কয়েক শতাব্দী ধরে জাপান মোটামুটি বন্ধ দেশ ছিল, যা কেবল 19 শতকের শেষের দিকে বাইরের বিশ্বে উন্মুক্ত হয়েছিল। আজ এটি বিশ্বের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় অর্থনৈতিকভাবে উন্নত এবং বৈজ্ঞানিকভাবে উন্নত দেশ, যার বাসিন্দা গড়ে ৮২ বছর অবধি বেঁচে আছেন। এই দেশে সর্বাধিক সংখ্যক মানুষ তাদের শতবর্ষ উদযাপন করছেন। এটি লক্ষ করা উচিত যে সমস্ত জাপানি শতবর্ষী স্বাস্থ্যকর, সক্রিয় এবং প্রফুল্ল।
বিজ্ঞানীরা বিশ শতকের দ্বিতীয়ার্ধ থেকে রাইজিং সান অব ল্যান্ডের বাসিন্দাদের দীর্ঘায়ু হওয়ার ঘটনাটি অধ্যয়ন করছেন, যুক্তি দিয়েছিলেন যে গোপনীয়তা বেশ কয়েকটি শর্তের সমন্বয়ে রয়েছে:
খাদ্য সংস্কৃতি
জাপানি দ্বীপপুঞ্জের বাসিন্দাদের ডায়েট বেশ সুষম, পুষ্টিকর এবং লো-ক্যালোরিযুক্ত। জাপানি ডায়েটের ভিত্তি অবশ্যই of ধান। এই পণ্যটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি সত্যিকারের স্টোরহাউস। ভাত হজমে উপকারী প্রভাব ফেলে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। জাপানি ভাত স্বল্প দানাযুক্ত এবং খুব স্টিকি। যে কারণে জাপানিরা তাদের চপস্টিকস সহ খেতে যথেষ্ট স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে। লবণ এবং তেল ছাড়াই চাল রান্না করুন, সংক্ষেপে প্রাক-ভেজানো। জাপানে চাল প্রায় নিয়মিত, এবং প্রাতঃরাশ, এবং মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য খাওয়া হয়। এমনকি ভাত সহ খাবারের মধ্যেও জলখাবার এবং আমাদের জন্য সাধারণ রুটির বদলে তারা ভাত খায়। জাপানী সুন্দরীরা এমন জল ব্যবহার করেন যেখানে চাল রান্না করা হত। তাকে একটি দুর্দান্ত যত্নশীল প্রসাধনী পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যার জন্য জাপানি মহিলাদের ত্বক এত উজ্জ্বল এবং তরুণ thanks
জাপানি খাবারের দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ উপাদানটি হ'ল মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার। জাপান একটি সমুদ্র শক্তি, তাই বিভিন্ন ধরণের জলজ বাসিন্দা এবং শেওলা খাওয়া সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক। ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে মাছ সমৃদ্ধ, যা যুবতা এবং সৌন্দর্য, আয়োডিন এবং ফসফরাস বজায় রাখতে প্রয়োজনীয়, যা থাইরয়েড গ্রন্থি এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতাকে উপকারীভাবে প্রভাবিত করে। ভিটামিন এ, বি এবং ডি শরীরের সমস্ত সিস্টেম, ত্বক এবং চুল পুষ্ট করে এবং নিরাময় করে। স্যালমন, ট্রাউট, গোলাপী সালমন, চাম সালমন, টুনা, পার্চ এবং ম্যাকারেল জাপানে খুব জনপ্রিয়। মাছগুলি সিদ্ধ করা হয়, গ্রিলের উপরে রান্না করা হয় এবং স্টিমযুক্ত, আচারযুক্ত, ধূমপান করা এবং ক্যান করা হয়। অন্যান্য দেশের তুলনায় প্রায়শই, এখানে সালমন ক্যাভিয়ার খাওয়া হয়। এটি বিভিন্ন থালা বা ধানের এক প্লেটের পরিপূরক হিসাবে রাখা হয়।
সীফুডে প্রচুর ভিটামিন, ওমেগা -3 অ্যাসিড এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদান রয়েছে। স্ক্যালপস, চিংড়ি, অক্টোপাস এবং স্কুইড গ্রিলড এবং বেকড, ভাজা বা এমনকি খালি খেয়ে নেওয়া হয়। শৈবাল আয়োডিন, খনিজ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। সর্বাধিক জনপ্রিয় নরি, সমুদ্রের আঙ্গুর, লামিনারিয়া এবং কম্বো। এগুলি সালাদ এবং স্যুপগুলিতে যুক্ত করা হয়, সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত। জাপানের বাসিন্দারা দাবি করেছেন যে এই সামুদ্রিক গাছগুলির প্রতিদিনের ব্যবহারে তাদের যৌবনের ও স্বাস্থ্যের গোপনীয়তা রইল।
জাপানিরাও প্রচুর পরিমাণে গ্রাস করে সয়া পণ্য: দুধ, সস এবং কুটির পনির (টফু)। সয়াতে আমাদের পেশীগুলির জন্য এক ধরণের বিল্ডিং উপাদান প্রোটিন থাকে। এর সংমিশ্রণে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি ত্বককে ময়শ্চারাইজ করে এবং এমনকি সূক্ষ্ম বলিরেখাগুলিকে মসৃণ করে। তোফুকে স্যুপ এবং সালাদে কাঁচা খাওয়া হয় এবং ভাজা এবং বেকড করা হয়। এবং সয়া পনির দুর্দান্ত মিষ্টি তৈরি করে!
জাপানি খাবার রান্না করার মাংসের খাবারগুলি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি পূরণ করা হয়েছে। সত্য যে 19 শতকের শেষ অবধি। খেতে মাংস জাপানে এটি আইন দ্বারা নিষিদ্ধ ছিল। এই অঞ্চলটির প্রধান ধর্ম - বৌদ্ধধর্ম অনুসারে - একটি প্রাণী হত্যা একটি অগ্রহণযোগ্য মন্দ। এই নিষেধাজ্ঞাগুলি কেবল জাপানি দ্বীপপুঞ্জের দক্ষিণ অংশে প্রযোজ্য হয়নি, যার ভিত্তিতে একই 19 শতক অবধি ছিল। উন্নত প্রাণিসম্পদ নিয়ে রুকিউয়ের একটি স্বাধীন রাষ্ট্র ছিল। তবে এখনও, জাপানিরা খুব সীমিত পরিমাণে মাংস সপ্তাহে দুবারের বেশি খায় না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তারা পাতলা মাংস পছন্দ করে: মুরগী এবং মার্বেল গরুর মাংস। সাধারণত, মাংস এবং শাকসবজিগুলি স্টিউড এবং স্টিমযুক্ত হয়, তাই পণ্যগুলি তাদের সমস্ত উপকারী পদার্থ এবং বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।
এর ফল এবং শাকসবজি জাপানিদের টেবিলে সর্বদা সালাদ, মূলা, বাঁধাকপি, কোঁকড়া, আপেল, ট্যানগারাইনস, পীচ, আঙ্গুর, পার্সিমন এবং তরমুজ থাকে। জাপানিরা বহিরাগত বাঁশের অঙ্কুর এবং পদ্মের শিকড় খায়। বাঁশগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সিলিক এসিড থাকে, যা আমাদের চুল, ত্বক এবং হাড়ের প্রয়োজন। বাঁশের অঙ্কুরগুলি মাংস এবং শাকসব্জি থেকে সালাদে যোগ করা হয় বা মাংস এবং ভাতের ময়দা দিয়ে সিদ্ধ করা হয়। জাপানিদের জন্য পদ্ম একটি পবিত্র উদ্ভিদ এবং এর মূলকে একটি স্বাদযুক্ত মনে করা হয়। তারা এটি ভাজায়, স্টু করে মেরিনেট করে। তবে, ভুলভাবে জড়িত বা প্রস্তুত পদ্মগুলি বিষাক্ত হতে পারে এবং বমি বমি ভাব এবং মাথা ঘোরা হতে পারে।
মিষ্টান্ন যদিও জাপানিদের ভালবাসা, তারা বেশ কমই খায়। এই দেশে ডেজার্টগুলি স্বল্প-ক্যালোরি এবং মজাদার। জাপানিরা চকোলেট এবং মোচাকে পছন্দ করে, ধান থেকে তৈরি স্থানীয় আইসক্রিম।
জাপানের একটি খুব উন্নত সংস্কৃতি রয়েছে চা চক্র। আমরা বিশেষত এদেশে গ্রিন টি পছন্দ করি। এটি আহারের সময়, বিরতিতে এবং রাতে আরাম করতে এবং ঘুমোতে মাতাল হয়। জাপানের রেস্তোঁরাগুলিতে গ্রিন টি একেবারে বিনামূল্যে পরিবেশন করা হয়। এই পানীয়টি সক্রিয়ভাবে বার্ধক্য এবং অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াই করে, কারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ-ক্যালরিয়ান থাকে।
খাদ্যে জাপানের বাসিন্দারা বেশ কয়েকটি বিধি মেনে চলে:
- আপনি একটু ক্ষুধার্ত প্রয়োজন টেবিল থেকে উঠে,
- একটু খেতে হবে, তবে প্রায়শই,
- খাবারে নান্দনিক আনন্দ আনতে হবে, তাই সুন্দর খাবারগুলিতে খাবারগুলি পরিবেশন করা এবং সেগুলি সাজানোর পরামর্শ দেওয়া হয়,
- সম্ভব হলে লবণের পরিমাণ সীমিত করুন
- খাবারের ধরণের পণ্য এবং তাদের প্রস্তুতের পদ্ধতিগুলিতে উভয়ই বৈচিত্র্যযুক্ত হওয়া উচিত,
- প্রাতঃরাশ সর্বাধিক উপকারী এবং পুষ্টিকর খাবার হওয়া উচিত, কারণ এটির কাজটি দীর্ঘ সময় ধরে শরীরকে পরিপূর্ণ করে এবং পুরো দিন ধরে এটিকে শক্তি দিয়ে রিচার্জ করা।
শারীরিক এবং মানসিক ক্রিয়াকলাপ
জাপানি আরও অস্থাবর অন্যান্য অনেক দেশের প্রতিনিধিদের সাথে তুলনা করে। তারা ব্যায়াম করে, সাইকেল চালায় এবং দীর্ঘ পদচারণা করে। সাধারণভাবে, তাদের জন্য হাঁটা অলস বিনোদন নয়, তবে একটি প্রতিদিনের অভ্যাস এমনকি একটি প্রয়োজনীয়তা। সম্ভব হলে তারা সিঁড়ি বেয়ে ওঠার চেষ্টা করে, এবং লিফট ব্যবহার করে না। প্রায়শই জাপানি পার্কে সকালে আপনি প্রবীণদের সাথে সকালের অনুশীলন করতে দেখা করতে পারেন। এই দেশের সমস্ত শতবর্ষী ব্যক্তিরা খুব সক্রিয়, তারা স্বতন্ত্রভাবে নিজের এবং নিজের বাড়ির সেবা করতে সক্ষম হন। তাদের মধ্যে অনেকে গল্ফ খেলেন এবং নাচ পছন্দ করেন।
অবসর নেওয়ার পরেও জাপানিরা একটি নির্দিষ্ট অনুসরণ করে প্রাত্যহিক কাজ: তাড়াতাড়ি উঠে রাত 11 টা নাগাদ বিছানায় যাবেন। ঘুম শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উপরও উপকারী প্রভাব ফেলে। স্থির রোগের প্রথম লক্ষণগুলি জাপানি শতবর্ষে বেশ দেরিতে উপস্থিত হয়।
শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলি গ্রহণ করতে পেরে খুশি অধ্যয়ন প্রবীণ ব্যক্তিরা, তাই কারও কাছে পছন্দসই উচ্চশিক্ষা গ্রহণের জন্য বা বিশেষায়িত কোর্স করার জন্য সময় না থাকলে, আরও ফ্রি সময় থাকলে অবসর গ্রহণ করতে পারেন। জাপানি পেনশনাররা টেলিভিশনের পর্দার সামনে বাড়িতে বসে না এবং টেলিভিশন সিরিজের কল্পিত চরিত্রগুলির জীবন উত্থান-পতন অনুসরণ করে না। তারা খুব সামাজিকভাবে সক্রিয়। এই দেশে প্রবীণদের জন্য অনেক স্বেচ্ছাসেবী সংস্থা রয়েছে। তারা বিভিন্ন স্থানীয় সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান, ল্যান্ডস্কেপিং পার্ক এবং রাস্তাগুলি প্রস্তুত করতে, বিদেশীদের ভ্রমণে এবং জাপানের শহরগুলির স্ব-সরকারে অংশ নিতে ব্যস্ত। তাদের মধ্যে অনেকগুলি অদ্ভুত শখের দলগুলি সংগঠিত করে এবং সভাগুলি পরিচালনা করে যেখানে তারা সমমনা লোকের সাথে যোগাযোগ করে। এগুলি লোক সংগীত, গান বা দাবা প্রেমী হতে পারে।
বয়স এবং আচরণ
জাপানি অবসর বিশ্রাম এবং বিস্মৃত হওয়ার সময়গুলির সাথে উল্লেখযোগ্য কোনও ক্ষতি হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত নয়। তাদের জন্য, অবসর বয়সের আগমনের সাথে সাথে, দ্বিতীয় জীবন শুরু হয় এবং এর আগে যদি তারা তাদের সন্তান ও পরিবারের মঙ্গল কামনা করে, তবে এখন তারা তাদের শক্তি এবং জ্ঞান সমাজকে দেবে। জাপানিরা তারুণ্যের পিছনে তাড়া করে না এবং বৃদ্ধ বয়স থেকে চালায় না, তারা সর্বদা বুদ্ধিমানভাবে তাদের বয়স গ্রহণ করে। তারা বয়স সম্পর্কে অভিযোগ করে না, তবে এটি নিয়েই বেঁচে থাকে। বার্ধক্য আরাম এবং বোঝা হয়ে ওঠার কারণ নয়। বিপরীতে, এটি জনজীবন এবং বিভিন্ন সংগঠনে অংশ নেওয়ার পাশাপাশি নিজেকে নিবেদিত করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ ikigai। এর উদ্দেশ্য, জীবনের উদ্দেশ্য, যা এটিকে অর্থ এবং স্বাদ দেয় - এটাই আইকিগাই। প্রত্যেক জাপানী জানে যে তার igikai কী এবং তাকে অনুসরণ করে। কেউ নাতি নাতনিদের যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে তাদের ভাগ্য দেখেছেন, কেউ পরামর্শ দেওয়ার ক্ষেত্রে, কেউ নিজের বাগানের যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে। সোজা কথায়, আইকিগাই হ'ল একজন ব্যক্তি প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে ওঠে এবং প্রত্যেকেরই একটি হওয়া উচিত।
জাপানি দ্বীপপুঞ্জের এখনও দীর্ঘজীবী পারস্পরিক সহায়তার নীতিটি তৈরি করেছে। প্রথমদিকে এটি কেবল অভাবগ্রস্থ প্রতিবেশীর জন্য আর্থিক সহায়তা ছিল, কারণ কোনও দৌড়াদির পক্ষে আর্থিক অসুবিধা কাটিয়ে উঠা অনেক সহজ। এখন, একটি সাধারণ লক্ষ্য অর্জনের জন্য সভা - মোআই - জনজীবনে প্রবীণদের অন্তর্ভুক্তির অংশ। এই জাতীয় সভার উদ্দেশ্য হ'ল কঠিন সময় এবং সহচরতার সংবেদনশীল সমর্থন।
এই দেশে মানুষ ঘটনা সম্পর্কে আরও শান্ত থাকে। তারা অতীতের উপর ঝুলিয়ে রাখে না, বুঝতে পেরে এটি পরিবর্তন করা যায় না। তারা আজ আনন্দ খুঁজে পায়, ভবিষ্যতের জন্য পরিকল্পনা তৈরি করে। তাছাড়া পেনশনাররাও অনেক পরিকল্পনা করেন। জাপানি শতবর্ষীরা নিরহঙ্কারী, স্নেহশীল এবং তরুণদের দুষ্টতা না রাখার এবং ভবিষ্যতের বিষয়ে আশাবাদী হতে শেখায়। তারা তাদের নতুন প্রজন্মকে সন্তান ও নাতি-নাতনিদের প্রতি তাদের ভালবাসা দেয়, যা দৃ family় পারিবারিক বন্ধন এবং বন্ধুত্বের মূল্য দেখায়।
জাপানে সারা পৃথিবীতে যাঁকে কোয়ারানটাইন বলা হয় তাকে আধুনিক সভ্য ব্যক্তির প্রাকৃতিক দৈনন্দিন স্বাস্থ্যবিধি বলা হয় এবং এটিকে জন্ম থেকেই শেখানো হয় এবং তারপরে তাঁর প্রতিটা জীবন এই দ্বিতীয় জীবন অনুসরণ করে
জাপানে বসবাসরত রাশিয়ান ডাক্তার ভ্লাদিমির কোনোভালভ তার ব্লগে জাপানি বাস্তবতা সম্পর্কে পরের এবং অত্যন্ত কৌতূহলী নোট প্রকাশ করেছেন। প্রকৃতপক্ষে, জাপানিদের কাছ থেকে শেখার অনেক কিছুই আছে!
“জাপানে, তিন সপ্তাহ আগে ঘোষিত স্কুলগুলি থেকে কোয়ারেন্টাইন সরানো হয়েছিল, এবং এপ্রিল 1 (জাপানে স্কুল বছরের শুরু) থেকে সমস্ত শিশুরা সাধারণত পড়াশোনা করতে যাবে।
বিশ্বজুড়ে এখন স্বাস্থ্যকর পদোন্নতি বাড়ছে। বিভিন্ন দেশের রাষ্ট্রপতি এবং রাজধানী শহরের মেয়ররা তাদের নাগরিকদের হাত ধোওয়া, তাদের মুখ স্পর্শ না করা, একে অপরের সাথে হাত না দেওয়া এবং আলিঙ্গন না করা, আরও প্রায়ই ঘন ভেজা পরিষ্কার করার আহ্বান জানান, যথাযথ পুষ্টি এবং সংযমের জন্য আহ্বান জানান এবং আরও অনেক কিছু শিখিয়ে।
জাপানে সব কিছু আলাদা।
আসুন বিন্দু দ্বারা পয়েন্ট।
- জাপানের লোকেরা অবশ্যই লক্ষ্য করেছেন যে জাপানিরা হয় কিছুতেই গন্ধ পায় না, বা যদি তাদের কিছু গন্ধ লাগে তবে এটি কিছু হালকা আতরের সূক্ষ্ম সুবাস। কারণটি হ'ল জাপানিরা ভয়ানক ঝরঝরে এবং দিনে তিনবার গোসল করে - এটি আদর্শ (দিনে দুবার - সর্বনিম্ন)। প্রতিটি সম্ভাব্য সুযোগে আপনার হাত ধোয়া সাধারণ m
- জাপানিরা প্রায়শই পোশাক পরিবর্তন করে এবং আন্ডারওয়্যার দিনে কয়েকবার পরিবর্তন করতে পারে। এটিই আদর্শ।
- জাপানে, লোকদের স্পর্শ করার প্রচলন নেই। হাত কাঁপানো, আলিঙ্গন করা এবং কেবল স্পর্শ করা খুব অন্তরঙ্গ ক্রিয়া এবং কেবল অত্যন্ত ঘনিষ্ঠ ব্যক্তির মধ্যেই এটি অনুমোদিত। জাপানি ধনুক - সমস্ত অনুষ্ঠানের জন্য।
- দূরত্ব। জাপানিরা সর্বদা তাদের দূরত্ব বজায় রাখে। আপনি কোনও স্টোর বা এটিএম-এ লাইনে দাঁড়িয়ে যান বা পাবলিক ট্রান্সপোর্টের প্রত্যাশা করেন এবং তাই, আপনার মাথার পিছনে কেউ শ্বাস ফেলবে না। দূরত্ব। যদি পরিস্থিতি অনুমতি দেয় তবে এক মিটারেরও বেশি।
- কেবলমাত্র মৌসুমী মহামারীগুলির সময়কালেই নয়, সারা জাপান জুড়ে প্রতিদিন এবং সারা বছর ধরে (পূর্ববর্তী সমস্ত পয়েন্টগুলির মতো) সমস্ত পাবলিক স্থান এবং সমস্ত গণপরিবহন স্যানিটাইজেশন পরিচালিত হয়। উপায় দ্বারা, অনেকগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ঘড়ির চারদিকে ঘটছে। উদাহরণস্বরূপ, এসকেলেটর হ্যান্ড্রেল টেপটি যখন মেঝেতে চলে যায় তখন সেখানে একটি জীবাণুনাশক অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল সমাধান দিয়ে চিকিত্সা করা হয় (সেখানে একটি বিশেষ মেশিন রয়েছে)। যদি কোথাও মানুষের তীব্র প্রবাহ থাকে, তবে এই জাতীয় স্থানগুলি নিয়মিত ধুয়ে নেওয়া হয়, এবং সময়সূচী অনুসারে নয়।
- সারা দেশে, সমস্ত টয়লেটগুলি নিখরচায়, অবিশ্বাস্যরূপে পরিষ্কার এবং অত্যন্ত সুসজ্জিত এবং আপনি যে কোনও সময় সাবান এবং জল দিয়ে আপনার হাত ধুতে পারেন এবং সাধারণত পরিপাটি করতে পারেন। প্রায়শই, অনেক টয়লেটগুলি বিশেষ সংলগ্ন প্ল্যাটফর্মে সজ্জিত থাকে যেখানে আপনি অন্তর্বাস, মোজা বা পুরোপুরি পোশাক পরিবর্তন করতে পারেন।
- প্রায় সকল মুদি দোকানে সাবান বিতরণকারীদের সাথে বিশেষ সিংক থাকে।
- স্টোরগুলিতে সমস্ত খাবার প্যাকেজড এবং হারমেটিক্যালি প্যাক করা হয়। এমনকি সাধারণ আলু প্লাস্টিকের ব্যাগে ভরা হয়। সমস্ত সবজি প্যাকেজযুক্ত নয়, তবে এটি খুব বিরল। উদাহরণস্বরূপ, অনেকে যখন স্থানীয় চকোলেট কিনে তা খোলার চেষ্টা করেন তখন অবাক হন এবং তিনি একটি সিলযুক্ত ক্যাপসুলে রয়েছেন, এবং কেবল ফয়েল দিয়ে আবৃত নয়।
- জাপানিরা অসুস্থ হয়ে পড়লে, অন্যকে সংক্রামিত না করার জন্য তিনি একটি মুখোশ রাখেন। সবসময়. এটি লজ্জাজনক নয় এবং কেউই তার দিকে আঙুল তুলবে না।
- জাপানিরা তাদের দেশের বাইরে ভ্রমণ পছন্দ করে না। বাইরের বিশ্ব তাদের কাছে আক্রমণাত্মক, খুব অদ্ভুত এবং বিপজ্জনক বলে মনে হয়।
- জাপানের একটি খুব স্বল্প শেল্ফ জীবন সহ একটি অত্যন্ত উচ্চ মানের পণ্য রয়েছে। জাপানে খাবারের মানের চাহিদা বিশ্বে সবচেয়ে তীব্র, যেহেতু জাপানিরা তাপচিকিত্সা ছাড়াই প্রচুর পরিমাণে খান (ডিম, সীফুড, শাকসবজি, ফলমূল এবং আরও অনেক কিছু)। জাপানের খাবারগুলি এত তাজা এবং অবিশ্বাস্যভাবে পরিষ্কার যে জাপানিরা কী করছে তার কোনও ভয় ছাড়াই এটি কাঁচা খাওয়া যায়। আমি কেবল মনোযোগ দিতে চাই যে এই জাতীয় খাবারটি এমন লেখা উচিত যাতে এটি কাঁচা খাওয়া যায়। আমি প্রায়শই এখানে কাঁচা ডিম এবং মাছ খাই এবং এটি একেবারেই নিরাপদ।
- জাপানিরা চরম মোবাইল। তারা প্রচুর চালায়, সক্রিয় গেমস খেলায়, খেলাধুলা করে, যা তাদের বৃদ্ধ না হওয়া অবধি সতর্ক এবং শক্তিশালী থাকতে দেয়।
- জাপানিরা খাবারে অত্যন্ত পরিমিত। সম্পূর্ণ জাপানিজের সাথে দেখা পাওয়া বেশ কঠিন, এমনকি একটি বয়স্ক বয়সেও (বিশেষত একজন মহিলা), যদিও আমি বেশ কয়েকবার দেখেছি তবে কোথায় এবং কখন তা আমার মনে নেই।
এবং এর মতো সমস্ত কিছু এবং একই রকম শিরাতে সমস্ত কিছুর ভর।
অন্য কথায়, বিশ্বজুড়ে যা পৃথক এবং বিশেষ অস্থায়ী ব্যবস্থা বলা হয় এবং কঠোর শাস্তির বেদনার মধ্যে মৃত্যুদণ্ডের প্রয়োজন হয়, তারা জাপানকে একটি আধুনিক সভ্য ব্যক্তির প্রাকৃতিক দৈনন্দিন স্বাস্থ্যবিধি হিসাবে অভিহিত করে এবং এটি জন্ম থেকেই শিখেন এবং তারপরে প্রতি দ্বিতীয় মুহুর্তে তাদের সমস্ত জীবন অনুসরণ করে।
আমি আরও একটি কৌতূহল বৈশিষ্ট্য লক্ষ্য করেছি। ইউরোপীয় মহিলারা যারা জাপানে এসেছেন এবং তুলনামূলকভাবে দীর্ঘকাল এখানে বসবাস করছেন তাদের বয়সের তুলনায় অনেক কম বয়সী look আমি বলতে চাই যে জাপানি মহিলাদের যুবসমাজ কেবল জিনেই নয়। পুরো পরিবেশ (জলবায়ু, খাদ্য, জীবনধারা, প্রসাধনী ইত্যাদি) জাপানে বসবাসকারী কোনও ব্যক্তিকে খুব বেশি প্রভাবিত করে। »
চিস্তুলি ব্যাজার
পরিচ্ছন্নতা চ্যাম্পিয়নদের আরেক প্রার্থী ব্যাজার। যদিও এই প্রাণীটি বন্যের মধ্যে বাস করে, এটি তার গর্ত থেকে বেরিয়ে আসা চারপাশে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা সম্পর্কে অত্যন্ত কঠোর - ব্যাজাররা বিশেষ টয়লেট এবং সেসপুল খনন করে, যেখানে তারা তাদের জীবনের অপচয়গুলি ফেলে দেয় dump 15-20 সেন্টিমিটার ব্যাসযুক্ত এই পিটগুলি বেশ গভীর - 30 সেমি পর্যন্ত, তাই এগুলি থেকে কোনও গন্ধ নেই।
গর্তে নিজেই, ব্যাজারটি নিখুঁত শৃঙ্খলা বজায় রাখে এবং পর্যায়ক্রমে সুগন্ধযুক্ত খড়ের লিটারগুলিতে পরিবর্তন করে যা প্যারাসাইট পোকামাকড় পছন্দ করে না containing অতএব, এই প্রাণীর কোটগুলিতে বিকাশ এবং টিকগুলি প্রায় অনুপস্থিত।
মানুষ ছাড়া কেবল একমাত্র জীবিত জিনিস যা তাদের ঘরগুলি নিকাশী ব্যবস্থাসমূহে সজ্জিত করে তা পিঁপড়া। এন্থিগুলিতে তারা ফর্মিক অ্যাসিডের মতো একটি জীবাণুনাশকও ব্যবহার করে।
পরিচ্ছন্নতা চ্যাম্পিয়নস - জাপানি ম্যাকাক
জাপানিজ দ্বীপ হুনসুতে উষ্ণ প্রস্রাবের নিকটবর্তী পাহাড়ী অঞ্চলে, আশ্চর্যজনক মাকাক বানররা বাস করে, বুদ্ধিমান এবং কৌতূহলী প্রাণী যেগুলি তাদের পরিচ্ছন্নতা এবং সহজাত নির্ভুলতার সাথে আশ্চর্য হয়ে যায়। এই প্রাণীদের জন্য, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা একটি সংস্কৃতি এবং জীবনধারা। প্রথমত, তারা কখনই ধোওয়া খাবার খাবে না এবং খাওয়ার আগে, চলমান জলের উত্সগুলিতে এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। এই ঝর্ণার গরম জলে তারা বেশিরভাগ সময় স্পা চিকিত্সা করে ব্যয় করে।
জলে বসে তারা সাবধানে একে অপরকে পরীক্ষা করে, বিকাশ ধরে এবং তাদের চুল পরিষ্কার করে। অন্যান্য প্রাণী উত্সে আসার পরেও তারা এই আকর্ষণীয় পেশাটি ছেড়ে দিতে পারে না। উত্সতে আসা রো হরিণ বা হরিণগুলিও কীভাবে স্যানিটাইজ করা হয় তা আপনি প্রায়ই দেখতে পারেন। যেহেতু হরিণ হরিণ জাপানি মাকাকগুলির মতো পরিষ্কার নয় তাই তাদের অবশ্যই টিক্স এবং বোঁটা রয়েছে। এবং আনন্দিত বানরগুলি, হরিণ হরিণের পশুর মধ্যে কিছু পেয়েছিল, তাত্ক্ষণিকভাবে এই পোকাটি তাদের পশমায় প্রবর্তন করে যাতে আত্মীয়রা তাদের পরিষ্কার করতে শুরু করে।
ভিডিও: ফোকাসের এ্যানিমাল রিএ্যাকশন: ফোকাসের কাছে মনকি কীভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় - মনকির সাথে জোক
দেখা যাচ্ছে যে নোংরা জিনিস বা খাবার নষ্ট করা, বিভিন্ন রোগের সৃষ্টি করে, মহিলা জাপানি বানরে ঘৃণা এবং বমিভাব উত্সাহিত করে, যার ফলে তাদের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার অভ্যাস গড়ে উঠেছে। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার কারণে, মাকাকগুলি অন্যান্য স্বজন এবং এমনকি মানুষের তুলনায় অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা খুব কম থাকে।
জাপানি মাকাকগুলি অবিশ্বাস্যভাবে পরিষ্কার।
“এখানে কয়েকটি প্রজাতির প্রাণী রয়েছে যা খাওয়ার আগে কাদা থেকে খাবার ধুয়ে ফেলেন, যেমন শিম্পাঞ্জি বা ক্যাপচিন। এরা দু'জনই অপ্রয়োজনীয় কণা এবং ময়লা থেকে খাবার পরিষ্কার করে এবং কেবল তখনই খেতে পারে, ”কিয়োটো জাপান বিশ্ববিদ্যালয়ের ইনস্টিটিউট অফ প্রাইমেসি রিসার্চের অধ্যাপক অ্যান্ড্রু ম্যাকিনটোস বলেছেন।
ভিডিও: গল্পের আগে যুদ্ধ। প্রত্নতাত্ত্বিক সশস্ত্র সহিংসতা। লিওনিড বিষ্ণিয়াটস্কি
“সম্প্রতি এমনকি ইউরোপীয় সমুদ্রের উপর সমীক্ষা চালানো হয়েছিল, যা দেখায় যে এই প্রাণীগুলিও জল দিয়ে তাদের খাবার ধুতে সক্ষম হয়। এই আচরণটি প্রচুর দূষিত খাবারের সাথে দেখা হয়েছে, "যোগ করেন এই অধ্যাপক।
সাম্প্রতিক পরীক্ষাগুলি জাপানি মাকাকগুলিতে করা হয়েছিল, যারা কেবল নুনের পানিতে দেওয়া খাবারগুলিই ধুয়ে দেয়নি, পাশাপাশি একে অপরের যত্ন নেওয়া এবং তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখতেও অনেক সময় ব্যয় করেছিল।
আবাস
জাপানি মাকাকস (ম্যাকাচা ফুসকাটা) - পৃথিবীর সর্বাধিক উত্তরের প্রাথমিক, তারা খুব কঠোর অবস্থায় জাপানে বাস করে। শীতকাল 6 মাস স্থায়ী হয় এবং তাপমাত্রা -15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে নেমে যেতে পারে এই একমাত্র বানর যা একটি কৃত্রিম জলবায়ু সঙ্গে মণ্ডপে রাখা প্রয়োজন হয় না, তাই তারা ব্রিজের কাছাকাছি একটি এভরিয়ায় মস্কোর চিড়িয়াখানায় বসবাস করেন। শীতকালে, জাপানি মাকাকগুলি প্রায়শই বরফে হিমশিম খেতে থাকে।
ভিডিও: বিজ্ঞানীরা হব্বিটগুলি খুঁজে পেয়েছিল
বিপরীতে, অন্য বানর আরও সহজতর পথে এগিয়ে যায় এবং জাপানি মাকাকের মতো জল ব্যবহার করে না, তবে তাদের ব্যবহারের আগে তাদের পণ্যগুলিকে কেবল বালু এবং অন্যান্য ছোট দূষকগুলি থেকে জোর করে ঘষে এবং বালি দেয়। জাপানি মাকাকের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার বিষয়টিও ব্যাখ্যা করা যেতে পারে যে তারা সারা বছর ধরে আর্দ্র এবং উষ্ণ জলবায়ুতে বাস করে, যেখানে বিভিন্ন পরজীবীর সংক্রমণের ঝুঁকি বেশ বেশি।
দেখা গেছে যে খাবারের ক্ষেত্রে যে প্রাণীগুলি আরও পরিষ্কারভাবে আচরণ করে তাদের প্রজনন সুবিধা বেশি থাকে। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে প্রাইমেটদের স্বাস্থ্যকরনটি তাদের বহু বছরের অভিজ্ঞতা এবং আচরণের একটি বিশেষ সংস্কৃতি দ্বারা গঠিত হয়।
স্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যবিধি
সন্দেহাতীত ভাবে ওষুধের স্তর জাপানে অত্যন্ত উচ্চ। উচ্চ দক্ষ ডাক্তার এবং সর্বশেষ চিকিৎসা সরঞ্জাম জাপানিদের কাছে উপলব্ধ। যাইহোক, এই খুব কমই অসুস্থ জাতি। তাদের সক্রিয় জীবনধারা এবং পরিমিত ডায়েটের জন্য ধন্যবাদ, এমনকি এমন লোকেরাও যাদের বয়স এক শতাব্দীর কাছাকাছি পৌঁছেছে তারা সুস্থ are জাপানে হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলি, পেট এবং অন্ত্রগুলির নিম্ন স্তরের রোগ রয়েছে। এখানে, শতাধিক ব্যক্তির মধ্যে মাত্র তিনজনই ওজন বেশি। জাপানিরা প্রায়শই ক্লিনিকগুলিতে যান তবে বেশিরভাগই কেবল নিয়মিত পরীক্ষার জন্য। তারা এখানে স্ব-medicationষধে নিযুক্ত হয় না এবং তারা কঠোরভাবে চিকিত্সকদের পরামর্শ অনুসরণ করে।
জাপানিরা ভয়ঙ্কর ঝরঝরেভাল দিক থেকে. হাত, দাঁত, দেহ এবং কাপড় পরিষ্কার করা দেশের প্রত্যেকের জন্য বাধ্যতামূলক প্রয়োজন। তাই তারা সফলভাবে বিভিন্ন সংক্রমণের বিস্তারকে লড়াই করে এবং নিজের এবং অন্যদের প্রতি শ্রদ্ধা প্রদর্শন করে show ইউরোপীয়দের আগে জাপানিরা টয়লেট পেপার, ডিসপোজেবল কাগজের রুমাল ব্যবহার করতে শুরু করে স্নান করতে শুরু করে। তারা তাদের হাত দিয়ে না খায় এবং সাধারণত সাবধানে খাবার পরিবেশন করে। এখনও জাপানি রেস্তোঁরাগুলিতে তারা তাদের গ্রাহকদের যত্ন নিয়ে একটি ভেজা তোয়ালে সরবরাহ করে।
অবশ্যই, আপনি জাপানের বাসিন্দাদের বয়স সম্পর্কে জিন, জলবায়ু এবং জীবনযাত্রার প্রভাব সম্পর্কে দীর্ঘ সময় কথা বলতে পারেন। তবে, আমরা যদি জিনগত স্তরে পার্থক্য সম্পর্কে কথা বলি, তবে জাপানি থেকে আসা ইউরোপীয়রা কেবল গ্যালানিনের জন্য দায়ী জিনে পৃথক হয়। এই হরমোন ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য প্রয়োজনীয় এবং জাপানের বাসিন্দাদের মধ্যে এর ক্রিয়াকলাপ হ্রাস পেয়েছে। সুতরাং, তারা কম অ্যালকোহল পান করে এবং অত্যধিক চর্বিযুক্ত উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি দুর্বলভাবে হজম করে, তাই ইউরোপের বাসিন্দাদের দ্বারা প্রিয়। বিজ্ঞানীরা জাপানী দ্বীপপুঞ্জের হালকা জলবায়ু দিয়ে এটি ব্যাখ্যা করার ঝোঁক। সর্বোপরি, এখানে এমন শীতকালীন শীতকালীন নয়, এবং শক্তিশালী পানীয় সহ গরম করার প্রয়োজন নেই এবং একটি ছোট ফ্যাট রিজার্ভ রয়েছে। সম্ভবত জলবায়ুর প্রভাব তাত্পর্যপূর্ণ নয় বহু শতবর্ষী উত্তরের দেশগুলিতে অনেকগুলি উদাহরণস্বরূপ, আইসল্যান্ড, নরওয়ে এবং সুইডেনে। অর্থনীতি হিসাবে, গ্রিস, কিউবা এবং আইসল্যান্ড, যেখানে বাসিন্দাদের গড় বয়সও বেশ বেশি, বিশ্বের শক্তিশালী অর্থনীতির শীর্ষ -২০ এ অন্তর্ভুক্ত নয়। আর এই তালিকায় তৃতীয় স্থানে রয়েছে জাপান। জাপানিরা সম্ভবত এটিই সঠিক, বিবেচনা করে যে দীর্ঘ সুখী জীবনের জন্য আপনার সঠিক খাবার খাওয়া, আরও বেশি স্থানান্তর করা, আপনার স্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যবিধি নিরীক্ষণ করা উচিত এবং নিজের এবং আপনার চারপাশের বিশ্বের সাথে সামঞ্জস্য বজায় রাখা দরকার।
পুষ্টি এবং বৈশিষ্ট্য
তারা কীভাবে প্রকৃতিতে টিকে থাকতে পারে এই প্রশ্নের জবাব দিতে, জাপানি বিজ্ঞানীদের গবেষণা সাহায্য করে। বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে শীতকালে মাকাকগুলি বাকল এবং অন্যান্য রুক্ষ খাবারগুলি খাওয়ায় যা অন্যান্য বানর এমনকি স্পর্শও করতে পারে না। তারা প্রায়শই উষ্ণ প্রস্রবণগুলিতে স্নান করে, এ কারণেই তাদের ঘন কোটটি আইসিকেলের সাথে আবৃত থাকে।
একই গ্রুপের গবেষকদের সামনে জাপানি মাকাক নদীতে মিষ্টি আলু ধোয়ার traditionতিহ্যের জন্ম হয়েছিল। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মহিলা এই পদ্ধতিটি "আবিষ্কার" করেছিলেন, যা থেকে পরে সমস্ত শাবক শিখেছে। কয়েক বছর পরে, শিমোকিতা উপদ্বীপে মাকাকের পুরো পশুর খাওয়ার আগে নদীতে মিষ্টি আলুর কন্দ দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়েছিল।
