হারাব না। পেঁয়াজটি আধা রিংগুলিতে কাটুন এবং ব্লাশ না হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন।

৪. পনিরটি টুকরো টুকরো করে মেয়োনেজ দিয়ে মিশিয়ে নিন। এটি নরম, তরল ভর নয়। ডিমটি এই ভরতে ভাঙ্গুন এবং সবকিছুকে ভাল করে নেড়ে দিন।

৫. মাছটি ইতিমধ্যে মেরিনেট করা হয়ে গেলে, আপনার এটিতে ভাজা পেঁয়াজের একটি স্তর রাখা দরকার। মেয়োনেজ-পনির সস দিয়ে শীর্ষে। প্যানটি 35-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করুন।

6. থালা প্রস্তুত! এটি কেবল প্লেটগুলিতে রেখে টুকরোগুলি ভাগ করে নেওয়ার জন্য রয়ে গেছে।

2. বাড়িতে স্যালমন হিসাবে মজাদার স্যালমন

পিকিংয়ের এই পদ্ধতিটি গোলাপী সালমনকে সালমন হিসাবে স্বাদে পরিণত করে। অবশ্যই, আপনার অতিথির কেউই পার্থক্যটি লক্ষ্য করবেন না। এই রেসিপিটি একবার ব্যবহার করে দেখুন, আপনি অবশ্যই এটি নিয়মিত ব্যবহার করবেন।

টিনজাত গোলাপী সালমন সালাদ

সোভিয়েত সময়ে গোলাপী স্যামন থেকে ডাবের খাবার পাওয়া মুশকিল ছিল। সর্বদা নববর্ষের জন্য একটি পাত্রে লালন করা 🎄

• টিনজাত গোলাপী সালমন এর জার
• আলু
• নম
• গাজর
• ডিম
• আচারযুক্ত শসা
• মেয়নেজ
• পনির

• শাকসবজি এবং ডিম সিদ্ধ করুন।
• কাঁটাচামচ দিয়ে গোলাপী গোলাপী সালমন।
• আমরা স্তরগুলিতে সালাদ সংগ্রহ করি: আলু, গাজর, পেঁয়াজ।
• গোলাপী সালমন, শসা।
• মায়োনিজ এবং ডিম। সুতরাং দুটি স্তর। উপরে পনির কষান। বন ক্ষুধা 🤗

সালমন রোল

আমরা টিনজাত গোলাপী সালমন রোল আকারে একটি সালাদ প্রস্তুত। থালাটি কোমল, নরম এবং মুখ জল is এই জাতীয় খাবার কোনও ছুটির টেবিলের জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ (8 পরিবেশন করা):

• টিনজাত গোলাপী সালমন - 1 করতে পারা (245 GR)
• আলু - 2-3 পিসি
• ডিম - 3 পিসি
• গাজর - 1 পিসি
• প্রাকৃতিক দই - 3 শিল্প. ঠ
• সরিষা - 0,5 চা চামচ
• Chives - স্বাদ
• লবণ

রান্না - 15-20 মিনিট:

• সমস্ত উপাদান প্রস্তুত। আলু, গাজর এবং ডিম আগে থেকে সিদ্ধ এবং খোসা সিদ্ধ করুন। আলু, গাজর এবং ডিম ছড়িয়ে দিন।
• গোলাপী সালমন থেকে ত্বক এবং হাড়গুলি সরান। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পিষে। একটি ছুরি দিয়ে তাজা সবুজ পেঁয়াজের একটি ছোট গোছাটি কেটে নিন। পেঁয়াজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, ছোট কিউব মধ্যে কাটা। আমি সতেজতা এবং গন্ধের জন্য সবুজ ছেড়ে দেব। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সরিষার সাথে প্রাকৃতিক দই মেশান।
• ক্লাইং ফিল্মের সাথে কাটিয়া বোর্ডটি Coverেকে দিন এবং গ্রেড আলুর একটি স্তর রাখুন, দই দিয়ে লবণ এবং গ্রীস যুক্ত করুন। এটি নিয়মিত মায়োনসোর সমস্ত স্তরেও ব্যবহৃত হতে পারে। এবার দইয়ের সাথে গ্রেটেড ডিম এবং গ্রিজের একটি স্তর দিন। তারপরে গ্রেটেড গাজরের একটি স্তর যুক্ত করুন। একটি চামচ দিয়ে নিচে টিপুন। গাজরের উপরে মাছটিকে একটি সম স্তরে রাখুন। শেষে সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।
• সালাদ রোলটি রোল করুন এবং একটি ফিল্মে মুড়িয়ে দিন। সিম ডাউন হতে হবে। গর্ভপাতের জন্য কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এবং কাটা। শাকসবজি এবং গোলাপী সালমন সঙ্গে রোল আকারে সূক্ষ্ম সালাদ প্রস্তুত। এই জাতীয় রোল যে কোনও ভোজের জন্য দুর্দান্ত সাজসজ্জা হবে। দ্রুত এবং উপলব্ধ উপাদানগুলি দিয়ে রান্না করুন। আশা করি রেসিপিটি সহায়ক ছিল। বন ক্ষুধা।
• ভিডিওতে আরও বিশদ: www.youtube.com এ

গোলাপী সালমন সালাদ

আপনি তাজা / হিমায়িত মাছ এবং তাদের নিজস্ব রসে ক্যানড উভয়ই নিতে পারেন

• সিদ্ধ গোলাপী সালমন ফিললেট - 150 GR
• বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি
• সিদ্ধ ডিম - 4 পিসি
• পিকলড শসা - 4 পিসি
• সিদ্ধ ভাত - 100 GR
• মেয়নেজ
• নুন, মশলা
• চিনি - 1 চা চামচ
• ভিনেগার - 1 চা চামচ

• কাটা খোসা পেঁয়াজ, সঙ্গে ফুটন্ত জল .ালা 1 চিনি এবং ভিনেগার চামচ 7% ছুটি 5 মিনিট। পেঁয়াজ থেকে সামুদ্রিক ড্রেন। ভাত, পেঁয়াজ, মেয়নেজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে কাটা মাছ, ডিম এবং শসা একত্রিত করুন। বন ক্ষুধা!

বার্লি সঙ্গে ক্যান গোলাপী সালমন স্যুপ

সহজতম উপাদান থেকে তৈরি দ্রুত এবং সহজ ফিশ স্যুপ। সাইড ডিশে দ্বিতীয় বারের জন্য বার্লি পোড়িজ থাকলে আমি সাধারণত এই স্যুপটি রান্না করি

উপকরণ (6 পরিবেশন করা):

• জল - 2-2.5 লিটার
• টিনজাত গোলাপী সালমন (তার নিজস্ব রসে) - 1 ব্যাংক
• ছোট আলু - 2
• ছোট পেঁয়াজ - 1
• ছোট গাজর - 1
• সিদ্ধ বার্লি - 5-6 চামচ
• বে পাতা - 1 পিসি
• গোলমরিচ - 3-4
• লবনাক্ত
• যাত্রী মাখন - 15-20 স্তম্ভ

রান্না - 40 মিনিট:

• আগুনে জল দিন। গোলাপী সালমন বাছাই করুন, বড় হাড় এবং স্টাফগুলি সরিয়ে নিন, গিঁটুন।
• সামান্য মাখন দিয়ে স্যাসার পেঁয়াজ এবং গাজর।
• আলু খোসা এবং কাটা।
• সিদ্ধ জলে আলু, তেজপাতা এবং গোলমরিচ রাখুন। আধ রান্না করা আলু হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• মাধ্যমে মুক্তো বার্লি এবং passerovka যোগ করুন 5-7 কয়েক মিনিট রসের সাথে মাছ দিন। নুন এবং মশলা ব্যবহার করে দেখুন, প্রয়োজনে এগুলি যোগ করুন। আলু সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পরিবেশন করার সময়, আপনি সবুজ যোগ করতে পারেন।

গোলাপী সালমন এবং ব্রোকলির সাথে কুচি

• আটা গ / দানা - 250 স্তম্ভ
• ঠান্ডা মাখন - 125 স্তম্ভ
• লবণ এবং চিনি - দ্বারা 1/4 চা চামচ
• ঠান্ডা পানি - 3-4 এক টেবিল চামচ

ফিলিং এবং ফিলিং:

• গোলাপী সালমন (অন্য একটি লাল মাছ) - 400 স্তম্ভ
• ব্রোকলি - 250 স্তম্ভ
• গৌদা পনির - 100 স্তম্ভ
• । ফেটা - 100 GR
• ডিম - 2
• টক ক্রিম - 200 স্তম্ভ

• একটি পাত্রে ময়দা, লবণ, চিনি এবং কিউব করে ঠান্ডা মাখন / ঘি মিশিয়ে নিন। হাত ভালো করে ঘষে। জল যোগ করুন এবং একটি বল গঠন করুন (ফিল্মে এবং ফ্রিজটিতে) 20 মিনিট।)। শীতল ময়দা একটি পাতলা স্তর মধ্যে রোল আউট, এটি একটি ছাঁচে রাখুন (খনি) 24 সেমি.). ফয়েল টেস্টিস্টের উপরে, মটরশুটি pourালুন। সেকা 7 মিনিট এ 180 স্তম্ভ আমরা ফর্মটি পাই, লোড দিয়ে সামনের অংশটি সরিয়ে ফেলি। কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দা ছিদ্র করুন এবং আবার বেক করতে প্রেরণ করুন 5 সর্বনিম্ন
• আমরা মাছকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা। ব্লাঙ্ক ব্রোকলি 2-3 সর্বনিম্ন ফুটন্ত জলে উপরে একটি বাটি মাছ, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রাখুন। আমরা সবকিছু মিশ্রিত।
• Ingালার জন্য, ডিম, ফেটা এবং টক ক্রিম মিশ্রিত করুন। আপনি সামান্য লবণ যোগ করতে পারেন। মিক্স। বেকড বেস পূরণ করুন। টক ক্রিম-ডিমের মিশ্রণ দিয়ে শীর্ষে। জায়ফল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সম্পর্কে বেক করুন 30 সর্বনিম্ন সমাপ্ত পিষ্টকটি শীতল করুন, এটি ছাঁচ থেকে সরান এবং খাবার শুরু করুন 😘😘

সালমন ফিশ স্যুপ (টিনজাত)

• গোলাপী সালমন - 2 ক্যান
• আলু
• ভাত - 2-3 1 ম চামচ
• গাজর
• নম
• রসুনের ফালি
• লবণ
• প্রিয় মশলা

• নুনযুক্ত ফুটন্ত পানিতে চাল যোগ করুন, মিনিট পরে 5 আমরা গোলাপী সালমন এবং আলু প্রবর্তন।
• আমরা পেঁয়াজ, গাজর, রসুনের একটি লবঙ্গ চুমুক দিই। স্যুপে প্রবেশ করুন। আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন। স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• বন ক্ষুধা!

সিদ্ধ গোলাপী সালমন সঙ্গে সালাদ

সুস্বাদু! কেবল! বন ক্ষুধা 😍!

• সিদ্ধ গোলাপী সালমন - 200-250 ছ
• সেদ্ধ আলু - 3
• সিদ্ধ ডিম - 3
• সিদ্ধ গাজর - 1
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 1
• একটি আপেল - 1
• মেয়নেজ

• মাছ, ডিম, আলু এবং গাজর সিদ্ধ করুন। মাঝারি গ্রেটারে মাছ এবং আরও তিনটি জিনিস কেটে ফেলুন।
• আমরা স্তরগুলিতে একটি ফ্ল্যাট ডিশে সালাদ ছড়িয়ে দেব: আলু, মেয়নেজ, মাছ, ডিমের সাদা, ক্রিম পনির, মেয়নেজ, গাজর, আপেল। পুনরাবৃত্তি কর. কুসুম দিয়ে সব দিকে বন্ধ করুন।

সুস্বাদু সালমন সালমন

• গোলাপী সালমন - 1 জিনিস
• নুন - 6 একটি স্লাইড সহ tsp
• সাহারা - 3 চা চামচ
• কালো গোলমরিচ optionচ্ছিক
• পেঁয়াজ - 1 মাথা
• সূর্যমুখীর তেল

• আমরা আঁশ এবং প্রবেশপথের মাছগুলি সাফ করি। দৈর্ঘ্যমুখী দুটি অংশ কাটা। আসুন বড় হাড়গুলি সরান। কেটে ভাগ করো. আলাদা বাটিতে নুন ও চিনি মিশিয়ে নিন। যে পাত্রে আমরা মাছটিকে লবণ দেব, তার নীচে আমরা সমুদ্রের সমুদ্রের অংশে ঘুমিয়ে পড়ি। উপরে গোলাপী স্যামনের টুকরোগুলি ছড়িয়ে দিন এবং আবার ব্রাইন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তার পরে মরিচ এবং পাতলা কাটা পেঁয়াজ দিন। সমস্ত সূর্যমুখী তেল aালা / সামান্য /। আমরা ধারকটি বন্ধ করে রাতের জন্য এটি ফ্রিজে পাঠিয়ে দেব send ব্যবহারের আগে ভালভাবে মাছের সাথে পাত্রে নাড়ুন।
• গার্নিশ: সিদ্ধ আলু একটি মরীচি সহ খুব সুস্বাদু এবং সরস মাছ পাওয়া যায়। এটি চেষ্টা করুন এবং আপনি) বন ক্ষুধা!

হালকা সলটেড গোলাপী সালমন

• গোলাপী সালমন ফিললেট - 500 GR
• লবণ
• চিনি
• লেবু
• বে পাতা
• মরিচা তেল

• ফললেট ধুয়ে, ন্যাপকিন দিয়ে ভেজা, লবণ এবং চিনির মিশ্রণ প্রস্তুত করুন, মাছটি রোল করুন (ছিটিয়ে দিন), লেবুর কয়েকটি টুকরো রাখুন, তেজপাতা যদি চান, মাছের উপরে উদ্ভিজ্জ তেল (ালুন (সামান্য কিছু), একটি ব্যাগে জড়িয়ে রাখুন, পরিবেশন করার আগে কয়েক ঘন্টা অপসারণ করুন কেটে ফেলা সহজ করার জন্য কিছুটা হিমশীতল করুন!
• বন ক্ষুধা! @olgachurina83

টেন্ডারটি সামান্য লবণযুক্ত গোলাপী সালমন

• গোলাপী সালমন, বা অন্য কোনও মাছ
• লবণ
• সূর্যমুখীর তেল

• আমরা মাছ পরিষ্কার করি, এটি বড় টুকরো টুকরো করে কেটে নুন দিয়ে ঘষি এবং ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেই 2-3 ঘন্টার. সময় কেটে যাওয়ার পরে, আমরা গঠিত ব্রাইনটি নিকাশ করি, সূর্যমুখী তেলের সাথে চারদিকে মাছ আবরণ করি এবং এটি ফ্রিজে রাখি। নীতিগতভাবে, অধৈর্যদের জন্য, মাছ প্রস্তুত, তবে ফ্রিজে দিনটি রাখাই ভাল। বন আবেদন।

ধূমপান করা গোলাপী সালমন ফিশ স্যুপ

• ধূমপান গোলাপী সালমন
• আলু
• গাজর
• নম
• ধান
• বে পাতা
• লবণ
• মরিচ

• এটি ধূমপান করা গোলাপী সালমন :) আপনি এটি যে কোনও বড় সুপার মার্কেটে কিনতে পারেন। আপনি যদি কাঁচা মাছ বা ডাবের খাবার না পান তবে এটি ব্যবহার করতে পারেন।
• ঝোল রান্না করুন। আমরা জলে মাছ লোড করি, ফুটন্ত অপেক্ষা করে রান্না করি 45 মিনিট। এর পরে তেজপাতা, লবণ এবং গোলমরিচ মিশ্রণ দিন। তারপর ঝোল ফিল্টার করা প্রয়োজন। স্ট্রেন ব্রোথ একটি পরিষ্কার বা ধুয়ে প্যানে ফিরে আসে, আমরা মাছটি সরিয়ে ফেলি।
• শাকসব্জীগুলির মধ্যে একটি পেঁয়াজ প্রয়োজন। ফটো হিসাবে চিহ্নিত, এটি স্বাদ জন্য প্রয়োজন। একটি গাজর এবং 5 ছোট আলু
• চাল ঝোল intoালা। গাজরটি রিংগুলিতে কাটা, আলু ছোট কিউব করে নিন। আমরা পেঁয়াজের পাশাপাশি ঝোলের মধ্যে এই সমস্ত রাখি। রাঁধুনি 10 মিনিট।
• এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং মাছটিকে স্যুপে ফিরিয়ে দিন। অবশ্যই, আপনার হাড় এবং ত্বক অপসারণ করা দরকার। আরও রান্না করুন 10 মিনিট।
• স্যুপ প্রস্তুত :)

সালমন এবং ব্রোকলি পাই

সুপার পাই, হৃদয়বান এবং সরস এবং খুব সহজ।

• আমার গোলাপী সালমন টাটকা হিমশীতল এবং কিছুটা লবণাক্ত হতে পারে। মাঝারি টুকরা মধ্যে ফিললেট কাটা।
• ডিফ্রস্ট ব্রোকলি।
• ভরাট প্রস্তুত 2 ডিম মিশ্রিত 2-3 চামচ টক ক্রিম, নুন সবকিছু আমি একটি ঝাঁকুনির সাথে আলোড়িত।
• এবং তাই আমরা সংগ্রহ করি: আমি একজন বোমার এবং পাফ প্যাস্ট্রি প্রেমিক, অবশ্যই আপনি কোনও ময়দা ব্যবহার করতে পারেন।
• তিনি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফর্মটি গন্ধযুক্ত করলেন, ময়দার প্লাস্টিকটি ছড়িয়ে দিয়ে একটি বৃত্তে পরিণত করলেন এবং একটি দিকও তৈরি করলেন।
• আমরা উপরে মাছ, ব্রকলি ছড়িয়েছি এবং আমাদের মিশ্রণটি পূরণ করি।
• চুলায় রাখুন 180-200। অন 30-40 মিনিট।
• আমাদের পিষ্টক প্রস্তুত) বোন ক্ষুধা।

গোলাপী সালমন এবং ভাত দিয়ে স্যালাড

• প্রাকৃতিক গোলাপী সালমন - 1 ব্যাংক
• ভাজা চাল - 1/2 গাদা
• মাঝারি শসা - 2
• বাল্ব - 1/2
• ডিম - 3
• পনির - 100 GR
• লেবুর রস - 1 এক টেবিল চামচ
• মেয়নেজ
• নুন, গোলমরিচ - স্বাদে

• চাল ও ডিম সিদ্ধ করুন। পেঁয়াজ কেটে লেবুর রসে আচার দিন।
• তরল শুকানোর পরে ম্যাশ সংরক্ষণ করে। পেঁয়াজ যোগ করুন।
• একটি মোটা দানুতে শসা কুচি করুন, রস বার করুন। পনির কষান। স্তরগুলি ছড়িয়ে দিন: চাল + মেইনয়েজ, শসা + মায়োনিজ, পনির, গোলাপী সালমন, পেঁয়াজ + ম্যাটজোন এবং শেষ পর্যন্ত ডিমগুলি কষান।

গোলাপী সালমন ক্রিম স্যুপ

খুব তাড়াতাড়ি রান্না করা এবং তাড়াতাড়ি খেতেও 😋☺ মুখরোচক। 🥣🧀🐟

• জল - 1 লিটার
• গোলাপী সালমন ক্যান - 1 ব্যাংক
• প্রক্রিয়াজাত পনির - ক্রিম - 100 GR
• জামা - 100 GR
• আলু (বড়) - 1 পিসি
• মাখন - 1 এক টেবিল চামচ
• কালো মরিচ হাতুড়ি।, নুন, ভেষজ - স্বাদ
• Smallচ্ছিক ছোট গাজর

• আলু কেটে জলে রাখুন, তারপরে ধুয়ে বাধা যোগ করুন এবং শেষ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• গলিত। পনিরটি ডাইস করুন বা এটিকে টুকরো টুকরো করুন (তারপরে আপনার এটি ফ্রিজে রাখা দরকার)। প্যানে যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করুন।
• আপনার পছন্দ মতো মাছগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং স্যুপ, লবণ, মরিচ যোগ করুন, রান্না করুন 5-7 সর্বনিম্ন তারপরে বরইয়ের টুকরো রাখুন। তেল, শাকসব্জি। স্ট্যান্ড দিন 15 ন্যূনতম coveredাকা

গোলাপী সালমন

• গোলাপী সালমন - 4-5 স্টেক
• আলু - 3 পিসি
• মুক্তা বার্লি - একটু
• ধনুক - 1 পিসি
• গাজর - 1 পিসি
• শুলফা
• সল্ট সিজনিং

• আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে ওভারকুকিং করি।
• আমরা আগুন জ্বালিয়েছি। লবণ যোগ করুন, কীভাবে ফুটতে হবে, রান্না করুন বার্লি মিনিট 20 রান্না করুন, আলু যোগ করুন, আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন 10.
• স্বাদে ওভারকুকিং, মাছ, ডিল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আরও রান্না করুন 3 মিনিট। সম্পন্ন. বন ক্ষুধা 😊

বেকড গোলাপী সালমন পিপি

• গোলাপী সালমন - 1 কেজি
• বাল্ব পেঁয়াজ - 2 পিসি
• মাঝারি টমেটো - 2 পিসি
• ডিল - একটি গুচ্ছ
• পাত
• লেবু

• আমরা মাছ পরিষ্কার করি, ধুয়ে ফেলি।
• লবণ মরিচ. লেবুর রস .ালা। পেঁয়াজ আধা রিং কাটা। আমরা মাছের ভিতরে এবং তার উপরে রাখি। আমরা ডিলও করি। তারপরে আমরা টমেটোগুলিকে রিংগুলিতে কাটা এবং মাছগুলিতে এবং তার উপরে রাখি। ফয়েল মোড়ানো। এবং চুলায় রাখুন 200 ডিগ্রি চালু 1 ঘন্টা।

বাদাম সালমন রেট

উপকরণ (400 জিআর):

• টিনজাত গোলাপী সালমন - 1 ব্যাংক
• বাল্ব পেঁয়াজ - 2 পিসি
• কুটির পনির 9% বা নরম দই পনির - 3/4 প্যাকগুলি
• কাজুবাদাম - 20 পিসি
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
• মাখন - 60 GR

• পেঁয়াজ, কুটির পনির এবং মাখন কুঁচকানো পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
• টিনজাত গোলাপী স্যামনের একটি জার আনকার্ক করুন, তরলটি ড্রেন করুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাছটিকে গিঁট করুন, কুটির পনিরে যুক্ত করুন। হালকা করে ভাজুন এবং বাদাম কুচি করুন। দই-ফিশ ভরতে বাদামের টুকরো .ালা। সবকিছু ভালো করে মেশান। সম্পন্ন!

পনিরের নীচে গোলাপী সালমন স্টিকস

• গোলাপী সালমন
• চেরি টমেটো
• পনির, টক ক্রিম
• সয়া সস, তুলসী

• স্টিকের মধ্যে গোলাপী সালমন কেটে দিন। সয়া সস এবং তুলসিতে মেরিনেট করুন।
• টক ক্রিম দিয়ে গ্রিজ স্টিকস। উপরে চেরি টমেটো এবং পনির রয়েছে। আমরা এয়ার গ্রিল লাগালাম 30 মিনিট এ 180 স্তম্ভ
• বন ক্ষুধা 🤗

ভিডিও রেসিপি

স্যামন পরিবারে গোলাপি স্যামন অন্যতম বৃহত্তম মাছ। এবং যদিও এটি বিশাল আকারে পৌঁছায় না, এর ক্যাভিয়ারটি পুরো পরিবারের মধ্যে বৃহত্তম এবং সবচেয়ে দরকারী হিসাবে বিবেচিত হয়। গোলাপী স্যামনের মাংস খুব সুস্বাদু, তাই এটি থেকে কী প্রস্তুত করা যায় তার অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে। তবে সর্বাধিক সাধারণ রান্নার রেসিপিটি হ'ল আপনার একেবারে রান্না করার দরকার নেই। বরং এটি তাপ রান্নার প্রয়োজন হয় না।

ওভেনে রসালো এবং দরপত্র গোলাপী সালমন। সর্বাধিক সহজ রেসিপি:

ওভেনে বেকড গোলাপী সালমন খুব রসালো, কোমল এবং শাকসব্জি সহ সুস্বাদু:

গোলাপী সালমন সালমানের মতো! নুন গোলাপী সালমন। সালমন সালমন দিয়ে সল্টন - একটি দ্রুত উপায়:

ভাজা গোলাপী সালমন - সরস এবং কোমল:

ফয়েল মধ্যে বেকড গোলাপী সালমন:

চুলায় গোলাপী সালমন রসালো এবং সুস্বাদু:

ছুটির টেবিলের জন্য 5 টি দুর্দান্ত মাছের রেসিপি এবং ঠিক এর মতো:

গোলাপী স্যামন, সরস এবং কোমল - মায়ের থেকে রান্নার গোপন:

গোলাপী সালমন ময়নেজ এবং শাকসবজি দিয়ে একটি প্যানে স্টিউড। খুব সরস এবং কোমল:

স্বাদটি কেবল যাদু! মেরিনেডে এ জাতীয় মাছের গোপন রহস্য:

সুস্বাদু বেকড গোলাপী সালমন, সুপার:

চুলায় একটি পশম কোটের নীচে গোলাপী সালমন - ভাল, খুব সুস্বাদু:

কীভাবে শাকসবজি সহ গোলাপী সালমন মাছ রান্না করবেন:

টিনজাত মাছের সালাদ দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু:

সবচেয়ে কোমল এবং সুস্বাদু পোল্যাক! আপনার মুখে মাছ গলে যাচ্ছে! খুব সহজ এবং দ্রুত রেসিপি:

একটি পশম কোট অধীনে বেকড গোলাপী সালমন। দ্রুত এবং সুস্বাদু:

চুলায় রসালো গোলাপী সালমন জন্য আমার রেসিপি:

ওভেন সসে রসালো গোলাপী সালমন। রান্না করা সহজ:

চুলায় রয়্যাল ফিশ:

ওভেনে বেকড পিঙ্ক সালমন - সর্বাধিক সরস এবং স্নেহপূর্ণ:

পাঠক রেসিপি এবং পর্যালোচনা

আপনি গোলাপী সালমন দেখলে প্রথমে মনে মনে আসে এটি ওভেনে বেক করা সুস্বাদু। প্রকৃতপক্ষে, এটি এই মাছের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সহজ রান্নার বিকল্পগুলির মধ্যে একটি। থালাটি নিখুঁত করতে, এই রেসিপি অনুযায়ী এটি রান্না করুন।

• একটি গড় গোলাপী সালমন,
• লবণ,
• স্থল গোলমরিচ
• পছন্দসই হিসাবে মাছের জন্য মশলা
• অর্ধেক লেবু (রস),
• বড় পেঁয়াজ,
• হার্ড পনির (200 গ্রাম),
• একটি ডিম,
• মেয়নেজ।

আপনার পছন্দ এবং মাছের আকারের উপর নির্ভর করে পরিমাণগুলি দিয়ে উপাদানগুলি সামঞ্জস্য করুন।

ধাপে ধাপে রেসিপি বর্ণনা:

• মাছটিকে অর্ধেক শবদেহ কেটে নিন। হাড় থেকে ফিললেট মুক্ত করুন এবং প্রতিটি অংশ অংশবিহীন টুকরা কাটা।
• ফয়েল দিয়ে বেকিং শীটটি Coverেকে দিন। অল্প তেল দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন। বেকিং শীটে মাছের টুকরো রাখুন। তেল দিয়ে মাছগুলি গ্রিজ করুন, সামান্য কিছুটা। লবণের সাথে মরসুম এবং লেবুর রস দিয়ে মুষলধারে। এই ফর্মটিতে, মাছগুলি 20-15 মিনিটের জন্য মেশানো ভাল।
• যতক্ষণ না মাছটি আক্রান্ত হয় ততক্ষণ আমরা সময় হারাব না। পেঁয়াজটি আধা রিংগুলিতে কাটুন এবং ব্লাশ না হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন।
• পনিরটি টুকরো টুকরো করে মেয়োনেজ দিয়ে মিশিয়ে নিন। এটি নরম, তরল ভর নয়। ডিমটি এই ভরতে ভাঙ্গুন এবং সবকিছুকে ভাল করে নেড়ে দিন।
• যখন মাছ ইতিমধ্যে মেরিনেট হয়ে গেছে, আপনার এটিতে ভাজা পেঁয়াজের একটি স্তর রাখতে হবে। মেয়োনেজ-পনির সস দিয়ে শীর্ষে। প্যানটি 35-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করুন।
• থালা প্রস্তুত! এটি কেবল প্লেটগুলিতে রেখে টুকরোগুলি ভাগ করে নেওয়ার জন্য রয়ে গেছে।

চরিত্র এবং জীবনধারা বৈশিষ্ট্য

গোলাপী সালমন কোনও নির্দিষ্ট আবাসে আবদ্ধ নয়; এটি জন্মের জায়গা থেকে কয়েকশ মাইল দূরে থাকতে পারে। তার পুরো জীবন প্রজননের আহ্বানে কঠোরভাবে বশীভূত। মাছের বয়স সংক্ষিপ্ত - দু'বছরের বেশি নয়, এবং এটি ফ্রাইয়ের উপস্থিতি থেকে শুরু করে আলোর দিকে জীবনের প্রথম এবং শেষ উত্সাহ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। নদীর তীরগুলি, যেখানে গোলাপী সালমন ডিম ছুঁড়ে মারতে যায়, সেখানে আক্ষরিক অর্থে মৃত প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিদের মৃতদেহগুলি আবদ্ধ হয়।

অ্যানড্রোবিক মাইগ্রেশন মাছ হওয়ায় গোলাপী সালমন সমুদ্রের জলে, সাগরের পানিতে হাঁটাচলা করে এবং প্রবাহিত হওয়ার জন্য নদীতে প্রবেশ করে। উদাহরণস্বরূপ, বরফ গলে যাওয়ার সাথে সাথে গোলাপী সালমন আমুরে সাঁতার কাটতে শুরু করে এবং জুনের মাঝামাঝি সময়ে নদীর পৃষ্ঠতলটি ব্যক্তি সংখ্যার সাথে সহজেই মিশে যায়। আগত পশুর পুরুষদের সংখ্যা স্ত্রীদের চেয়ে বেশি।

গোলাম সালমন মাইগ্রেশন চাম সালমনগুলির চেয়ে দীর্ঘ এবং দীর্ঘ নয়। এগুলি জুন থেকে আগস্ট পর্যন্ত সময়কালে দেখা যায়, যদিও মাছগুলি নদীর তীরে উচ্চতর উত্থিত হয় না, চ্যানেলটিতে অবস্থিত হওয়া পছন্দ করে, বড় বড় নুড়িযুক্ত জায়গায় এবং জলের শক্তিশালী চলাচল করে। স্প্যানিংয়ের পরে, প্রযোজকরা মারা যান।

সমস্ত সালমন, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি দুর্দান্ত প্রাকৃতিক "ন্যাভিগেটর" রয়েছে এবং অবিশ্বাস্য নির্ভুলতার সাথে তাদের নেটিভ জলে ফিরে আসতে সক্ষম হয়। গোলাপী সালমন এ ক্ষেত্রে দুর্ভাগ্যজনক ছিল - এর প্রাকৃতিক রাডারটি খুব ভালভাবে বিকশিত হয় এবং এই কারণে এটি কখনও কখনও এমন জায়গাগুলিতে নিয়ে আসে যা স্প্যানিং বা জীবনের জন্য সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয়। কখনও কখনও পুরো বিশাল ঝাঁকটি একটি নদীতে ছুটে যায়, আক্ষরিকভাবে এটি তাদের দেহগুলি দিয়ে পূর্ণ করে, যা স্বাভাবিকভাবেই বয়ে যাওয়া প্রক্রিয়ায় অবদান রাখে না।

সামাজিক কাঠামো এবং প্রজনন

ছবি: গোলাপী সালমন স্প্যানিং

জলাশয়ের নীচে প্রাক-প্রস্তুত নীড়-হতাশায় গোলাপী সালমন ডিমগুলি অংশগুলিতে রাখা হয়। তিনি এটিকে শৈশবে পাখির সাহায্যে খনন করেন এবং স্পাভিং এবং নিষেকের অবসানের পরে এটি দিয়ে এটি কবর দেন। মোট, এক মহিলা 1000 থেকে 2500 ডিম উত্পাদন করতে সক্ষম। ক্যাভিয়ারের একটি অংশ বাসাতে পৌঁছানোর সাথে সাথেই পুরুষ তার সার প্রয়োগ করে। নদীর তীরে সর্বদা স্ত্রীদের থেকে বেশি পুরুষ থাকে, এটি জেনেটিক কোডটি স্থানান্তর করতে এবং তার জীবন লক্ষ্য পূরণের জন্য ডিমের প্রতিটি পরিবেশনকারীকে একজন নতুন পুরুষ দ্বারা নিষিক্ত করতে হবে due

নভেম্বর বা ডিসেম্বরে লার্ভা হ্যাচ, প্রক্রিয়াটি কম প্রায়ই জানুয়ারী পর্যন্ত চালিত হয়। মাটিতে থাকাকালীন তারা কুসুমের থলের জলাশয়ে খায় এবং কেবল মে মাসে স্প্যানিং হিলকে ছেড়ে ফ্রাই স্লাইডটিকে সমুদ্রে ফেলে দেয়। এই যাত্রায় অর্ধেকেরও বেশি ভাজা মারা যায়, অন্যান্য মাছ ও পাখির শিকার হয়ে। এই সময়কালে, তরুণ বৃদ্ধির অভিন্ন রৌপ্য বর্ণ এবং দেহের দৈর্ঘ্য মাত্র 3 সেন্টিমিটার থাকে।

নদী ছেড়ে চলে যাওয়ার পরে গোলাপী স্যামন ফ্রাই প্রশান্ত মহাসাগরের উত্তরের অংশের দিকে ঝুঁকে পড়ে এবং আগস্ট আগস্ট পর্যন্ত সেখানে থাকে, সুতরাং, এই মাছের প্রজাতির জীবনচক্র দুটি বছর এবং এই কারণেই এই প্রজাতির সালমনয়েডগুলির সংখ্যার দুই বছরের পর্যায়ক্রমিক পরিবর্তন রয়েছে। গোলাপী সালমন ব্যক্তিদের মধ্যে যৌন পরিপক্কতা জীবনের দ্বিতীয় বছরেই ঘটে।

গোলাপী সালমন প্রাকৃতিক শত্রু

ছবি: মহিলা গোলাপী সালমন

প্রাকৃতিক পরিবেশে গোলাপী স্যামনে যথেষ্ট শত্রু রয়েছে:

• অন্যান্য মাছ, যেমন চর, ধূসরকরণ, প্রচুর পরিমাণে ক্যাভিয়ার ধ্বংস করে,
• ভাজা গুল, বুনো হাঁস, শিকারী মাছ খাওয়ার আপত্তি নেই
• প্রাপ্তবয়স্কদের বেলুগাস, সিলস, হেরিং শার্ক,
• বিস্ফোরিত ক্ষেত্রগুলিতে এগুলি ভাল্লুক, জলদি, শিকারী পাখি খায়।

আকর্ষণীয় ঘটনা: বিশ্বের প্রশান্ত মহাসাগরীয় স্যামন ক্যাচগুলির 37 শতাংশের বেশি গোলাপী সালমন। গত শতাব্দীর আশির দশকে এই প্রজাতির মাছের বিশ্ব ধরা প্রতি বছর গড়ে ২৪০ হাজার টন ছিল। ইউএসএসআর মোট সালমন ফিশারিয়ে গোলাপী স্যামনের অংশ ছিল প্রায় ৮০ শতাংশ।

শত্রুরা ছাড়াও গোলাপী স্যামনে প্রাকৃতিক প্রতিযোগী রয়েছে যা সালমন ফিশের জন্য কিছুটা সাধারণ খাবার গ্রহণ করতে পারে। কিছু পরিস্থিতিতে গোলাপী সালমন নিজেই অন্যান্য মাছের প্রজাতি বা এমনকি পাখির জনসংখ্যা হ্রাস পেতে পারে। প্রাণিবিজ্ঞানীরা প্রশান্ত মহাসাগরের উত্তরাঞ্চলে গোলাপী সালমনের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যা এবং সমুদ্রের দক্ষিণ অংশে ছোট-বিল পেট্রেলের সংখ্যার হ্রাসের মধ্যে একটি সংযোগ লক্ষ্য করেছেন। এই প্রজাতিগুলি উত্তরে খাবারের জন্য একে অপরের সাথে প্রতিযোগিতা করে, যেখানে শীতকালীন পেট্রেলগুলি থামে। সুতরাং, যে বছর গোলাপী সালমন জনসংখ্যা বৃদ্ধি পায়, পাখিগুলি প্রয়োজনীয় পরিমাণে খাবার গ্রহণ করে না, ফলস্বরূপ তারা দক্ষিণে ফিরে যাওয়ার সময় মারা যায়।

জনসংখ্যা এবং প্রজাতির স্থিতি

ছবি: গোলাপী সালমন দেখতে কেমন লাগে

প্রাকৃতিক আবাসে গোলাপী স্যামনের সংখ্যায় পর্যায়ক্রমিক উল্লেখযোগ্য ওঠানামা লক্ষ্য করা যায়। প্রায়শই এটি তাদের জীবনের বিশেষ চক্রাকার প্রকৃতির কারণে ঘটে থাকে, প্রাকৃতিক শত্রুরা এই প্রজাতির সালমনগুলির জনসংখ্যাকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে না। এটি মাছ ধরা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় সত্ত্বেও গোলাপী সালমন বিলুপ্তির ঝুঁকি নেই। প্রজাতির অবস্থা স্থিতিশীল।

উত্তর প্রশান্ত মহাসাগরে, গোলাপী সালমন জনসংখ্যা (প্রজনন চক্রের উপর নির্ভর করে এর শীর্ষ বছরগুলিতে) গত শতাব্দীর সত্তরের দশকের তুলনায় দ্বিগুণ হয়ে গেছে। এটি কেবল প্রাকৃতিক বিকাশের দ্বারা নয়, ইনকিউবেটরগুলি থেকে ফ্রাই মুক্তির দ্বারাও প্রভাবিত হয়েছিল। ক্রমবর্ধমান গোলাপী সালমনগুলির একটি সম্পূর্ণ চক্র সহ খামারগুলি বর্তমানে বিদ্যমান নেই, যা শেষ ব্যবহারকারীর কাছে এটি আরও বেশি মূল্যবান করে তোলে।

একটি মজাদার ঘটনা: কানাডিয়ান বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে অন্যান্য সালমন মাছের চাষের জন্য বন্য গোলাপী সালমন স্পাউনিংয়ের ক্ষেত্রগুলির নিকটবর্তীতা প্রাকৃতিক গোলাপী সালমন জনসংখ্যার উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করে। অল্প বয়স্ক প্রাণীর ব্যাপক মৃত্যুর কারণ হ'ল বিশেষ সালমন উকুন, যা সমুদ্রের এক প্রজননের সময় পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের কাছ থেকে নেওয়া হয়েছিল। আপনি যদি পরিস্থিতি পরিবর্তন না করেন, তবে এই অঞ্চলগুলিতে চার বছর পরে এই প্রজাতির স্যামনের বন্য জনসংখ্যার মাত্র 1 শতাংশ থাকবে।

গোলাপী সালমন - এটি কেবল পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু নয়, কারণ অনেক বাসিন্দা এই মাছটিকে উপলব্ধি করে, এটি মাছের দোকানগুলির তাকের সাথে দেখা করে, সর্বোপরি, গোলাপী স্যামন তার নিজস্ব বিশেষ জীবনযাত্রা এবং আচরণগত প্রবৃত্তি সহ একটি অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয় প্রাণী, যার মূল উদ্দেশ্য হ'ল জন্মানোর আহ্বান অনুসরণ করা, কাটিয়ে ওঠা সমস্ত বাধা।

৪. কোরিয়ান সালমন রেসিপি বাড়িতে

এই থালা একটি পিকনিক বা উত্সব টেবিলের মধ্যে একটি জলখাবার জন্য আদর্শ। এটি শাকসবজি এবং মশলা দিয়ে ভিনেগার মেরিনেডে কাঁচা মাছের ফলেলের টুকরা। এটি খুব সুস্বাদু পরিণত হয়। কে জানে বুঝবে। এবং এই প্রথম যে কেউ এই সম্পর্কে শুনে, আমি আন্তরিকভাবে এটি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। আপনি যে কোনও ফিশ ফিললেট থেকে একটি স্ন্যাক প্রস্তুত করতে পারেন। এটি সালমন থেকে তৈরি করা বিশেষত সুস্বাদু, উদাহরণস্বরূপ, গোলাপী সালমন।

Video. ভিডিও - চুলায় খুব সুস্বাদু বেকড ফয়েল, ফয়েলতে

এই ভিডিওটিতে আপনি একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য খুব সাধারণ রেসিপিটির সাথে পরিচিত হতে পারেন। আমরা ফয়েলতে মাছ এবং আলু বেক করি। এটি খুব সুস্বাদু, সরস এবং স্নেহকৃত হয়ে ওঠে। পুরো পরিবার এবং প্রিয় অতিথিদের জন্য দুর্দান্ত ডিনার।

গোলাপী সালমন খুব সুস্বাদু একটি মাছ। তাকে রান্না করা একটা আনন্দের বিষয়। আমি আশা করি আজকের রেসিপিগুলি আপনার জন্যও কাজে আসবে। আমাদের সাথে গোলাপী সালমন তৈরিতে আপনার সাফল্য ভাগ করুন!

ভিডিওটি দেখুন: What I Ate in Taiwan (নভেম্বর 2024).