সমুদ্রের বিশ্বটি প্রচুর পরিমাণে বাসিন্দা পূর্ণ, যা মানুষ খাওয়ার জন্য ধরেন। সমুদ্র উপকূলের সমস্ত বিরক্তিকর মাছ ছাড়াও আপনি অস্বাভাবিক বাসিন্দাদের সন্ধান করতে পারেন এবং আগ্রহী গুরমেটগুলির দ্বারা তাদের দীর্ঘকাল ধরে চাহিদা রয়েছে। তার মধ্যে ক্ল্যাম গাইড্যাক (জিওডাক) রয়েছে, যা এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।
বিবরণ
গুইডাক একটি খুব বড় সামুদ্রিক খাবার, যার ওজন 7 কেজি পর্যন্ত হতে পারে। এর নামটি গভীর খননের জন্য দাঁড়িয়ে। এই বিশেষ বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ, তিনি একজন সত্যিকারের দীর্ঘ-লিভার। মাটির গভীরে ডুবে যাওয়া, মল্লস্ক একটি উপবিষ্ট জীবনধারা নিয়ে যায় এবং শিকারীর কাছে অ্যাক্সেসে যায়।
মজাদার! গড় হিসাবে, তার আয়ু 100 বছরেরও বেশি হতে পারে।
প্রকৃতি তাই আদেশ করেছে যে জিওডাক মল্লস্কের একটি খুব আকর্ষণীয় চেহারা এবং আকার রয়েছে। যে কেউ তার ছবিটি আবিষ্কার করে সে খানিকটা অবাক হয়, কারণ উপস্থিতিতে এটি পুরুষাঙ্গের সাথে একটি লিঙ্গের মতো দেখা যায়। এটি একটি শেল এবং এ থেকে উদ্ভূত একটি দীর্ঘ দেহ নিয়ে গঠিত, যা পুচ্ছ, সিফন ইত্যাদি নামেও পরিচিত এই প্রক্রিয়াটি মল্লস্কের পেছন থেকে বেরিয়ে আসে, এটি দেখতে একটি হাতির কাণ্ডের মতোও লাগে। তারা বলে যে সাইফন একটি অসামান্য, এবং কখনও কখনও এমনকি আশ্চর্যজনক আকারেও বাড়তে পারে।
মল্লস্কের প্রতিটি অংশের নিজস্ব উদ্দেশ্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, প্রক্রিয়াতে দুটি টিউব থাকে যা শরীরকে বাইরের বিশ্বের সাথে সংযুক্ত করে। এর মধ্যে একটি হ'ল ইনপুট এবং অন্যটি আউটপুট। প্রথম নলটির সাহায্যে, জলগুলি ধুয়ে মোল্লস্কের দেহে প্রবেশ করে। প্রত্যাহারের অংশটি পালাক্রমে জল এবং অখাদ্য কণা ছাড়ায়। এছাড়াও, চলাচল এবং প্রজননের জন্য একটি ক্ল্যাম সিফন প্রয়োজন।
জীবনধারা ও বাসস্থান
এমনকি অনেকগুলি মল্লাস্ক, উদাহরণস্বরূপ, গুইডাকের আত্মীয়, স্ক্যালপগুলি গতিবিধি ছাড়াই করতে পারে না এবং জোর সাঁতার কাটাতে সক্ষম। শিকারিদের ডিনার হয়ে না যাওয়ার জন্য তাদের এটি করতে হবে। তবে, এখানে গাইড সক্রিয় আত্মীয়দের কাছ থেকে একটি খুশি ব্যতিক্রম হিসাবে প্রমাণিত হয়।
এই গভীরভাবে খননকারী আদিম জীব, যা সারা জীবন উপকূলীয় সমুদ্রের রেখা ছেড়ে যায়নি, বহু বছর, দশক, শতাব্দী এক জায়গায় কাটাতে পারে। এবং যদি তার কিছু ভাবার থাকে তবে অবশ্যই তিনি বিশ্বব্যবস্থায় দর্শন গ্রহণ করেছিলেন। তার শত্রুদের কাছ থেকে লুকিয়ে তাকে বালির মধ্যে এক মিটার বা তারও বেশি কবর দেওয়া হয়, শান্ত, অদৃশ্য এবং শ্রবণযোগ্য হয়ে যায়।
অতএব, এই প্রাণীগুলি কেবল তখনই প্রকৃতিতে বিপদে পড়বে যখন তারা তাদের সিফনটিকে পৃষ্ঠের উপরে আটকে রাখবে। এই জাতীয় ক্ষেত্রে, তারা স্টারফিশের আক্রমণগুলির পাশাপাশি সমুদ্রের ওটার এবং ছোট হাঙ্গরগুলির জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য হয়ে ওঠে যা তাদের মাটি থেকে খনন করতে পারে।
তবে এই প্রাণীটির "ট্রাঙ্ক" আবিষ্কার করা খুব সহজ। তদতিরিক্ত, গাইডাকগুলি তত্ক্ষণাত্ তাদের মেরুদণ্ডটি পিছনে পিছনে টানতে পারে এবং বেলে অন্ত্রের মধ্যে লুকিয়ে শিকারীর কাছে আবার অদম্য হয়ে উঠতে পারে।
এবং এই লাজুক প্রাণীটির জন্য এখন যা অবশিষ্ট রয়েছে তা হ'ল আবার বালিতে বসে চুপচাপ বসে আস্তে আস্তে বড় হওয়া। এজন্য তাদের মধ্যে কিছু রেকর্ড আকারে পৌঁছায়। দৈত্য গাইড তার "બેઠার" জীবনধারা দিয়ে, তিনি তার "ট্রাঙ্ক" দৈর্ঘ্যে দুই মিটার পর্যন্ত বাড়ানোর সময় নিজেকে 9 কেজি পর্যন্ত ভোজন করতে সক্ষম হন।
পুষ্টি
এই প্রাণীগুলিকেও খাদ্যের সন্ধানে দীর্ঘ পরিশ্রম করতে হয় না। সমস্ত বিভেলভের মতো, তাদের খাওয়ানোর পদ্ধতিটি নিষ্ক্রিয়, অর্থাৎ পরিস্রাবণ দ্বারা। এর অর্থ হল যে তাদের সাইফনের মাধ্যমে তারা কেবল সমুদ্রের জলে আঁকুন এবং এটি ফিল্টার করে। স্বাভাবিকভাবেই, এই বিষয়ে গাইডাকের হজম ব্যবস্থা তার বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত।
জল দুটি ত্রিভুজাকার, দীর্ঘ মৌখিক গঠনগুলির আকারে প্রবেশ করে, যার উপরে স্বাদ কোষগুলি অবস্থিত। তারপরে, ছোট খাঁজগুলির মাধ্যমে, খাদ্য কণাগুলি মুখের মধ্যে প্রবেশ করে। পুরো বিষয়টি হ'ল তরলটির সাথে একত্রে ছোট প্লাঙ্কটন শরীরে প্রবেশ করে। এটি একটি গাইড ছাড়া জল ছাড়া গ্রাস করা হয়, এবং এইভাবে এটির প্রধান ফিডে পরিণত হয়।
মুখ থেকে, উত্পাদন খাদ্যনালীতে প্রবেশ করে এবং তারপরে ব্যাগ-আকৃতির ভ্রূণের পেটে। সেখানে এটি বাছাই করা হয়: ছোটটি হজম হয়, এবং বৃহত্তরটি সরাসরি অন্ত্রের দিকে যায় এবং তারপরে এটি মলদ্বার দিয়ে বের করে দেওয়া হয়, যা উপায় দ্বারা, এই জাতীয় প্রাণীগুলিতে যেমন সমস্ত প্রাথমিক আদিম প্রাণীর মুখের সাথে একই রকম হয়। বর্ণিত প্রাণীর সমস্ত পুষ্টিকর চক্রের যেখানে রয়েছে সেখানে জলজ সমুদ্রের পরিবেশের প্রবাহ এবং প্রবাহের সাথে তার নিজস্ব ছন্দ রয়েছে।
প্রজনন এবং দীর্ঘায়ু
সি গাইডা কখনও বিবাহের আবেগ নেই। এবং এটি সবচেয়ে নিরীহ, যোগাযোগহীন এবং বাহ্যিক উপায়ে পুনরুত্পাদন করে, যদিও এই জাতীয় প্রাণীর মধ্যে যৌন বিচ্ছেদ এখনও বিদ্যমান।
এটি এমন কিছু। এক বছরে বেশিরভাগ সময়, যখন সময় আসে, প্রায়শই বসন্তের শুরুতে বা শরত্কালের শেষ দিকে, গাইড লিঙ্গ অনুসারে, সমুদ্রের জলে উচ্চ জোয়ারের সময় এবং তাদের প্রচুর পরিমাণে তাদের প্রতিটি জৈব রাসায়নিক উপাদান ফেলে দেয়।
নির্গমনগুলির মধ্যে অনেকগুলি ডিমের কোষ রয়েছে যা জরায়ুর প্রয়োজন। নোট করুন যে মহিলাগুলি তাদের মরসুমে প্রায় এক মিলিয়ন উত্পাদন করে এবং তাদের সমগ্র জীবনে প্রায় পাঁচ বিলিয়ন করে। এবং এগুলি ছাড়াও পুরুষরা জলজ পরিবেশে বীজের ঘন মেঘ নির্গত করে।
উত্পাদনের এই পদ্ধতিটি অকার্যকর, কারণ বেশিরভাগ উপাদান কেবল মারা যায়। তবে যদি বিপরীত কোষগুলি সুখে মিলিত হয়, তবে তাদের সংযোগ ঘটে, যার অর্থ নতুন ব্যক্তি উত্থিত হয় এবং বিকাশ শুরু করে।
নিষিক্ত ডিম থেকে তরুণ মলাস্ক সহ ভঙ্গুর শেলগুলির জন্য মাত্র দুটি দিনই যথেষ্ট। এবং কয়েক সপ্তাহ পরে তারা এতটা সক্ষম হয়ে উঠল যে তারা সমুদ্রের ডুবে ডুবে গেছে, তাদের প্রকৃতি অনুসারে বালুতে খনন করার চেষ্টা করেছিল।
গাইডের আয়ু প্রায় দেড় শতাব্দী। গড়ে, এটি 146 বছর স্থায়ী হয়। তবে এমন নমুনাগুলির মধ্যে রয়েছে যা বিশেষভাবে অসামান্য, যার বয়স, বিজ্ঞানীদের মতে 160 বছরের কম নয় বলে অনুমান করা হয়।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই জাতীয় মলকগুলি খুব বৃদ্ধ বয়সে বেঁচে থাকে, কারণ প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে তাদের ব্যবহারিকভাবে কোনও শত্রু নেই, তারা খাদ্য, সৌন্দর্য্যকরণ এবং অন্যান্য সুযোগ-সুবিধার সাথে সন্তুষ্ট এবং তাই কোনও কিছুই তাদের জীবনকে বিষ দেয় না।
আর একটি ব্যাখ্যা রেকর্ড দীর্ঘায়ু জন্য উন্নত করা হচ্ছে - তাদের সাধারণ জীবের মধ্যে বিপাকের কম হার। সেখান থেকে তারা নিঃশব্দে, শান্তিতে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য বেঁচে থাকে। বরং তারা বেঁচে ছিল, কারণ তাদের নিরাপদ অস্তিত্ব অপ্রত্যাশিতভাবে শেষ হয়ে গেছে এবং প্রকৃতিতে খুব শক্তিশালী শত্রু উপস্থিত হয়েছিল।
এই বিনয়ী প্রাণীর ভাগ্যে বিপর্যয়কর পরিবর্তনগুলি শুরু হয়েছিল 40 বছর আগে, যখন হঠাৎ লোকেরা এই মল্লকগুলিতে খুব সূক্ষ্ম উপাদেয় খাবার দেখেছিল, যদিও সেই মুহুর্ত পর্যন্ত কোনও কারণে এই জাতীয় খাবারকে কেউ অভিজাত হিসাবে বিবেচনা করে না।
গাইডাকার স্বাদ খোলামেলা এবং শেলফিসের সমান যা প্রায়শই মানুষ খায় - সমুদ্রের কানের। সত্য, সমুদ্রের বালির মাঝারি বাসিন্দার খাস্তা মাংস কেবল শক্তই নয়, চেহারাতেও অদ্ভুত। তবে এটি এই জাতীয় লক্ষ লক্ষ প্রাণীর মৃত্যুদন্ডে স্বাক্ষর করতে বাধা দেয়নি।
শতাব্দী ও সহস্রাব্দি বিশ্ব থেকে লুকানো এখন গাইডাক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, কিন্তু খ্যাতি তাকে শান্তি বয়ে আনেনি এবং দীর্ঘায়ু যোগ করেনি। ফিশিং সংস্থাগুলি অসাধারণ প্রাণীগুলিকে গুরুত্ব সহকারে গ্রহণ করেছে এবং তাই কেবল কানাডা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেই এখন তাদের বছরে দুই মিলিয়ন অবধি খনন করা হয়।
যদি কোনও ব্যক্তি কিছু শুরু করে, তবে সে এটিকে শেষের দিকে আনার চেষ্টা করে। বিশেষত যদি এই শেষটি ভালভাবে না যায়। নির্দেশিকাটির "স্বর্ণযুগ", যা পৃথিবীতে বিবর্তনের আইনগুলির বিপরীতে লক্ষ লক্ষ বছর ধরে অব্যাহত ছিল, শেষ হয়েছে বলে মনে হয়। এবং এখন, মানুষ অবশ্যই প্রকৃতির ভুল সংশোধন করবে, এই জাতীয় আধ্যাত্মিক, যদিও অদ্ভুত সুন্দর সুন্দর প্রাণীগুলির জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে সংক্ষিপ্ত করে এবং ক্ষতিগ্রস্থ করছে।
গাইডকা খাও ভিন্নভাবে। এশিয়ান রান্নাগুলি ক্ল্যাম মাংস প্রায় কাঁচা পরিবেশন করে তবে প্রথমে ট্রাঙ্কের ত্বক সরিয়ে দেয়। এটি করার জন্য, আধা মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে পণ্যটি ধরে রাখার পরে, তারা তাত্ক্ষণিক তা তাপ থেকে বরফ জলে ডুবিয়ে দেয়।
এই চিকিত্সার পরে, ত্বক প্রায় স্টকিংয়ের মতো অল্প প্রচেষ্টা করে নেমে আসে down এর পরে, মাংসটি ভাল করে কাটা এবং আচারযুক্ত আদা এবং সয়া সস দিয়ে ভোক্তার কাছে দেওয়া হয়।
আমেরিকাতে, অর্থাত্ মল্লস্কের স্বদেশে, এটি থেকে লবণাক্ত এবং মরিচ কাটা, পিঁয়াজ দিয়ে ভাজা করার রেওয়াজ রয়েছে। কখনও কখনও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ওয়াইনে ভিজিয়ে রাখুন এবং রাইস সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করুন। রাশিয়ান গুরমেটগুলি ক্রিমের সাথে ডুয়াজ করা পেঁয়াজ, সিজনিংসের একটি বগিতে ভাজা একটি বিদেশী শেলফিশ পছন্দ করে।
দাম নির্দেশিকা কামড়ান, সবচেয়ে ক্ষতিকারক প্রাণী থেকে ভিন্ন, এবং প্রতি কেজি প্রায় $ 60। অনলাইন স্টোরগুলিতে, এই জাতীয় একটি ক্ল্যামের মাংস, যা 1000 রুবেল জন্য কেনা যায়, ব্যাপকভাবে দেওয়া হয়। এবং কম। তবে সত্যই উচ্চমানের পণ্যটি অনেক বেশি ব্যয়বহুল।
দেখুন এবং বর্ণনার উত্স
এই ধরণের মল্লস্ক আদি কাল থেকে খাওয়া হয়। তবে গাইডকের বৈজ্ঞানিক বিবরণ এবং শ্রেণিবিন্যাস কেবল 19 শতকের শেষের দিকেই করা হয়েছিল। সেই সময়, কেবলমাত্র জীবের চেহারা সম্পূর্ণরূপে বর্ণনা করা সম্ভব ছিল না, তবে এটি কীভাবে খায় এবং পুনরুত্পাদন করে তাও বোঝা সম্ভব হয়েছিল।
ভিডিও: গাইডা
এদিকে, গাইড হিসাবে, একটি প্রজাতি হিসাবে কয়েক মিলিয়ন বছর আগে জন্মগ্রহণ করেছিল এবং ম্যালাকোলজিক বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে এই মল্লস্কটি ডাইনোসরদের সমান বয়স। পুরানো চাইনিজ ক্রনিকলস রয়েছে যা এই মল্লস্কগুলি, তাদের অস্বাভাবিক উপস্থিতি এবং রান্না গাইডের জন্য রান্না রেসিপিগুলি উল্লেখ করে।
আকর্ষণীয় সত্য: একটি মতামত রয়েছে যে ক্রিটেসিয়াস যুগে গাইডাইক ছিল, যার আকার 5 মিটার ছাড়িয়েছিল। গ্রহে দ্রুত জলবায়ু পরিবর্তন এবং খাদ্য সরবরাহ অদৃশ্য হওয়ার ফলে কয়েক বছরের মধ্যে দানবীয় মল্লাস্কস মারা যাওয়ার ঘটনা ঘটে। তবে তাদের ছোট প্রজাতিগুলি পরিবর্তনের অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম হয়েছিল এবং আজও টিকে আছে।
গিডাকের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটি অন্যান্য বিভালভের থেকে পৃথক করে:
- বাতা শেল আকার প্রায় 20-25 সেন্টিমিটার,
- শরীরের দৈর্ঘ্য 1.5 মিটারে পৌঁছতে পারে,
- গাইডাকের ওজন 1.5 থেকে 8 কেজি পর্যন্ত।
এটি একটি খুব অস্বাভাবিক প্রাণী এবং এই গোষ্ঠীর বেশিরভাগ মলাস্কসের বিপরীতে শেল শরীরের এক চতুর্থাংশের বেশি রক্ষা করে না।
উপস্থিতি এবং বৈশিষ্ট্য
ছবি: একটি গাইডাকের মতো দেখতে
এটি কোনও উপায়েই নয় যে গাইড্যাকটি গ্রহের সবচেয়ে অস্বাভাবিক প্রাণীর উপাধি পেয়েছে। আসল বিষয়টি হ'ল মল্লস্কটি বিশাল আকারের পুরুষ যৌনাঙ্গে খুব সাদৃশ্যপূর্ণ। সাদৃশ্যটি এত দুর্দান্ত যে ছবিগুলি অশ্লীল বলে বিবেচিত হওয়ায় দীর্ঘকাল ধরে একটি গাইডাকের চিত্রটি বিশ্বকোষে অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি।
একটি বিভিলভ শেলটি বেশ কয়েকটি স্তর নিয়ে থাকে (বাহিরে কর্নিফাইড অর্গানিকস এবং ভিতরে-মুক্তো'র মল্লস্কের দেহ এত বড় যে এমনকি বৃহত্তম নমুনায় এটি কেবল আচ্ছাদনকে রক্ষা করে। মূল দেহের অংশ (প্রায় 70-75%) সম্পূর্ণরূপে প্রতিরক্ষামূলক নয়।
ডুব দিয়ে আবৃত ম্যান্টেলটি বাম এবং ডান অংশ নিয়ে গঠিত। তারা দৃ together়ভাবে এক সাথে সংযুক্ত এবং গাইডাকাকের তথাকথিত "পেট" গঠন করে। ম্যান্টলে কেবল একটি গর্ত রয়েছে - এটি এমন প্রবেশদ্বার যা দিয়ে ক্ল্যামের পাটি সরানো হয়। গাইডের বেশিরভাগ শরীরকে সিফন বলা হয়। এটি খাদ্য গ্রহণ এবং বর্জ্য পণ্যগুলি অপসারণের জন্য উভয়ই পরিবেশন করে।
বর্তমানে, নিম্নলিখিত ধরণের নির্দেশাবলী পৃথক করা হয়েছে:
- প্যাসিফিক। তিনিই শাস্ত্রীয় হিসাবে বিবেচিত হন এবং যখন তারা নামটি "গাইড্যাক" উচ্চারণ করেন, তখন তাদের অর্থ মোল্লস্কের প্রশান্ত মহাসাগরীয় দৃষ্টিভঙ্গি। এই ধরণের মল্লস্ক সমগ্র জনসংখ্যার 70% অবধি থাকে। প্রশান্ত মহাসাগরে বসবাসকারী গাইডকে সবচেয়ে বড় হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং প্রায়শ এক মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছনো এবং প্রায় 7 কেজি ওজনের নমুনাগুলি ধরা হয়,
- আর্জেন্টিনার। আপনি যেমন অনুমান করতে পারেন, এই প্রজাতির মল্লস্ক আর্জেন্টিনা উপকূলে বাস করে। এটি অগভীর গভীরতায় বাস করে, এবং এই জাতীয় গাইডের আকার ছোট। দৈর্ঘ্যে 15 সেন্টিমিটারের বেশি এবং প্রায় 1 কেজি ওজন নয়,
- অস্ট্রেলিয়ান। অস্ট্রেলিয়ান জলের বাসিন্দা। ছোট আকারেও পৃথক। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মল্লস্কের ওজন এবং উচ্চতা যথাক্রমে 1.2 কিলোগ্রাম এবং 20 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না,
- ভূমধ্য। এটি পর্তুগালের কাছে ভূমধ্যসাগরে বাস করে। এর আকারে এটি কার্যত প্রশান্ত মহাসাগর থেকে আলাদা নয়। তবে, এর জনসংখ্যা দ্রুত নির্মূল করা হয়, কারণ ভূমধ্যসাগরীয় গাইডটি জেলেদের জন্য একটি স্বাগত শিকার এবং রেস্তোঁরাগুলিতে একটি জাল,
- জাপানি। জাপানের সাগরের পাশাপাশি ওখোতস্ক সমুদ্রের দক্ষিণ অংশে বাস করে। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মল্লস্কের আকার 25 সেন্টিমিটারের বেশি এবং ওজন প্রায় 2 কিলোগ্রাম নয়। গুইডাকা ফিশিং কঠোরভাবে জাপান এবং চীন কর্তৃক নিয়ন্ত্রণ করা হয়, যেহেতু বিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে এই প্রজাতিটি বিলুপ্তির পথে।
আমার অবশ্যই বলতে হবে যে সমস্ত প্রজাতির বিভালভ মল্লস্কগুলি কেবল আকার এবং ওজনে একে অপরের থেকে পৃথক। লাইফস্টাইল এবং চেহারার দিক থেকে এগুলি হুবহু এক।
মজাদার ঘটনা: ম্যালাকোলজিকাল বিজ্ঞানীরা যুক্তিযুক্তভাবে দাবি করেছেন যে গত ১০০ বছরে প্রায় দশ প্রকারের নির্দেশিকা বিলুপ্ত বা ধ্বংস হয়ে গেছে। কিছুটা অংশ এটি সমুদ্র এবং মহাসাগরে জৈব ভারসাম্যের পরিবর্তনের কারণে ঘটেছিল এবং কিছু অংশে মল্লস্কগুলি কেবল লোকেরা ধরেছিল এবং তাদের মজুদ পুনরুদ্ধার করতে পারে নি।
গাইড কোথায় থাকে?
ছবি: ক্ল্যাম গাইডা
গবেষকরা একমত হন যে এশিয়ার উপকূলীয় জলরাশি গাইডাকের জন্মস্থান ছিল, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে মোল্লস্ক বাকি সমুদ্র এবং মহাসাগরগুলিতে স্থির হয়ে যায়।
যাইহোক, এই বিভালভ মল্লস্ক খুব তুচ্ছ নয়। এর অস্তিত্বের মূল শর্তটি গরম এবং খুব বেশি নোনতা সমুদ্রের জলের নয়। মোল্লস্ক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পশ্চিম উপকূল থেকে শুরু করে জাপানের উষ্ণ সমুদ্র এবং পর্তুগালের উপকূলীয় জলের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত অঞ্চলে দুর্দান্ত অনুভব করে। প্রায়শই, গাইডের বৃহত উপনিবেশগুলি বহিরাগত দ্বীপগুলির অগভীর জলে পাওয়া যায় এবং তারা প্রবালপ্রাচীর সহিত শান্তিতে সহাবস্থান করতে সক্ষম হয়।
গাইডাকের অস্তিত্বের জন্য আরেকটি প্রয়োজনীয়তা অগভীর গভীরতা। মোল্লস্ক 10-12 মিটার গভীরতায় ভাল অনুভব করে এবং তাই পেশাদার অ্যাঙ্গারারদের পক্ষে সহজ শিকারে পরিণত হয়। বালুচর মল্লস্কের আবাসনের জন্য বেলে নীচে থাকা আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত, যেহেতু এটি গভীর গভীরতায় খনন করতে সক্ষম।
এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে নিউজিল্যান্ড এবং অস্ট্রেলিয়ার জলে, গাইডাক প্রাকৃতিক কারণে উপস্থিত হয়নি। এই রাজ্যগুলির কর্তৃপক্ষগুলি বিশেষত মলকগুলি আমদানি করে এবং বিশেষ খামারে তাদের বন্দোবস্ত করে এবং কেবল তখনই নির্দেশিকা তাদের নিজেরাই স্থির হয়। বর্তমানে শেলফিশ ফিশিং কঠোরভাবে কোটা-নিয়ন্ত্রিত এবং অস্ট্রেলিয়ান তদারকি কর্তৃপক্ষের দ্বারা নিয়ন্ত্রিত।
গাইড আপনি কোথায় থাকেন তা এখন জানেন। আসুন দেখি এই মল্লস্ক কী খায়।
গাইডাক কী খায়?
ছবি: মেরিন গাইড
মোল্লস্ক শব্দের প্রত্যক্ষ অর্থে শিকার করে না। তদুপরি, তিনি খাবারও নাড়াচাড়া করেন না। অন্যান্য সমস্ত বিভিলভ মল্লস্কের মতো, গাইডাক অবিচ্ছিন্ন জলের পরিস্রাবণের মাধ্যমে খাদ্য গ্রহণ করে। এর প্রধান এবং একমাত্র খাদ্য হ'ল সামুদ্রিক প্লাঙ্কটন, যা উষ্ণ সমুদ্র এবং মহাসাগরে প্রচুর সংখ্যায় পাওয়া যায়। গুইডাক সমুদ্রের সমস্ত জল নিজের মাধ্যমে টেনে এনে সিফন দিয়ে ফিল্টার করে। স্বাভাবিকভাবেই, পাচনতন্ত্রের অনেকগুলি অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং আরও বিশদে বর্ণনা করা উচিত।
প্রথমত, সমুদ্রের জল বৃহত আয়তক্ষেত্রাকার মুখগুলিতে প্রবেশ করে (গাইডাপায় তাদের দুটি রয়েছে)। মুখের অভ্যন্তরে স্বাদের কুঁড়ি রয়েছে যা ফিল্টারযুক্ত জলের বিশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। যদি এটিতে প্লাঙ্কটন না থাকে তবে এটি মলদ্বার দিয়ে আবার ফেলে দেওয়া হয়। যদি জলে প্লাঙ্কটন থাকে তবে এটি ছোট খাঁজগুলির মাধ্যমে মুখের মধ্যে প্রবেশ করে, তারপর খাদ্যনালীতে এবং বড় পেটে।
ভবিষ্যতে, ফিল্টারিং ঘটে: ক্ষুদ্রতম কণাগুলি অবিলম্বে হজম হয় এবং বাকী (০.৫ সেন্টিমিটারেরও বেশি) অন্ত্রে প্রবেশ করে এবং মলদ্বারের মাধ্যমে বের হয়। বিশেষ দ্রষ্টব্যটি হ'ল গাইডাকোর খাবারগুলি প্রবাহ এবং প্রবাহের উপর নির্ভর করে এবং মল্লস্ক এই প্রাকৃতিক ঘটনার সাথে কঠোর তালের মধ্যে জীবনযাপন করে।
চরিত্র এবং জীবনধারা বৈশিষ্ট্য
ছবি: প্রকৃতির গাইড
গাইড্যাকটি বয়ঃসন্ধিতে প্রবেশের পরে, তিনি একটি উপবিষ্ট, প্রায় উদ্ভিদ, জীবনযাপন পরিচালনা করতে শুরু করেন। একটি নিয়ম হিসাবে, জীবনের দ্বিতীয় বছরে এটি ঘটে, যখন মোলাস্ক অবশেষে গঠিত হয় এবং একটি পূর্ণ শেল বাড়তে সক্ষম হয়।
গুইডাক এক মিটার গভীরতায় মাটিতে কবর দেওয়া হয়। সুতরাং, তিনি কেবল সমুদ্রতটে নিজেকে স্থির করেন না, শিকারীদের কাছ থেকে নির্ভরযোগ্য সুরক্ষাও পান। মল্লস্ক সারা জীবন এক জায়গায় ব্যয় করে, ক্রমাগত নিজের মাধ্যমে জলকে ফিল্টার করে, এভাবে শরীরের কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় প্লাঙ্কটন এবং অক্সিজেন উভয়ই বের করে।
গাইডাকের একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য হ'ল এটি প্রায় একই তীব্রতার সাথে দিনরাত বাধা ছাড়াই জল ফিল্টার করে। জলের জোয়ারগুলি কেবল ভাটা এবং প্রবাহ দ্বারা প্রভাবিত হয়, পাশাপাশি শিকারীদের পদ্ধতির দ্বারাও প্রভাবিত হয়।
আকর্ষণীয় সত্য: গুইডাককে গ্রহ পৃথিবীর অন্যতম দীর্ঘজীবী প্রাণী হিসাবে বিবেচনা করা হয়। মোল্লস্কের গড় বয়স প্রায় ১৪০ বছর এবং সন্ধান পাওয়া প্রাচীনতম নমুনাগুলির মধ্যে প্রাচীনতমটি প্রায় ১৯০ বছর বেঁচে ছিল!
গুইডাকী নীচের বাসযোগ্য অংশটি ছেড়ে চলা অনিচ্ছুক। এটি কেবল বাহ্যিক কারণের প্রভাবের অধীনে ঘটে। উদাহরণস্বরূপ, খাদ্য সংকট, সমুদ্রের তীব্র দূষণ বা বিপুল সংখ্যক শিকারীর কারণে গাইডাকাসগুলি হিজরত করার সিদ্ধান্ত নিতে পারে।
সামাজিক কাঠামো এবং প্রজনন
গুইডাক একটি অত্যন্ত আসল প্রাণী, যার অস্বাভাবিক গুণাবলী খাওয়ার উপায়, দীর্ঘায়ুতে সীমাবদ্ধ নয়। মল্লস্ক খুব অপ্রয়োজনীয় উপায়ে পুনরুত্পাদনও করে। এই মল্লস্কের বংশের ধারাবাহিকতা একটি যোগাযোগহীন পদ্ধতিতে ঘটে। গুইডাকী পুরুষ ও মহিলা ব্যক্তিদের মধ্যে বিভক্ত, তবে কার্যত কোনও বাহ্যিক পার্থক্য নেই। এটি কেবলমাত্র কিছু মল্লাস্কে মহিলা কোষ থাকে, আবার কিছুতে পুরুষ থাকে।
শীতের শেষে যখন জল যথেষ্ট পরিমাণে উষ্ণ হয়, তখন প্রজনন মৌসুমটি মল্লাস্কে শুরু হয়। এর শীর্ষটি মে মাসের শেষের দিকে এবং জুনের শুরুতে ঘটে। এই সময়, পুরুষ মোলকগুলি তাদের যৌন কোষগুলি পানিতে ছেড়ে দেয়। মহিলা ব্যক্তিরা কোষগুলির উপস্থিতি সম্পর্কে প্রতিক্রিয়া জানান, যা প্রতিক্রিয়া হিসাবে বিপুল সংখ্যক মহিলা ডিম প্রকাশ করে। সুতরাং, গাইডের যোগাযোগহীন নিষেক ঘটে।
আকর্ষণীয় সত্য: তাদের দীর্ঘজীবনের জন্য, মহিলা নির্দেশিকা প্রায় 5 বিলিয়ন ডিম উত্পাদন করে। প্রকাশিত পুরুষ সেক্স কোষের সংখ্যা মোটেও গণনাযোগ্য নয়। এ জাতীয় বিশাল জীবাণু কোষ জলজ মাঝারিগুলিতে দুর্ঘটনাবশত নিষেকের সম্ভাবনা কম হওয়ায় এবং এর ফলস্বরূপ, এক ডজনের বেশি নতুন মল্লাস্ক জন্মগ্রহণ করে না।
নিষেকের চার দিন পরে, ভ্রূণগুলি প্লাঙ্কটন বাকী উপাদানগুলির পাশাপাশি তরঙ্গগুলির সাথে লার্ভা এবং প্রবাহে পরিণত হয়। শুধুমাত্র 10 দিন পরে, একটি ছোট পা ভ্রূণে গঠন করে এবং এটি একটি ক্ষুদ্র মল্লস্কের অনুরূপ হতে শুরু করে।
এক মাসের মধ্যে ভ্রূণ ওজন বাড়িয়ে তোলে এবং ধীরে ধীরে নীচে স্থির হয়ে যায় এবং নিজের জন্য একটি মুক্ত জায়গা বেছে নেয়। একটি গাইডের চূড়ান্ত গঠনে কয়েক দশক সময় লাগে। যেমন দীর্ঘমেয়াদী পর্যবেক্ষণগুলি দেখায়, বিপুল সংখ্যক উত্পাদিত জীবাণু কোষ থাকা সত্ত্বেও, 1% এর বেশি মলকগুলি যৌবনে পৌঁছায় না।
গাইডের প্রাকৃতিক শত্রু
ছবি: একটি গাইডাকের মতো দেখতে
বন্য অঞ্চলে, গাইডাকাতে পর্যাপ্ত শত্রু রয়েছে। যেহেতু মল্লস্ক সিফন মাটি থেকে বাইরে চলে যায় এবং একটি নির্ভরযোগ্য শেল দ্বারা সুরক্ষিত না থাকে, কোনও শিকারী মাছ বা স্তন্যপায়ী প্রাণীর ক্ষতি করতে পারে।
গাইডের প্রধান শত্রুগুলির মধ্যে রয়েছে:
সমুদ্রের ওটারগুলিও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিপদ ডেকে আনতে পারে। এই ছোট শিকারীরা পুরোপুরি সাঁতার কাটায় এবং ডুব দেয় এবং এটি একটি গভীর গভীরতায় খনন করা সত্ত্বেও একটি গাইডাক পেতে সক্ষম হয়। মোল্লাস্কের দৃষ্টিভঙ্গি নেই বলে সত্ত্বেও, তারা পানির ওঠানামা করে শিকারির কাছে আসা অনুভব করে। বিপদের ক্ষেত্রে, গাইডাকটি দ্রুত সিফন থেকে জল বের করতে শুরু করে এবং উত্থিত প্রতিক্রিয়াশীল বলের কারণে এটি দ্রুত শরীরের দুর্বল অংশটি লুকিয়ে মাটিতে গভীরভাবে গভীরভাবে খনন করে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে একে অপরের নিকটবর্তী স্থানে বসবাসকারী একদল গাইড বিপদ বার্তাগুলি প্রেরণ করতে পারে এবং এভাবে প্রতিরোধমূলকভাবে শিকারীদের হাত থেকে আড়াল করতে পারে।
তবে লোকেরা সবচেয়ে বেশি ক্ষতি করেন গাইডাকুকে। গত 50 বছরে, মল্লস্কের সংখ্যা অর্ধেক হয়ে গেছে। এর কারণটি ছিল কেবলমাত্র শিল্প পর্যায়ে মাছ ধরা নয়, উপকূলীয় জলের মারাত্মক দূষণও ছিল, যা প্লাঙ্কটনের সংখ্যা হ্রাসের দিকে নিয়ে যায়। মল্লস্কের কেবল খাওয়ার কিছুই নেই, এবং এটি হয় এর বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়, বা এমনকি ক্ষুধায় মারা যায়।
জনসংখ্যা এবং প্রজাতির স্থিতি
ছবি: ক্ল্যাম গাইডা
ম্যালাকোলজিকাল বিজ্ঞানীরা সমুদ্রের ঠিক কত গাইড গাইড আছেন তা বলার সাহস নেই। মোটামুটি অনুমান অনুসারে, তাদের মধ্যে কমপক্ষে ৫০ মিলিয়ন রয়েছে এবং অদূর ভবিষ্যতে, বিলুপ্তি এই বিভক্তদের হুমকি দেয় না।
জনসংখ্যার বেশিরভাগ মানুষ আটলান্টিক মহাসাগরের জলে বাস করে। বড় উপনিবেশগুলি অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের জলেও বাস করে। তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে পর্তুগিজ উপনিবেশ খুব ক্ষতি করেছে এবং অর্ধেকেরও বেশি হ্রাস পেয়েছে। মল্লস্কগুলি কেবল ধরা হয়েছিল, এবং জনগণের স্বাভাবিকভাবে পুনরুদ্ধারের সময় নেই।
জাপানের সাগরেও একই রকম সমস্যা ছিল, তবে মল্লাস্ক ধরার জন্য কঠোর কোটার কারণে গাইডের সংখ্যা পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল। যাইহোক, এটি চীন এবং জাপানি রেস্তোঁরাগুলিতে গাইডিক থেকে প্রাপ্ত খাবারের দাম দ্বিগুণ করে নিয়েছে।
বিগত কয়েক বছরে, নির্দেশাবলী কৃত্রিমভাবে চাষ করা হয়েছে। জোয়ার জোনে, উপকূল থেকে কয়েক মিটার দূরে, কয়েক হাজার পাইপ খনন করা হয়েছে এবং তাদের প্রতিটিটিতে একটি মল্লস্ক লার্ভা স্থাপন করা হয়েছে। প্রাকৃতিক শত্রু ব্যতীত, লার্ভাটির বেঁচে থাকার হার 95% এ পৌঁছে যায় এবং প্রায় প্রতিটি নলটিতে একটি মল্লস্ক স্থির হয়।
সমুদ্রের জল খাবারের সাথে গাইডাকাকে সরবরাহ করে, একটি প্লাস্টিকের নল একটি নির্ভরযোগ্য হোম সরবরাহ করে এবং কোনও ব্যক্তি প্রাকৃতিক শত্রুদের হাত থেকে রক্ষা করে। সুতরাং, জনসংখ্যার কোনও ক্ষতি ছাড়াই বার্ষিক দিকনির্দেশগুলির একটি শক্ত ধরা পাওয়া সম্ভব।
Guidac - একটি খুব অস্বাভাবিক মল্লস্ক, যা এর বহিরাগত চেহারা থেকে পৃথক। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মল্লস্কের জনসংখ্যা হ্রাস পেয়েছে, তবে গাইডাক্সগুলির কৃত্রিম চাষ শুরু হওয়ার কারণে, পরিস্থিতি ধীরে ধীরে উন্নতি হচ্ছে। পরের দশকে, এই মল্লস্কগুলির জনসংখ্যা নিরাপদ মানগুলিতে ফিরিয়ে দেওয়া উচিত।
[সম্পাদনা] কি হয়েছে ?!
জিওডাক হ'ল দ্বিধাবিভক্ত রূপের বিভলভ মল্লস্ক, যার দেহটি একটি পা, শেল এবং সিফনে বিভক্ত হতে পারে। এটি জন্মগতভাবে থেকে বেঁচে থাকে যে জন্ম থেকেই এটি জঞ্জাল তলদেশের গভীরে প্রবেশ করে এবং জোয়ারের জল থেকে কৌশলটি ফিল্টার করে। প্রতি বছর, সাব্জ আরও গভীর খনন করে, খোলটি প্রস্থে বৃদ্ধি পায় এবং সাইফন আরও মোটা এবং দীর্ঘ হয়। জিওডাক শিকারীরা বিশেষত উদ্বিগ্ন নয় - সিফনের শেষে কামড় দেওয়ার ক্ষেত্রে জিওডাক এটি সংক্ষিপ্ত করবে এবং উত্তরণটি মাটি দিয়ে beেকে দেওয়া হবে।
বিষয়ের জীবনধারা গাছের জীবনযাত্রার থেকে খুব আলাদা নয় - এটি এক জায়গায় থাকে এবং ফিল্টার, ফিল্টার, ফিল্টার ... উপায় দ্বারা, আপনি জিওডাকসের আবাসে সাঁতার কাটতে ভয় পাবেন না। তাদের দ্বারা ধর্ষণের সম্ভাবনা অত্যন্ত ছোট, কারণ তারা বাহ্যিক নিষেকের মাধ্যমে পুনরুত্পাদন করে। মহিলারা একটি সাইফনের মাধ্যমে ডিম নিক্ষেপ করে, যার সংখ্যা এক শতাব্দীতে 5 বিলিয়ন এবং পুরুষরা, পরিবর্তে, বীজে পৌঁছতে পারে। এবং এই "জীবনের ককটেল" জলে মিশ্রিত হয়, পলি উপর স্থির হয়ে।
জিওডাকগুলি দীর্ঘকাল বাঁচে না, তবে খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য - প্রায় দেড়শ বছর এবং গাছের মতো তাদের জীবনকাল বার্ষিক রিং দ্বারা গণনা করা যায়। অন্য কথায়, বিষয়টি গ্রহের দশ জন দীর্ঘজীবী মানুষের মধ্যে রয়েছে। তাঁর সামনে সামুদ্রিক মাত্র পাঁচটি হিল এবং বেশ কয়েকটি জমির প্রাণী রয়েছে। একটি দীর্ঘ-প্লেং সাইফন দৈর্ঘ্যের এক মিটারেরও বেশি বাড়তে পারে। ওটাকা বুলশিট, ছোটরা!
উত্পাদন [সম্পাদনা]
চোদার স্বাদ নিতে, আপনাকে কঠোর পরিশ্রম করতে হবে। পিনাস পৃথিবীতে একটি গভীর গভীরতায় ডুবে গেছে সত্ত্বেও, এর সাথে মানুষের পাশাপাশি প্রাকৃতিক শত্রুও রয়েছে: স্টারফিশ, ছোট হাঙ্গর এবং সমুদ্রের টুকরা, যারা এটিকে মাটি থেকে টেনে আনতে অভ্যস্ত ছিল। আনাড়ি মানুষের প্রথমে স্বল্প জোয়ারে কাদা থেকে বেরিয়ে থাকা একটি সাইফন খুঁজে পাওয়া দরকার। এটি প্রায় অদৃশ্যই নয়, এটি পলিটির মধ্যেও ডুব দেওয়ার চেষ্টা করবে। তারপরে খননের পদক্ষেপটি অনুসরণ করা হয়।
একটি বেলচা নেওয়া হয় এবং জিওডাক পর্যন্ত একটি গর্ত খনন করা হয়। আপনি সম্ভবত শৈশবকাল থেকেই মনে রেখেছেন যে আপনি যদি ভেজা বালু খনন করেন তবে গর্তটি তত্ক্ষণাত ফানলে পরিণত হয়: প্রান্তগুলি থেকে বালি "প্রবাহিত" হয়। এটি থেকে রোধ করতে, একটি পাইপ বা বাক্স প্রান্তে স্থাপন করা হয়, যা গর্তের সাথে সমান্তরালে গভীর হয়। এবং যখন কৌতুকপূর্ণ ছোট্ট হাতগুলি ইতিমধ্যে দীর্ঘ প্রতীক্ষিত সাইফনে পৌঁছেছে, তখন দুটি হাত দিয়ে লোভনীয় মল্লস্ককে টেনে আনতে এই মুহুর্তটি পানিতে ডুব দেওয়ার জন্য আসে। এবং এখানে আপনি সমস্ত ক্ষুব্ধ, ভিজা, তবে অর্জিত লক্ষ্য দ্বারা উত্পন্ন আত্মায় আনন্দিত, আপনার হাতে একটি ডিকের সদৃশতার সাথে দাঁড়িয়ে, এমনকি জীবন্ত। কার্যোদ্ধার.
এছাড়াও, জল বাদ দিতে, প্রক্রিয়াটি কিছুটা সময় পরে জোয়ারের পরে এবং দ্রুত চালানো উচিত।
চাপে জলযুক্ত একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ নেওয়া হয় (ফায়ারম্যানের অনুরূপ) এবং তার সাহায্যে মাটি খুব জিওড্যাকগুলিতে ধুয়ে ফেলা হয়। ঠিক আছে, এখানে এটি ইতিমধ্যে সহজ - নিজের হাসি জানুন, তবে আপনার কুকুরগুলিকে একটি ব্যাগে প্যাক করুন।
সাধারণভাবে, জিওড্যাকগুলি ক্লান্তিকর খনির প্রক্রিয়াটি এড়িয়ে একটি শিল্প স্কেলে জন্মে।
ব্যবহার [সম্পাদনা]
যদিও বিষয়টি মূলত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূলের আশেপাশে বাস করে, তবে এর মাংস মূলত জাপান এবং এশিয়াতে মূল্যবান is আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে অনুমান করেছেন, তারা সিফন নিজেই খায়, তবে জিওডাকের প্রায় পুরো শরীরই খোল এবং ত্বককে বাদ দিয়ে খাবারে যেতে পারে। মাংস তার মশলাদার স্বাদ এবং "খাস্তা নরমতা" জন্য প্রশংসা করা হয়। রেসিপিটি নিম্নরূপ:
- একটি জিওড্যাক নিন
- সিফন কাটুন
- একটি সিফন ফুটন্ত জলের পাত্রের মধ্যে ফেলে দিন
- প্রায় 6 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন
- বাইরে নিয়ে যাও
- ত্বক খুলে ফেলুন
- .
- লাভ।