রাজ্য: | Eumetazoi |
Infraclass: | কাঁটাযুক্ত মাছ |
বংশের শাখা: | স্যালমন মাছ |
দেখুন: | চিনুক সালমন |
Chavycha (ল্যাট। অনকোরহিনচাস tshwytscha) - সালমন পরিবারের anadromous মাছের একটি বিস্তৃত প্রজাতি।
প্রশান্ত মহাসাগর বৃহত্তম। একটি চলমান চিনুক সালমানের গড় আকার 90 সেন্টিমিটার American আমেরিকান জলে, চিনুক সালমন দৈর্ঘ্য 147 সেন্টিমিটারে পৌঁছায় Kam কামচটকা অঞ্চলগুলিতে, প্রজাতিটি 180 সেন্টিমিটার এবং আরও বেশি দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। .2১.২ কেজি ওজনের চিনুক সলমনকে ধরার একটি মামলা রেকর্ড করা হয়েছিল।
নামটি এর ইটেলম্যানের নাম থেকে এসেছে "চৌউইচ"। আমেরিকানরা চিনুক সালমনকে একটি ভারতীয় নাম বলে - চিনুক অথবা কিং সালমন - রয়েল সালমন এবং জাপানিরা তাকে "সালমন রাজপুত্র" উপাধিটি বরাদ্দ করেছিলেন।
জনসংখ্যা
এশিয়ান জলের মধ্যে, এটি আনাডির নদীতে, কামচটকা, কমান্ডার দ্বীপপুঞ্জ, আমুর এবং উত্তর হক্কাইডোর মধ্যে বাস করে। এটি আমেরিকা উপকূলের দক্ষিণে ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আলাস্কার কোটজেবু বে, আলেউটিয়ান দ্বীপপুঞ্জ এবং আর্কটিকের সাথে কপারমাইন নদী পর্যন্ত বিস্তৃত রয়েছে। ব্রিটিশ কলম্বিয়া (কানাডা), ওয়াশিংটন স্টেট (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এবং স্যাক্রামেন্টো নদীতে (ক্যালিফোর্নিয়া) নদীর সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে।
কামচাটকাতে বড় আকারের শিকারের কারণে, চিনুক সালমন উপদ্বীপের বেশ কয়েকটি জলাশয়ে প্রায় সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে গেল। বর্তমানে, এই মাছের বাণিজ্যিক মাছ ধরা পুরো পশ্চিম উপকূলের কামচাটকাতে সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ, পূর্ব চিনুক সালমনকে কেবল বাই-ক্যাচ হিসাবেই অনুমোদিত।
চেহারা
পিছনে, ডোরসাল এবং স্নেহের পাখনাগুলি ছোট গোলাকৃতির কালো দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত। চিনুক সালমন অন্যান্য সালমন থেকে আলাদা (15 টিরও বেশি) গিল রশ্মির সংখ্যার চেয়ে আলাদা। চাম সলমন, গোলাপী স্যামন জাতীয় মাছের তুলনায় সঙ্গমের পোশাক কম উচ্চারিত হয় এবং বেতনের সময় শুধুমাত্র পুরুষ লাল দাগযুক্ত হয়ে কালো হয়। ছোট চিন চিনুক স্যামন কোহো সালমন দিয়ে বিভ্রান্ত হতে পারে, তবে চিনুক সালমন নীচের চোয়ালায় কালো মাড়ির দ্বারা চিহ্নিত, এবং ছোট অন্ধকার দাগগুলি কেবল তার পিছনে এবং স্নানের ডাঁটিই নয়, তবে শৈশাকের পাখার উভয় লবকে coverেকে রাখে।
ডিম ছাড়ার
প্রসারণের জন্য, চিনুক সালমন বড় বড় নদীতে আসে, যার সাথে এটি প্রায়শই দূরত্বের (প্রায় 4 হাজার কিলোমিটার) উপরে উঠে যায়। জুনে - আগস্ট মাসে উত্তর আমেরিকার নদীতে - শরৎ এবং শীতেও স্প্যান হয় Sp চিনুক স্যালমন স্প্যানিং সমস্ত গ্রীষ্মে স্থায়ী হয়। শক্তিশালী মাছ দ্রুত প্রবাহের (1-1.5 মি / সেকেন্ড) থেকে ভয় পায় না এবং এর লেজযুক্ত বড় নুড়ি এবং কোবেলে পিটগুলি তৈরি করে। মহিলা চাম সালমনের চেয়ে 14 হাজার ডিম বড় দেয়। ভাজা ডিমটি বরং দীর্ঘ সময়ের জন্য ছেড়ে দেয় (3-4 মাস থেকে 1-2 বছর পর্যন্ত), লাল ফ্রাইয়ের মতো, নদীতে থাকে, তাদের মধ্যে কিছু বিশেষত পুরুষরা সেখানে পরিপক্ক হয়, 3-7 এ 75-175 মিমি দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায়। গ্রীষ্মের বয়স। এখানে একটি বামন ফর্ম রয়েছে যা কেবলমাত্র পুরুষদের দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় যা 2 বছর বয়সে 10-47 সেমি দৈর্ঘ্যের সমুদ্র না গিয়ে বয়ঃসন্ধিকালে পৌঁছে এবং পুরুষদের পাশ কাটাতে অংশ নেয়। আমেরিকান নদীতে, সত্যিকারের আবাসিক ফর্ম রয়েছে। কলম্বিয়া নদীতে, চিনুক সালমন দুটি রূপের প্রতিনিধিত্ব করে - বসন্ত এবং গ্রীষ্ম।
এই ফর্মগুলির spawning সময়কাল বংশগত হয়। চিনুক সালমন 4 থেকে 7 বছর পর্যন্ত সমুদ্রে বসবাস করেন। এটি একটি বরং ঠান্ডা-প্রেমময় প্রজাতি এবং কমান্ডার এবং আলেউটিয়ান দ্বীপপুঞ্জের স্রোত সংলগ্ন বেরিং সাগরের জলে হাঁটতে পছন্দ করে। নদীর কিশোররা বায়বীয় পোকামাকড় এবং তাদের লার্ভা, ক্রাস্টেসিয়ান এবং কিশোর মাছ খাওয়ায়। সমুদ্রের মধ্যে, চিনুক সালমানের পুষ্টির ভিত্তি হ'ল প্ল্যাঙ্কটোনিক ক্রাস্টেসিয়ানস, ছোট মাছ এবং স্কুইড।
মাছের রাজার বর্ণনা
এটি বড় মাত্রায় চিনুক সালমন পরিবারের অন্যান্য প্রতিনিধিদের থেকে পৃথক। বৃহত্তম রেকর্ড করা নমুনার ওজন kil১ কিলোগ্রামেরও বেশি ছিল। দৈর্ঘ্যে, এই বড় মাছগুলি দেড় মিটার পৌঁছতে পারে। স্প্যান করতে যাওয়া মাছের গড় আকার প্রায় 90 সেন্টিমিটার।
কামচটকা ক্রাইয়ে, চিনুক সালমানের দেহের দৈর্ঘ্য 180 সেমি অতিক্রম করতে পারে এবং আমেরিকান জলে - 147 সেমি। শরীরের ওজন প্রায়শই 5-12 কেজি হয়।
পিছনে, ডোরসাল এবং স্নিগ্ধ পাখায় কালো বর্ণের ছোট ছোট দাগ রয়েছে। অন্যান্য সালমন আকারের পাশাপাশি, এই মাছটি বৃহত সংখ্যক গিল রশ্মির দ্বারা পৃথক করা হয় - 15 টিরও বেশি টুকরো।
চিনুক সালমন (অনকোরহাইঙ্কাস tshwytscha)।
রাজা-মাছের মিলনের পোশাকটি যেমন নজরে আসে না যেমন উদাহরণস্বরূপ, গোলাপী সালমন বা চাম স্যামনের মতো, শুধুমাত্র সঙ্গমের সময় পুরুষদের শরীর গা dark় হয় এবং লাল দাগ দেখা যায়। ছোট ব্যক্তিরা একটি কোট দিয়ে বিভ্রান্ত হতে পারে, তবে চিনুক সালামনের নীচের চোয়ায় কালো মাড়ি রয়েছে এবং কালো দাগগুলি কেবল পেছনেই নয়, শৈশব কাণ্ডে এবং স্নেহের পাখার উভয় লবগুলিতেও পাওয়া যায়।
কিং মাছের নতুন প্রজন্মের জীবন
একটি দীর্ঘ সময় জন্য ভাজা তাজা নদী ছেড়ে না, তাদের জন্ম স্থানে তারা 3 মাস থেকে 2 বছর অবধি থাকে। লবণ জলে একটি বয়স্ক কিং মাছ স্কুইড এবং মাঝারি আকারের মাছের প্রজাতি খায়। এবং অল্প বয়স্ক ব্যক্তিরা পোকার লার্ভা, ক্রাস্টেসিয়ান এবং অন্যান্য মাছের প্রজাতির পোনা খাওয়ান।
প্রসারণের জন্য, চিনুক স্যালমন বড় নদীতে প্রবেশ করে যেখানে এটি 4 হাজার মিটার বৃদ্ধি পেয়েছে।
পুরুষ এবং স্ত্রীলোকরা স্প্যান করতে গেলে তারা পুরোপুরি খাবারকে অস্বীকার করে। এই সময়ে, তাদের পাচন অঙ্গগুলি অবনমিত হয়। তারা এক লক্ষ্য দ্বারা চালিত হয় - প্রসারণ। ফুচকার পরে, প্রাপ্তবয়স্কদের মারা যায়। কেন এটি হচ্ছে তার সঠিক উত্তর বিজ্ঞানীরা দিতে পারেন না।তাই ধারণা করা হয় যে দীর্ঘ যাত্রা চলাকালীন, মাছগুলি তাদের জীবনীশক্তিটি হারাবে কারণ তাদের অনেক দূরত্ব ভ্রমণ করতে হবে।
তবে কম কঠিন যাতায়াতের পরে অন্যান্য ধরণের সালমন মাছ মারা যায় না, তবে আবার সমুদ্রের জলে ফিরে যান। তরুণ ব্যক্তিরা যখন বড় হয়, তারা সাগরে সাঁতার কাটে। চিনুক সালমন বয়ঃসন্ধি 3-7 বছরে হয়।
তরুণ চিনুক স্যালমন বায়বীয় পোকামাকড় এবং তাদের লার্ভা, ক্রাস্টেসিয়ান এবং ছোট মাছ খাওয়ায়।
চিনুক সালমন ঠান্ডা জলের পছন্দ করে, তাই এটি কমান্ডার এবং আলেউটিয়ান দ্বীপপুঞ্জের নিকটবর্তী উত্তীর্ণের বিয়ারিং সাগরে ওজন বাড়িয়ে তোলে। চিনুক সমুদ্রের অনেক দূরে উপকূল থেকে উপকূল থেকে প্রায় 1000 কিলোমিটার দূরে সরে গেছে। চিনুক সালমন এর একটি বামন ফর্ম রয়েছে, যা পুরুষদের দ্বারা একচেটিয়াভাবে উপস্থাপিত হয়, যার যৌবনের দৈহিক দৈর্ঘ্য 10-47 সেন্টিমিটার সহ 2 বছরে ঘটে। এই পুরুষরা সমুদ্রে যায় না, তবে নদীতে বসবাস করতে থাকে, তবে নৌবিকাল পুরুষদের সাথে বেতনে অংশ নেয়। উদাহরণস্বরূপ, কলম্বিয়া নদীতে বামন চিনুক সালমানের 2 টি রূপ রয়েছে - বসন্ত এবং গ্রীষ্ম।
চিনুক সালমন আবাসস্থল
বৈজ্ঞানিক সংজ্ঞা অনুসারে, চিনুক সালমন সালমন পরিবারের মিঠা পানির প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত। তা সত্ত্বেও, মাছটি তার জীবনের বেশিরভাগ অংশ টাটকা জলের সীমানার বাইরে এবং যে জায়গাগুলির জন্ম হয়েছিল সেখান থেকে যথেষ্ট দূরত্বে ব্যয় করে। এটি একটি নির্দিষ্ট জীবনচক্রের কারণে, যা সালমনিডগুলির প্রায় সমস্ত প্রতিনিধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
চিনুক সালমন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রশান্ত উপকূলের পশ্চিম সীমানা এবং জাপানি দ্বীপপুঞ্জের উত্তরের পাশাপাশি কমছাতকা ও কুড়িল দ্বীপপুঞ্জের মধ্যে পাওয়া যায়।
রাশিয়ান ফেডারেশনের ভূখণ্ডে ওয়াশিংটনের ব্রিটিশ কলম্বিয়ার জলাশয়ের মিঠা পানিতে আনাদির ও আমুর নদীর অববাহিকায় চিনুক সালমানের মিঠা পানির জনসংখ্যা পাওয়া যায়।
আজকাল, কৃত্রিম সালমন প্রজাতিগুলি আরও বেশি বেশি চাষ করা হচ্ছে এবং চিনুক সালমন এর ব্যতিক্রমও নয়। চিনুক সালমন আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এবং নিউজিল্যান্ডের গ্রেট লেকে অবস্থিত কৃত্রিমভাবে নির্মিত খামারগুলিতে জন্মে। একই রকম দৃষ্টিভঙ্গি মানব জীবনের আধুনিক অবস্থার দ্বারা নির্ধারিত হয়, যখন ধরা পড়ছে মাছের সংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যার কারণে এটির সংখ্যা হ্রাস পাচ্ছে।
চিনুক মাছ: বর্ণনা
যদি আমরা চিনুক সালমনকে সালমন পরিবারের অন্যান্য প্রজাতির সাথে তুলনা করি, তবে চিনুক সালমনকে উল্লেখযোগ্য ওজন দ্বারা আলাদা করা যায়। গড় মাছের নমুনাগুলি 6 থেকে 17 কেজি ওজনের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যদিও কিছু জেলেরা 30 কেজি পর্যন্ত ওজনের একটি নমুনা ধরতে সক্ষম হয়েছিল। এই মাছের রেকর্ড ওজন প্রায় 60 কেজি নির্ধারণ করা হয়। গড় মাছের দৈর্ঘ্য 85 থেকে 115 সেমি, তবে কখনও কখনও 1.5 থেকে 2 মিটার দৈর্ঘ্যের ব্যক্তিরা খুঁজে পান।
বাহ্যিক স্বাতন্ত্র্যসূচক লক্ষণগুলি মাথা এবং তার শরীরের মধ্যে অবস্থিত বড় স্ট্রিপগুলি হয়। মাছের রঙ মূলত সেই জায়গাগুলির উপর নির্ভর করে যেখানে এটি বাস করে এবং হালকা ধূসর বর্ণ এবং সবুজ-রূপালী বা জলপাই উভয়ই থাকতে পারে। মাছের তলদেশের অঞ্চল এবং এর পার্শ্বে সিলভার টিন্ট রয়েছে। পাশগুলিতে, পাশের রেখার উপরে এবং পিছনের পৃষ্ঠের পৃষ্ঠতলের, ডোরসাল এবং লৌকিক পাখনা, ছোট আকারের গা size় বিন্দু অবস্থিত। যখন সময়টি স্পোন আসে, চিনুক সালমন রঙ পরিবর্তন করে: শরীরের অঞ্চলে একটি উজ্জ্বল বাদামি রঙ থাকে, এবং মাথার অঞ্চলটি গা dark় হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এই পরিবারের বেশিরভাগ প্রজাতির মাছ, স্প্যানিং পিরিয়ডের আগে, তাদের চেহারা আমূল পরিবর্তন করে।
চিনুক সালমন এই পরিবারের অন্যান্য প্রজাতির থেকে দাগ দ্বারা পৃথক করা যায়, বড় আকার নয়, যা মাছের পিছনে, লেজ এবং পাখায় দৃশ্যমান। এছাড়াও, মাছের দেহে কোনও স্যামন নেই, দেহের পাশাপাশি সালমন এক্স-আকৃতির দাগ এবং গোলাপী ফিতেগুলির বৈশিষ্ট্য।
জীবন এবং প্রজনন সময়কাল
চিনুক সালমানের জীবনচক্রটি বিভিন্ন পর্যায়ে বিভক্ত:
- মিষ্টি জলের নদীর জন্ম।
- এই জায়গায় দুটি বছর জীবন।
- সমুদ্রের দিকে সরানো এবং 3-5 বছর বয়স পর্যন্ত সেখানে বসবাস করা।
- তার পরিবার চালিয়ে যাওয়ার জন্য যেখানে জন্মগ্রহণ করেছিলেন সে জায়গায় ফিরে আসুন।
এই পরিবারের নির্দিষ্ট প্রজাতির পুরুষরা, 10 থেকে 50 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে বৃদ্ধি পাচ্ছে, বয়ঃসন্ধি অর্জনের সময় তাদের স্থানগুলি ছেড়ে যেতে পারে না। তারা অন্যান্য পুরুষদের সাথে স্পোনিং প্রক্রিয়াতে অংশ নেয়। চিনুক সালমন ছোট ছোট নদীতে স্প্যান করে স্থায়ীভাবে স্পোভিং গ্রাউন্ডে চলে যায়, একই সাথে অতিক্রম করে ৪ হাজার কিলোমিটার অবধি। মাছের প্রসারণের প্রক্রিয়াটি পর্যাপ্ত দীর্ঘ সময়ের জন্য বাহিত হতে পারে: স্বাভাবিক প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে - জুন থেকে আগস্ট পর্যন্ত এবং উত্তর অক্ষাংশে - শরত্কাল থেকে শীতকাল পর্যন্ত।
নদীতে থাকাকালীন মাছগুলি খায়:
- লার্ভা সব ধরণের।
- পোকামাকড়.
- বড় মাছ নয়।
- বড় ক্রাস্টাসিয়ান নয়।
তিনি যখন সমুদ্রের দিকে যান তখন তার ডায়েটটি হ'ল:
- Crustaceans।
- স্বরূপ cephalopods।
- ছোট মাছ.
- প্ল্যাঙ্কটন।
- Krill।
চিনুক সালমন এর রচনা
চিনুক সালমন ফিশ মাংস বিশেষভাবে মূল্যবান হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, এটি প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানগুলির উপস্থিতিতে যা মানুষের দেহের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে, পাশাপাশি বিভিন্ন স্বাদের রান্না করার ক্ষমতাও চমৎকার স্বাদ সূচকগুলির কারণে। চিনুক স্যালমন মাংস ভিটামিন বি 1 এবং বি 2 সমৃদ্ধ, সেইসাথে ভিটামিন সি, পিপি, কে, ই সমৃদ্ধ। ভিটামিন ছাড়াও মাংসে জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, মলিবডেনামের মতো দরকারী ট্রেস উপাদানগুলির একটি গোছা রয়েছে , সোডিয়াম, নিকেল, ক্রোমিয়াম, ফ্লুরিন ইত্যাদি
চিনুক মাংসে প্রতি 100 গ্রাম উত্পাদনে 20 গ্রাম প্রোটিন থাকে। কোলাইন এবং ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি, যা মানবদেহের দ্বারা পুনরুত্পাদন করা হয় না, এছাড়াও মাংসে পাওয়া যায়। এটি ডকোসাহেক্সানোয়িক (ডিএইচএ) এবং ইকোস্যাপেন্টেইনোইক (ইপিএ) অ্যাসিডের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, যার কাজটি কোষের ঝিল্লিগুলিকে শক্তিশালী করা, যা মানবদেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির যথাযথ প্রয়োগে অবদান রাখে। মাছের মাংস, এর ক্যাভিয়ার সহ, একটি উচ্চ হজমতার হার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা যতটা সম্ভব দক্ষতার সাথে সমস্ত দরকারী উপাদানকে একীভূত করা সম্ভব করে। এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, মাছগুলি মানুষের খাদ্যতালিকায় বিশেষ স্থান দখল করে।
চিনুক সালমন ক্যাভিয়ার একটি তিক্ত স্বাদের উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং পৃথক ডিম 6-7 মিমি পর্যন্ত আকারে পৌঁছায়। এক সময়, মাছ 14 হাজার ডিম দিতে পারে।
মাংসে ফ্যাট শতাংশের পরিমাণ খুব সামান্য এবং মাত্র 11-13.5% এর পরিমাণ, যা সালমন পরিবারের অন্যান্য প্রজাতির মাছের মাংসের তুলনায় কিছুটা কম। মাংস একটি রাস্পবেরি রঙযুক্ত সমৃদ্ধ লাল রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তার মাংস স্যালমন মাংসের মতো স্বাদযুক্ত। যথাযথ এবং দক্ষ রান্না করে, চিনুক সালামনের মাংস সালমনের মাংসের চেয়ে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত হতে পারে।
চিনুক মাছের শক্তির মূল্য প্রতি 100 গ্রাম পণ্যটিতে 146 কিলোক্যালরি অনুমান করা হয়। এই সূচকগুলি তার আবাসস্থল, বয়স, লিঙ্গ, মাছ ধরার সময় ইত্যাদির উপর নির্ভর করে ছোট সীমাতে পরিবর্তিত হতে পারে depending
চিনুক সালমন মাছের উপকার ও ক্ষতিকারক
চিনুক স্যালমন মাছ খাওয়া, আপনি নিম্নলিখিত ফলাফলগুলি অর্জন করতে পারেন:
- বয়স সম্পর্কিত কারণগুলির সাথে যুক্ত কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রে সংঘটিত ধ্বংসাত্মক এবং atrophic প্রক্রিয়াগুলি প্রতিরোধ করুন।
- স্ক্লেরোসিস, আলঝাইমার ডিজিজ এবং ডিমেনশিয়া হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করুন।
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজকর্মে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে।
- দেহে রক্ত চলাচল উন্নত করুন।
- হাড়ের টিস্যু শক্তিশালী করুন, রক্তের জমাট বাঁধার সম্ভাবনা হ্রাস করুন, পাশাপাশি অস্টিওপোরোসিস।
- দর্শনের অঙ্গগুলির স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করুন, নতুন স্নায়ু কোষের প্রজন্মের সাথে স্নায়ুতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপটি অনুকূলিত করুন, শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থের গুণগত অপসারণ নিশ্চিত করুন, পরিপূর্ণ সক্রিয় পদার্থের সাথে কোষগুলিকে পুষ্ট করুন।
- ভাস্কুলার সিস্টেমের সুরটি বজায় রাখুন, দেহের জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানগুলির নিঃসরণকে ধন্যবাদ, যা জটিল উত্সের বিভিন্ন প্যাথলজগুলি থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
চিনুক স্যালমন মাংস ব্যবহারের জন্য contraindication মহিলাদের গর্ভাবস্থাকালীন বিরূপ প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা অন্তর্ভুক্ত। তবুও, এই ধরনের প্রতিক্রিয়াগুলি খুব বিরল (250 টির মধ্যে 1 টি), যা এই সূচকটির গুরুত্বকে দায়ী করা যায় না। এছাড়াও, চিনুক মাংসের ব্যবহার দীর্ঘস্থায়ী প্রকৃতির গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যায় ভুগছে এমন লোকের মধ্যেই সীমাবদ্ধ।
চিনুক সালমন কোথায় এবং কীভাবে ধরা পড়ে?
বিশেষজ্ঞদের মতে, সর্বাধিক মূল্যবান মাছগুলি তখন বিবেচনা করা হয় যখন এটি নদীটিতে আরোহণের ক্ষেত্রগুলিতে আরোহণ শুরু করে না। তবে এর অনিয়ন্ত্রিত ধরার ঝুঁকি রয়েছে, যা এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মাছের জনসংখ্যায় উল্লেখযোগ্য হ্রাস পেতে পারে।
বেশিরভাগ জেলে নোট করে যে চিনুক সালমন একটি বরং চালাকি এবং সাবধানী মাছ। তাদের দাবি যে মাছটি পার্কিংয়ের জায়গাগুলি বেছে নেয় যা মাছ ধরার ক্ষেত্রে অ্যাক্সেস করা কঠিন।
কৃত্রিমভাবে উত্থিত মাছগুলিতে আরও ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে তাই এটি এ জাতীয় স্থানে এটি ধরার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই জাতীয় ক্ষেত্রে প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে ধরা ব্যক্তিদের পক্ষে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।