অস্ট্রেলিয়ান উটপাখি ইমু আফ্রিকার উটপাখির সাথে খুব মিল। স্পষ্টতই তাদের আকর্ষণীয় মিলগুলির কারণেই ইমু দীর্ঘকাল ধরে উটপাখির মতো প্রজাতির সাথে যুক্ত ছিল।
তবে, এই মতামতটি ভ্রান্ত, কারণ এটি ইতিমধ্যে প্রমাণিত হয়েছে যে এই পাখিটি ক্যাসোভেরির কাছাকাছি এবং cassowary ক্রমে ইমু পরিবারের অন্যতম প্রজাতি।
সুতরাং, সামান্য বাহ্যিক সাদৃশ্য ছাড়াও, অস্ট্রেলিয়ান ইমুর আফ্রিকান উটপাখির সাথে কোনও সম্পর্ক নেই। এটি সম্পূর্ণ আলাদা পাখি।
বর্ণনা এবং জীবনধারা
ইমু উটপাখি কোনও সাধারণ পাখি নয়। যদিও এটি ক্যাসোয়ারি ক্রম থেকে একটি পালকযুক্ত, এবং ডিম দ্বারা প্রচারিত, এটি কোনও প্রাণীর মতো জীবনধারা এবং অভ্যাস রয়েছে। ইমু আধা-মরুভূমি এবং অস্ট্রেলিয়ার কাঠের অঞ্চলে বাস করে, উদ্ভিদের খাবার খায় এবং একেবারে উড়তে পারে না। ইমু কেবল পা, ধাপে বা জগিংয়ের সাহায্যে সরে যায় moves আসলে তার ডানা রয়েছে তবে অনেক উড়ন্ত পাখির মতো ইমু ডানা অনুন্নত। ডানাগুলি প্রায় 25 সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং প্রতিটি ডানার শেষে একটি ছোট নখর থাকে।
তবে ইমুর খুব বিকশিত পা রয়েছে, যা প্লামেজ থেকে বিহীন এবং প্রতিটিতে তিনটি নখর আঙুল রয়েছে। তীক্ষ্ণ নখর তাকে সঙ্গম মরসুমে প্রতিদ্বন্দ্বীদের সাথে লড়াই করার পাশাপাশি শত্রুদের বিরুদ্ধে লড়াই করার অনুমতি দেয়। তবে অস্ট্রেলিয়ার স্থলজন্তুদের মধ্যে যেহেতু ডিঙ্গো কুকুর ছাড়া কোনও শিকারী নেই, তাই এই হাঁটা পাখিটি মানুষ ছাড়া আর কোনও কিছুরই বিপদে নেই। এমনকি উটপাখি ইমু ধরার জন্য কোনও ব্যক্তি প্রায় অসম্ভব। রান চলাকালীন, ইমু কেবলমাত্র দৈত্য পদক্ষেপ নিতে পারে - 2.5 মিটারেরও বেশি লম্বা এবং 50 কিলোমিটার / ঘন্টা অবধি গতিতে পৌঁছায়। যদিও সাধারণত ইমু প্রায় 5 কিলোমিটার / ঘন্টা গতিতে ধীরে ধীরে হাঁটে, 25 দিনের মধ্যে এক দিন যেতে পারে
ইমু উটপাখির যাযাবর জীবনযাপন তাদের খাদ্যের সন্ধানে এক দিনে খুব তাড়াতাড়ি দূরত্ব কাটিয়ে উঠতে দেয়। পুষ্টি পদ্ধতিটি বেশ কৌতূহলযুক্ত: খাদ্য পিষতে, একজন ইমু, আফ্রিকান উটপাখির মতো, নুড়ি, কাঁচ এবং এমনকি ধাতুর ছোট ছোট টুকরো গিলে ফেলে। পাখি খুব কমই পান করে, তবে সম্ভব হলে তারা মাতাল হয়ে পানিতে বসে থাকার আনন্দকে নিজেদের অস্বীকার করে না।
ইমু উটপাখির দুর্দান্ত দৃষ্টিশক্তি এবং চমৎকার শ্রবণশক্তি রয়েছে। তারা কয়েক শতাধিক মিটারের মধ্যে আগত বিপদটি লক্ষ্য করতে পারে এবং বিপজ্জনক শিকারীদের পাশাপাশি মানুষের সাথে ঘনিষ্ঠতা রোধ করতে পারে। যদি সংঘর্ষগুলি এড়ানো যায় না, তবে খুব শক্ত পাঞ্জা সুরক্ষার মাধ্যম হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ইমু সর্বদা 5-6 জনের ছোট গ্রুপে রাখে। তবে এমন পাখিও রয়েছে যারা একাকী জীবনযাপন পছন্দ করে। মহিলা এবং পুরুষদের মধ্যে পার্থক্য করা সহজ নয়। তাদের একই প্লামেজ রয়েছে, যা বাতাসের তাপমাত্রার পরিসরের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। পালকের বিশেষ কাঠামো অত্যধিক গরমকে বাধা দেয়, তাই ইমু উটপাখি খুব সহজেই সবচেয়ে তীব্র তাপ সহ্য করে।
নারীর প্রধান দায়িত্ব হ'ল ডিম পাড়া। তারপরে পুরুষ স্বতন্ত্রভাবে বাসাটি সজ্জিত করে ভবিষ্যতের ছানাগুলির জন্য এটি আরামদায়ক করে তোলে।
ইমু বাসাগুলি একটি সুদৃশ্য অঞ্চলে একটি অবকাশে অবস্থিত। এক সময়, মহিলা 7-9 মোটামুটি বড় ডিম দেয়, 800 থেকে 1000 গ্রাম ওজনের পৌঁছে যায়। পুরুষ ইমু 65 মিনিটের জন্য ডিমগুলি আক্ষরিক অর্থে এক মিনিটের জন্য বিভক্ত না করে হ্যাচ করে এবং সুরক্ষিত করে।
হ্যাচিংয়ের পুরো সময়, তিনি ব্যবহারিকভাবে খাবেন না এবং আগাম সঞ্চিত ফ্যাট রিজার্ভকে ধন্যবাদ দিয়ে বেঁচে আছেন। ছানাগুলির দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ছত্রভঙ্গ হওয়ার পরে, পুরুষ ইমু সাবধানে তাদেরকে এগিয়ে নিয়ে যায় এবং প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে তাদের রক্ষা করে। বাচ্চাদের Theেকে দেওয়া ফ্লাফগুলি স্ট্রাইপযুক্ত। ছানা প্রায় দুই বছরের মধ্যে পূর্ণ বিকাশে পৌঁছে যায়। এই সময়, পুরুষরা বেশ আক্রমণাত্মক হয় এবং যদি কোনও ব্যক্তি বা প্রাণী নিকটে উপস্থিত হয়, তবে তারা সহজেই একটি "শক্ত জ্ঞানী "কে একটি শক্ত পা থেকে আঘাত দিতে পারে।
সংরক্ষণ অবস্থা
প্রজাতি বিলুপ্তির কোনও বৈশ্বিক হুমকি নেই। ইমু - অস্ট্রেলিয়া মহাদেশের স্থানীয়, কেবল বিশ্বের এই অঞ্চলে পাওয়া যায়। বর্তমানে, তারা প্রায় সমস্ত অস্ট্রেলিয়া জুড়ে বিস্তৃত এবং একটি স্থিতিশীল সংখ্যা বজায় রাখে, যা কৃষিজমি ব্যবহারের পরিমাণ, জলের সহজলভ্যতা এবং প্রধান শত্রু - বন্য ডিংগো কুকুরের সংখ্যার উপর নির্ভর করে।
দেখুন এবং মানুষ
অস্ট্রেলিয়ার নিকটবর্তী অনেক ছোট ছোট দ্বীপে, প্রথম ইউরোপীয়দের খাদ্যের জন্য তাদের মাংস এবং ডিম ব্যবহারের আগমনের সাথে ইমু সম্পূর্ণ বিলুপ্ত হয়ে যায়। মহাদেশীয় অস্ট্রেলিয়ায়, খামারগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার কারণে পাখিগুলি নির্মূল করা শুরু করে, যখন ইমু মানুষের ক্ষতি করতে শুরু করে ফসলকে ধ্বংস করে দেয়। শুকনো মরসুমে, তারা কৃষিক্ষেত্রগুলিতে চলে এসেছিল, যেখানে তারা প্রচুর পরিমাণে খাদ্য এবং জল পেয়েছিল।
1932 সালে, কৃষকদের জেদেই, সামরিক কামান ব্যবহার করে ইমুর বিরুদ্ধে সত্যিকারের যুদ্ধ শুরু হয়েছিল। এটি প্রায় 20 হাজার পাখি ধ্বংস করার পরিকল্পনা করা হয়েছিল। দরিদ্র পাখিগুলি মেশিনগান এবং গ্রেনেডের নাগালের মধ্যে বেড়া এবং বেড়া দিয়ে চালিত হয়েছিল। যাইহোক, ইমু ক্যামোফ্লেজের ক্ষেত্রে এবং কৌশলগত ক্ষেত্রে উভয়ই যথেষ্ট যোগ্য প্রতিপক্ষ এবং বিশেষজ্ঞ হিসাবে প্রমাণিত হয়েছিল। তারা দ্রুত পিছু হটে এবং ছোট ছোট কৌশলগত দলে ছড়িয়ে পড়ে, তাই তাদের মধ্যে getোকা খুব কঠিন ছিল was নির্মম ও নির্বোধ অত্যাচারের পুরো মাসের ফলস্বরূপ, তারা ধ্বংস করতে সক্ষম হয়েছিল ... 12 ইমু, এর পরে অস্ট্রেলিয়ার রয়েল আর্টিলারি পরাজয় এবং আত্মসমর্পণ ঘোষণা করতে বাধ্য হয়েছিল। কৃষকদের তাদের জমিকে বেহাল পাখি থেকে রক্ষার জন্য উচ্চ বেড়া তৈরি শুরু করতে হয়েছিল, যা কামান ব্যবহারের চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর উপায় হিসাবে প্রমাণিত হয়েছিল।
ছড়িয়ে পড়া
ইমু প্রায় অস্ট্রেলিয়া জুড়ে পাওয়া যায় এবং বিভিন্ন বায়োটোপ দ্বারা বাস করা হয়। প্রায়শই এগুলি শুষ্ক অরণ্য বা আধা-মরুভূমিতে দেখা যায়। ইমুগুলি হিজরত দ্বারা চিহ্নিত করা হয়: বৃষ্টিপাত এবং খরার সময়কালে, তারা শহরগুলি বা মরুভূমির বাইরের অঞ্চলের মতো অপ্রচলিত জায়গায় যেতে পারে।
চেহারা
এটি কয়েকটি উড়ালহীন পাখির মধ্যে একটি, আফ্রিকান উটপাখির পরে দ্বিতীয় বৃহত্তম। এটি 150-190 সেমি উচ্চতা এবং 30-55 কেজি ওজনে পৌঁছায়। প্লামেজটি বাদামি, মাথা এবং ঘাড়ের শীর্ষটি কালো, মাথার উপর খালি রঙের ত্বকের প্যাচ রয়েছে। স্ত্রীলোকরা পুরুষদের চেয়ে সাধারণত বড় হয় এবং প্লামেজের গা dark় রঙ থাকে, তাদের মাথার ত্বক আরও উজ্জ্বল বর্ণের হয়। তিনটি আঙুলের সাথে শক্তিশালী পা পাখিগুলিকে সহজেই দীর্ঘ দূরত্ব ভ্রমণ করতে দেয়, কখনও কখনও 50 কিমি / ঘন্টা অবধি গতি বর্ধন করে। ইমুও দুর্দান্ত সাঁতারু এবং যদি সম্ভব হয় তবে কোনও জলাশয়ে সাঁতার কাটতে উপভোগ করুন।
জীবনধারা ও সামাজিক আচরণ
এই পাখির ক্রিয়াকলাপটি পলিফেজ, তবে দিনের অন্ধকার সময়ে তারা বিশ্রাম নেয়। মাটিতে পড়ে থাকা ইমু খুব সহজেই একটি পাথর, বা মরা ঘাসের একটি বড় অংশের জন্য ভুল হতে পারে - তাই তারা পটভূমির সাথে একীভূত হয়।
ইমু সাধারণত একা বা জোড়ায় বেঁচে থাকে তবে কখনও কখনও দল গঠন করে যার মধ্যে 4 থেকে 9 টি পাখি রয়েছে। এই জাতীয় গোষ্ঠীগুলি কেবলমাত্র প্রচুর পরিমাণে খাবার বা জলাশয়ের কাছাকাছি অঞ্চলে উল্লেখযোগ্য আন্দোলনের সময় জড়ো হয়। পৃথক ইমু গোষ্ঠীগুলি একে অপরের দিকে মনোযোগ না দিয়ে পাড়ায় খাওয়াতে পারে। গোষ্ঠীর মধ্যে ,, কার্যত কোনও সামাজিক মিথস্ক্রিয়া হয় না। আক্রমণাত্মক প্রতিক্রিয়া খুব বিরল এবং মূলত প্রজনন মরসুমে ঘটে।
পুষ্টি এবং ফিড আচরণ
ইমু সর্বব্যাপী, তবে প্রাণীদের খাদ্যতালিকায় খাবারের অনুপাত বছরের সময় অনুসারে পরিবর্তিত হতে পারে। ইমু সবসময় গাছের সর্বাধিক পুষ্টিকর অংশ - বীজ, ফল, ফুল এবং তরুণ শিকড় চয়ন করে। গ্রীষ্মে, আরও বেশি পোকামাকড়, বিশেষত শুঁয়োপোকা, তৃণমূল এবং বাগ, পাশাপাশি ছোট ছোট মেরুদণ্ডগুলি বেশি ইমু খান u পেটে মোটা খাবারের অংশ পিষে তারা 50 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের পাথর গিলে ফেলে।
দিনের বেলা এমনকি প্রচণ্ড গরমেও ইমু খোলা জায়গায় খাওয়ানো হয় তবে একই সাথে তাদের প্রচুর পরিমাণে পান করা প্রয়োজন। সত্য, ব্যতিক্রমী ক্ষেত্রে, তারা জল ছাড়াই বেশ কয়েক দিন বেঁচে থাকতে পারে, রসালো (প্রচুর পরিমাণে জলযুক্ত) গাছ খায়।
Breeding
ইমু প্রজনন কৌশলটি নিম্নরূপ: স্ত্রীলোকগুলি সামঞ্জস্যপূর্ণ বহুভুক্তির দ্বারা চিহ্নিত হয়, যখন কেবল পুরুষরা ক্লাচকে ছড়িয়ে দেয় এবং ছানাগুলির যত্ন নেয়। বাষ্প ডিসেম্বর - জানুয়ারীতে গঠন করে এবং প্রায় পাঁচ মাস নির্দিষ্ট জায়গায় একসাথে থাকে: ইনকিউবেশন শুরুর আগে। পুরুষ একটি বাসা বাঁধে, যা মাটিতে একটি ছুটি, পাতা, ডাল এবং ঘাসে ভরা এবং মহিলা কেবল মাঝে মাঝে তাকে দেখতে যান। তারপরে, 2 থেকে 4 দিনের ব্যবধানের সাথে, মহিলা 5 থেকে 15 সবুজ ডিম দেয় (প্রতিটি ডিমের ওজন 450-650 গ্রাম হয়)। ইনকিউবিটিং পুরুষের বৃহত আকার সত্ত্বেও, দুর্দান্ত প্রতিরক্ষামূলক রঙের কারণে এটি লক্ষ্য করা খুব কঠিন। ইনকিউবেশন পিরিয়ডের সময়, মহিলা সাধারণত নীড়ের কাছাকাছি থাকে এবং অন্যান্য পাখির প্রতি আক্রমণাত্মক হতে পারে। পুরুষটি প্রায় 8 সপ্তাহ ধরে ক্লাচকে জ্বালান এবং এই সময়ে তিনি খাওয়া, পানীয় বা মলত্যাগ করেন না! সে কখনই বাসা ছেড়ে যায় না, দিনে বেশ কয়েকবার ডিম ফোটায়, বাসা সরিয়ে দেয়, পালক এবং স্নুজ পরিষ্কার করে।
সমস্ত ছানা প্রায় একযোগে হ্যাচ করে। তারা ব্রুড টাইপ এবং 5-24 ঘন্টা পরে হাঁটা সক্ষম হয়। ছানাগুলির স্ট্রিপড প্লামেজ থাকে (বিকল্প কালো, বাদামী এবং ক্রিম রঙের সাথে), যা তাদের গাছের মধ্যে সুন্দরভাবে লুকিয়ে রাখতে দেয়। পুরুষ বাচ্চা বয়স পর্যন্ত চালায় (কখনও কখনও 7 বা এমনকি 18 মাস পর্যন্ত) এই মুহুর্তে, তিনি খুব আক্রমণাত্মক এবং তার সঙ্গী সহ আশেপাশের যে কোনও জীবন্ত প্রাণীকে আক্রমণ করতে পারেন। যাইহোক, পুরুষ প্রায়শই অন্যান্য ব্রুডের ছানাগুলিকে তাদের নিজের সাথে যোগ দিতে মঞ্জুরি দেয় এমনকি বয়সে স্বতন্ত্রভাবে পৃথক হলেও।
যুবক ইমু বছর বয়সে যৌনতায় পরিণত হয়, কুড়ি মাসে বন্দী অবস্থায়।
চিড়িয়াখানায় জীবন ইতিহাস
ইমু সেতুর কাছাকাছি চিড়িয়াখানার পুরাতন অঞ্চলে অবস্থিত একটি এভিয়েশিয়ায় থাকেন। গ্রীষ্মে, কালো রাজহাঁসগুলি এখানে ছেড়ে দেওয়া হয় - এছাড়াও অস্ট্রেলিয়ান বাসিন্দারা এবং কখনও কখনও অন্যান্য জলছবিও। এভিয়ারটি যথেষ্ট প্রশস্ত এবং পানিতে ভরা শৈবাল দ্বারা দর্শকদের কাছ থেকে বেড়া। ইমু সুখে এতে স্নান করে।
ইমুকে বারবার চিড়িয়াখানায় ডিম দেওয়া হয়েছিল, তবে ছানাগুলি কেবল ইনকিউবেটারের মধ্যেই ছড়িয়ে পড়েছিল - পাখির পক্ষে বিপুল সংখ্যক লোকের উপস্থিতিতে ডিমের উপর বসে থাকা খুব অস্থির।
বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য, ইমুটিকে বেনেট ক্যাঙ্গারু প্রাপ্তবয়স্কদের একটি গ্রুপের সাথে রাখা হয়েছিল, যখন এক্সপোজারের চিড়িয়াখানা সংক্রান্ত নীতিটি পরিলক্ষিত হয়েছিল। দুর্ভাগ্যক্রমে, দুটি ঘটনা ঘটেছিল যখন একটি ইমু একটি স্বাধীন জীবনযাত্রায় পরিবর্তনের সময় একটি অল্প বয়স্ক বনেট ক্যাঙ্গারু দ্বারা হত্যা করা হয়েছিল। এই সময়, এভিনিয়ারে ক্যাঙ্গারুর কোনও আশ্রয় ছিল না। রাবারের স্ট্রিপগুলির সাথে ঝুলানো একটি প্রবেশদ্বার সহ একটি শীতকালীন ঘর প্রাণীগুলি সংরক্ষণ করতে পারেনি। পরে, এই জাতীয় আশ্রয়কেন্দ্রগুলি তৈরি করা হয়েছিল এবং ঘেরগুলিতে বিভিন্ন স্থানে স্থাপন করা হয়েছিল এবং তরুণ ইমু আগ্রাসন ক্যাঙ্গারুর মৃত্যুর বিষয়টি বন্ধ হয়ে যায়।
চিড়িয়াখানায় ইমুর ডায়েটের ভিত্তি হ'ল উদ্ভিজ্জ খাওয়ানো - ঘন এবং রেশমুক্ত। এগুলি হ'ল রাই রুটি, মুরগির জন্য চক্রের মিশ্রণ, ব্রান, বিভিন্ন শস্য, ফল, বেরি, শাকসবজি, ঘাস, শাখা, ঘাসের ময়দা। ডায়েটে পশুর খাদ্যও রয়েছে - কাঁচা মাংস, কুটির পনির, সিদ্ধ ডিম এবং অ্যাডিটিভস।
প্রাণীর সাধারণ বৈশিষ্ট্য
ইমু বৃহত্তম অস্ট্রেলিয়ান পাখি (অস্ট্রেলিয়ান উটপাখির পরে দ্বিতীয় বৃহত্তম পাখি)। প্রাণীটি ক্যাসোওয়ারির ক্রম অনুসারে। ক্যাসোয়ারিগুলি - বৃহত্তর উড়ানহীন পাখি এবং ক্ষুদ্র কিউইসকে একই বিচ্ছিন্নতা হিসাবে স্থান দেওয়া হয়েছে।
উটপাখি ইমু উটপাখির মতো পরিবারভুক্ত নয়। ১৯৮০ এর দশকে, এই জাতীয় শ্রেণিবিন্যাস ভুল হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল এবং ইমুকে অন্য ইউনিটে অর্পণ করা হয়েছিল। উটপাখি পরিবারের একমাত্র প্রতিনিধি হলেন অস্ট্রেলিয়ান উটপাখি।
প্রাণীটির প্রাকৃতিক আবাস অস্ট্রেলিয়া। মূল ভূখণ্ডের বেশিরভাগ অংশটি প্রচুর পাখি দ্বারা আবদ্ধ থাকে যা ঘনবসতিপূর্ণ অঞ্চলগুলি থেকে দূরে সরে যায়।
আচরণ বৈশিষ্ট্য
বড় পাখি যাযাবর জীবনযাপন করে lead প্রতিদিন তারা খাদ্য এবং আশ্রয় খুঁজে পেতে প্রচুর দূরত্ব অতিক্রম করে। অস্ট্রেলিয়ার উটপাখির মতো ইমুরও শক্ত দাঁত নেই। এই প্রাকৃতিক ত্রুটিটি মসৃণ করার জন্য, প্রাণীটি পাচক, গ্লাসের টুকরো এবং ধাতুর ছোট ছোট টুকরাগুলি গ্রাস করে হজম ট্র্যাক্টে খাবার পিষে দেওয়ার প্রক্রিয়াটি কৃত্রিমভাবে শুরু করে।
প্রাণীটি ব্যবহারিকভাবে জল পান করে না, তবে কাছাকাছি কোনও নিরাপদ, আরামদায়ক পুকুর থাকলে তা শীতলকের একটি অংশ ছাড়বে না। পাখির প্রিয় ক্রিয়াকলাপগুলির একটি হ'ল পানিতে অযত্ন শৌখিন। প্রাণীটি একটি দুর্দান্ত সাঁতারু এবং কেবল নদী বা হ্রদে চুপচাপ বসে থাকতে পছন্দ করে।
সুরক্ষার জন্য, পাখিটি নখরযুক্ত পা এবং প্রচুর পা ব্যবহার করে। উটপাখির শক্ত পাগুলি প্রায়শই নাগরিকদের বেড়া এবং ধাতব তারগুলিকে নষ্ট করে। প্রাণীর সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বেনিফিটগুলির মধ্যে হ'ল চমৎকার দর্শন এবং শ্রবণ। তারা প্রাণীটিকে শিকারী বোধ করতে, সমালোচনামূলক পরিস্থিতি বিশ্লেষণ করতে এবং মানসম্পন্ন জীবনযাপন করতে সহায়তা করে। Severalগল, বাজপাখি এবং ডিংগো সহ বেশ কয়েকটি শিকারী ইমুকে শিকার করে। আর একটি বিপদ শিয়াল। অস্ট্রিচগুলি এগুলি তাদের পক্ষে খুব আগ্রহী নয়, শিয়ালের জন্য একটি সত্যিকারের গৃহস্থালী একটি ডিম। শিকারীদের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, প্রাণীটি উপরের দিকে একটি তীব্র লাফ দেয়, তারপরে শত্রুকে আঘাত করতে এবং তার কাছে আসতে বাধা দেওয়ার জন্য এটি তার ডানা / পা পিছলে।
সংক্ষিপ্ত .তিহাসিক পটভূমি
ইউরোপীয় গবেষকরা 1696 সালে অস্ট্রেলিয়ার পশ্চিম উপকূলে ভ্রমণের সময় প্রাণীটি আবিষ্কার করেছিলেন। 1788 সালের মধ্যে, একটি ইমু ইউরোপীয় বসতি স্থাপনের অব্যবহিত পূর্ব উপকূলটি ভরাট করে। উটপাখির প্রথম বিবরণ আর্থার ফিলিপের তাঁর জার্নি টু বোটানি বে (1789) বইয়ের অন্তর্গত।
পক্ষীবিদ জন লাতমের হালকা হাতে প্রজাতির নামটি তৈরি হয়েছিল। বিজ্ঞানী কাছাকাছি বসতিগুলির নামকে ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করেছিলেন। “ইমু” নামের ব্যুৎপত্তি সম্পর্কিত, বিজ্ঞানীরা এখনও যৌক্তিক ব্যাখ্যা খুঁজে পাচ্ছেন না। বেশ কয়েকটি বেসরকারী সংস্করণ রয়েছে। আরবিতে তাদের একজনের মতে, এই শব্দটির অর্থ "বড় পাখি"। অন্য সংস্করণটি একটি নির্দিষ্ট পর্তুগিজ উপভাষার সাথে সম্পর্কিত, যার অর্থ একটি বিশাল পাখি, যা অস্ট্রেলিয়ার উটপাখির সাথে খুব মিল।
বংশবৃদ্ধি কেন?
প্রজনন এবং উটপাখি উটপাখিগুলি বেশ লাভজনক, কারণ এই পাখিগুলি অমান্য হয়, রাশিয়ায় সহজেই শীত সহ্য করে, বিশেষত ইমু ostriches।
এক্ষেত্রে উত্পাদন প্রায় বর্জ্য মুক্ত এবং খুব সাশ্রয়ী। ডিমযুক্ত মাংসের চাহিদা রয়েছে। তবে নখর, পালক, চর্বিও বাজারে একটি জনপ্রিয় পণ্য। অস্ট্রিচ নখর জহরতরা কিনেছেন।
মাংস ডায়েটিরি, সুস্বাদু। এটি অল্প পরিমাণে কোলেস্টেরল দ্বারা চিহ্নিত, পুষ্টির এক অনন্য রচনা, যার কারণেই এটি রেস্তোঁরা এবং ক্যাফেতে চাহিদা রয়েছে। প্রতি বছর এটি জনগণের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করে।
উচ্চ উত্পাদনশীলতার কারণে, বছরে মহিলা প্রায় চল্লিশটি ছানা উত্পাদন করে, যা 10 মাস পরে 100 কেজি ওজনের ওজনের হয়। এক জোড়া উটপাখি 1800 কেজিরও বেশি উচ্চ মানের মাংস উত্পাদন করে। এই পাখিগুলি অন্যান্য গৃহপালিত পাখির তুলনায় দীর্ঘকাল বেঁচে থাকে এবং তাদের প্রজনন 25 বছরেরও বেশি সময় স্থায়ী হয়।
অস্ট্রিচ ডিমকে সমান মূল্যবান বলে বিবেচনা করা হয়, যার প্রতিটির পরিমাণ 1.5 কেজি।
এই উটপাখির ত্বকে একটি বিলাসবহুল বিভাগ রয়েছে। এটি প্রায়শই প্রাণীদের ত্বকের প্রতিস্থাপন করে যা সুরক্ষিত প্রজাতি হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এটি জমিনে অনন্য, আর্দ্রতা প্রতিরোধের, স্থিতিস্থাপকতার কারণে প্রশংসিত।
সর্বাধিক মূল্যবান হলেন ইমু থেকে প্রাপ্ত পাখির চর্বি। এটি হাইপোলোর্জিনিটি, অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণগুলির মতো গুণাবলী দ্বারা আলাদা করা হয়।
কসমেটোলজিতে ফ্যাট মলম এবং ক্রিম তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। সাফল্যের সাথে অস্ট্রিচ ফ্যাটযুক্ত মলমগুলি পেশী বা জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। পুরুষদের ডানাগুলির লেজের সাদা পালকগুলি নকশায় ব্যবহৃত হয়, এবং বাকি পালকগুলি বৈদ্যুতিক সরঞ্জামগুলি থেকে ধুলো অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়।
ভ্রমণের ফলে কোনও লাভ কম হয় না, কারণ এখনও কয়েকটি অস্ট্রিচ খামার রয়েছে। এখানে আপনি একটি ক্যাফে আয়োজন করতে পারেন যেখানে মাংস এবং উটপাখির ডিম থেকে অনন্য খাবারের স্বাদ গ্রহণের জন্য অতিথিদের অফার করতে পারেন।
পশুর অর্থনৈতিক মূল্য
ইমু আগে অস্ট্রেলিয়ান আদিবাসীদের জন্য একটি প্রয়োজনীয় খাদ্য আইটেম হিসাবে বিবেচিত হত। প্রাণীগুলি কেবলমাত্র খাদ্য পণ্য হিসাবেই ব্যবহৃত হত না, পাশাপাশি aষধি এবং ফ্লাফের উত্স হিসাবেও ব্যবহৃত হত। অস্ট্রিচ ফ্যাট একটি মূল্যবান ড্রাগ হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। এটি ত্বকে ঘষে দেওয়া হয়েছিল বা প্রদাহের কেন্দ্রবিন্দুতে কাজ করতে ভিতরে প্রবেশ করা হয়েছিল। অধিকন্তু, চর্বি বিভিন্ন প্রক্রিয়া তৈলাক্তকরণের জন্য ব্যবহৃত হত এবং এর ভিত্তিতে বিশেষ আনুষ্ঠানিক পেইন্টগুলি প্রস্তুত করা হত। শেডগুলির কাঙ্ক্ষিত বর্ণালীটি পাওয়ার জন্য অ্যালডার এবং অন্যান্য উজ্জ্বল বর্ণযুক্ত উদ্ভিদের উপাদানগুলির সাথে ফ্যাট মিশ্রিত করা হয়েছিল।
বাণিজ্যিক পাখির প্রজনন শুরু হয়েছিল অস্ট্রেলিয়ার পশ্চিম অঞ্চলে 1987 সালে। ১৯৯০ সালে প্রথম বধ্যভূমি করা হয়েছিল। অস্ট্রিচ খামার এখনও বিদ্যমান। এখন তাদের কার্যক্রম আইন দ্বারা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়। প্রতিটি বাণিজ্যিক উদ্যোগকে একটি বিশেষ লাইসেন্স গ্রহণ করতে হবে এবং স্পষ্টভাবে ইমুর ভবিষ্যতের ভাগ্য নিয়ন্ত্রিত করতে হবে, যাতে জনসংখ্যার ক্ষতি না হয়। অস্ট্রেলিয়ান মহাদেশের বাইরে চীন, পেরু এবং উত্তর আমেরিকায় বড় বড় উটপাখির খামার রেকর্ড করা হয়।
শিল্প প্রজননের প্রধান লক্ষ্য হ'ল মাংস, ত্বক, ফ্লাফ, ডিম এবং তেল নিষ্কাশন। অস্ট্রিচ মাংসকে একটি সত্য খাদ্যতালিক্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়। পণ্যটির চর্বিযুক্ত সামগ্রী 1.5% এর বেশি নয় এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা 85 85 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম মাংস। ইমু থেকে আর্বিযুক্ত ফ্যাট ব্যবহার করা হয় প্রসাধনী, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক এবং চিকিত্সার উপাদানগুলির জন্য। চর্বি রচনাতে পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির একটি উচ্চ ঘনত্ব অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা ত্বক / শ্লৈষ্মিক ঝিল্লির অবস্থার উন্নতি করে, জীবিতদের পুনর্জন্ম এবং উচ্চ-মানের কার্যকারিতা প্রচার করে।
জুতো, জামাকাপড়, সজ্জা আইটেম এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করতে অস্ট্রিচ ত্বক ব্যবহৃত হয়। এই ধরনের চামড়াজাত পণ্যের প্রধান সুবিধা কাঠামো। উটপাখির পালকের অঞ্চলে একটি নির্দিষ্ট ফলিক প্যাটার্ন উল্লেখ করা হয়, যা ত্বককে স্থিতিশীল এবং গঠনযুক্ত করে তোলে। পালক এবং ডিমগুলি প্রায়শই কারুশিল্প বা শিল্পকলা এবং কারুশিল্পে ব্যবহৃত হয়।
বংশবৃদ্ধির বর্ণনা
উটপাখি বহু শতাব্দী ধরে দীর্ঘ চোখের দোররা দিয়ে চোখ বুলানো উটটির সাথে খুব মিল, খাদ্য-পানীয়তে নজিরবিহীনতা, মৈত্রী এবং মরুভূমির অঞ্চলের পরিস্থিতি ভালভাবে সহ্য করার ক্ষমতা।
অস্ট্রেলিয়ান উটপাখি ইমু, বৃদ্ধিতে দ্বিতীয় অবস্থার পাশাপাশি, এর পালকের রঙ দ্বারা আলাদা হয়। পালক ধূসর এবং বাদামী হয়।
এই প্রজাতির উটপাখির দেহের ওজন প্রায় 50 কেজি, এবং এর বৃদ্ধি 170 সেন্টিমিটারে পৌঁছায় The চঞ্চুটি সমতল এবং ঘন হয়। মাথায় স্পষ্ট দৃশ্যমান কানের শেল রয়েছে। অস্ট্রিচদের দৃষ্টিশক্তি রয়েছে। তারা যা দেখায় এবং রান করে তা স্মরণ করে।
ইমুর কোনও উড়ানের ডানা নেই। এই কারণে, পাখিটি উড়ে না। ঘাড় এবং মাথার পালকগুলি গা dark়, সংক্ষিপ্ত, কিছুটা কোঁকড়ানো এবং শরীরের বাকি অংশগুলি দীর্ঘ পালক দ্বারা আবৃত।
ইমুর পার্থক্যকারী আরেকটি বৈশিষ্ট্য হ'ল শক্তিশালী তিন-অঙ্গুলি পাঞ্জা। ইমুর একটি ঘুষি মানুষের হাত ভাঙ্গতে পারে। এই পাখিগুলি 60 কিমি / ঘন্টা গতিতে পৌঁছে নিখুঁতভাবে চালায়।
প্রজননের "গোপনীয়তা"
এই প্রজাতির উটপাখিদের প্রজনন করা কঠিন নয়। তারা প্রাকৃতিকভাবে আমাদের নিকটবর্তী একটি জলবায়ুতে বাস করে। যদিও তাদের জন্মভূমিতে শীত এতটা তীব্র নয়। তবে ইমু রাশিয়ান অক্ষাংশের শর্তের সাথে সহজেই খাপ খাইয়ে নিয়েছিল। তবে এই পাখিগুলির জন্য একটি বিশাল জায়গা প্রয়োজন।
শীতকালে, উটপাখিগুলির জন্য এটি একটি উষ্ণ ঘর তৈরি করা প্রয়োজন যাতে পাখিদের খুব ঘন নদীর গভীরতা থাকে তা সত্ত্বেও উটপাখিগুলি শীতল না হয়। এবং গ্রীষ্মে তাদের রাস্তায় সর্বাধিক সময়ের জন্য হওয়া উচিত। মাঠগুলিতে যেখানে উটপাখির আয়োজন করা হয় সেখানে প্রচুর ঘাস থাকা উচিত।
ইমু ওস্ট্রিচ ফুড
পাখির প্রধান খাদ্য হ'ল উদ্ভিদ খাদ্য, তবে ইমু উটপাখি ছোট সরীসৃপ, পাখি, পোকামাকড় খেতে পারে। উদ্ভিদের খাদ্য থেকে, পাখি ঘাস, পশুর খাদ্য, শস্য, রুটি এবং মূল শস্য খায়।
আপনি ইমু এবং মাংস বা মাছের পণ্যগুলি, দুধ বা দুগ্ধজাতের উত্পাদনগুলি দিতে পারেন (যেমন, উদাহরণস্বরূপ)। তিনি পাদদেশে খাদ্য গ্রহণ করেন, তবে গাছ থেকে পাতা বা ফল বেছে নেন না। উটপাখি পুরো খাবারটি ক্যাপচার করে, এবং তার চঞ্চু দ্বারা ধরে নেওয়া পণ্যগুলির উপরে, ছোট ছোট নুড়িগুলিকে খাদ্যনালীতে ফেলে দেয়, যা তার জন্য পেটে জমে থাকা খাবার পিষতে প্রয়োজনীয়।
ইমু জল চাওডারগুলিতে প্রয়োগ হয় না। তিনি জল ছাড়েন না, যদিও তিনি জল ছাড়বেন না।
শিশুর যত্ন
তরুণ ইমুর যত্ন নেওয়া বিশেষ শর্ত তৈরির প্রয়োজন। ছানাগুলির জন্য এটি একটি উত্তাপযুক্ত, শুকনো বড় ঘর প্রস্তুত করে যেখানে তাপমাত্রা প্রায় 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বজায় থাকে অল্প বয়স্ক প্রাণী প্রাপ্তবয়স্ক উটপাখি থেকে পৃথক করা হয়।
অস্ট্রিচগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, প্রতিদিন প্রায় এক সেন্টিমিটার। কিছু সময়ের পরে, তাদের 5 বর্গমিটারের প্রয়োজন হবে। তারা যে ঘরে রাখা হয়েছে সেখানে উটপাখি প্রতি মিটার। সিলিং উচ্চতা এবং বায়ুচলাচল এছাড়াও যথেষ্ট হতে হবে, আলো ভাল। গ্রীষ্মে, ছানাগুলি সজ্জিত বৃষ্টির ক্যানোপি সহ পৃথক ওপেন-এয়ার খাঁচায় স্থানান্তরিত করা হয়। বিমানের ব্যবস্থা করা হয় যাতে স্থানের প্রতিটি ছানাটির জন্য 10 বর্গ মিটার। মিটার।
পা বক্রতা এড়ানোর জন্য অল্প বয়স্ক প্রাণীর হাঁটা বাধ্যতামূলক। তাদের overfeed করবেন না, যাতে পাখিগুলি পরবর্তীকালে স্থূল হয়ে না যায়।
যদি আপনি উটপাখির প্রজনন এবং তাদের রক্ষণাবেক্ষণ সঠিকভাবে করেন তবে একক ব্যক্তিগত ostriches থেকে আপনি বছরে প্রায় 500,000 রুবেল পর্যন্ত আয় পেতে পারেন। এর মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল উটপাখির খামারটি যে উদ্দেশ্যে পরিচালিত হয়েছে তার সঠিক পছন্দ।
পণ্যটির সুবিধাগুলি এবং ক্ষয়ক্ষতি
উটপাখির চেহারা গরুর মাংসের মতো ical একটি সমৃদ্ধ লাল রঙ, উচ্চ রসালোতা এবং ন্যূনতম পরিমাণে ফ্যাটি স্তর। কোনও পণ্যের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হ'ল এটি হ'ল কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী - 100 গ্রামে 98 ক্যালরির বেশি থাকে না। ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর ক্ষেত্রে, কেবল টার্কি এবং তরুণ বাছুরের মাংস, যা খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচিত হয়, উটপাখির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে।
সর্বাধিক মূল্যবান এবং দরকারী কাটা ফিললেট (কটিদেশে মেরুদণ্ডের পাশে অবস্থিত)। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগীদের, এটিওলজির উপর নির্ভর করে এবং উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়।
উটপাখি ইমু দ্বারা প্রসারিত প্রোটিন পুরো বিপাক প্রক্রিয়াটির অনুঘটক হিসাবে কাজ করে। সঠিকভাবে প্রস্তুত মাংস বিপাক ছড়িয়ে দিতে, সহজ এবং আরও দক্ষতার সাথে দরকারী ভিটামিন / পুষ্টি গ্রহণে সহায়তা করবে। পণ্যের সংমিশ্রণে গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলির পুরো সেট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কাটগুলিতে বি ভিটামিন, টোকোফেরল, নিকোটিনিক অ্যাসিড, আয়রন, ফসফরাস, দস্তা, তামা, সেলেনিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। দরকারী পুষ্টির ঘনত্ব এত বেশি যে 150-200 গ্রাম ওস্ট্রিচ ওটের একটি অংশ দৈনিক পুষ্টির ভারসাম্যের অর্ধেক পূরণ করতে সহায়তা করে।
পুষ্টিবিদরা বলেছেন যে কেবল তাজা এবং ভালভাবে তৈরি উটপাখি খাওয়ার ফলে কোনও ক্ষতিকারক পরিণতি হতে পারে না। পণ্যটির ব্যবহারের সীমাবদ্ধতা কেবলমাত্র ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা সহ হওয়া উচিত।
রান্নায় উপাদানটির ব্যবহার
ইমু উটপাখি একটি খুব নির্দিষ্ট পাখি। এর মাংস প্রথম কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরুর মাংসের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, তবে তার পরে, স্বাদযুক্ত কুঁড়িগুলি ভেনিসের একটি বিশেষ মিশ্রণ এবং একটি উটপাখি আফটারস্টাস অনুভব করে।
একটি প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণীর ওজন 100-150 কিলোগ্রাম হয়। এই 150 কিলোগ্রামের মধ্যে, আপনি কেবল 50 কেজি ফিললেট পেতে পারেন - সর্বাধিক মূল্যবান এবং সুস্বাদু মাংস। স্বাদযুক্ত কাটগুলি কম নয় - ডোরসাল এবং নিতম্ব। অবশিষ্ট ট্রিম ব্যবহার করা যেতে পারে মাংসযুক্ত মাংস বা উদাহরণস্বরূপ, ব্রোথের জন্য। অস্ট্রিচ মাংসে ন্যূনতম শতাংশে ফ্যাট থাকে, একটি অল্প পরিমাণ কোলেস্টেরল (টার্কির মাংসের তুলনায় কম), প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টি থাকে। তদুপরি, এটি একই গরুর মাংস বা ভেনিসের তুলনায় খুব সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়।
উটপাখি যত সহজ রান্না করা হয়, এটি স্বাদযুক্ত এবং সমৃদ্ধ। মাংস প্রচুর পরিমাণে মশলা এবং মশলা পছন্দ করে না যা ডিশের প্রাকৃতিক স্বাদ এবং গন্ধকে বাধা দেয়। উপাদানগুলি গন্ধ এবং নতুন অ্যাকসেন্টগুলি ভালভাবে শোষণ করে, তাই মূল জিনিসটি মেরিনেডের সাথে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না। ইমু উটপাখির জন্য নিখুঁত মেরিনেড - কয়েক টেবিল চামচ জলপাই তেল।
মাংস রান্না করার সময়, আপনাকে অবশ্যই যত্নের সাথে ফ্রাইংয়ের ডিগ্রিটি পর্যবেক্ষণ করতে হবে। একটি অনভিজ্ঞ শেফ সহজেই পণ্যটি শুকিয়ে নিতে পারে, এটিকে বাসি, শুকনো টুকরো তৈরি করতে পারে যা চিবানো সম্পূর্ণ অসম্ভব। ভুনা মাঝারি হওয়া উচিত যাতে রসালো গোলাপী মাংস ভিতরে থাকে।
তবে উটপাখি কেবল ভাজি বা বেক করবেন না। ফিললেট এবং এমনকি হাড়ের ভিত্তিতে, আপনি যে কোনও স্যুপ বা সসের জন্য একটি দুর্দান্ত স্যাচুরেটেড ব্রোথ রান্না করতে পারেন। পেলেট এছাড়াও ফিললেট থেকে প্রস্তুত করা হয়: কাটা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়, মাখন একটি ফোঁটা যোগ করা হয় এবং ভালভাবে মিশ্রিত করা হয়। উটপাখি ওট থেকে আপনি রান্না করতে পারেন:
- টুকরো করে কাটা
- মাংসের ফালি,
- কিমাংস মাংস ব্যবহার করে কোনও থালা,
- পীলাফের মতো গরম খাবার,
- স্যুপ
- একটি নাস্তা
- সালাদ।
মুরগির মাংস বা গরুর মাংসের চেয়ে কেন উটপাখির মাংস বেশি ব্যয়বহুল
মুরগির বা গরুর মাংসের জীবনচক্র অনেক ক্ষেত্রে উটপাখির থেকে পৃথক। তদুপরি, এগুলি সনাতন গবাদি পশুদের অন্তর্ভুক্ত, যা প্রাচীন কাল থেকে কোনও জমিতে জন্মগ্রহণ করা হয়েছিল। এমন অনেক শিল্প কর্পোরেশন রয়েছে যা সুপারমার্কেট তাকগুলিতে সেরা স্টিক এবং মুরগির উরু সরবরাহ করে।
উটপাখির পরিস্থিতি সম্পূর্ণ আলাদা। শিল্পে কার্যত কোনও প্রতিযোগী নেই এবং একটি নির্দিষ্ট বাণিজ্যিক উদ্যোগ মূল উত্পাদনে নিযুক্ত। সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে উটপাখি খুঁজে পাওয়া অসম্ভব। আপনি যদি রাতের খাবারের জন্য সুস্বাদু মাংস পেতে চান তবে আপনাকে সরাসরি সরবরাহকারীর সাথে আলোচনা করতে হবে, ফার্মে যেতে হবে বা লক্ষ্যবস্তু সরবরাহের ব্যবস্থা করতে হবে। এই জাতীয় ব্যবসায়ের একটি সুস্পষ্ট সুবিধা রয়েছে - মানের প্রতি আস্থা, যার জন্য ভোক্তা আরও বেশি দিতে ইচ্ছুক।
মাংসের উচ্চমূল্যের আরও একটি কারণ পাখির বৃদ্ধি এবং প্রজননের একটি বৈশিষ্ট্য। প্রাণীটি 1-1.5 বছরের মধ্যে প্রয়োজনীয় ওজন অর্জন করে। পুরুষদের মধ্যে নিষেকের সময়কাল মাত্র 5 বছর দ্বারা শুরু হয়। পূর্ববর্তী 5 বছর ধরে, কোনও ইমু সহজেই খামারে শান্তভাবে জীবনযাপন করে, মানুষ এবং অন্যান্য প্রাণীর সাথে যোগাযোগ করে, পুরোপুরি জন্মানোর বিষয়ে চিন্তা না করে।
তদুপরি, ছোট ছোট উটপাখির জন্য নিয়মিত যত্নশীল যত্ন এবং মনোযোগ প্রয়োজন। যদি অঙ্গগুলির সমস্যা থাকে তবে তাদের খাওয়ানো, চিকিত্সা করা, ক্রাচগুলি রাখা উচিত। হাইপার-হেফাজতের সময়কাল প্রায় এক মাস স্থায়ী হয় - তারপরে পাখিটি স্বাধীনতা অর্জন করতে শুরু করে। এই সব চূড়ান্ত পণ্য খুব ব্যয়বহুল করে তোলে। অন্যথায়, একটি বহিরাগত ইমু সাধারণত গম, ওট, ঘাস এবং ভিটামিন থেকে তাপমাত্রা, হিম, সাধারণ খাবারের হঠাৎ পরিবর্তন সহ্য করে।
স্ট্রোসায়টিনা - নিষিদ্ধ খাবার
বাইবেল খ্রিস্টধর্মের অনুসারীদের জন্য সুস্পষ্ট নির্দেশিকা তৈরি করে এবং গ্রহণযোগ্য এবং অগ্রহণযোগ্য খাবারের একটি তালিকা সংজ্ঞায়িত করে। নিষিদ্ধ তালিকায় বেশ কয়েকটি প্রজাতির পাখি রয়েছে যার মধ্যে ইমু ostriches ছিল। উটপাখি ছাড়াও বাইবেল agগল, শকুন এবং অস্পরি খেতে নিষেধ করেছে। মানবজাতি নিজেই শিকারের এই পাখিগুলি গ্রাস করতে অস্বীকার করেছিল, তবে উটপাখির সাথে জিনিসগুলি কিছুটা আলাদা। উটপাখির খামারগুলির জনপ্রিয়তা ধর্মীয় বিশ্বাসের স্পষ্টভাবে বিপরীত, তবে সেই ব্যক্তির সর্বদা বেছে নেওয়ার অধিকার রয়েছে।
ইহুদী ধর্মের পবিত্র গ্রন্থ তানাখ হ'ল উটপাখিদেরও বোঝায়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে "অশুচি প্রাণী" এর মাংসের পাশাপাশি একজন ব্যক্তি তার শিকারী প্রকৃতি এবং আক্রমণাত্মক চরিত্রগত বৈশিষ্ট্যগুলি সঞ্চারিত করে। অনুসরণকারীরা নিষেধাজ্ঞাকে প্রকৃতির স্বাস্থ্যকর এবং নান্দনিক হিসাবেও দেখেন। "অপরিষ্কার" তালিকায় সরীসৃপ, পঙ্গপাল, ইঁদুর, বাদুড়, শিকারের পাখি, ফিশারি পাখি, কাক এবং আঁশ ছাড়াই জলজ প্রাণী রয়েছে।