আমি আমার থিম্যাটিক অংশটি অল্প-পরিচিত মাছের জাতগুলিতে নিবেদিত রাখি যা এখন স্টোর তাকগুলিতে প্রদর্শিত হচ্ছে। আমাদের পরিবার ইতিমধ্যে তার কোমল মাংসের সাথে লেসেট্রার প্রেমে পড়েছে, সুশী এবং হামাচি নিগিরি (জাপানি থালা) এর জন্য উপযুক্ত। আমরা প্রায়শই ডোরাডো কিনে থাকি, "সোনার" শবের সুবাসের প্রশংসা করি, যার সাথে ইতিহাসের প্রাচীনতা রয়েছে। পছন্দের এবং সমুদ্রের খাদের মধ্যে - "সমুদ্র নেকড়ে", যা রন্ধন বিশেষজ্ঞ এবং বিশেষজ্ঞরা মাছের অভিজাত জাতের জন্য দায়ী।

এবং আজ আমি গভীর সমুদ্রের খুব অস্বাভাবিক প্রতিনিধির সাথে পাঠকদের পরিচয় করিয়ে দিতে চাই। এমনকি নামে অস্বাভাবিক - এটি একটি সামুদ্রিক খরগোশ (কখনও কখনও তারা খরগোশ বলে) বা একটি সমুদ্রের চিমেরা।

আপনি যেমন ছবিটি থেকে দেখতে পাচ্ছেন, এই মাছটির নাম আশ্চর্যজনক নিম্ন পাখনা দিয়েছিল, তেমনি ধাঁধাটির আকারও, যা অস্পষ্টভাবে সত্যই খরগোশ বা খরগোশের সাদৃশ্যযুক্ত। ভাল, তারা তাকে চিমেরা বলেছিল কারণ চোখের পাতা বোলিংয়ের সাথে সমতল সাঁতারের মাছের চেয়ে বরং ভীতিজনক চেহারা, ডানাগুলি ছড়িয়ে দেওয়া এবং দাঁতগুলির তীক্ষ্ণ ছত্রাকগুলির উপস্থিতি।

উইকিপিডিয়া অনুসারে, "ইউরোপীয় চিমেরা (লাতিন চিমায়ার মনস্ট্রোসা) একটি কার্টিলাজিনাস মাছ, আইসল্যান্ড এবং নরওয়ে থেকে ভূমধ্যসাগর এবং দক্ষিণ আফ্রিকার উপকূলে পাশাপাশি বেরেন্টস সাগর পর্যন্ত পূর্ব আটলান্টিকের মধ্যে পাওয়া চিমের মতো ক্রমের সর্বাধিক বিখ্যাত প্রজাতি।"

মাছটিতে অনেক আশ্চর্য গুণ রয়েছে। ঠিক আছে, প্রথমত, যেমনটি আমি ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি, মাছগুলি কারটিলেজিনাস হয়। অর্থাত্, এটিতে কোনও বৃহত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, ছোট হাড়গুলি নেই! পুরো দেহ বরাবর একটি cartilaginous মেরুদণ্ড পাস। যদি কেউ একটি সামুদ্রিক হাঙ্গর - কাতরান খায় তবে সে কী বুঝতে পারে তা বুঝতে পারে। স্পষ্টতার জন্য, আমি দেখাব যে রান্না করা চিমের দুটি অংশবিশেষ থেকে কোন হাড়গুলি রয়ে গেছে remain

মাছ দৈর্ঘ্যে 1-1.5 মিটার এবং 2 কেজি পর্যন্ত ওজনে পৌঁছতে পারে। তবে আমাদের স্টোরগুলিতে, যতদূর আমি জানতে পেরেছি, মাছগুলি প্রধানত একটি মাথা ছাড়া একটি শবের ছোট্ট অংশে বিক্রি হয়। এর কারণ হ'ল মাথার ডানাগুলিতে অবস্থিত স্পাইকি সূগুলি, এগুলিতে বিষাক্ত পদার্থ থাকে। কাটার সময় তাদের খুব যত্ন সহকারে সরান।

আমি আমাদের পরিবারের জন্য এককালীন রান্নার জন্য সাধারণত এক কেজি মাছ কিনতে পারি buy এবার, দুটি মাছ প্রায় 800 গ্রাম টেনে বের করল:

আমি প্রস্তাব দিয়েছি যে 400-600 সংখ্যাগুলি শবদেহের আকারের সীমা নির্দেশ করে। কারণ প্রত্যেকের দৈর্ঘ্য ছিল এই সীমাবদ্ধতার মধ্যে।

আপনি ফটো থেকে দেখতে পাচ্ছেন, এক কেজি ব্যয় 306 রুবেল, যা গড় দামের সীমা (তুলনার জন্য, দুরাদো প্রায় 500 রুবেল, একটি মাথাযুক্ত একটি ম্যাকরেল - প্রায় 180 রুবেল দেওয়া হয়)। এটি লক্ষ করা উচিত যে কখনও কখনও বিক্রেতারা ক্রেতাদের অজ্ঞতা ব্যবহার করে এবং এই জাতীয় সীফুডকে বিদেশী এবং বিরল হিসাবে নির্বিঘ্নে মূল্যহীনভাবে উত্থাপন হিসাবে বিজ্ঞাপন দেয়।

চেহারাতে, গলিত শব একটি খুব পরিষ্কার মাছ "সসেজ":

এটি একটি সমুদ্রের খরগোশের ত্বকের বাধ্যতামূলক দাগের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। এবং মৃতদেহের পুরো দৈর্ঘ্যের সাথে কুঁচকানো নরম পাখার উপস্থিতি, যা সহজেই সাধারণ কাঁচি দিয়ে কাটা হয়:

অসাধু বিক্রেতারা মাঝেমাঝে একটি সি সিমিরার জন্য নিয়মিত হেক বা কড দেন (মাছগুলি বরফ সেলোফিনে প্যাক করার পরে এটি আরও সহজ)। অতএব, পক্ষগুলিতে উচ্চারিত দাগগুলির উপস্থিতি একটি গ্যারান্টি যে আপনি দীর্ঘ কানের সমুদ্রের খরগোশ অর্জন করেছেন।

সামুদ্রিক চিমের মাংস খুব উজ্জ্বল এবং সুন্দর:

এই মাছের আর একটি অস্বাভাবিক বৈশিষ্ট্য হ'ল এতে বাতাসের বুদবুদ নেই (ঠিক হাঙরের মতো)। এই কারণেই এই মাছটি সর্বদা চলমান হতে বাধ্য হয়। এবং এটি কঙ্কালের হাড়ের অভাব এবং কেবল একটি কার্টিলাজিনাস দীর্ঘ কশেরুকা উপস্থিতির দিকে পরিচালিত করে।

একটি বিশাল প্লাসও আঁশের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

এটি হ'ল, মাছগুলি কেবল গলানো দরকার, ডোরসাল ফিন সরানো হয় (এটি কেবলমাত্র বর্জ্য), ধুয়ে এবং অংশগুলিতে কাটা উচিত।

চিমের মাংস হিম-সাদা, নরম এবং সরস, মাঝারি ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর (প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরির পরিমাণ প্রায় 115 কিলোক্যালরি), একটি লক্ষণীয় তন্তুযুক্ত কাঠামোযুক্ত। এই ক্ষেত্রে, এটি শক্ত বা শুকনো বলা অবশ্যই অসম্ভব। এই মাছের গন্ধ একেবারে কাদা, সুগন্ধযুক্ত, স্বাদযুক্ত নয়!)))

সমুদ্র হেরার গল্পটির সম্পর্কে আরও একটি আকর্ষণীয় অবহেলা। প্রায় বিংশ শতাব্দীর শুরু পর্যন্ত এই মাছটি রান্নার দ্বারা গ্রহণের জন্য অনুপযুক্ত বলে বিবেচিত হত। কেবল লিভার এবং চিমের ডিমকে মূল্যবান বলে মনে করা হত। ওহ, এবং এখানে সমুদ্রের খর সম্পর্কে আরও একটি আশ্চর্যজনক সত্য - তারা ডিম দেয় !! হ্যাঁ, আপনি ঠিক শুনেছেন। মা - "খরগোশ" স্ট্যান্ডার্ডভাবে ডিম ফোটায় না, তবে প্রোটিন "ক্র্যাডল" এর একটি ক্লাচ তৈরি করে। এটিতে, এক বছরের ব্যবধানে, এই ডিমগুলি পাকা হয় এবং তারপরে স্ট্রিং ব্যাগ থেকে 10 সেন্টিমিটার দীর্ঘ পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে গঠিত ফ্রাই প্রদর্শিত হয়! সীফুড সরবরাহকারীরা এই জাতীয় রাজমিস্ত্রিগুলির শিকার করে, তাই এই পণ্যটি মূল্যবান, বহিরাগত এবং বেশ ব্যয়বহুল হিসাবে বিবেচিত হয়!

শুধুমাত্র বিংশ শতাব্দীর শুরুতে বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছিলেন যে একটি সমুদ্রের মাংসের মাংসের অনন্য মূল্যবান বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটিতে প্রাকৃতিক প্রোটিন রয়েছে যা সম্পূর্ণরূপে মানবদেহের দ্বারা শোষিত হয়। এটি ভিটামিন এ, ডি, ই এবং বিভিন্ন খনিজ সমৃদ্ধ। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে নিশ্চিত করা হয়েছে যে খাবারে সামুদ্রিক চিমেরার ব্যবহার রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং এর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থের সঞ্চারকে সরিয়ে দেয়। এখন চেমেরা থেকে খাবারগুলি প্রতিটি নামী রেস্তোরাঁয় পাওয়া যাবে।

যেহেতু সমুদ্রের খরগোশটি এখনও মাছকে বোঝায় তাই তারা এটিকে সম্পূর্ণ স্ট্যান্ডার্ড উপায়ে রান্না করে: ভাজি, বেক বা গ্রিল।

এবার আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি শাকসব্জী, গুল্ম এবং দুধ এবং পনির ভরাট দিয়ে হাঁড়িতে চুলায় "হারে" রান্না করব।

30-40 মিনিটের পরে, পুরো অ্যাপার্টমেন্ট জুড়ে একটি দারুণ সুবাস ছড়িয়ে পড়ে! স্বামী বলেছে যে সে এটি সিঁড়ির প্রবেশদ্বারে ইতিমধ্যে ধরে ফেলেছে)))

ফলাফলটি প্রত্যাশিত ছিল, এবং কিন্সড্মারৌলির এক গ্লাস ডিনারকে একটি ছোট গুরমেট উদযাপনে পরিণত করেছিল!

নোনা জলের মাছ, সামুদ্রিক খরগোশ বা চিমেরা থেকে সংক্ষিপ্তসার জানাতে।

সুবিধার মধ্যে, আমি নোট:

1. গড় মূল্য সীমা: আপনি মাসে কয়েকবার ব্যয় করতে পারবেন।
2. স্কেলের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি - ডিফ্রস্টিংয়ের পরে, মাছগুলি কেবল ধুয়ে নেওয়া প্রয়োজন।
3. হাড়ের শব মধ্যে - শুধুমাত্র একটি cartilaginous ভার্চুরা। সুতরাং, বাচ্চাদের জন্য এবং ভোজ "বাছাই" - কেবল একটি গডসেন্ড!
৪. সুস্বাদু, সরস, পরিমিত ফ্যাটযুক্ত মাংস।
৫. বিজ্ঞানী ও পুষ্টিবিদদের মতে, চিমের সংমিশ্রণযুক্ত প্রোটিনগুলি মানবদেহের দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।
Any. যে কোনও ধরণের স্ট্যান্ডার্ড প্রসেসিংয়ের জন্য দুর্দান্ত: ফুটন্ত, ভাজা, বেকিং।

কনস দ্বারা অন্তর্ভুক্ত:

1. সি সাঁজোয়া - খুব কমই স্টোর তাক মধ্যে "পপ"।
২. স্বাদযুক্ত ছায়া (যারা কৃষ্ণ সাগরের মাংসের হাঙ্গর ক্যাটরানা বুঝতে পেরেছেন) তা এখনও বুঝতে পারেন certain তবে এটি অন্যান্য প্রজাতির মাছের মতো ইতিমধ্যে মানসম্মত।
৩. অ্যালার্জি আক্রান্তদের প্রথমবার সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত - অনেকগুলি সামুদ্রিক খাবার সক্রিয় অ্যালার্জেন।
৪. মাংস যেহেতু চর্বিযুক্ত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তাই ডায়েটগুলি অনুসরণ করে, কোনও সমুদ্রের খরগোশ খাওয়ার মাধ্যমে কাউকে বহন করা উচিত নয়।

চিমেরা আকৃতির মাছ (চিমেরিফর্মস)

একমাত্র স্কোয়াডে ৩ টি পরিবার রয়েছে , তাদের মধ্যে একটি - Callorhynchidae - দক্ষিণ গোলার্ধে বিস্তৃত এবং অন্য দুটি - Chimaeridae এবং Rhinochimaeridae - উত্তরে, বিশেষত জাপানের উপকূলে।

খারাপ সাঁতারু। রাতে আরও সক্রিয়। খাদ্য ছোট invertebrates এবং ছোট মাছ সমন্বিত। কঙ্কাল তরুণাস্থি। মাথার খুলি হিওস্টাইলিস্টিক। শরীরের প্রতিটি পাশেই একটি করে গিল খোলা রয়েছে। দেহের পাশে একটি সাইড লাইন চ্যানেল রয়েছে। নীচের মুখ, দাঁতগুলি চিবানো প্লেটের মতো দেখাচ্ছে। সমস্ত চিমেরার মতো - সামুদ্রিক মাছ, কিছু প্রজাতি 2600 মিটার গভীরতার সাথে চিহ্নিত হয়, খুব কমই তাকটি পাওয়া যায়।

চিমের আকৃতির মাছ ফুলে গেছে শরীর কিছুটা সংক্ষিপ্তভাবে সঙ্কুচিত এবং লক্ষণীয়ভাবে লেজের দিকে পাতলা হয়ে গেছে। প্রথম পৃষ্ঠের উচ্চতর ডোরসাল ফিনের একটি তীক্ষ্ণ স্পাইক রয়েছে; কিছু প্রজাতিতে একটি বিষাক্ত গ্রন্থি এর গোড়ায় থাকে। লেজটি ভিন্ন ভিন্ন, এটি দীর্ঘ, পাতলা চাবুক আকারে অব্যাহত থাকে continues সামুদ্রিক, প্রধানত গভীর সমুদ্রের ফর্ম। সাধারণ সমুদ্রের শীতল ও উষ্ণ জলে শুধুমাত্র কয়েকটি প্রজাতি বাণিজ্যিক ক্লাস্টার গঠন করে। ধরো নীচে, শক্তিশালী দাঁত, ক্রাস্টেসিয়ানস এবং ইকিনোডার্মসগুলির শাঁস, মলকগুলির শক্ত শাঁস সহজেই ক্র্যাক করে; পেটোরাল ডানাগুলির ওয়েভলাইক চলাচল এবং লেজের পাশের বাঁকগুলির কারণে তারা সাঁতার কাটে। লম্বা 60 সেমি থেকে 1.5-2 মি।

অণ্ডপ্রসূ। পুরুষদের পেরিগোপোডিয়া থাকে। প্রতিলিপি প্রসারিত। একই সময়ে, মহিলা কেবল একটি বা দুটি বড় ডিম দেয়, যার প্রত্যেকটি একটি দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি শিং ক্যাপসুল (12-20 সেন্টিমিটার লম্বা) দ্বারা আবদ্ধ থাকে শেষে একটি সংশ্লেষিত ফিলিফর্ম সংযোজন সহ। ডিম পাথুরে নীচে পড়ুন বা শেত্তলাগুলিতে ঝুলুন। উন্নয়ন 9-12 মাস স্থায়ী হয়। বিকাশকারী ভ্রূণের মাথার পাশে, ফিলিফর্ম ত্বকের আউটগ্রোথগুলি গঠন করে - বাহ্যিক "গিলস", যা সম্ভবত কুসুমের শোষণকে সহজতর করে এবং সম্ভবত অক্সিজেনের উত্পাদন করে। হ্যাচিংয়ের আগে, এই "গিলগুলি" অদৃশ্য হয়ে যায় এবং শেল ছেড়ে যাওয়া তরুণ চিমেরা কেবলমাত্র আকারে বড়দের থেকে পৃথক হয়

চিমের মাছের উপস্থিতি

একজন বয়স্কের দেহের দৈর্ঘ্য 1.5 মিটারে পৌঁছে যায়। বর্ণিল শেডযুক্ত এই মাছগুলির ত্বক মসৃণ। পুরুষদের মধ্যে, মাথার চোখের মাঝে হাড়ের বৃদ্ধি থাকে (স্পাইক), যার বাঁকা আকার থাকে।

এই মাছগুলির লেজটি খুব দীর্ঘ, এটি পুরো শরীরের অর্ধ দৈর্ঘ্যের সমান আকারে পৌঁছে যায়। চিমেরিক পরিবারের এই প্রতিনিধিদের উপস্থিতিকে বড় ডানা আকারের পার্শ্বযুক্ত পাখনা বলা যেতে পারে। তাদের ছড়িয়ে ছিমরা পাখির মতো কিছু হয়ে যায়।

চিমেরা মাছগুলি সত্যই গভীর সমুদ্রের বাসিন্দার চেয়ে পৌরাণিক কাহিনীর মতো দেখায়

এই মাছগুলির রঙগুলি খুব বৈচিত্র্যময় তবে প্রধান রঙগুলি হালকা ধূসর এবং কালো রঙের এবং পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে ঘন এবং বড় সাদা প্যাচগুলি রয়েছে। দেহের সামনের অংশে, ডোরসাল ফিনের কাছাকাছি, চিমেরাসে বিষাক্ত আউটগ্রোথ রয়েছে, তারা খুব টেকসই এবং ধারালো। তাদের প্রাণী নিজের সুরক্ষার জন্য ব্যবহার করে।

Chimeras সম্পর্কে সব থেকে আকর্ষণীয়

যখন চিমেরা নামটি উল্লেখ করা হয়েছে, তার অর্থ এই নয় যে কেবল একটি একক প্রজাতি রয়েছে। চিমেরা (লাত। চিমেরা) প্রজাতিটি species টি প্রজাতি একত্রিত করে, যার মধ্যে সর্বাধিক বিখ্যাত পূর্ব আটলান্টিকের ইউরোপীয় চিমেরা (ল্যাট। চিমায়ার মনস্ট্রোসা)। একটি কিউবার চিমেরা (চিমেরা কিউবানা) রয়েছে, যা প্রথমে ইউরোপীয়দের জন্য ভুল হয়েছিল এবং পরে একটি স্বতন্ত্র আকারে বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়েছিল। এটি কিউবার উপকূলে ৪০০-৫০০ মিটার গভীরতায় বাস করে। চিমেরা প্রজাতির অন্যান্য প্রজাতি পূর্ব প্রশান্ত মহাসাগরের (ফিলিপাইন দ্বীপপুঞ্জ, হলুদ সমুদ্র এবং জাপানি দ্বীপপুঞ্জ) জলের দিক থেকে পরিচিত।

ফিশ সিস্টেমে চিমেরার জায়গা

ইউরোপীয় চিমেরা প্রতিনিধিত্বকারী চিমেরা গোত্রটি চিমেরিডি পরিবারের একটি অংশ, যেখানে প্রজাতির সাথে আরও একটি প্রজাতি রয়েছে যা স্নেহের পাখার আকারে চিমেরা জাত থেকে পৃথক।

চিমেরা পরিবারের সমস্ত মাছের এক ধোঁয়াশা রয়েছে। ক্রাইমারিফর্মস (চিমেরিফর্মস) অর্ডারটির অন্যান্য পরিবারের থেকে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য, যার মধ্যে ফ্যাম রয়েছে। খুব বর্ধিত স্নোথ সহ নোকড চিমেরাস এবং শেষে নির্দেশ করা। এবং তৃতীয় পরিবার হ'ল প্রোবোসিস চিমেরাস (কলোরিনচিডে)। এগুলি লম্বাটে এবং নীচের দিকে এবং পিছনে স্নোটের সামনের প্রান্তে পৃথক।

নীচে, ফটোতে চিমেরা মাছগুলি পরিসংখ্যানগুলিতে দেখানো হয়েছে, এবং আমরা প্রতিটি পরিবারের প্রতিনিধিদের মধ্যে স্নুটের কাঠামোর পার্থক্য বিবেচনা করতে পারি, যা উপরে উল্লিখিত ছিল।

চিমের মতো বিচ্ছিন্ন প্রতিনিধিরা: 1 - এটি। চিমেরিক, 2 - এটি। প্রোবোসিস (কলোরিনচিডে) এবং এটি। নাকের চিমেরা।

যেমনটি ইতিমধ্যে নিবন্ধের শুরুতে উল্লেখ করা হয়েছে, চিমেরা মাছগুলি কারটিলেজিনাস এবং তদনুসারে এটি "কারটিলেজিনাস ফিশ" শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত, যার দুটি সাবক্লাস রয়েছে। প্লেট-গিল (হাঙ্গর এবং স্টিংগ্রয়েস) এর সাথে অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক কাঠামোতে প্রচুর পরিমাণে মিল থাকার কারণে, চিমেরা তাদের থেকে পৃথক হয় যে তাদের উপরের চোয়ালটি খুলির সাথে সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত হয়ে গেছে। অতএব, তারা সাব-ক্লাস পুরো মাথাওয়ালা বা মাউথ-ক্র্যানিয়ালে বরাদ্দ করা হয়।

চিমেরিকের চেহারা

সমস্ত চিমেরা-আকৃতির একটি দেহের বৈশিষ্ট্যযুক্ত: ভ্যাল্কি, সামান্যভাবে সঙ্কুচিত এবং লেজের দিকে বেশ পাতলা। সমুদ্রের হরে (ইউরোপীয় চিমেরা) এর মাছের ছবিতে এটি স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান।

চিমের মতো প্রতিনিধিদের উপস্থিতির অন্যান্য বৈশিষ্ট্য:

• পিছনে দুটি পাখনা, প্রথমটি লম্বা এবং সংক্ষিপ্ত, সামনে একটি শক্তিশালী স্পাইক রয়েছে, যা এটির সাথে একসাথে প্রয়োজন হলে পিঠে একটি বিশেষ খাঁজে ফিট করে। দ্বিতীয়টি লম্বা এবং শৈশবের পাখার একেবারে বেস পর্যন্ত প্রসারিত করতে পারে এবং এতে যোগ হয় না।
• স্নেহের পাখনা প্রায়শই লম্বা কর্ডের আকার ধারণ করে।
• ছদ্মবেশী পাখনাগুলি খুব ভালভাবে বিকাশযুক্ত এবং তাদের প্রত্যেকটি আকারে একটি ফ্যানের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত।
• ভেন্ট্রাল পাখনা পেচোরাল ডানাগুলির চেয়ে ছোট এবং মলদ্বারের পাশে অবস্থিত, পিছনে ঠেলে দেওয়া হয়।
• গোড়ায়, সমস্ত জোড়াযুক্ত ডানাগুলি মাংসল লবগুলি, পাতলা এবং নমনীয় দ্বারা সজ্জিত।
• চিমেরার নীচের (নীচের) মুখটিতে তিনটি তলযুক্ত উপরের ঠোঁটের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
• মাথার দুপাশে অবস্থিত গিলের খোলগুলি আঙ্গুলের আকারের কার্টিলেজ দ্বারা সমর্থিত ত্বকের ভাঁজ দ্বারা আচ্ছাদিত।
• প্লাকয়েড আঁশবিহীন নগ্ন দেহটি প্রচুর শ্লেষ্মা দ্বারা আচ্ছাদিত।

ইউরোপীয় চিমেরাস - সুন্দরীরা নাকি দানব?

ইউরোপীয় চিমেরার নাম ল্যাটিন নাম চিমেরা মনস্ট্রোসা, যা একরকম দানবীর সাথে মেলামেশার কারণ হয়ে দাঁড়ায়। এই মাছটির অনেক নাম রয়েছে, চিমের মাছ যে নামগুলি পরে সেগুলির মধ্যে একটি হরে। সম্ভবত এটি বৃহত্তর কিছুটা প্রসারিত পেটোরাল পাখনা এবং বিশাল চোখের কারণে। দৃশ্যত একই কারণে তাকে সমুদ্রের খরগোশের মাছও বলা হয়।

এবং নরওয়েজিয়ানদের মধ্যে চিমেরা একটি রাজকীয় মাছ fish সুতরাং এটি হ'ল পিছনের দিকে বাঁকানো পাতলা হাড়ের বৃদ্ধির কারণে এটি বলা হয়, যা চোখের মাঝে পুরুষদের মধ্যে অবস্থিত।

একটি ইউরোপীয় চিমেরার দেহের দৈর্ঘ্য এক বা দেড় মিটার পর্যন্ত হতে পারে এবং এর লেজটি খুব দীর্ঘ এবং পাতলা, তাই এর সাথে আরও একটি নাম যুক্ত রয়েছে - সমুদ্রের ইঁদুর।

চিমেরা কি রঙ?

একটি ইউরোপীয় চিমের খালি ত্বকে, কখনও কখনও প্রাথমিক মেরুদণ্ড পাওয়া যায়। তবে ত্বকটি মসৃণ এবং নরম দেখাচ্ছে এবং এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত রঙ রয়েছে:

• বাদামী এবং সাদা রঙের সাথে মিশ্রিত করে গা dark় বাদামী এবং সোনালি শেডের পিছনে, একটি গা dark় বাদামী স্ট্রিপ উপরের পিছনে প্রসারিত,
• শরীরের ভেন্ট্রাল দিকটি হালকা,
• দীর্ঘ ডোরসাল ফিনের পিছনে পাশাপাশি লৌকিক এবং মলদ্বারে একটি কালো-বাদামী ধারটি লক্ষণীয়।

চিমের বর্ণের চিত্রটি তার বিশাল চোখের সাদা আইরিশের পটভূমির বিপরীতে পুতুলের সবুজ রঙের দ্বারা পূর্ণ হয়।

ইউরোপীয় চিমেরা, রোমান ফেডোর্টসভ, মুরমানস্কের ছবি, @ আরফেডটসভ_ফিশিয়াল_একউন্ট

প্রচার, জীবনযাত্রা এবং চলাচল

ইউরোপীয় চিমেরা মাছটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলে পাওয়া যায় না। এর অঞ্চলটি আটলান্টিক মহাসাগরের পূর্ব অংশ:

• উত্তরাঞ্চলের জলের মধ্যে - জিব্রাল্টারের স্ট্রিট থেকে (মরক্কোর উপকূলীয় জল) আইসল্যান্ড দ্বীপ এবং বেরেন্টস সাগরে সূর্যাস্ত সহ স্ক্যান্ডিনেভিয়ান উপদ্বীপ পর্যন্ত।
• দক্ষিণ জলের - দক্ষিণ আফ্রিকার উপকূলের কাছে (এই তথ্যের নিশ্চয়তার প্রয়োজন)।

সমুদ্রের খরগোশের মাছগুলি তার জীবনের বেশিরভাগ অংশ নীচের দিকে কাটায়; সুতরাং, আইচথিওলজিস্টরা এটিকে বাথাইডিমার্স (নিকটে নীচের গভীর-সমুদ্র) মাছের জন্য দায়ী করেন। সর্বোপরি, আপনি যে গভীরতায় এটি পূরণ করতে পারেন তা 40 থেকে 1400 মিটার অবধি। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এই প্রজাতি অপেক্ষাকৃত অগভীর গভীরতায় বাস করে: দুইশ থেকে পাঁচশো মিটার (পরিসীমাটির উত্তরের অংশে) এবং তিনশত পঞ্চাশ থেকে সাতশো মিটার (মরক্কোর উপকূলে অবস্থিত জলে)। শীতকালে উপকূলীয় জলে আসে, যেখানে নরওয়ের উপকূলে (যেখানে গভীরতা 90 থেকে 180 মিটার পর্যন্ত) নির্দিষ্ট সংখ্যক ব্যক্তি ট্রল দ্বারা ধরা পড়তে পারে।

এই মাছগুলি বেশ কোমল, ধরা পড়ার সময় কিছুতেই প্রতিরোধ করবেন না। জল থেকে আহরণ, তারা খুব দ্রুত মারা যায়। অ্যাকোয়ারিয়ামে রাখা, তারা খারাপভাবে বেঁচে থাকে।

চলাচলের উপায়

চিমেরা বা মাছ, সমুদ্রের খরগোশ একটি দ্রুত এবং দ্রুত সাঁতারু নয়, এবং এটির প্রয়োজন নেই। দেখুন কীভাবে তিনি তার দেহ এবং লেজের পিছনে elল জাতীয় বক্রতা এবং ডানাগুলির স্মৃতি মনে করিয়ে দেয় এমন বৃহত মৃতদেহের পাখার waveেউয়ের মতো দোলকে ধন্যবাদ দিয়ে চলেছেন।ভেন্ট্রাল পাখনাগুলি মাছের সাঁতার নিশ্চিত করতে জড়িত, আনুভূমিকভাবে অবস্থিত, তারা চলাচলের স্ট্যাবিলাইজার হিসাবে কাজ করে।

নীচে অবস্থিত, চিমেরাসগুলি প্রায় সমস্ত পাখার উপর নির্ভর করে মাটিতে "দাঁড়াতে" পারে: পেটোরাল এবং ভেন্ট্রাল পাখি চারটি অঙ্গগুলির কাজ করে এবং লেজটি অতিরিক্ত সমর্থন হিসাবে কাজ করে।

পুষ্টির সমস্যা

নিবন্ধের এই অংশটি দুটি প্রশ্নের জন্য নিবেদিত:

• একটি সমুদ্র খরগোশ কি খায়
• চিমেরা মাছ অর্থাৎ সমুদ্রের খরগোশ খাওয়া কি সম্ভব?

চিমেরাসের ডায়েটটি মূলত নীচের দিকের ইনভার্টেব্রেটগুলি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে মল্লস্ক, ক্রাস্টাসিয়ান (প্রধানত কাঁকড়া), ইচিনোডার্মস (সমুদ্রের urchins, ophiurs)। ছোট ছোট মাছগুলি মাঝে মধ্যে কেবল তাদের পেটে আসে। চিমেরাসের হজম সংক্রমণের বিষয়বস্তুগুলি পরীক্ষা করার সময় দেখা গেছে যে তারা পুরো খাদ্য গ্রাস করে না, তবে শিকার থেকে ছোট ছোট টুকরা কামড় দেয় বা দৃ strong় ডেন্টাল প্লেটগুলি দিয়ে এটি পিষে।

লোকেরা কি চিমেরা খায়?

তাহলে কি মাছের চিমেরা খাওয়া সম্ভব? এই প্রশ্নের কোনও নির্দিষ্ট উত্তর নেই। চিমেরাইডগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূল থেকে ফিশ করা হয়; তারা চিলি এবং আর্জেন্টিনা এবং নিউজিল্যান্ড এবং চীনের জলে ধরা পড়ে। শিকারের পরিমাণগুলি বিশেষত নিউজিল্যান্ডে বেশি, যেখানে তারা ক্যালোরিনহভ পরিবারের প্রতিনিধিদের দ্বারা ধরা পড়ে (প্রোবোসিস চিমেরাস)।

কেবলমাত্র তাজা ক্যালোরিহা মাংস, যার মধ্যে চমৎকার তাত্পর্য রয়েছে, এটি খাবারের জন্য উপযুক্ত। যাইহোক, এটি যদি কিছুটা মিথ্যা থাকে তবে এটি অ্যামোনিয়ার একটি অপ্রীতিকর গন্ধকে ছাড়িয়ে নেওয়া শুরু করে। গৃহবধূর জন্য, কারটিলেজিনাস চিমেরা মাছ, যার আঁশ এবং শক্ত হাড় নেই, অবশ্যই এটি প্রস্তুত করার জন্য খুব সুবিধাজনক।

চিমেরাসের লিভার থেকে চর্বি বের করা হয়, যা দীর্ঘকাল ধরে একটি দুর্দান্ত ক্ষত নিরাময়ের এজেন্ট হিসাবে পরিচিত।

এই মাছের যকৃতের চর্বি থেকে ওষুধ উৎপাদনের লক্ষ্যে গভীর সমুদ্রের ট্রলিংয়ের মাধ্যমে ইউরোপীয় চিমেরার উত্পাদন বাড়ানোর প্রবণতা এই প্রজাতিটিকে আইইউসিএন (আন্তর্জাতিক ইউনিয়ন জন্য সংরক্ষণের প্রকৃতি) রেড বইয়ে তালিকাভুক্ত করেছে। দুর্বল অবস্থার কাছাকাছি প্রজাতি হিসাবে চিমেরা হারে মাছের সংরক্ষণের অবস্থা রয়েছে।

প্রকৃতির আচরণ

এই মাছগুলি গভীর জলের বাসিন্দা। এগুলি 2.5 কিলোমিটারেরও বেশি গভীরতায় পাওয়া যাবে। তারা বরং গোপনীয় জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দেয়। যে কারণে বিজ্ঞানীরা এখনও এই প্রাণীদের বিস্তারিতভাবে তদন্ত করতে পারবেন না।

এটি কেবল জানা যায় যে এই মাছগুলি অন্ধকারে, স্পর্শ করতে শিকার করে। শিকারকে আকর্ষণ করার জন্য, মৌখিক মেশিনের বিশেষ ডিভাইসগুলি ব্যবহৃত হয় - ফটোফোর। এই "ডিভাইসগুলি" একটি আভা নিঃসৃত করে এবং শিকার নিজেই আলোর দিকে ভেসে ওঠে, চিমের মুখের মধ্যে।

চিমেরা এর কাঠামোর মধ্যে এতটাই অনন্য যে আপনি কী এবং কোথায় এটি অবস্থিত তা অবিলম্বে বুঝতে পারবেন না

গভীর সমুদ্রের চিমেরা মাছের ডায়েটের ভিত্তি কী?

এই কারটিলেজিনাস মাছগুলি মূলত মলাস্কস, ইকিনোডার্মস এবং ক্রাস্টেসিয়ানগুলিতে খাওয়ায়। তারা অন্যান্য মাছ খেতে পারে যা খাদ হিসাবে নিজেরাই চিমেরার একই গভীরতায় বাস করে। শরীরে ধারালো স্পাইকযুক্ত সাঁজোয়া এবং ইকিনোডার্ম প্রাণী খাওয়ার জন্য, চিমেরার ধারালো দাঁত রয়েছে যা শালীন শক্তি এবং একটি দৃ strong়রকমের rip

কীমেরা কীভাবে তাদের বংশ বৃদ্ধি করে?

এই মাছগুলি হিংস্র প্রাণী। পুরুষদের সাথে স্ত্রীদের সঙ্গম করার পরে, মহিলারা ডিম দেয় যা একটি বিশেষ শক্ত ক্যাপসুলে রাখা হয়।

চিমেরাস খুব কমই জলের পৃষ্ঠে ভেসে বেড়ায়, যা তাদের সমস্ত শত্রু থেকে রক্ষা করে

প্রজনন প্রক্রিয়া, ঠিক এই মাছগুলির জীবনযাত্রার মতোই, বর্তমানে বিজ্ঞানীদের দ্বারা খারাপভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে।

এটি দেখতে কেমন এবং কোথায় থাকে

এই মাছের প্রজাতির আসল নাম ইউরোপীয় চিমেরা। কার্টিলাজিনাস, চিমেরিক জাতীয় ক্রমের শ্রেণীর অন্তর্গত। প্রায়শই বিক্রয়ের সময় তারা সমুদ্র খরগোশের মাছ বলে, যা মূলত ভুল, যেহেতু এই নামের একটি প্রাণী অন্য শ্রেণীর প্রতিনিধি। তবে ইউরোপীয় চিমেরা মাছের প্রতিনিধি, যখন খরগোশটি প্রজাতির মল্লস্ক। অতএব, এই 2 টি নামকে আলাদা করার মতো এটি বিক্রেতারা কখনও কখনও তাদেরকে বিভ্রান্ত করেন, অন্য একজনের জন্য একজন প্রতিনিধি প্রেরণ করেন, যা কিছু বিভ্রান্তির পরিচয় দিতে পারে। ঠিক বুঝতে, একবারে দুটি প্রাণীর ছবি অধ্যয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

উত্তর আটলান্টিক এবং আর্কটিক মহাসাগরের সমুদ্রগুলিতে সমুদ্রের খরগোশের মাছের বিস্তৃতি রয়েছে। গ্রেট ব্রিটেন, আইসল্যান্ড, নরওয়ে, ফ্রান্স, পর্তুগাল, ইতালি এবং আফ্রিকার উত্তরের উপকূলের উপকূল থেকে শিল্পে মাছ ধরা হয় fish

জলের কলামে একটি মাছ পাওয়া যায়:

• দক্ষিণের উষ্ণ সমুদ্রের মধ্যে 350 থেকে 700 মি।
• উত্তরে - 200 থেকে 500 মি।

সমস্ত চিমের সমুদ্রের খরগোশের চেহারা একই রকম। মাছটি একটি বড় গোলাকার মাথা দ্বারা পৃথক করা হয়। এটিতে বেশ বিশাল চোখ এবং একটি ছোট মুখ খোলা রয়েছে। ফটোতে যা বেশ স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান।

শরীর প্রসারিত হয়, দৃ strongly়ভাবে লেজ ট্যাপার। লেজটি ধীরে ধীরে একটি সুত্রে পরিণত হয়।

প্রথম পৃষ্ঠার পাখনা বড় মাপের। যেখানে 2 উচ্চতায় ছোট এবং মাছের পুরো শরীর ধরে উপরের প্রান্তে চলে। পার্শ্ববর্তী pectoral ডানা বিশাল, ব্যাপকভাবে সেট।

মাছের ত্বক মসৃণ; খুব কমই এর উপরে ছোট ছোট স্পাইক পাওয়া যায়। পেছনের রঙ লালচে বর্ণের সাথে গা dark় বাদামী। দুপাশে ছোট ছোট দাগ রয়েছে। আর পেট হালকা light

একজন প্রাপ্ত বয়স্কের ওজন 2.5 কেজি হয়, যখন এর দৈর্ঘ্য 1.5 মিটার হতে পারে।

ব্যক্তিদের একটি স্বতন্ত্র শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য হ'ল সাঁতারের মতো সাঁতারের মূত্রাশয়ের অনুপস্থিতি যা কারটিএলজিনাস মাছও রয়েছে। এই কারণে, মাছ, কার্যক্ষমতা বজায় রাখার জন্য, সর্বদা চলতে হবে।

উপকার ও ক্ষতি

যখন খাওয়া হয়, তখন সামুদ্রিক খরগোশ, সীফুডের আধিক্যগুলির মতো, মানুষের জন্য প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• এটি সহজে হজমযোগ্য প্রোটিনের একটি মূল্যবান উত্স।
• ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র, রক্তনালীগুলি, লিভার, হার্টের পেশী, প্রজনন ব্যবস্থা, মস্তিষ্ক, ত্বক, চুল এবং নখের উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে।
• সামুদ্রিক চিমেরা ভিটামিন এ, ই এবং ডি সমৃদ্ধ যা ভিটামিনের ঘাটতি থেকে লড়াই করতে সহায়তা করে।

সুবিধাগুলি সত্ত্বেও, ইউরোপীয় চিমেরা মাংস খাওয়ার পরিমাণ সীমিত করা উচিত যদি:

• গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলারা, যেমন মাছ নীচে থাকে এবং বিষাক্ত পদার্থ জমে যেতে পারে।
• পৃথক অসহিষ্ণুতা উপস্থিতি, এলার্জি প্রতিক্রিয়া আকারে উদ্ভাসিত।
• এটি 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য খাবেন না।

বাসস্থান এবং বাসস্থান

একটি ইউরোপীয় চিমেরা উত্তর আটলান্টিক এবং আর্টিক মহাসাগরের সংলগ্ন সমুদ্রগুলিতে বাস করে। ভূমধ্যসাগরীয় নরওয়ে, আইসল্যান্ড, আয়ারল্যান্ড, গ্রেট ব্রিটেন, ফ্রান্স, ইতালি, পর্তুগাল, মরোক্কো, আজোরস এবং মাডেইরা উপকূলে বিতরণ করা হয়েছে। দক্ষিণ আফ্রিকার জলে এই প্রজাতির উপস্থিতির তথ্যের নিশ্চিতকরণ প্রয়োজন। এই সামুদ্রিক স্নানঘটিত সমুদ্রীয় মাছটি 40 থেকে 1400 মিটার গভীরতায় পাওয়া যায়। উত্তরে, প্রায়শই এটি প্রায় 200-500 মিটার গভীরতায় এবং দক্ষিণে - 350-700 মি। শীতকালে, এটি উপকূলে পৌঁছে যায়, সেই সময় ইউরোপীয় চিমেরা 90-180 মিটার গভীরতায় নরওয়েজিয়ান ফিজার্ডগুলি জুড়ে আসে।

ওভেনে কীভাবে রান্না করা যায়

আপনি কোনও ইউরোপীয় চিমেরা প্রস্তুত করার আগে, আপনাকে বিবেচনা করা উচিত:

• চোখগুলি স্বচ্ছ হওয়া উচিত, এবং ভিতরে illষধি কাটা লালচে বর্ণের। এটি মাসির সতেজতার প্রমাণ।
• কাটা যখন, ডানা ক্ষতি করবেন না। যদি এটি অনুমোদিত হয়, তবে মাংস তেতো হবে।
• মাংস বেশ শক্ত, তবে রসালোতা রয়েছে। অতএব, আপনাকে এটি কীভাবে রান্না করা যায় তা সঠিকভাবে জানতে হবে।

আপনি নীচের মূল ফিশ রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন।

চেহারা

গোল গোল টুকরা দিয়ে মাথা ঘন হয়। চোখ বড়। মুখটি নীচু, ছোট, আড়াআড়ি। উপরের চোয়ালটিতে 4 টি এবং নীচে চোয়ালগুলিতে 2 টি বড় চঞ্চু আকৃতির ডেন্টাল প্লেট রয়েছে। দেহটি দীর্ঘায়িত, এটি পিছনে খুব পাতলা। একটি সরু, স্পেনয়েড লেজ দীর্ঘ সুতো দিয়ে শেষ হয়। ছদ্মবেশী পাখনাগুলি খুব বড়। প্রথম পৃষ্ঠার পাখনাটি লম্বা এবং সংক্ষিপ্ত, পূর্ববর্তী মার্জিনে একটি শক্তিশালী দীর্ঘ মেরুদণ্ড রয়েছে এবং দ্বিতীয় পৃষ্ঠার ফিনটি একটি নিম্ন রিমের আকারে রয়েছে, যা শ্রুতলের পাখার শুরুতে পৌঁছায়। মলদ্বার ফিন ছোট। মাথায় সংবেদনশীল চ্যানেলগুলির একটি ব্যবস্থা রয়েছে। ত্বকটি খালি এবং নরম, মাঝে মাঝে অদ্ভুত স্পাইনগুলির সাথে আবৃত। পৃষ্ঠের পৃষ্ঠটি লালচে রঙের সাথে গা dark় বাদামী, পক্ষগুলি দাগযুক্ত, ভেন্ট্রাল পাশ হালকা। দ্বিতীয় পৃষ্ঠার পাখার দেহ, পায়ুসংক্রান্ত এবং উত্তরোত্তর অংশগুলিতে একটি কালো-বাদামী ফ্রাইং থাকে। প্রাপ্তবয়স্ক কিমেরার দৈর্ঘ্য 1.5 মিটার পৌঁছে যায় এবং সর্বাধিক রেকর্ড করা ওজন 2.5 কেজি হয়।

পুরুষদের চোখের মাঝে চোখের মাঝে পাতলা হাড়ের প্রসার ঘটে। ত্বক মসৃণ এবং বিভিন্ন রঙে কাস্ট করে।

জীববিদ্যা

একটি শিং ক্যাপসুল মধ্যে ডিম ডিম দেয়। প্রজনন বছরব্যাপী। স্ত্রীদের ডিম্বাশয়ে 200 অবধি ডিমের বিকাশ ঘটে। মহিলা বারবার নিষেক না করে বেশ কয়েকবার দুটি ডিম দেয়। পাড়ার আগে, মহিলা ডিম্বাশয়ের আউটলেটগুলিতে যুক্ত ডিম পরেন। তারপরে সেগুলি তাদের নীচে নীচে রেখে দেয় গভীর গভীরতায়, কখনও কখনও 400 মিটার পর্যন্ত হয় the কুঁচির ব্যাস 26 মিমি হয়। ক্যাপসুলটিতে 4 মিমি অবধি উচ্চতর আকারের রিম থাকে। ক্যাপসুলের নীচের প্রান্তটি নলাকার আকারে হয়, উপরের অংশে একটি সংকীর্ণ ফিলিফর্ম সংযোজন থাকে, যা ডিম সংযুক্ত করতে পরিবেশন করে। ক্যাপসুলটি 163–77 মিমি লম্বা এবং প্রায় 25 মিমি প্রশস্ত। সংযোজনটি 30-40 মিমি দীর্ঘ। চকচকে বাদামি থেকে জলপাই সবুজ ক্যাপসুল। ডিম প্রায় এক বছর বিকাশ ঘটে। নবজাতকের হ্যাচ সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয়। তরুণরা খুব কমই আসে across ক্যাপচারের ঘটনাগুলি ফ্যারো দ্বীপপুঞ্জ থেকে 1000 মিটার গভীরতা এবং আয়ারল্যান্ড থেকে 600 মিটার গভীরতায় জানা যায়। তরুণ ব্যক্তিরা 11 সেন্টিমিটার দীর্ঘ হয়। পুরুষরা সাধারণত মহিলাদের চেয়ে ছোট are

ইউরোপীয় চিমেরা - বেন্টোফাগাস। তার ডায়েটে মূলত ইনভার্টেব্রেটস থাকে: ক্রাস্টেসিয়ানস, মলাস্কস, কৃমি এবং ইকিনোডার্মস। কখনও কখনও পেট জুড়ে একটি মাছ আসে।

মানুষের মিথস্ক্রিয়া

বিংশ শতাব্দীর শুরুতে, মাছের বাণিজ্যিক মূল্য ছিল না: মাংস অখাদ্য হিসাবে বিবেচিত হত, তবে কখনও কখনও তাদের লিভার থেকে প্রাপ্ত চর্বি ওষুধে বা লুব্রিক্যান্ট হিসাবে ব্যবহৃত হত। ডিমগুলি ট্রিট হিসাবে বিবেচিত হত। নরওয়েতে, চিমেরাসকে নিরাময় এজেন্টদের কৃতিত্ব দেওয়া হয়েছিল। মাংস শক্ত, তবে কিছু দেশে এটি খাওয়া হয়।

সাগর অন্বেষণের জন্য আন্তর্জাতিক কাউন্সিলের মতে, এই প্রজাতিটি বাণিজ্যিক প্রজাতি না হলেও লক্ষ্যবস্তুতে ধরা পড়ার ঘটনা ঘটেছে। সাধারণত, একক ব্যক্তি ট্রলিংয়ের সময় পড়ে, তবে উত্তর-পশ্চিম নরওয়ের বসন্তে কয়েক ডজন চিমেরা ধরা পড়ে। ওয়ার্ল্ড ক্যাচ তুচ্ছ (টন মধ্যে): 1992 - 106, 1994 - 60, 1995 - 106, 1996 - 21, 1997 - 15, 1998 - 32, 1999 - 12, 2000 - 15. অন্যান্য মাছের জন্য মাছ ধরার সময় নীচে ট্রলগুলিতে ধরা পড়ে। প্রকৃতি সংরক্ষণের জন্য আন্তর্জাতিক ইউনিয়ন প্রজাতিগুলিকে "ক্ষতিগ্রস্থতার নিকটবর্তী" অবস্থা দিয়েছে।