লাল মাছ, চাম সালমন, কোহো সালমন, চিনুক সালমন এবং সিমার সাথে গোলাপী সালমন মাছগুলি সালমন পরিবারভুক্ত। এটি প্রকৃতির মধ্যে বিদ্যমান একটি মূল্যবান এবং বিখ্যাত মাছ। এর আকার ছোট হলেও (সালমনিডে পরিবারের প্রজাতির মধ্যে সবচেয়ে ছোট), জলের এই বাসিন্দা এই পরিবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছ।

গোলাপী সালমন কোথায় পাওয়া যায়, যা অনন্য পণ্যগুলির মধ্যে একটি যা ঘরোয়া এবং গ্রাহকরা খুব পছন্দ করেন?

সাধারণ তথ্য

অনেকেই জানেন যে গোলাপী সালমন খুব সস্তা নয়। তবে পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দেন যে এই মাছের খাবারগুলি পর্যায়ক্রমে শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের ডায়েটে অন্তত অন্তর্ভুক্ত করা উচিত (অন্তত সপ্তাহে একবার)।

সামুদ্রিক গোলাপী সালমন, যা এখনও তৈরি হয়নি, দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং সর্বাধিক মূল্য রয়েছে, যেহেতু মিঠা পানিতে এটি তার আরও আনন্দদায়ক স্বাদ হারায় এবং এটির সাথে মাংসের একটি সুন্দর গোলাপী ছায়া রয়েছে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ এবং মাছের বৈশিষ্ট্য

গোলাপী সালমন কোথায় থাকে (কোন সমুদ্রের মধ্যে) এবং এর জীবনযাত্রার বৈশিষ্ট্যগুলি কী তা আবিষ্কার করার আগে আমরা একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ দিই।

সালমনিডে পরিবারের এই মাছের অন্যান্য মাছের মতো নয়, পিছনে লেজ এবং পাখার মাঝখানে আরও একটি পাখনা রয়েছে। অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে আরও একটি রয়েছে - তার মুখের সাদা অংশ এবং বড় দাঁত রয়েছে এবং তার পিঠে বড় কালো দাগ রয়েছে। এছাড়াও, পিছনে গোলাপী সালমন আপনি একটি কুঁচক দেখতে পারেন, যার জন্য এটি এর নাম ঘটেছে ধন্যবাদ।

অদ্ভুততাটি যেখানে গোলাপী সালমন পাওয়া যায় তার মধ্যে রয়েছে (নীচের নিবন্ধে বিশদ)। এই ধরণের মাছ এছাড়াও আকর্ষণীয় যে লার্ভা জন্মগ্রহণকারী সমস্ত মহিলা হয়। তাদের মধ্যে যৌন বৈষম্য তত্ক্ষণাত্ ঘটে না।

আর একটি আশ্চর্যজনক সত্য হ'ল গোলাপী স্যামন পুরুষরা একবার সুন্দর মাছ থেকে আশ্চর্যজনক কুৎসিত প্রাণীগুলিতে পরিণত করতে সক্ষম হয়: নাকের দাঁতগুলি তাদের চোয়ালগুলিতে বৃদ্ধি পায় এবং তাদের পিঠে একটি বিশাল কুঁজ দেখা যায়। এই "সঙ্গমের পোশাক" কীসের সাথে জড়িত তা নিয়ে আইচথোলজিস্টদের মধ্যে এখনও বিরোধ রয়েছে, যা সালমনিডে পরিবার থেকে সমস্ত প্রজাতির মাছের দ্বারা অর্জিত হয়। কেউ কেউ যুক্তি দেয় যে এটি মহিলা আকর্ষণ করে, আবার অন্যরা বিশ্বাস করেন যে এই “সঙ্গমের পোশাক” নদীর জীবনযাত্রার সাথে জড়িত। আরও কিছু দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে, তবে এখনও সর্বসম্মত মতামত নেই।

গোলাপী সালমন কোথায় থাকে?

এর আবাসস্থল প্রশান্ত মহাসাগরের জলাশয়। এটি সখালিন, কুড়িল, কামচটক এবং জাপানের উপকূলে পাওয়া যায়। কখনও কখনও এটি আর্কটিক মহাসাগরের উপকূলে দেখা যায়। প্রধান আবাসস্থল হ'ল আমেরিকান (আলাস্কার কাছে) এবং প্রশান্ত মহাসাগরের এশিয়ান উপকূল। ওখোটস্কের সাগরটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধরা পড়ে।

নিম্নলিখিত নদীতে মাছের উত্থান ঘটে: কোলিমা, লেনা, স্যাক্রামেন্টো, ইন্ডিগিরকা, কলভিলে এবং ম্যাকেনজি ie এটি কমান্ডার দ্বীপপুঞ্জে, হক্কাইডো এবং হুনশু (উত্তর অংশ) দ্বীপপুঞ্জগুলিতে পাওয়া যায় etc.

গোলাপী সালমন কোথায় থাকে - এই প্রশ্নের জবাবে সমুদ্রের বা নদীতে, আমরা বলতে পারি আবাসের দিক থেকে এই মাছটি ক্রান্তিকালীন, সমুদ্র থেকে নদীতে ভেসে যাওয়ার সংযোগে ভ্রমণ করে। অধিকন্তু, সমুদ্রের মধ্যে হওয়ায় মাছের সূক্ষ্ম সরু দেহের সুন্দর রূপালী রঙ থাকে এবং অসংখ্য ছোট ছোট গা dark় দাগ লেজের পাখায় ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে। নদীতে ,োকার সময়, মাছের "সাজসজ্জা" পরিবর্তন হয়: পূর্বে কেবল লেজের উপর অবস্থিত অন্ধকার দাগগুলি মাথা এবং পুরো শরীরকে .েকে রাখে, ফোড়ার সময় একটি কালো দাগে মিশে যায়।

জীববিদ্যা

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, সালমনিডের অন্যান্য প্রজাতির সাথে তুলনা করে গোলাপী সালমন মাঝারি আকারের মাছ। সর্বোচ্চ রেকর্ড করা আকারটি - 68 সেন্টিমিটার, ওজন 3 কেজি পর্যন্ত পৌঁছে যায়। গোলাপী স্যামন পরিপক্ক হয় এবং বেশ দ্রুত বৃদ্ধি পায়। জীবনের দ্বিতীয় বছরে, মাছ প্রজননের জন্য বেশ প্রস্তুত।

গোলাপী সালমন, তাদের আদি নদীর (বা হোমিং) প্রবৃত্তি মান্য করে, বড় বড় নদীর তীরের গভীরতা এবং তাদের উপনদীগুলির নীচের অংশে প্রবণতা দেখা দেয়। রাইফ্টগুলি পলিবিহীন জায়গায় এবং নুড়িযুক্ত নীচে দিয়ে পৌঁছে মাছটি তার ডিম দেয়। তাদের জন্য সর্বোত্তম জায়গা হ'ল পাথুরে অগভীর জল।

এটি লক্ষ করা উচিত যে গোলাপী সালমন, তার নিজস্ব নদীতে ফিরে আসার প্রবৃত্তির দুর্বলতার কারণে (যেখানে এটি নিজেই জন্মগ্রহণ করেছিলেন), স্প্যানিংয়ের জন্য আরেকটি প্রাকৃতিক জলাধার ব্যবহার করতে পারেন। তদুপরি, কিছু নদীতে মোহনাগুলি মাঝে মধ্যে ঝড়ের জমার কারণে দুর্গম হয়ে পড়ে এবং 1-2 বছরের মধ্যে মাছগুলি সেখানে যেতে সক্ষম হয় না।

প্রতিলিপি

আগস্ট থেকে প্রায় অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত গোলাপী স্যামন প্রজনন মৌসুম স্থায়ী হয়। এপ্রিলের শেষের দিকে, ডিমের লার্ভা প্রদর্শিত হয় (ব্যাস 6 মিমি পর্যন্ত)। আরও, তাদের পথ সমুদ্রের দিকে প্রবাহিত হয়। কিশোরীরা সমুদ্রের জলের গভীরতায় খুব বেশি সাঁতার কাটছে না, প্রায় একমাস অগভীর জলে ছোট ক্রাস্টেসিয়ান গ্রহণ করে।

অধিকন্তু, উপকূলীয় উপসাগর ও উপসাগরগুলির অগভীর জলে খাওয়ানোর পরে, অক্টোবর-নভেম্বর মাসে, তরুণ গোলাপী সালমন খোলা সমুদ্রে সাঁতার কাটেন।

রাশিয়ায় গোলাপী সালমন কোথায় পাওয়া যায়?

রাশিয়ায় গোলাপী সালমন দুটি সমুদ্রের উপকূলীয় জলের মধ্যে পাওয়া যায়: প্রশান্ত মহাসাগর ও আর্টিক। এটি নীচের নদীর জলে ছড়িয়ে পড়ে:

• মদন,
• Indigirka,
• Kolyma,
• Yana,,
• লেনা।

এটি লক্ষ করা উচিত যে গোলাপী সালমন ঠান্ডা পছন্দ করে এবং এটি + 25.8 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রা মারাত্মক। এটির জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 5.5-14.5 ° এর মধ্যে রয়েছে °

মাছের বর্ণনা

গোলাপী সালমন প্যাসিফিক সালমন গ্রুপের অন্তর্গত। এই মাছগুলির আবাস প্রশান্ত মহাসাগরের পুরো উত্তরের অংশ দখল করে: ক্যালিফোর্নিয়া এবং আলাস্কা থেকে কামচাটকা, কুড়িল দ্বীপপুঞ্জ, সাখালিন এবং জাপানের দ্বীপপুঞ্জের উত্তর দ্বীপপুঞ্জ। বেরিং স্ট্রেইটের মাধ্যমে তারা আর্কটিক মহাসাগরের সমুদ্রগুলিতে প্রবেশ করে: চুকচি, পূর্ব সাইবেরিয়ান এবং বিউফোর্ট।

সমস্ত প্রশান্ত মহাসাগর স্যামন পরিযায়ী মাছ ratory এর অর্থ হ'ল তাদের জন্ম ও বৃদ্ধি নদীগুলিতে হয় এবং তুষের পর্যায়ে তারা স্বাদুপানির হয়, যুবকরা বড় হওয়ার সাথে সাথে কিশোরীরা নদীর তলদেশে সমুদ্রের মধ্যে নেমে আসে এবং প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিরা একাধিক আকারের পরিবর্তনের পরে প্রকৃত সামুদ্রিক জীবনে পরিণত হয়। মাছগুলি কেবল একবার এইরকম গভীর রূপান্তর সহ্য করতে পারে, তাই প্যাসিফিক সালমন জীবদ্দশায় একবার উত্থিত হয়েছিল, বহু শতাধিক কিলোমিটার নদীর তলদেশে প্রবাহিত স্থলগুলিতে চলে যায়, যেখানে তারা মারা যায়। প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে প্রশান্ত মহাসাগরীয় প্রাণীদের আয়ু তুলনামূলকভাবে কম - 3-4 বছর।

জীবনের সামুদ্রিক পর্যায়ে, মাছগুলি সক্রিয়ভাবে খাওয়ায় এবং বেড়ে ওঠে, খোলা সমুদ্রের 10 মিটার গভীর জলের এক স্তরে সাগর স্রোতের সাথে মিশ্রিত জলের জলে সাঁতার কাটায়। তারা বড় ঝাঁক এবং স্কুল গঠন করে না। জল উত্তাপের সাথে, বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শুরুতে, মাছগুলি উপকূলগুলিতে স্থানান্তরিত হয় এবং নদীর মুখের কাছে থাকে। যৌনরূপে প্রাপ্ত ব্যক্তিরা নদীর তীরে ছেড়ে যায় এবং শীতকালে খোলা সমুদ্রে ফিরে আসে lings

প্রশান্ত মহাসাগরীয় সালমন একই নদীতে যেখানে তারা নিজেরাই জন্মগ্রহণ করেছিলেন সেখানে তাদের দেহটি এক অপরিবর্তনীয় পরিবর্তন করে। সঙ্গমের রঙ উপস্থিত হয়, মাছের দেহ ঘন হয়, চোয়াল বাঁকায় এবং শক্তিশালী দাঁতগুলি তাদের উপর ফিরে ফিরে আসে। ছোট আঁশযুক্ত পাতলা ত্বক একটি ত্বক দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় যা ইনগ্রাউন স্কেলগুলির কারণে টেকসই হয়।

উভয় লিঙ্গের ব্যক্তির সাথেই পরিবর্তনগুলি দেখা দেয়, তবে পুরুষদের মধ্যে এগুলি আরও প্রকট হয়। উপরের দিকে প্রবাহিত করে, মাছগুলি ফিড দেয় না, চর্বি সংরক্ষণ এবং পেশীগুলিতে সঞ্চিত শক্তি হ্রাস করে। হজম অঙ্গ atrophy।

স্পাউনিং গ্রাউন্ডগুলিতে, তারা জমিগুলিকে ঝাড়ু, নিষিক্ত করে এবং কবর দেয়, যার পরে তারা মারা যায়। স্যালমন মাংস স্প্যান করতে গিয়ে এবং পেয়াদামি প্রায় সম্পূর্ণরূপে তার স্বাদ এবং পুষ্টিকর গুণাবলী হারাতে থাকে। প্রায় 2 মাস পরে, ডিম থেকে ভাজা হ্যাচ এবং পিত্তথলীর পুনঃস্থাপন না হওয়া অবধি মাটির এক স্তরের নীচে বাস করে, পরে তারা পানিতে বের হয় এবং পরবর্তী গ্রীষ্মে সাধারণত স্রোতের দ্বারা বহন করে। নদী এবং তাজা প্রবাহিত হ্রদে কিশোরীরা 1-3 বছর থাকতে পারে।

গোলাপী সালমন এর মহাসাগরীয় প্রজাতিগুলি দেখতে বেশ সাধারণ দেখায়: এর পিছনে সূক্ষ্ম নীল-সবুজ রঙ, রৌপ্যময় দিক এবং একটি সাদা রঙের পেট রয়েছে। পিছনে কালো থেকে গা dark় দাগ হতে পারে।

সাধারণ সামুদ্রিক মাছের জন্য দেহের সাধারণ কাঠামো উল্লেখযোগ্য। দেহখণ্ডের ফিনটি ভি-আকারের, ছোট ছোট অন্ধকার দাগ দিয়ে coveredাকা। মুখ ছোট, চোয়ালগুলিতে দাঁত নেই। রশ্মিহীন একটি অ্যাডিপোজ ফিন পিছনে পরিষ্কারভাবে দৃশ্যমান। সাদা সীমানা সহ কমলা ভেন্ট্রাল ফিন।

স্প্যানিং মাইগ্রেশন চলাকালীন, মাছের চেহারা রূপান্তরিত হয়। পিছনে বিখ্যাত কচুর দেখা দেয়, যার জন্য তিনি তার নাম পেয়েছিলেন। চোয়ালগুলি বাঁকানো এবং দাঁত দিয়ে আবৃত করা হয়। রঙ গা dark় বাদামী হয়ে যায়। এই সময়ের মধ্যে পুরুষরা বিশেষত মেন্যাসিং দেখায়।

অন্যান্য সালমনের তুলনায় গোলাপী সালমনের ওজন কম - গড় প্রায় 2.5 কেজি দৈর্ঘ্য 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত, বড় ব্যক্তি বিরল। সাধারণ ভাষায়, এটি সবচেয়ে ছোট বাণিজ্যিক প্রশান্ত মহাসাগর হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে আইচথোলজিস্টদের মতে এর জৈববস্তু বেশি পরিমাণে থাকার কারণে অন্যান্য সমস্ত স্যামনের জন্য একই প্যারামিটারটি অতিক্রম করে। ইতিমধ্যে সাগরে যাওয়ার পরে দেড় বছর পরে মাছ, সক্রিয়ভাবে খাওয়া, তাদের সর্বোচ্চ আকারে পৌঁছে যায় এবং প্রজননের জন্য প্রস্তুত।

অন্যান্য সালমনিডের মতো সজ্জার রঙেরও একটি উচ্চারিত লাল বর্ণ রয়েছে, এই সাইন দিয়ে এটি সমস্ত সালমনের মতোই অবশ্যই লাল মাছ। কিছু মাছের দোকান এবং রেস্তোঁরাগুলিতে মাংসের রঙের জন্য গোলাপী সালমনকে গোলাপী সালমন বলা হয়। হোয়াইট ফিশ হ'ল সত্যিকারের সালমন - হোয়াইট ফিশের ঘনিষ্ঠ আত্মীয়দের সাধারণ রন্ধনসম্পর্কিত নাম, যাঁর গোশত সত্যই সাদা, কখনও কখনও গোলাপী রঙের সাথে থাকে। স্টোরগুলিতে, প্রায়শই সালমন সাধারণ নাম "সালমন" এর অধীনে চলে যায়, আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এটি পরিবারের সকল সদস্যের সম্মিলিত নাম এবং একে অপরের থেকে আলাদা করা শিখাই ভাল।

গোলাপী সালমন সামান্য আকারে অন্যান্য প্রশান্ত মহাসাগরীয় সালমন থেকে বেশ লক্ষণীয়ভাবে পৃথক, যদিও অনেকগুলি সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

• কুকুর-স্যামন সর্বদা বড়; বয়স্কের ওজন কমপক্ষে 6 কেজি হয়। ছাম সালমন স্কেলগুলি হালকা, গা dark় দাগ ছাড়াই এবং উল্লেখযোগ্যভাবে বড়।
• সিমা ছোট দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত, এবং এর ছোট চোখ কোনও স্যামনের সাথে মিশে না। এছাড়াও, এই মাছের মুখে, এমনকি জিহ্বারও দাঁত রয়েছে। তার আঁশগুলি সহজেই ত্বকের পিছনে থাকে এবং তার হাতে লেগে যায় না।
• স্যামন - আটলান্টিক সালমন, গোলাপী সালমন এর সামুদ্রিক ফর্ম দিয়ে এটি বিভ্রান্ত করা কঠিন is প্রথম চিহ্নটি আবার আকারে হবে - সালমন তিনগুণ বড় এবং এর মাংস অনেকগুলি স্বচ্ছ এবং আরও কোমল। এবং, অবশ্যই, এই মাছের দাম বেশ বেশি।

ইচথোলজিতে অনভিজ্ঞ মিসস্ট্রেসগুলি কখনও কখনও গোলাপী সালমনকে ট্রাউটের সাথে বিভ্রান্ত করে - সম্পূর্ণ মিষ্টি পানির সালমন। হ্যাঁ, বাহ্যিকভাবে মাছগুলি বেশ অনুরূপ। যাইহোক, ট্রাউট, একটি নিয়ম হিসাবে, অনেক বড়, এর চারপাশে একটি লাল ফিতে রয়েছে, এবং দেহটি অনেকগুলি ছোট অন্ধকার দাগ দিয়ে আবৃত।

Karelia

কারেলিয়ায় গোলাপী সালমন কোথায় পাওয়া যায়? এই অঞ্চলে 60০ হাজারেরও বেশি প্রাকৃতিক হ্রদ এবং প্রায় ৩০ হাজার নদী রয়েছে এবং প্রায় প্রতিটি জলাশয়েই মাছ পাওয়া যায়। এটি সত্যই একটি ফিশিং এবং বন্য জায়গা যা জেলেদের প্রচুর পরিমাণে তাদের শখ উপভোগ করতে দেয়।

এই অঞ্চলের জলাধারগুলির মধ্যে বেশ কয়েকটি হ্রদ এবং নদী রয়েছে, যা উভয় দর্শনার্থী এবং স্থানীয় জেলেদের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়। এগুলি কারেলিয়ার উত্তরাঞ্চল, যেখানে গোলাপী সালমন এবং চাম সালমন পাওয়া যায়। এটি লক্ষ করা উচিত যে লাডোগায় - বৃহত্তম কারেলিয়ান হ্রদ - প্রায় ষাট প্রজাতির মাছ রয়েছে যার মধ্যে প্রধান:

গোলাপী সালমন, যা হোয়াইট সাগরে (প্রশংসিত প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে) বাস করে, যেখানে সালমন রয়েছে উদাহরণস্বরূপ, কেরেট নদীতে। হোয়াইট সাগরে প্রবাহিত নদীতে গোলাপী সালমন এবং ছাম সালমন চলতে শুরু করেছিল (উদাহরণস্বরূপ, শুয়া নদীতে)।

এটা কোথায়?

গোলাপী সালমন একটি ঠাণ্ডা-জলের মাছ। এর সক্রিয় বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা প্রায় 10 ° С (5 থেকে 15 ° the এর মধ্যে রয়েছে)। তিনি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অক্ষাংশে উষ্ণ জলকে এড়িয়ে চলেছেন, যেখানে জলটি 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপর দিয়ে উড়ে যায় না।

সামুদ্রিক প্রজাতি উপকূলীয় সমুদ্রের জলের পছন্দ করে। এর আবাসে প্রশান্ত মহাসাগর এবং আর্টিক মহাসাগরের সমুদ্র রয়েছে, এটি এখন উত্তর আটলান্টিক (নরওয়েজিয়ান এবং গ্রিনল্যান্ড সমুদ্র) পর্যন্ত প্রসারিত হয়েছে। কৃত্রিমভাবে, মাছটি মুরমানস্ক অঞ্চলের নদীতে বসতি স্থাপন করেছিল; ১৯60০ এর দশক থেকে এটি বেরেন্ট থেকে হোয়াইট এবং নরওয়েজিয়ান সমুদ্রগুলিতে স্থায়ী হয়েছে। এই সমুদ্রগুলিতে প্রবাহিত নদীগুলি ভাল স্পাউনিং মাঠে পরিণত হয়েছে। একই রকম পরীক্ষা কানাডায় হয়েছিল, প্রশান্ত মহাসাগরীয় নিউফাউন্ডল্যান্ড দ্বীপের অঞ্চলে উপস্থিত হয়েছিল।

প্রাকৃতিক স্পাওনিং গ্রাউন্ডগুলি ক্যালিফোর্নিয়া রাজ্যের নদীগুলি থেকে উত্তর আমেরিকার ম্যাকেনজি নদী (কানাডা) এবং এশিয়ায় লেনা থেকে আনাডির এবং আমুর পর্যন্ত বিতরণ করা হয়। এই স্যামন কোরিয়া এবং জাপানের কয়েকটি নদীতে প্রবেশ করে।

সালমন নদীর প্রজাতি হ'ল একই সমুদ্রের মাছ যা ধারাবাহিক রূপক রূপ ধারণ করে, এর কারণগুলি পুরোপুরি পরিষ্কার নয়। এগুলি অল্পক্ষণের আগেই শুরু হয়, যখন সমুদ্রে বসবাসকারী মাছগুলি মোহনায় প্রবেশ করে। আপনি যখন প্রসারিত ক্ষেত্রগুলিতে প্রবাহিত হবেন, মাছগুলি স্বীকৃতির বাইরে চলে যায়। সজ্জা তার রঙ, স্বাদ এবং পুষ্টিকর গুণাবলীও হারায়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গ্রেট হ্রদে, বিশ্বের একমাত্র স্ব-প্রজননকারী জনসংখ্যা সম্পূর্ণ মিষ্টি পানির গোলাপী সালমন তৈরি করেছে, যার মধ্যে বেশিরভাগ সংখ্যার উচ্চ হ্রদে লিপিবদ্ধ রয়েছে।

বিশেষত দোকান এবং ফিশ বিভাগের তাকগুলিতে উপস্থাপিত প্রায় সমস্ত গোলাপী সালমন ধরা পড়ে সুদূর প্রাচ্যে। সুদূর পূর্বাঞ্চলীয় সালমনটি বেরিং স্ট্রেট থেকে পিটার দ্য গ্রেট বে অবধি উপকূল বরাবর কামচটকা এবং সাখালিনে কুড়িল দ্বীপপুঞ্জের কাছে ধরা পড়ে। মাছ ধরা বন্ধ হয় যখন মাছ ধরা নিষিদ্ধ হয় aw তবে এর অর্থ এই নয় যে গোলাপী সালমন সরবরাহের সম্পূর্ণ বন্ধ। বিভিন্ন অঞ্চলে, তিনি বিভিন্ন সময়ে জন্মায়।

জাপানের সাগরের মাছগুলি প্রথমে (জুনের মাঝামাঝি) ফোটা হয়, তারপরে সাখালিন, আমুর এবং কুড়িল জনগোষ্ঠী শুক্রবার শুরু হয় (জুনের দ্বিতীয়ার্ধে), তারপরে কামচটক এবং ওখোতস্ক উপকূল (জুলাইয়ের প্রথমদিকে) আসে, বেরিং সাগরের মাছ গত (জুলাই) পর্যন্ত স্প্যান হয়েছে। নদীর পূর্ণ প্রবাহ এবং আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে স্প্যানিং 1-1.5 মাস স্থায়ী হয়। পরিসীমা দক্ষিণ অংশে এটি দীর্ঘ।

স্প্যানিংয়ে ধরা মাছ, ঠিক নাম নয় - মিঠা জল বা রিভার গোলাপী সালমন। নদীগুলির মুখে এটি ধরা পড়ে যখন শুরু হওয়া রূপকগুলি এখনও খুব বেশি দূর যায় নি। একই সময়ে, কেবল চেহারা নয়, মাছের মাংসও পরিবর্তিত হয়। তিনি স্যামনের জন্য চরিত্রগত লাল রঙটি হারাবেন, তার স্বাদ কম স্যাচুরেটেড হয়ে যায়।

গ্রীষ্মে, এই জাতীয় গোলাপী সালমন প্রায়শই বিক্রয় হয়। আপনি এটি খেতে পারেন, তবে একই স্বাদটির জন্য অপেক্ষা করুন যা সামুদ্রিক জাতটি মূল্যবান নয়। মাছের পুষ্টিকর এবং স্বাদগত সুবিধার সম্পূর্ণরূপে অভিজ্ঞতা লাভের জন্য, শীত-বসন্তের সময়কালে এটি সমস্ত একই কেনা ভাল।

আকর্ষণীয় ঘটনা

ইচ্থোলজিস্টরা গোলাপী সালমনগুলির একটি অস্বাভাবিক এবং কৌতূহলীয় বৈশিষ্ট্যটি উল্লেখ করেছেন: এই মাছটি প্রায়শই বিজোড় বছরের মধ্যে প্রমরির নদী এবং কামচটকা এবং আমুর নদীর নদীগুলিতে পরিদর্শন করে - এমনকি এটিও।

বিজ্ঞানীদের এই বিষয়ে বিভিন্ন মতামত রয়েছে, তবে এখনও এই বিষয়ে কোনও imক্যমত্য দেখা যায়নি।

ক্যালোরি সামগ্রী এবং রচনা

সালমনিডগুলির মাংস, বিশেষত যারা তাদের স্পোংগ মাইগ্রেশন শুরুর আগে সমুদ্রের মধ্যে ধরা পড়ে, তারা পুষ্টিকর উপাদান এবং ট্রেস উপাদানগুলির মধ্যে সবচেয়ে ধনী। অবশ্যই, এই সমস্ত কোনও ব্যক্তি যিনি মাছ ধরেছিলেন তার পক্ষে এটি জড়িত হয়নি, নদীর বিপরীত কোর্সগুলির সাথে আগত ক্লান্তিকর সংগ্রামের জন্য এটি প্রয়োজনীয় রিজার্ভ, যখন মাছগুলিও র‌্যাপিডস এবং রাইফটগুলিকে ঝড় তোলে, কখনও কখনও জল থেকে এক মিটারেরও বেশি উচ্চতায় চলে যায়। শরীরের গঠনে ধীরে ধীরে পরিবর্তনের জন্য শক্তির উল্লেখযোগ্য ব্যয়ও প্রয়োজন, বিশেষত যেহেতু ফলস্বরূপ মাছগুলি খাওয়া একেবারেই বন্ধ করে দেয়। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে সমুদ্র থেকে আগত মাছগুলি বছরের এই সময়ে কামচটকা এবং আলাস্কা নদীর তীরে বড় দলে ভিড় সংগ্রহের মূল্যবান শিকার হয়ে যায়, যা সাধারণত এই দীর্ঘজীবীদের হয় না। সক্রিয়ভাবে সালমন খাওয়া, ভালুক হাইবারনেশনের জন্য প্রস্তুত।

পুষ্টি দৃষ্টিকোণ থেকে গোলাপী সালমন এর মাংস খুব মূল্যবান।এটি প্রোটিনের উচ্চ সামগ্রীতে (60% পর্যন্ত), চর্বিযুক্ত, পলিউনস্যাচুরেটেড ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এ (রেটিনল), বি ভিটামিন, ভিটামিন ডি, ভিটামিন কে (ফাইলোকুইনোন), খনিজ উপাদান এবং ট্রেস উপাদানগুলির একটি সম্পূর্ণ সেট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পণ্যটি খাদ্যতালিকা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। 100 গ্রামে 140 কিলোক্যালরির বেশি, 6-7 গ্রাম ফ্যাট এবং 20 গ্রামের বেশি প্রোটিন থাকে না।

ক্যালরির পরিমাণ কম থাকা সত্ত্বেও, গোলাপী স্যামন বেশ দ্রুত স্যাচুরেশন ইফেক্ট দেয়, যা অত্যধিক খাওয়া প্রতিরোধ করে, এটি সক্রিয় লোকদের যারা তাদের স্বাস্থ্য এবং উপস্থিতি পর্যবেক্ষণ করে তাদের জন্য এটি একটি সেরা পণ্য হিসাবে তৈরি করে। এটিতে এই মাছ এবং কোলেস্টেরলের মাংস থাকে তবে আপনার এই পদার্থের ভয় পাওয়া উচিত নয়। সীফুড এবং মাছের অন্তর্নিহিত ফর্মটি মানুষের পক্ষে বিপজ্জনক নয়, তবে, বিপরীতে, টেস্টোস্টেরনের সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়, তাই গোলাপী সালমনকে পাওয়ার স্পোর্টস প্রেমীদের দেখানো হয়।

উপসংহারে

এই প্রজাতির মাছের একটি কৌতূহল বৈশিষ্ট্যটি দায়ী করা যেতে পারে যে এটির নির্দিষ্ট উপ-প্রজাতি নেই। এগুলি বিভিন্ন কারণে গঠিত হয় না:

1. বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর ব্যক্তি একে অপরের থেকে বিচ্ছিন্ন নয় - তারা সালমনিডগুলির এই প্রজাতির দুর্বলভাবে প্রকাশিত হোমিংয়ের সাথে সংযোগে প্রজনন করে।
2. তার জীবনচক্রের সমস্ত সময়কালে, গোলাপী সালমন অনেক পরিবেশগত কারণের প্রভাবের জন্য দুর্দান্ত প্রতিরোধের থাকে।
3. নতুন বৈশিষ্ট্য এবং উপস্থিতি অর্জনের সাথে উপ-প্রজাতিগুলির বিচ্ছিন্নতা প্রজাতির বন্টন জুড়ে জীবনযাত্রার একতারতার দ্বারা বাধাগ্রস্ত হয়।

গোলাপী সালমন মাছের প্রজন্মগুলি জেনেটিকভাবে একে অপর থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়ে (তারা প্রজননের সময় ওভারল্যাপ করে না) যে কারণে তারা বেশ দ্রুত বেড়ে ওঠে (তারা প্রায় 1.5-2 বছর বয়সে পৌঁছানোর পরে প্রজনন করতে প্রস্তুত) এবং দুর্ভাগ্যক্রমে প্রথম স্প্যানিংয়ের পরে মারা যায়।

সালমন বা উত্তর নোবেল সালমন

এই বিশাল, সুন্দর মাছের আবাস হ'ল হোয়াইট সাগর অববাহিকা। সালমন মাংস অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু, কোমল, মনোরম লালচে রঙের। মাছের স্ট্যান্ডার্ড আকার 1.5 মিটার দীর্ঘ, ওজন 40 কেজি। অন্যান্য স্যামনের তুলনায় এর মাংস সবচেয়ে ব্যয়বহুল। সালমন এর দেহটি ছোট রৌপ্যের আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত, পার্শ্বীয় নিম্ন রেখায় কোনও দাগ নেই।

স্পাউনিং মাঠে যাওয়ার পথে, সে খাওয়া বন্ধ করে দেয়, ওজন হ্রাস করে greatly সঙ্গমের মরশুমে, স্যামনের দেহ অন্ধকার হয়ে যায়, কমলা-লাল দাগ মাথার ও পাশে থাকে। পুরুষদের চোয়ালের উপরের অংশে, একটি অদ্ভুত হুক বৃদ্ধি পায়, যা নীচের চোয়ালের বিশ্রামে প্রবেশ করে।

Inconnu

এই শিকারী মাছটি ক্যাস্পিয়ান সাগরে পাওয়া যায়, ছোট মাছ এবং অন্যান্য জলজ প্রাণী - হেরিং, গবি, পোকামাকড়, ক্রাস্টেসিয়ান খাওয়ায়। সাদা মাছের স্পাউন্ডিং গ্রাউন্ডগুলির স্থান, যা স্বাদে অমূল্য, ভোলগা নদী এবং এর চ্যানেল।

প্রাপ্তবয়স্কদের দৈর্ঘ্য 1 মিটার অতিক্রম করে, তাদের ওজন 3 থেকে 14 কেজি হতে পারে। মহিলাদের গড় ওজন ৮ কেজির বেশি, যা পুরুষদের ওজনের চেয়ে ২ কেজি বেশি। এই মাছটি 6-7 বছর বয়সের মধ্যে যৌনরূপে পরিণত হয়ে ওঠে individual সাদা মাংসে ক্যালোরি খুব কম থাকে।

হোয়াইট স্যামন

এটি একটি সাইবেরিয়ান মাছ, সাদা মাছের নিকটাত্মীয়। এর আবাসস্থল হ'ল ওব, ইরতীশ নদী এবং তাদের নালা। নেলমার ওজন 3 থেকে 12 কেজি পর্যন্ত, তবে কিছু ব্যক্তি 30 কেজি পর্যন্ত বাড়তে সক্ষম হন। দেহটি বড় রূপোর আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত, তবে এর ডিম আকারে ছোট।

মাছ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাওয়া মাছ, এটি 8 বছরের বেশি আগে পরিপক্কতায় পৌঁছে যায় এবং কিছু ব্যক্তি 18 বছর বংশবৃদ্ধির ক্ষমতা অর্জন করে। এই পদগুলি আবাসের উপর নির্ভর করে। নেলমার সাথে সঙ্গম মরসুমে কোনও বিশেষ পরিবর্তন নেই। তার খুলিটির একটি অদ্ভুত কাঠামো রয়েছে, এটি একটি বিশাল মুখ।

Omul

ওমুলের দুটি প্রজাতি পরিচিত - আর্টিক এবং বৈকাল, পরিযায়ী এবং মিঠা জল। এই সুস্বাদু মাছটির আদর্শ ওজন 800 গ্রাম, তবে বিশেষত অনুকূল পরিস্থিতিতে ওমুলের ওজন দেড় কেজি পর্যন্ত হতে পারে, এবং এর দৈর্ঘ্য 50 সেমি পর্যন্ত হতে পারে।

আয়ু 11 বছর। বিরল নমুনাগুলি 18 বছর বেঁচে থাকে। ছোট ও ঘন সিলভারি স্কেলের সাথে আবৃত ওমুলের বর্ধিত দেহটি আনুপাতিক এবং মার্জিত দেখায়। ওমুল মাংস সাদা, কোমল, এর স্বাদ পরিবেশের উপর নির্ভর করে, তারা যত কঠোর, ওমুল স্বাদযুক্ত। অন্যান্য সালমনিডের মতো এটির একটি ছোট অ্যাডিপোজ ফিনও রয়েছে।

কোহো সালমন

এই মাছটি সুদূর পূর্ব সালমনের প্রতিনিধি, এর মাংসের বাকী অংশের চেয়ে কম ফ্যাট রয়েছে - কেবলমাত্র 6%। আগে একে সাদা মাছ বলা হত। সিলভার সালমন (কোহো সালমনের দ্বিতীয় নাম) অন্যান্য মাছের তুলনায় পরে জন্মায়; এর সময় সেপ্টেম্বর-মার্চ। এটি বরফের ভূত্বকের নীচে ফোটাতে পারে।

কোহো স্যামনের মহিলা এবং পুরুষরা প্রজনন মৌসুমে অন্ধকার রাস্পবেরি হয়ে যায়। কোহো সালমন জীবনের ২-৩ বছরের মধ্যে বয়ঃসন্ধি গ্রহণ করে। মাছটি প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের সর্বাধিক থার্মোফিলিক। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এর সংখ্যা দ্রুত হ্রাস পেয়েছে। কোহো স্যামনের মানক আকার 7-8 কেজি, দৈর্ঘ্য 80 সেমি, কিছু ব্যক্তি 14 কেজি পৌঁছে যায়।

গোলাপী সালমন

সুদূর পূর্ব দিকে, গোলাপী সালমন কেবল কোনও সমান নয়। এর মাংসের ফ্যাট উপাদানগুলি 7.5%। এটি ফার ইস্টার্ন সালমনগুলির মধ্যে সবচেয়ে ছোট মাছ, খুব কমই এর ওজন 2 কেজি এর চেয়ে বেশি হয়ে যায়। গোলাপী সালমন এর স্ট্যান্ডার্ড দৈর্ঘ্য 70 সেমি। ছোট রুপোর আঁশগুলি মাছের দেহকে coverেকে দেয়।

গোলাপী স্যামনের রঙ আবাসস্থলের উপর নির্ভর করে। সমুদ্রে, মাছের রূপালী রঙ থাকে, এর লেজটি ছোট অন্ধকার বিন্দু দিয়ে সজ্জিত। গোলাপী স্যামনের কাছাকাছি নদীগুলিতে, গা dark় দাগ দেখা যায়, তারা মাথা এবং পাশে প্রসারিত হয়। পুরুষ প্রজননের সময় একটি কুঁচক তৈরি করে, চোয়ালগুলি দীর্ঘ এবং বাঁকা হয়ে যায়।

চিনুক সালমন

এই মাছের চেহারাটি একটি বড় সালমনগুলির খুব স্মরণ করিয়ে দেয়, এটি টর্পেডোর মতো দেখাচ্ছে। চিনুক সালমন হ'ল ফার ইস্টার্ন সালমন থেকে সর্বাধিক মূল্যবান এবং বৃহত্তম মাছ। এর গড় দৈর্ঘ্য 90 সেমি, অনুকূল পরিস্থিতিতে এটি 180 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে, এবং ওজন 60 কেজি পর্যন্ত পৌঁছে যায় reaches

ডোরসাল, স্নিগ্ধ পাখনা, চিনুক সামনের পিছনে ছোট কালো দাগগুলি সজ্জিত। এই মাছের বয়ঃসন্ধিকাল 4 থেকে 7 বছর বয়সের মধ্যে ঘটে। সঙ্গম মরসুমে হালকা রঙ একটি বেগুনি, বারগুন্ডি বা গোলাপী রঙের রঙ অর্জন করে। দাঁত বাড়ে, পুরুষদের চোয়ালগুলি বাঁকায়, শরীর কৌণিক হয়ে যায়, তবে কুঁচি বৃদ্ধি পায় না।

চাম স্যামনে গোলাপী সালমনের চেয়ে বেশি ফ্যাট থাকে। এই বিশাল মাছটি প্রায়শই এর দৈর্ঘ্য এক মিটার ছাড়িয়ে যায়। বড় মূল্য হ'ল বড় উজ্জ্বল কমলা কেতা ক্যাভিয়ার। সমুদ্রের জলে বাস করা মাছের দেহটি রৌপ্যের আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত, কোনও দাগ এবং ডোরা নেই has নদীর জলে এটি আলাদা হয়ে যায়।

শরীরের রঙ বদলে হলুদ বাদামী হয়ে যায়। গাark় ক্রিমসন স্ট্রাইপগুলি এটিতে উপস্থিত হয়। স্প্যানিং পিরিয়ড চলাকালীন চাম সলমন শরীর পুরো কালো হয়ে যায়। দাঁতগুলি বড় হয়ে যায়, বিশেষত পুরুষদের জন্য, মাংস তার চর্বিযুক্ত উপাদান হারাবে, অলস, সাদা দেখায় looks জীবনের ৩-৫ বছরের জন্য চুম্বন যৌবনে পৌঁছে যায়।

সাক্কেয় সালমন

সমুদ্রের জলে ধরা পড়ে থাকা কোনও ব্যক্তির সমৃদ্ধ লাল রঙ এবং চমৎকার স্বাদ থাকে। ভিজানোর সময়, সকেই মাংস সাদা হয়ে যায়। এটির মাঝারি মাত্রা রয়েছে, শরীরের দৈর্ঘ্য খুব কমই 80 সেমি অতিক্রম করে, ওজন 2 থেকে 4 কেজি পর্যন্ত হয়। স্প্যান করার জন্য, মাছটি কুড়িল দ্বীপপুঞ্জের কামচাটকা, অনাদিরের নদীতে যায়।

সে শীতল জল পছন্দ করে। সমুদ্রের তাপমাত্রা যদি দুই ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হয় তবে সোক্কে সালমন অবশ্যই একটি শীতল জায়গা খুঁজে পাবেন। এই মাছের সঙ্গম রঙটি এর বর্ণময় প্যালেট দিয়ে মুগ্ধ করে। পিছনে, পক্ষগুলি একটি উজ্জ্বল লাল রঙ অর্জন করে। মাথা সবুজ হয়ে যায়, ডানাগুলি উজ্জ্বল হয়, যেন তারা রক্তে ভরে যায়।

Grayling

এমনকি সালমন ফিশের মধ্যেও তার সৌন্দর্যের জন্য দ্রুত এবং নিম্পল গ্রেলিং উল্লেখযোগ্য। তার নিখুঁত, আনুপাতিক, শক্তিশালী শরীরটি দীর্ঘায়িত, রূপালী রঙের ঘন আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত। আঁশের শেডগুলি আলাদা - নীল বা ফ্যাকাশে সবুজ। ধূসর রঙের দেহ অন্ধকার বিন্দুগুলির উদার ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে।

তার সরু মাথা, বৃহত উত্তল চোখ, একটি মাঝারি আকারের মুখ নীচের দিকে নির্দেশিত, যা লার্ভাগুলির নীচে সমস্যা ছাড়াই পরিষ্কার করতে দেয়। ধূসর রঙের ইউরোপীয় প্রজাতির দাঁত তাদের শৈশবকালীন। পিছনে একটি উজ্জ্বল ফিন রয়েছে - ক্রিমসন-বেগুনি, রঙিন সীমানা দিয়ে ছাঁটা, ঝিল্লিগুলিতে লাল দাগযুক্ত। তিনি দেখতে ব্যানার মতো। একটি ছোট ফ্যাট ফিনও রয়েছে - সালমন ফিশের একটি হলমার্ক।

Loach

চরের 30 প্রজাতির ফর্মগুলির শারীরবৃত্তীয় এবং বাহ্যিক বৈশিষ্ট্যগুলি বিভিন্ন ধরণের, তবে তাদের মধ্যে অনেকগুলি মিল রয়েছে। সমস্ত লুপের পশ্চাদ্ধাবন শরীরটি টর্পেডোর খুব স্মরণ করিয়ে দেয়। এই মাছের মাথা বড়, বুলিং, উঁচু চোখ রয়েছে। লুচের মুখটি বড় এবং শিকারী দেখায়, নীচের চোয়ালটি দীর্ঘ।

পুরো দৈর্ঘ্যের বরাবর শরীরটি অল্প পরিমাণে অন্ধকার, প্রচুর পরিমাণে হালকা (গোলাপী, সাদা) দাগ দিয়ে সজ্জিত। চরের রঙ পানির সংমিশ্রণের উপর নির্ভর করে। সমুদ্রের মধ্যে হালকা পেট, জলপাই-সবুজ পিঠ, রূপোর দিকের ব্যক্তি রয়েছে। হ্রদ, নদীর চরটি আরও উজ্জ্বল - এর রঙ উজ্জ্বল নীল, নীল, আল্ট্রাসারাইন শেডগুলি অর্জন করে, যার সাহায্যে স্বচ্ছ জলে লুকানো সহজ।

গোলাপী সালমন এর সাধারণ বিবরণ এবং বৈশিষ্ট্য

গোলাপী সালমন সালমন পরিবারের অ্যানাদ্রোম। মূলত শীতল জলে বেঁচে থাকে (+১০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বিশেষত স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে, মৃত্যু +২২ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ঘটে)। এটি সালমন অন্যতম সাধারণ প্রজাতি। এটি প্রশান্ত মহাসাগরের এশীয় এবং আমেরিকান তীরে বাস করে। আমাদের দেশে এটি প্রধানত আর্কটিক মহাসাগরের তীরে, একদিকে প্রায়শই একদিকে বেরিং স্ট্রিট এবং অন্যদিকে পিটার গ্রেট বে অবধি সীমাবদ্ধ থাকে তবে এটি দক্ষিণেও যেতে পারে। কামছাতকা উপদ্বীপের উপকূলে, সখালিন দ্বীপের অঞ্চলে এবং পূর্বদিকে জাপানের দ্বীপগুলিতে মিলিত হওয়ার সুযোগ রয়েছে। স্প্যামিং ইয়ামালো-নেনেটস স্বায়ত্তশাসিত ওক্রগ্র থেকে মুরমানস্ক অঞ্চলে এবং আরও নরওয়ে এবং সুইডেন নদীর নদীতে আসে। প্রায়শই অ্যামগিমের পাশাপাশি কোলিমা, ইন্ডিগিরকা, ইয়ান এবং লেনার মতো নদীতেও দেখা যায়, কখনও কখনও এটি আমুর প্রবেশ করে।

পুরুষ এবং মহিলা গোলাপী সালমন: মিল এবং পার্থক্য

গোলাপী সালমন এর পুরুষ কীভাবে স্ত্রী থেকে আলাদা তা জেনেও ক্ষতি হয় না, কারণ মহিলা ক্যাভিয়ার দেয়। নীচে একটি পুরুষ এবং একটি মহিলার ফটোগ্রাফ দেওয়া আছে এবং দেখায় যে তারা কীভাবে পৃথক হয়। সংক্ষেপে, তারপর গোলাপী সালমন:

1. কম পুরুষ (সর্বদা নয়)
2. মাংস কম চর্বিযুক্ত (এটি চেষ্টা করার পরে আপনি জানতে পারবেন),
3. একজন পুরুষের মতো চেহারাতে এতটা আলাদা নয়,
4. গোলাপী সালমন আকারের মাথাটি পুরুষের চেয়ে ছোট,
5. দর্শনটি আরও "বন্ধুত্বপূর্ণ" (তারা কীভাবে পারে তা ব্যাখ্যা করেছেন)।

এবং এখন একটি বিবরণ গোলাপী সালমন এবং মহিলা থেকে তার পার্থক্য:

1. পুরুষটি মহিলার চেয়ে বড়, তবে ব্যতিক্রম রয়েছে - আপনার কেবল এই ভিত্তিতে নেভিগেট করা উচিত নয়,
2. পুরুষের মাংসে আরও চর্বি থাকে,
3. তাদের আকর্ষণীয় চেহারা জন্য দাঁড়ানো (অনেক প্রাণীর মধ্যে পুরুষদের স্ত্রীদের চেয়ে উজ্জ্বল),
4. "শিকারী মুখ" - ফটোটি দেখুন এবং বুঝতে পারেন
5. লম্বা চোয়াল, দাঁত একটি মহিলার চেয়ে বেশি দেখা যায়,
6. কুঁজো কথাটার।

গোলাপী সালমন প্রায়শই বলা হয় গোলাপী সালমন। মাছটি তার আত্মীয়দের মধ্যে লক্ষণীয় - এটির খুব ছোট স্কেল থাকে। মাছটি বয়ঃসন্ধিতে পৌঁছে গেলে এই প্রজাতির একটি বৈশিষ্ট্য হল আইশের রঙের একটি শক্ত পরিবর্তন। সুতরাং, যদি জন্মের পরে এটিতে একটি রূপালী-সাদা রঙ থাকে যার লেজটিতে ছোট ছোট দাগ থাকে, তবে সমুদ্র থেকে নদীর দিকে যাওয়ার পথে শরীরটি রূপালী-বাদামী হয়ে যায়, শরীরটি দাগ দিয়ে isাকা থাকে, পাখনা এবং মাথাটি প্রায় কালো হয়ে যায়।

চেহারাটিও ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় - পুরুষদের মধ্যে, বয়ঃসন্ধির শুরু হওয়ার পরে, একটি কুঁচি উপস্থিত হয় (অতএব নাম গোলাপী সালমন)। পুরুষ এবং মহিলা উভয়েরই দীর্ঘ চোয়াল, বড় দাঁত এবং নীচের ঠোঁটের উপরে একটি হুক থাকে। স্পোং করার পরে, মাছ হলুদ-সাদা (কখনও কখনও সবুজ) পেট দিয়ে ধূসর সাদা হয়। সমস্ত সালমনিডের মতো, গোলাপী সালমন এর পিছনে এবং লেজের মধ্যে আরও একটি পাখনা রয়েছে। এই মাছের আর একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল একটি বিশাল সাদা মুখ এবং জিহ্বায় দাঁত না থাকা।

বিভিন্ন ধরণের গোলাপী সালমন

গোলাপী স্যামনের উপ-প্রজাতিগুলিতে কোনও জৈবিক বিভাজন নেই, তবে ভৌগোলিকভাবে পৃথক পশুর মধ্যে মরফোলজিকাল এবং বায়োকেমিক্যাল পার্থক্য রয়েছে, যা এই প্রজাতির মধ্যে স্ব-প্রজননকারী গোষ্ঠীর অস্তিত্বের প্রস্তাব দেয়। সম ও বিজোড় বছরগুলিতে জন্ম নেওয়া ব্যক্তিদের মধ্যে জিনোমিক পার্থক্যও রয়েছে। এটি সম্ভবত কোনও ব্যক্তির জীবনের দুই বছরের চক্রের কারণে ঘটে।

দৈর্ঘ্য, ওজন এবং গোলাপী সালমন এর অন্যান্য বৈশিষ্ট্য

গোলাপী সালমন - মাছগুলি বেশ ছোট। দৈর্ঘ্যে সে পৌঁছে যায় ষাট সেন্টিমিটারের বেশি নয়, এবং ওজন আড়াই কেজি থেকে বেশি নয়। পুরুষরা সাধারণত মহিলাদের চেয়ে কিছুটা বড় হন। মজার বিষয় হচ্ছে, যে বছর জনসংখ্যা বৃদ্ধি হয়, সেই বছরগুলিতে মাছের সংখ্যা কমে যাওয়ার সাথে সাধারণত মাছগুলি ছোট হয়। তিনি প্রায় দেড় বছর সমুদ্রের জলে বাস করেন, যদিও মাঝে মধ্যে আপনি দু'বছরের বাচ্চাদের সাথে দেখা করতে পারেন। মাছ খুব তাড়াতাড়ি বৃদ্ধি পায় এবং জন্মের দেড় বছর পরে ডিম ফেলতে প্রস্তুত।

গোলাপী স্যামন স্প্যানিং

গোলাপী স্যামন একবার spawns, spawning শেষে, মারা যায়, সম্ভবত এই কারণে যে আবাসস্থল থেকে বয়ে যাওয়া জলের দিকে যাওয়ার পথটি খুব কঠিন এবং প্রকৃতির পথে ফেরার পথে বাহিনী সরবরাহ করে না। এই মাছের প্রজাতিগুলির বিকাশের জন্য তার নেটিভ নদী ব্যাকওয়াটারে ফিরে যাওয়ার যথেষ্ট উন্নত ক্ষমতা রয়েছে, যদিও এটি "পরকীয়" খোলা জায়গায় "ঘুরে বেড়াতে" পারে। এটি আগস্টে ছড়িয়ে পড়ে এবং জুলাই মাসে তাজা নদীতে আসে। ক্যাভিয়ার মাটিতে পর্যাপ্ত নুড়ি এবং বালু দিয়ে পাথর দেওয়া হয়। নির্দিষ্ট "বাসা "গুলিতে ডিম দেয়: লেজের সাহায্যে নীচে একটি ছোট গর্ত করে সেখানে প্রসারিত হয়। এই জাতীয় বাসাগুলি প্রায়শই একটি মহিলা দ্বারা তৈরি করা হয়, যখন পুরুষরা এই সময়ে প্রায়শই সার প্রয়োগের অধিকারের জন্য "যুদ্ধ" করার ব্যবস্থা করে এবং হ্যাচিংয়ের পরে, বিজয়ী পুরুষ দুধের সাহায্যে ডিম নিষ্ক্রিয় করে এবং প্রক্রিয়া শেষে, নিষিক্ত ডিমগুলি সমাহিত করা হয়।

নভেম্বর মাসে "লার্ভা" প্রত্যাহারটি ঘটে, প্রায় ছয় মাস ধরে তারা তাদের "বাসা" এ বাস করে, মে মাসে তারা এটিকে ছেড়ে সমুদ্রে সাঁতার কাটবে। এর ছোট আকারের গোলাপী স্যামন বেশ উষ্ণ - এটি আড়াই হাজার ডিম ছুঁড়ে দেয়। গোলাপী সালমন ক্যাভিয়ার মাঝারি আকার, ব্যাস আধ সেন্টিমিটার পৌঁছেছে। ফুঁপিয়ে যাওয়ার পরে মৃত্যু ঘটে: সর্বাধিক দুর্বল ব্যক্তিরা "বাসা বাঁধার" জায়গার কাছেই মারা যায়, অন্যকে একটি স্রোতে ফেলে দেয় এবং তারা ইতিমধ্যে মুখের কাছাকাছি মারা যায়। মৃত মাছগুলি জলাশয়ের তলদেশ এবং তীরে জমে থাকে (এই ঘটনাটিকে পূর্ব প্রাচ্যের বাসিন্দারা একটি স্নেঙ্কা বলে অভিহিত করে), যা প্রচুর পরিমাণে গুল, কাক এবং বিভিন্ন বেদীকে আকর্ষণ করে।