হোয়াইট আমুর আমুর নদী এবং তার সংলগ্ন নদীগুলির পাশাপাশি চীনের পশ্চিমাঞ্চলে জলের দেহে বাস করেন। মাছ স্বাদুপানির সাইপ্রিনিডের পরিবারের অন্তর্গত। এটি এর শক্তি এবং বিশালতার দ্বারা পৃথক করা হয়।
প্রাপ্তবয়স্ক মাছগুলি জলাশয়ে বেড়ে ওঠা প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ খায়। স্বল্প সময়ের মধ্যে তারা নিজের ওজনের মতো শেত্তলাগুলি খেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, লোকেরা প্রায়শই খাল পরিষ্কারক, জলাধার হিসাবে গ্রাস কার্প ব্যবহার করে।
বিংশ শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধে এটি পূর্ব ইউরোপের বর্তমান দেশগুলির পুকুরগুলিতে চালু হয়েছিল, যেগুলি প্রচুর শৈবাল দ্বারা অবিচ্ছিন্ন ছিল। মাছগুলি নতুন জায়গায় ভালভাবে মানিয়ে নিয়েছিল। যদিও এটি কম তাপমাত্রার কারণে এখানে স্পোন করতে পারে না। হোয়াইট গ্রাস কার্প সাবধান এবং এত সহজে কোনও হুকের উপরে ধরা দেয় না। খাওয়ানো সাহায্য করতে পারে। মাছ ছোট জলাশয়ে ভাল বাস এবং বড় আকারে পৌঁছাতে পারে।
কাম্পিড spawning
ব্যক্তিরা জীবনের দ্বিতীয়ার্ধে সাধারণত 8 বছরের মধ্যে পরিণত হয় years এই মুহূর্তে, মাছ ফোটা শুরু হয়। এটি করার জন্য, জলের তাপমাত্রা খুব শীতল হওয়া উচিত নয় এবং কমপক্ষে 26 ডিগ্রি পৌঁছানো উচিত এবং সময়ের সাথে সাথে প্রবাহিত হওয়ার জন্য জায়গাটি নিজেই। যদি ঘাসের কার্পের স্পোংয়ের শর্তগুলি উপযুক্ত না হয় তবে মাছটি ভালভাবে ক্যাভিয়ার সংরক্ষণ করতে পারে, যা শেষ পর্যন্ত সমাধান হয়।
অবিচ্ছিন্ন রক্তকৃমিগুলিতে প্রথম ফিডে ভাজতে দেখা গেছে এবং পরে উদ্ভিদে স্যুইচ করে। প্রাপ্তবয়স্ক মাছগুলি কেবল শাকসব্জী খায়, এটি জেলেরা যা ব্যবহার করেন, সামুদ্রিক উইন্ডের টুকরো বা এমনকি শসা একটি হুকের উপরে রেখে। আপনার জানা দরকার যে কিপিড খুব যত্নশীল এবং লাজুক এবং উপকূল থেকে দূরে ভাসমান বহিরাগত শব্দের তীব্র প্রতিক্রিয়া দেখায় যা এটি ধরা খুব কঠিন করে তোলে। মাছ ধরার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সময়টি বসন্ত এবং শরত। শীতকালে, মাছ একটি স্কুলের পাশাপাশি নীচের গর্তগুলিতে হাইবারনেট করে। মাছগুলি প্রতিরক্ষামূলক শ্লেষ্মা দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, দেহকে ঘিরে রাখে এবং তাদের জমাট বাঁধা থেকে রোধ করে।
ঘাস কার্প - মাছ হাড়হীন নয়, তার দেহে ন্যূনতম সংখ্যক হাড় রয়েছে, যার কারণে এটি প্রায়শই বিভিন্ন খাবারের তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। বংশবৃদ্ধির জন্য, মাছগুলি প্রথমে ভাজা দ্বারা ধরা হয় এবং তারপরে একটি বন্ধ পুকুরে আনা হয়, সক্রিয়ভাবে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য সরবরাহ করে। কৃত্রিম অবস্থায় এবং ভাল যত্ন সহ, মাছ দ্রুত পরিপক্ক হয়। আমুরকে কেবল খাদ্য হিসাবেই বংশজাত করা হয় না, তবে শিল্প জলাধারগুলি পরিষ্কার করার জন্য যা তাপবিদ্যুৎ কেন্দ্রগুলি শীতলকরণে অবদান রাখে।
ঘাসের কার্পের আবাসস্থল
গ্রাস কার্পের আবাসস্থলগুলি মূলত জল এবং নদীগুলির বৃহত দেহগুলিতে থাকে, বিশেষত সেই জায়গাগুলিতে যেখানে গাছপালা দ্বারা সমস্ত কিছু উপেক্ষা করা হয়। এটি প্রযুক্তিগত উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত জলাধারগুলিতেও পাওয়া যায়।
প্রাথমিক আবাসস্থল হ'ল আমুর নদীর অববাহিকা এবং চীনের জিজিয়াং নদী। এই জাতীয় মাছ রাশিয়ার বেশিরভাগ বড় মিঠা পানির নদী - ডন, ভোলগা, ইয়েনিসেই এবং অন্যান্য অঞ্চলেও পাওয়া যায়। যুক্তরাষ্ট্রের কাজাখস্তান, ইউক্রেনে মাছের প্রজনন হয়।
কিউপিড লাইফস্টাইল
গ্রাস কার্পের জীবনধারা মূলত সমস্ত সিপ্রিনাইডের মতো দিনের বেলা। এটি খুব ভোরে খাওয়া শুরু করে এবং নির্বাচিত রুটে পূর্বনির্ধারিত স্থানগুলিকে বাইপাস করে। তিনি রোদে গরম অগভীর জলে বাস্ক করতে পছন্দ করেন। মাছের কার্যকলাপ সম্পূর্ণরূপে পানির তাপমাত্রার উপর নির্ভরশীল। যদি পানি 10 ডিগ্রি তাপমাত্রা হয়, তবে কার্যকরীভাবে কার্যত খাওয়ানো বন্ধ হয়ে যায়, এবং যদি তাপমাত্রা নীচে নেমে যায় তবে এটি পুরোপুরি মূ .়তায় পড়ে। শীতকালীন জন্য একটি যৌথ পাশাপাশি মূলত নীচে গর্তগুলিতে হাইবারনেটস জন্য। এই সময়, মাছের শরীর উষ্ণতা শ্লেষ্মা দিয়ে আচ্ছাদিত।
হোয়াইট আমুর খাবার
কাম্পিড কেবলমাত্র উদ্ভিদের খাবার খায়, এটি প্রতিদিন তার নিজের ওজনের চেয়ে বেশি শোষণ করে। এই ক্ষুধার জন্য ধন্যবাদ, প্রতি বছর মাছের বৃদ্ধি 10 সেমি পর্যন্ত হয়। পরিপক্ক ব্যক্তিরা প্লাবনভূমি জমিভূমিতে বন্যার সময় ঘাসের মতো জমির গাছগুলিতে ভোজন করতে পারেন। যদি ইচ্ছা হয় তবে বিশাল ক্যাপিডগুলি এমনকি জল থেকে ঝাঁপিয়ে পড়তে পারে, জলের উপর ঝুলন্ত গাছের পাতা ছিঁড়ে যায়।
কাপিডের কৃত্রিম প্রজনন সহ, তার জন্য একটি প্রাকৃতিক ডায়েট বজায় রাখা উচিত। মাছগুলি খারাপভাবে খাওয়ায়, যদিও এটি তাদের ভাল খায়। এ কারণে, মাছ চাষের খামারগুলিতে, জমিতে বেড়ে ওঠা গাছগুলি উদাহরণস্বরূপ ঘাসের কার্পের খাবারে বিভিন্ন সিরিয়াল, ক্লোভার, আলফালফা যুক্ত হয়। একটি বড় বিদ্যালয়ের মাছের মাছের আবাসে পর্যাপ্ত উদ্ভিদ না থাকলে এটি প্রয়োজনীয়। ঘাস মাঠে কাটা হয় এবং মাছগুলি জলের গরুর মতো পুকুরে ফেলে দেওয়া হয়।
গ্রাস কার্প ধরার উপায়
গ্রাস কার্প ধরার সর্বোত্তম উপায়টি বসন্ত এবং শরত্কালে ঘটে, যখন পানির তাপমাত্রা 14 বা ততোধিক ডিগ্রি পৌঁছে যায়। শৈবাল দিয়ে যদি পুকুরটি খুব বেশি পরিমাণে বেড়ে যায় তবে গ্রাস কার্প ধরা সহজ হবে না। মাছ ধরা শুরু করা ভাল, যখন বেশিরভাগ গাছপালা এখনও বাড়েনি বা ইতিমধ্যে মরতে শুরু করেছে।
বৃষ্টির সময়গুলিতে, মাছগুলি সক্রিয়ভাবে খাওয়াতে শুরু করে এবং প্রায়শই বাতাস যেদিকে প্রবাহিত হয় সেখানে প্রায়ই প্রদর্শিত হয়। রৌদ্রোজ্জ্বল গরম আবহাওয়ায় সকালে বা সন্ধ্যায় মাছ ধরা শুরু করা ভাল তবে কচি মাছ সারা দিন সক্রিয় থাকতে পারে।
প্রধান জিনিসটি ভুলে যাবেন না যে গ্রাস কার্প একটি খুব সাবধানী মাছ এবং তীব্র শব্দের প্রতি প্রতিক্রিয়া জানায়, অবিলম্বে আবাসের গভীরতায় ফিরে যায়। এ কারণে এটি নিরবতা ও শান্ত আবহাওয়ায় মাছ ধরার পক্ষে সবচেয়ে উপযুক্ত।
অভিজ্ঞ জেলেরা জানেন যে ঘাস কার্পে মাছ ধরার সময় আপনার সর্বদা শীর্ষ ড্রেসিং ব্যবহার করা উচিত। এটি সিদ্ধ করা বা টিনজাত কর্ন শস্য, বা কোনও ফিশিং স্টোর থেকে বিশেষ ফিড দেওয়া যেতে পারে।
প্রায় কোনও ফিশিং রড মাছ ধরার জন্য উপযুক্ত, তবে এটি মনে রাখা উচিত যে ঘাসের কার্প বেশ বিশাল এবং প্রাণবন্ত হতে পারে, এজন্য আপনার আরও শক্তিশালী গিয়ারে স্টক আপ করা উচিত। হুকগুলি ষষ্ঠ নম্বর থেকে শুরু করে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে উপরে ভাল। লাইনটি 0.6 মিমি থেকে শুরু করে আরও ঘন চয়ন করা উচিত।
টোপটি সংযুক্ত করার সময়, খেয়াল করুন যে হুক তার কারণে উঁকি দেয় না, অন্যথায় এটি পরিণত হতে পারে যে মাছ কামড় দেয় এবং টোপটিতে আসা বন্ধ করে দেয়। এছাড়াও, গ্রাস কার্পের টোপটি নীচে থাকা উচিত নয়, কারণ গ্রাস কার্প এটি থেকে খাওয়ায় না। সর্বোত্তমভাবে, যদি হুক নীচে থেকে কমপক্ষে 10 সেন্টিমিটার হবে।
গ্রাস কার্প ধরা আরও সফল ছিল, আপনি কিছু কৌশল প্রয়োগ করতে পারেন। টোপটি মাছের আবাস থেকে খানিকটা দূরে নিক্ষেপ করা উচিত। ঘাস কার্পের কামড়টি বেশ শক্তিশালী, কারণ মাছগুলি বিশাল আকারে আসে। যত তাড়াতাড়ি ভাসা জলের নীচে চলে যাবে, আপনাকে এখনই হুকিং শুরু করতে হবে। তবে আপনাকে ধীরে ধীরে এটি করা দরকার কারণ হঠাৎ চলাফেরার সাথে সাথে মাছ ধরার লাইনটি ছিঁড়ে বা ছিঁড়ে যেতে পারে। উপকূলে টান দেওয়ার সময়, মাছগুলি সক্রিয় প্রতিরোধ সরবরাহ করতে এবং শৃঙ্খলার দিকে টানতে শুরু করে। এই পরিস্থিতি এড়ানো উচিত, অন্যথায় ফিশিং লাইন বিভ্রান্ত হতে পারে, এবং মাছটি হুক ছেড়ে যাবে। এই ক্ষেত্রে, মাছটি যখন তীরে আসে তখন নেটটি ব্যবহার করা ভাল।
কিউপিড লুরস
গ্রাস কার্প কি ফুটিয়ে তোলে? মাছ, একটি নিয়ম হিসাবে, friable টোপ ভাল প্রতিক্রিয়া, এটি গন্ধ মোটামুটি তীক্ষ্ণ বোধ আছে। আপনি স্টোরের মিশ্রণগুলি এবং স্বতন্ত্রভাবে তৈরি দুটি ব্যবহার করতে পারেন। খাওয়ানোর উপাদানগুলি ভুট্টা, ওটমিল, কাটা কুকিজ, ক্র্যাকারস, বিভিন্ন সিরিয়াল, বগাসি, মধু, কনডেন্সড মিল্ক ব্যবহার করতে পারে।
এছাড়াও, কাজের জন্য টোপ হিসাবে আপনি ব্যবহার করতে পারেন:
- বাঁধাকপি, লেটুস, বিট,
- পার্সলে, ডিল, পালং শাক,
- শসা টুকরা
- মটর, বার্লি, ভুট্টা, আলু, গম - সমস্ত সেদ্ধ,
- শসাগুলির লিগেশন, রিডস স্টেম, সামুদ্রিক
- আলডার পাতা, উইলো, মটরশুটি,
- টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
- পঙ্গপালের টুকরো, ফড়িং,
- পৃথিবী বা গোবর কীট,
- ম্যাগগট, ব্লাডওয়ার্ম, চিকেন লিভারের টুকরো।
ভাল, মাছ কাটা সূর্যমুখী বীজ, পুদিনা, ডিল এবং তুলসী মিশ্রিত করে সোজি বা কর্ন গ্রিট এবং সয়াবিন দিয়ে তৈরি ফোড়নগুলিতে যায়।
কিউপিড থালা
গ্রাস কার্প রান্নার ক্ষেত্রে বেশ ব্যবহৃত হয়। মাছগুলিতে কয়েকটি হাড় থাকে, তাই এটি প্রায়শই বিভিন্ন নাস্তায় ব্যবহৃত হয়।
গ্রাস কার্প থেকে খাবারগুলি পুরো বা স্টিক্স আকারে রান্না করা যায়। মাছ বেক করার সময়, ফয়েলে মুড়ে ফেলা ভাল, যা রস সংরক্ষণে সহায়তা করবে, যা পরবর্তীতে একটি থালার জন্য সস বা গ্রেভির জন্য যুক্ত হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে used
আপনি ফিশ মাংস থেকে দুর্দান্ত মাংসবল এবং মাংসবল তৈরি করতে পারেন। স্টাফড গ্রাস কার্প রান্না করাও ভাল সিদ্ধান্ত, যা গালা ডিনার জন্য উপযুক্ত। যারা চিত্রটি অনুসরণ করেন তাদের জন্য, আপনি ধীরে ধীরে কুকারে সাদা কাপিড ফিললেট রান্না করতে পারেন, যা আপনাকে থালা থেকে সমস্ত চর্বি অপসারণ করতে দেয়, এটি কম-ক্যালোরি এবং অত্যন্ত দরকারী করে তোলে।
আমুর লিভার এবং ক্যাভিয়ার বিভিন্ন সালাদ এবং পার্শ্বের খাবারগুলিতে সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
সাদা কামিড সুস্বাদু রান্না করার জন্য বিখ্যাত শেফ হওয়ার দরকার নেই। কেবলমাত্র প্রয়োজনীয় সমস্ত রান্নাঘরের পাত্র এবং ইচ্ছা থাকা যথেষ্ট enough
মাছটি যে কোনও রূপে সুস্বাদু হবে তবে এর প্রস্তুতির সর্বাধিক জনপ্রিয় ফর্মটি বেকিং। বেকিংয়ের জন্য, প্রথমত, আপনাকে একটি বিশাল শব নির্বাচন করতে হবে, যেহেতু বড় আকারের মাছ, এতে কম হাড় থাকবে এবং এটি থেকে সরানো সহজ is তারপরে আপনার মেরুদণ্ড সহ সমস্ত অভ্যন্তরগুলি নিষ্কাশনের জন্য এটি পরিষ্কার করা দরকার। এই সমস্ত পেটের মধ্য দিয়ে বের করে আনতে হবে যাতে মাছের পিছনে অক্ষত থাকে। এর পরে, আমরা জলের সাথে শবটি ধুয়ে ফেলি এবং পেট দিয়ে একটি বেকিং শীটে রাখি put মেয়োনেজ দিয়ে সমস্ত কিছু লুব্রিকেট করুন এবং স্বাদে মশলা যোগ করুন। আপনি কাটা শাকসব্জি উপরের দিকে রেখে চুলায় অর্ধ ঘন্টা বেক করতে পারেন। বড় মাছের রান্নার সময় বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আপনি ফয়েলতে মাছ বেক করতে পারেন, পূর্বে লেবু দিয়ে চিটযুক্ত।
লাইভ হোয়াইট কাম্পিড
কাম্পিকে আলাদাভাবে বলা হয়। জেলেদের মধ্যে আপনি প্রচুর হাস্যকর নাম শুনতে পাচ্ছেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি জলের গরু, একটি জলের তীরে এবং কাঁচের ঘাসে খাওয়ানো। এই নামগুলি একটি কারণে উদ্ভাবিত হয়েছিল। আপনি যদি এটির বিষয়ে চিন্তা করেন তবে এটি অবিলম্বে পরিষ্কার হয়ে যায় যে মাছের জীবনযাত্রার উপায় এবং এর স্বাদ পছন্দগুলি তাদের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে প্রতিফলিত হয়।
কাম্পে শৈবাল এবং জলজ উদ্ভিদ খায়। এজন্য এর মাংস অত্যন্ত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। আমুর কেবল কৃত্রিম পুকুরের মধ্যেই পাওয়া যায় না; প্রাকৃতিক প্রকৃতিতে, কেউ সাইপ্রিনিডের পরিবারের এই ব্যক্তির সাথেও দেখা করতে পারেন। কখনও কখনও, গ্রাস কার্প পুকুর এবং নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে প্রজনন করা হয়। তাকে জলাশয়ের নার্স হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং দ্রুত অতিরিক্ত গাছপালা খায়, যার ফলে প্রচুর শেওলা থেকে পুকুরটি পরিষ্কার করা হয়। আপনার পুকুর মজুত করার জন্য লাইভ হোয়াইট গ্রাস কার্প পৃষ্ঠায় পাওয়া যাবে - দাম সহ লাইভ হোয়াইট গ্রাস কার্প।
মাছ - ঘাস কার্প
আমুর মূল্যবান এবং সুস্বাদু মাংসযুক্ত বাণিজ্যিক মাছ হিসাবে বিবেচিত হয়। পৃথক নজিরবিহীন এবং দ্রুত নতুন অবস্থার সাথে মানিয়ে নেয়। এটি বিশেষ যত্ন এবং পৃথক পুষ্টি প্রয়োজন হয় না, প্রধান জিনিস পুকুরে অনেক গাছপালা থাকা উচিত। আপনি যদি মাছটি খাওয়ান না, তবে এটি কেবল শেত্তলাগুলিই খাবে এবং এটি এর বিকাশের উপর প্রভাব ফেলবে না।
যারা ব্যক্তিগত জলাশয়ে মাছ প্রজনন করেন তাদের মধ্যে আজ এই প্রজাতিটি সর্বাধিক জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচিত হয়। কাম্পিড দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং বিভিন্ন গাছের জলাধার পরিষ্কার করতে সক্ষম হয়। পুকুরে যদি অল্প গাছপালা থাকে তবে আপনি কেবল ঘাসটিকে পৃষ্ঠের দিকে ফেলে দিতে পারেন। একদিন, একজন প্রাপ্তবয়স্ক 3 কেজি পর্যন্ত ঘাস বা শৈবাল খেতে পারেন।
সুদূর পূর্ব, অর্থাৎ আমুর নদীটি ঘাসের কার্পের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচিত। বিজ্ঞানীরা যুক্তি দিয়েছিলেন যে এর আগে গ্রাস কার্প শিকারী ছিল, তবে অন্যান্য শিকারী মাছের সাথে খাবারের লড়াইয়ে প্রায়শই খাদ্যের অভাব হয় এবং পুরোপুরি উদ্ভিদের দিকে চলে যায়। এই এলাকায় কম প্রতিযোগী ছিল, এবং মাছ ক্রমাগত খাওয়া।
মাছগুলি জলাশয়ের অন্যান্য শাকসব্জীবাসীদের সাথে দ্রুত একটি সাধারণ ভাষা খুঁজে পায় এবং তাদের সাথে শান্তিপূর্ণভাবে সহাবস্থান করে। প্রায়শই, গ্রাস কার্প কালো বা চীনা ঘাস কার্পের সাথে বিভ্রান্ত হয়। রাশিয়ায়, এই প্রজাতি বিলুপ্তির পথে এবং রেড বুকের তালিকাভুক্ত। চীনে, তিনি কৃত্রিম পুকুরে জন্মগ্রহণ করেন।
গ্রাস কার্প সন্ধান করা খুব সহজ। অন্যান্য প্রজাতি থেকে এটি শরীরের গঠনে আলাদা হয় fers এটি কিছুটা প্রসারিত এবং এর চারপাশে সমতল। স্কেলগুলি বড় এবং প্রতিটি একটি গা dark় রিম দ্বারা ফ্রেম করা হয়।
ডানাগুলি সংক্ষিপ্ত তবে দীর্ঘ। দুটি পাখনা (পিছনে এবং লেজের নিকটে) গা dark় রঙে আঁকা হয়, অন্য সমস্ত উজ্জ্বল রঙে আঁকা হয়। বৃহত্তম টেল ফিন হয়।
আমুর সাদা মাংস সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর, চর্বিযুক্ত এবং ঘন। মাংস ছাড়াও মাছের খুব চর্বিযুক্ত লিভার থাকে। যদি আপনি ঘাসের কার্পকে কালো রঙের সাথে তুলনা করেন, তবে দ্বিতীয় মাংসটি আরও খারাপ, তবে এটি সুস্বাদু এবং একটি স্বাদযুক্ত হিসাবে বিবেচিত হয়। মৎস্যজীবীদের মধ্যে মাছ খুব জনপ্রিয় এবং প্রতি বছর আরও বেশি সংখ্যক প্রেমিক আছেন যারা এই মাছের মাংস দোকানে কিনে না, তবে এটি নিজেরাই এটি ধরেন। তবে, রাশিয়ায় ব্ল্যাক কামিড ধরা অসম্ভব তবে সাদা সবার জন্যই পাওয়া যায়।
গ্রাস কার্পের বর্ণনা
গ্রাস কার্প চিনতে খুব সহজ very এটি অন্যান্য প্রজাতির সাইপ্রিনিড থেকে এর অস্বাভাবিক চেহারাতে পৃথক:
- সামান্য চাপযুক্ত দিকগুলির সাথে একটি দীর্ঘ শরীর,
- একটি ছোট মাথা এবং একটি কপাল ভিতরে sedোকানো,
- বড় এবং মাংসল ঠোঁট
- বড় পাখনা গুলির পাশে অবস্থিত,
- পেক্টোরাল ডানাগুলি স্ট্রিপগুলির সাথে রঙিন হয় যা উপেক্ষা করা যায় না,
- পৃথক পিছনে ছাই ধূসর রঙে আঁকা হয়। তবে আপনি এমন কিছু ব্যক্তির সাথে দেখা করতে পারেন যার মধ্যে এটি অন্ধকার জলপাইয়ের ছায়ার সাথে সাদৃশ্যযুক্ত,
- আমার চোখে সোনার আইরিস আছে
- পেট হালকা, প্রায় সাদা,
- পক্ষগুলি হলুদ বর্ণের সাথে রৌপ্য আঁকা হয়,
- আঁশগুলি বড় এবং একসাথে snugly ফিট
- ব্যাক ফিন খুব ছোট।
গ্রাস কার্প 150 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে এবং 50 কেজি পর্যন্ত ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে। তবে, এই জাতীয় ব্যক্তিরা বিরল। মূলত, এগুলি 7-8 কিলোগ্রাম হয়ে যায়।
যার মধ্যে পুকুরগুলি আরও ভাল জন্মে
আমাদের পর্যবেক্ষণ থেকে, আমাদের অঞ্চলে ঘাস কার্পের "মাঝারি স্ট্রিপ" দ্রুত বর্ধমান, তবে কেবল প্রবাহিত জলাশয়ে, আসলে এই পরিস্থিতিতে, যে কোনও বাণিজ্যিক মাছ শালীনভাবে বৃদ্ধি পায়।
এই ক্ষেত্রে আমি আমার পুকুরে পাইক বাড়াই এবং তিনি ওজনে প্রতি বছর 1 কেজিরও বেশি যোগ করেন
জলাশয়ের গভীরতা মাছের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে না। গভীর এবং 1 মিটার গভীর উভয়তে বৃদ্ধি পায়।
300-500 গ্রাম থেকে, ওয়ার্ল্ড কপিড সাদা "দৈত্য" এর 2-3 কিলো গ্রামে বৃদ্ধি পায়
বড় আকারে, 40 টিরও বেশি হেক্টর "স্থায়ী" এবং পর্যাপ্ত ঘাসের বেস সহ, "মা চিন্তা করবেন না "ও বৃদ্ধি পায়
ছোট জলাধারগুলিতে, উদাহরণস্বরূপ, স্থবির পানির সাথে 1 হেক্টর ইতিমধ্যে অনেক বেশি, আরও খারাপ, এবং যদি সেখানে অনেক "প্রতিযোগী" থাকে, তবে এটি বহু বছরের জন্য বৃদ্ধিতে "দাঁড়াতে" পারে can
শ্রেণীবদ্ধ এবং ব্যুৎপত্তি
১৮id৪ সালে ফরাসী প্রাণিবিজ্ঞানী, আইচথিওলজিস্ট এবং ম্যালাকোলজিস্ট আশিল ভ্যালেনসিয়েনেস (ফ্রি। অ্যাচিলি ভ্যালেনসিয়েনেস (১9৯৪-১) )৫) 17 ম খন্ডে কামিড প্রথম বর্ণনা করেছিলেন "হিস্টোয়ার নেচারাল দেস পয়সোনসLatin লাতিন বাইনোমেনের নিচে লিউসিস্কাস ইডেলা। 1866 সালে, অস্ট্রিয়ান প্রাণিবিজ্ঞানী ফ্রাঞ্জ স্টেইনডাহনার একটি পৃথক প্রজাতি সনাক্ত করেছিলেন Ctenopharyngodonযা এই ভিউ স্থাপন করা হয়েছিল
জেনেরিক ল্যাটিন নাম গ্রীক থেকে এসেছে। Χτένα - ক্রেস্ট, গ্রীক Φάρυγγα - ফ্যারানেক্স এবং গ্রীক। একটি দাঁত, যা একটি চিরুনির আকারে সাজানো ফেরেঞ্জিয়াল দাঁতগুলির উপস্থিতি প্রতিফলিত করে। প্রজাতির নাম, স্পষ্টতই, গ্রীক আইডিয়ো থেকে এসেছে - বৈশিষ্ট্যযুক্ত, বিশেষ।
Breeding
অঞ্চলটির উপর নির্ভর করে প্রথমবারের জন্য এক থেকে 11 বছর বয়সে পাকা। পরিসীমাটির উত্তরাঞ্চলে ক্রান্তীয় অঞ্চলের তুলনায় অনেক পরে পরিপক্ক হয়। পুরুষদের সাধারণত মহিলাদের চেয়ে এক বছর আগে পরিপক্ক হয়। আমুর অববাহিকায়, মহিলারা দেহের দৈর্ঘ্য ––-–৫ সেমি এবং –-–০ কেজি ভর দিয়ে ৯-১০ বছর বয়সে যৌনসম্পর্কিত হয়ে ওঠে। দক্ষিণ চীনে, পরিপক্কতা 3-5 বছর বয়সে শরীরের ওজন 4-6 কেজি ওজনের সাথে পরিলক্ষিত হয়। প্রথম দিকের পাকানো ভারত এবং কিউবাতে লক্ষ্য করা যায়।
স্প্যানিং পিরিয়ডে, সাদা কাম্পিড যৌন প্রবৃত্তি প্রকাশ করে। পুরুষদের মধ্যে, একটি তথাকথিত মুক্তোর ফুসকুড়ি ডোরসাল এবং পেটোরাল পাখার উপর কেরাটিনাইজড এপিথেলিয়াম থেকে টিউবারক্লসের আকারে উপস্থিত হয়। কখনও কখনও স্নানের ফিনের উপরের লোবে টিউবারক্লস থাকে। মহিলাগুলিতে, কখনও কখনও অনুরূপ গলদা খুব অল্প সময়ের জন্য উপস্থিত হয় তবে এগুলি দুর্বলভাবে প্রকাশ করা হয়। মলদ্বার ফুলে যায় এবং গোলাপী হয়।
চীন নদীগুলিতে, এপ্রিল থেকে আগস্ট পর্যন্ত বসন্ত এবং গ্রীষ্মে উত্সাহিত হয় মে জুনের শেষের দিকে চূড়ান্ত তাপমাত্রায় মে 17-25 ° С (প্রায়শই 20-24 ° at তাপমাত্রায়) থাকে। আমুর-এ, জুন - জুলাই মাসে স্প্যানিংয়ের লক্ষণ দেখা যায়।তারা বন্যার সময় 100 কিলোমিটার এবং আরও বেশি অবধি প্রবাহিত হয়েছে। 2-2.5 মিমি ব্যাসের ক্যাভিয়ারটি ক্রমবর্ধমান জলের স্তরের সময়কালে সন্ধ্যা ও সকালের সময় জল কলামে প্রবাহিত হয়। হাইড্রেশনের কারণে পেরিভিটেলিন স্থানটি প্রসারিত হয় এবং ডিমের ব্যাস 5-6 মিমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। উর্বরতা মহিলাদের বয়স এবং আকারের উপর নির্ভর করে এবং years বছর বয়সী মহিলাদের মধ্যে ২77 হাজার ডিম থেকে long 67.৫ সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং ১ years years 15 হাজার ডিম থেকে ১৫ বছর বয়সী ৯ cm সেন্টিমিটার লম্বায় পৃথক হয়। ধীর কোর্স সহ স্ট্রিমগুলি নীচে ডুবে যায়। দ্রুত প্রবাহিত জলে, ডিমগুলি নিচে প্রবাহিত হয়। ভ্রূণের বিকাশের সময়কাল পানির তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে এবং 22-26 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 1.5-2 দিন হয়। ডিম ফোটার 8 দিন পরে, কুসুমের থলিটি সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয় এবং লার্ভা বহির্মুখী পুষ্টিতে স্যুইচ করে।
ছড়িয়ে পড়া
গ্রাস কার্পের প্রাকৃতিক আবাস হ'ল পূর্ব এশিয়া। আমুর নদীর মধ্য ও নিম্ন প্রান্তে বিতরণ করা হয়েছে, চীন এবং উত্তর ভিয়েতনামের নিম্নভূমি নদীতে। মূল স্পাউনিং গ্রাউন্ডগুলি উসুরি, সুনগারি, লেক খানকা এবং চীনের নিম্নভূমি নদীতে অবস্থিত। ভোলগায় (নিম্ন প্রান্তে), ডনের উপর (মাঝারি এবং নীচের দিকে), ডেনিপার-বাগ মোহনা।
মানুষের মিথস্ক্রিয়া
প্রাকৃতিক জলাশয়ে ঘাস কার্পের বিশ্বের ক্যাচগুলি বেশ ছোট এবং 2000 সালে মাত্র 16 হাজার টন ছিল। একই সময়ে, রাশিয়ান ফেডারেশনের ক্যাচগুলি 100 টনের বেশি নয়। অফশোর সমুদ্র, মসৃণ এবং স্থির জাল দিয়ে মাছ ধরা হয় is
অন্যদিকে, গ্রাস কার্প মিঠা পানির জলাশয়ের ক্ষেত্রে শীর্ষস্থান অধিকার করেছে। প্রাচীন কাল থেকেই, কার্প চীনে জন্মগ্রহণ করেছিল। 7 ম শতাব্দীতে, তাং রাজবংশ ক্ষমতায় আসে (618-904 gg। E.)। শব্দে সম্রাটের নাম কার্পের চীনা উচ্চারণের সাথে মিলে যায়। এবং সম্রাট সারা দেশে কার্পের প্রজনন ও বিক্রয় নিষিদ্ধ করেছিলেন। চীনা কৃষকদের কার্পের জন্য প্রতিস্থাপনের সন্ধান করতে হয়েছিল। সাদা এবং কালো ঘাস কার্প, সাদা এবং দাগযুক্ত রৌপ্য কার্প বেছে নেওয়া হয়েছিল, যেহেতু ইয়াংজি এবং পার্ল নদীর অববাহিকায় এই মাছের প্রজাতির কিশোররা সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের রোপণ মজুদ ছিল। প্রাকৃতিক আবাস থেকে কিশোরদের ক্যাপচারের উপর নির্ভরতার কারণে বৃদ্ধির পরিমাণগুলি তুলনামূলকভাবে কম ছিল। শুধুমাত্র বিংশ শতাব্দীতে ব্রুডস্টক রক্ষণাবেক্ষণ এবং কৃত্রিম পরিস্থিতিতে বংশজাতের জন্য বায়োটেকনোলজির বিকাশ ঘটে। আমুর এশিয়া, ইউরোপ, আফ্রিকা, উত্তর ও দক্ষিণ আমেরিকার ৫০ টি দেশে মাছ চাষ এবং জলাশয়ের আধিক্য নিয়ন্ত্রণের জন্য চালু হয়েছিল। 1950 এর দশক থেকে, ঘাস কার্পের বাণিজ্যিক চাষের দ্রুত বিকাশ শুরু হয়েছে। ১৯৫০ সালে, খামারগুলিতে জন্মানো ঘাস কার্পের বিশ্ব উত্পাদন ছিল মাত্র ১০ হাজার টন, 1972 সালের মধ্যে এটি 100,000 টনে পৌঁছেছিল এবং 1990 সালে এটি 1 মিলিয়ন টন ছাড়িয়েছে। ২০১ In সালে, tons মিলিয়ন টনেরও বেশি জন্মেছিল। গ্রাস কার্প মিঠা পানির জলজগতে শীর্ষস্থান নিয়েছে। ঘাস কার্পের বাণিজ্যিক চাষে শীর্ষস্থানীয় চীন।
বছর | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
জলজ উত্পাদন, হাজার টন | 3798 | 4184 | 4362 | 4660 | 5018 | 5228 | 5539 | 5839 | 6068 |
1960-এর দশকে, ইউএসএসআর-এর ইউরোপীয় অংশে গ্রাস কার্পকে প্রশংসিত হয়েছিল। বর্তমানে এটি ইউক্রেন, রাশিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কাজাখস্তান (ইলি নদী, লেখ বালখাশ) এবং অনেক ইউরোপীয় দেশে মাছ চাষের একটি বিষয়।
কার্পের সাথে ঘাস কার্পের প্রজনন মাছ চাষের দক্ষতা উন্নত করে, কারণ তারা খাদ্যের প্রতিযোগিতা করে না।
দেখুন এবং বর্ণনার উত্স
ছবি: কাম্পিডে
আমুর (স্টেনোফেরিঙ্গন ইডেলা) কার্পভ পরিবার, করপোভোব্রাজ্নিয়ে, শ্রেণি হাড়ের মাছের ক্রম অনুসারে। এই প্রজাতিটি পূর্ব এশিয়া থেকে আসে, যেখানে এর বিতরণ এখন পর্যন্ত বেশি, আমুর নদী থেকে শুরু করে দক্ষিণ চীনা সীমানায় পৌঁছে।
উপস্থিতি এবং বৈশিষ্ট্য
ছবি: সাদা ঘাস কার্প
গ্রাস কার্প মোটামুটি বড় মাছ, দৈর্ঘ্য 1.2 মিটার এবং 40 কেজি পর্যন্ত ওজনের হয়। দেহের দৈর্ঘ্য, ফুলে যাওয়া আকার রয়েছে; কিছু সমতল অংশগুলি উল্লিখিত হয়। মাথা নীচু, মুখ সোজা, মুখের উত্তর প্রান্তটি উল্লম্ব লাইনে চোখের সামনের প্রান্তের বাইরে প্রসারিত হয় না। কপাল খুব প্রশস্ত।
বিশেষ দাঁত - ফ্যারেঞ্জিয়াল, 2 সারিতে সাজানো, প্রান্তিকভাবে সঙ্কুচিত, দাঁতের প্রান্তটি খুব তীক্ষ্ণ, একটি অসম সিরাটযুক্ত পৃষ্ঠের সাথে করাতের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। আঁশগুলি বড়, ঘন এবং প্রতিটি স্কেলের খুব প্রান্ত বরাবর একটি গা dark় ফালা থাকে। পেটে, আঁশগুলি হালকা, কোনও রিম ছাড়াই। পাখার মাঝে পেছন ও পেট গোল হয়।
- ডোরসাল ফিনের কিছুটা বৃত্তাকার আকৃতি থাকে, ভেন্ট্রাল পাখির সামনে কিছুটা শুরু হয়, ডানা লম্বা হয় তবে লম্বা হয় না, 7 শাখা রশ্মি এবং 3 টি শাখা-প্রশাখা থাকে,
- ভেন্ট্রাল পাখনা মলদ্বারে পৌঁছায় না,
- মলদ্বার ফিনের একটি সামান্য বৃত্তাকার আকার, ছোট আকারের, 8 টি শাখা এবং 3 টি শাখা ছাড়ানো রশ্মি রয়েছে,
- লম্বা লম্বা, মধ্যম খাঁজ।
সমস্ত ডানা হালকা হালকা হয় causal এবং ডোরসাল ব্যতীত। গ্রাস কার্পের পিছনে একটি ধূসর ছোপযুক্ত একটি সবুজ রঙ রয়েছে, পাশগুলি হালকা সোনালি, পার্শ্বীয় রেখার পাশে 40-47 আঁশযুক্ত রয়েছে। গিলগুলির উপরে একটি গিল কভার রয়েছে, যার উপর স্ট্রাইপগুলি রেডিয়ালি ডাইভার্জ করে। বিরল এবং সংক্ষিপ্ত স্টিমেনস সহ গিলস। চোখের সোনার আইরিস রয়েছে। হোয়াইট আমুরের মধ্যে 42-46 মেরুদণ্ড এবং একটি গা ,়, প্রায় কালো পেরিটোনিয়াম।
কাম্পে বাসস্থান
গ্রাস কার্প নজিরবিহীন এবং যে কোনও পরিস্থিতিতে বেঁচে থাকতে পারে। আজ, এই প্রজাতির সাইপ্রিনিডগুলি কেবলমাত্র পূর্ব পূর্বেই নয়, বহু রাশিয়ান জলাশয়ে, বিশেষত ইউরোপীয় অঞ্চলেও পাওয়া যাবে। না শুধুমাত্র হ্রদ এবং কৃত্রিম পুকুরে বাস করে। এটি সক্রিয়ভাবে ডন, ভোলগা, উরাল এবং কুবান নদীতে প্রজনন করে।
কাম্পিড তাপমাত্রা পরিবর্তনের বিষয়ে ভয় পান না এবং অক্সিজেনের স্বাভাবিক সরবরাহে একেবারেই স্বাভাবিক। তিনি শীতল জলে এমনকি ভাল অনুভব করেন এবং পুনরুত্পাদন করতে পারেন। তবে, পৃথকটি উষ্ণ পুকুরগুলিতে রাখাই বাঞ্ছনীয়, যেখানে গ্রীষ্মে জলটি 30-30 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, মাছগুলি সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বহুগুণে বাড়তে পারে।
কামিড গ্রীষ্মে সক্রিয় হয়ে ওঠে। শীতকালে যদি মাছটি ব্যবহারিকভাবে বৃদ্ধি না পায় তবে গ্রীষ্মে এটি সর্বাধিক বৃদ্ধি পেতে পারে। এবং যদি ব্যক্তিটিকে যথাযথভাবে খাওয়ানো হয় এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় শর্ত তৈরি হয়, তবে এটি কৃত্রিম পুকুরগুলিতেও বংশজাত হতে শুরু করবে।
গ্রাস কার্প কেবল গাছপালা খায়। তারা তাকে কী ধরনের ঘাস খাওয়ায় সে সম্পর্কে তিনি একেবারেই উদাসীন। এমনকি জমি গাছপালা পুকুরের মধ্যে ফেলে দেওয়া হলেও সে তা আনন্দের সাথে খাবে।
এটি কেবলমাত্র সেই জায়গাগুলিতেই থাকে যেখানে প্রচুর শেওলা রয়েছে। তরুণ ব্যক্তিরা কেবল শেত্তলাগুলিতেই খাওয়াতে পারবেন না। তারা রক্তের পোকার এবং ছোট ক্রাস্টেসিয়ান, মল্লস্ক খেতে পারে। তবে বয়সের সাথে সাথে তারা মাংসের খাবার অস্বীকার করে এবং পুরোপুরি নিরামিষাশী হয়।
কামিড পুকুরের নার্স is এটি কেবলমাত্র অতিরিক্ত গাছপালা থেকে পুকুর পরিষ্কার করে না, মশার সংখ্যা বৃদ্ধি থেকেও রোধ করে। সুতরাং, পুকুরগুলির নিকটে যেখানে গ্রাস কার্প পাওয়া যায়, তা নয় is
একটি দিন তার ওজনের হিসাবে গুল্মগুলি খেতে পারে। গরম মৌসুমে, এর ডায়েট বাড়তে পারে কারণ মাছ সক্রিয়ভাবে বাড়ছে। তাপমাত্রা হ্রাস হওয়ার সাথে সাথে প্রথম তুষারপাতটি সরে যাওয়ার সাথে সাথে ঘাসের কার্প খাওয়া বন্ধ করে দেয় এবং হাইবারনেট করে।
আপনি সাইপ্রিনিডের অন্যান্য প্রতিনিধিদের সাথে গ্রাস কার্প প্রজনন করতে পারেন। শিকারীদের সাথে, তিনি অস্বস্তি বোধ করবেন। এছাড়াও অন্যান্য বড় মাছের সাথে তিনি অস্বস্তি বোধ করবেন। আপনি এটিতে ছোট মাছ যোগ করতে পারেন, যা ব্যবহারিকভাবে বৃদ্ধি পায় না।
কি খায়
শালীন অবস্থার অধীনে কাজিড তার ওজনের চেয়ে বেশি খায়। উদাহরণস্বরূপ, এটি 2 কেজি ওজনের এবং পুকুরে 2 কেজির বেশি বিভিন্ন খাবার খায়।
গ্রাস কার্প সর্বব্যাপী, তবে উদ্ভিদের উপর বৃহত্তর পরিমাণে ফিড দেয় এবং মাছ যত বড় হয়, কেবলমাত্র শাকসব্জীই নয়, প্রোটিনও বেশি খাবারের প্রয়োজন হয়।
উদ্ভিদকে প্রধান খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ ম্যাসিডকে "নিরামিষভোজী মাছ" বা জনপ্রিয়তাকে "জল শূকর" নামেও ডাকা হয় because
কাপিডের ভাল বিকাশের জন্য, একটি উচ্চ-প্রোটিন লাইভ খাদ্য, যা জলের কলামে এবং জলাশয়ের নীচে অবস্থিত, প্রয়োজন। এটি ছাড়া এটি খুব "টাইট" বৃদ্ধি পাবে।
বিভিন্ন বয়সে বিভিন্ন পুষ্টি
উদাহরণস্বরূপ, অল্প বয়সে 500 গ্রাম পর্যন্ত এটি সূক্ষ্ম গাছপালা এবং শৈবাল, পাথর, স্ন্যাগ এবং নীচে ফাউল করে on
এটি ফিলামেন্টাস শৈবালও খায়, যা উত্তাপে জলাধারের ছবিটি নষ্ট করে দেয় যখন জল ফুটতে শুরু করে। এবং অবশ্যই বিভিন্ন লিভিং অ্যাম্পিপড, রক্তকৃমি ইত্যাদির সাথে
500 গ্রামেরও বেশি পরিপক্ক এটি কেবল স্নেহজাতীয় খাবারই খায় না, পাশাপাশি জলের ছোলা কুঁচকা, ছোট ছোট মাছ খাওয়া এবং খাওয়া শুরু করে।
কেন কাজিড বাড়ছে না
আটকানোর শর্তাদি, খাওয়ানো একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
যদি জলাশয়টি ছোট হয়, খাদ্য সরবরাহের অভাব এবং দুর্বল মানের ঠান্ডা জলের সাথে ফুটো হয়, তবে অবশ্যই মাছগুলি বৃদ্ধি পেতে "উঠে যায়"।
এবং কিছু নমুনা, সাধারণত যে কোনও পরিস্থিতিতে সাধারণত শরীরে জিনগত বিকৃতির কারণে বৃদ্ধি পেতে পারে না, আসলে, জিনগত অস্বাভাবিকতা সহ অন্যান্য প্রজাতির মাছের মতো।
আমি নিবন্ধটি দরকারী ছিল আশা করি, তবে কি ভুল!
সঙ্গেআরও নিবন্ধ এবং ভিডিও দেখুন
বন্ধুরা! আপনার মন্তব্য এবং পছন্দ নতুন পোস্ট।
চরিত্র এবং জীবনধারা বৈশিষ্ট্য
ছবি: সাদা ঘাস কার্প
বেলামুর তার প্রাকৃতিক আবাসস্থলে মরসুমের ফ্রিকোয়েন্সি অনুসারে স্থানান্তরিত হয়। যখন উষ্ণ হয়, তখন এটি নদীর তীরে থাকে এবং শীতকালে আবহাওয়া এবং শীতকালে নদীর তীরে বাস করে, যেখানে এটি নদীর তলদেশের গর্তগুলিতে স্কুলগুলিতে জড়ো হতে পারে।
গ্রাস কার্প একটি স্টেনোফেজ, অর্থাৎ এটি পুষ্টির জন্য স্পষ্টভাবে সংকীর্ণ খাবার ব্যবহার করে - এটি বেশিরভাগ জলজ উদ্ভিদ এবং নদী এবং পুকুরের opালেও জন্মানো স্থল গাছগুলি ব্যবহার করতে পারে। উদ্ভিদটিকে বিচ্ছিন্ন করার জন্য, এটি চোয়াল ব্যবহার করে এবং ফেরেঞ্জিয়াল দাঁতগুলির সাহায্যে উদ্ভিদ তন্তুগুলি বিভক্ত হয়। 3 সেন্টিমিটারেরও কম যুবকের বৃদ্ধি ছোট ক্রাস্টেসিয়ানস, ক্রাস্টেসিয়ানস এবং রটিফায়ারগুলিকে খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
বিভিন্ন আবাসে পরিপক্কতা বিভিন্ন সময়ে ঘটে। সুতরাং, এর স্থানীয় পরিবেশে - আমুর নদীর অববাহিকা, 10 বছর দ্বারা পরিপক্কতা দেখা দেয়। চাইনিজ নদীতে 8-9 বছর আগে।
আকর্ষণীয় সত্য: কিউবার নদীগুলিতে বাস করা প্রজাতির প্রতিনিধিরা খুব কম বয়সে 1-2 বছর বয়সে বয়ঃসন্ধিতে পৌঁছে যায়।
ক্যাভিয়ারকে অংশবিহীনভাবে বের করা হয়, স্প্যানিং সময়ের সাথে প্রসারিত হয়:
- এপ্রিল থেকে আগস্ট পর্যন্ত চীনা নদীতে
- জুন এবং জুলাই মাসে আমুর অববাহিকায়। একসাথে spawning পরামর্শ।
পেলেজিক ক্যাভিয়ার, অর্থাৎ জলের কলামে ভাসমান অবস্থায় রয়েছে in ডিম ফোটানোর 3 দিন পরে, লার্ভা হ্যাচগুলি সেগুলি থেকে পানির তাপমাত্রা 20 ° সে এর চেয়ে কম হওয়া উচিত নয় important ভাজি শীঘ্রই উপকূলের দিকে রওনা হয়, যেখানে তাদের কাছে খাদ্য - পোকামাকড়, লার্ভা, ছোট ক্রাস্টেসিয়ান, শেত্তলা সহ সমস্ত প্রয়োজনীয় শর্ত রয়েছে। 3 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের দেহের বৃদ্ধির পরে এটি গাছের সাথে পুষ্টিতে স্যুইচ করে।
বেলামুর লজ্জাজনক নয়, তবে খুব যত্নবান। তার লুকানোর মতো জায়গা রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, নদীর গর্তের নীচে বা শাখাগুলিতে। যে পথগুলি ধরে মাছ সাঁতার কাটে সেগুলি একই। রৌদ্রের সময় তিনি জলাশয়ের উপরের উষ্ণ স্তরগুলিতে সাঁতার কাটতে পছন্দ করেন।
সামাজিক কাঠামো এবং প্রজনন
এই প্রজাতির প্রাপ্ত বয়স্ক ব্যক্তিরা পশুপালে জড়ো হতে পারে, শীতকালে এটি বিশেষত লক্ষণীয়, যা মাছ নদীর তলদেশে গর্তে ব্যয় করে।
আকর্ষণীয় সত্য: শীতের শীত মৌসুমে বিশেষ ত্বকের গ্রন্থিগুলি একটি স্নিগ্ধ গোপন তৈরি করে, যার সাদা অংশগুলি জলে ভাসতে পারে, ফলে মাছের উল্লেখযোগ্য পরিমাণে জমা হওয়ার স্থান দেয়।
গ্রীষ্মে বয়ঃসন্ধিতে পৌঁছে যাওয়ার পরে (গড়ে 7 বছর), আমুর স্প্যান হয়ে যায়। এটি অগভীর জল হওয়া উচিত, একটি শক্ত তলদেশ সহ, যার ভিত্তি পাথর বা কাদামাটি। একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্তটি হ'ল পর্যাপ্ত স্রোতের উপস্থিতি এবং 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পানির তাপমাত্রা is
মহিলা, জলের উপরের উষ্ণ স্তরগুলিতে গড়ে প্রায় 3,500 ডিম ডিম ছড়িয়ে দেয় যা পরে জলের প্রবাহের সাথে ছড়িয়ে পড়ে। 3 দিন পরে ডিম থেকে লার্ভা প্রদর্শিত হয়।
এক সপ্তাহের মধ্যে, লার্ভা পূর্বে জলাশয়ের জলের তলদেশে উদ্ভিদের উপর নিজেকে স্থির করে রেখেছিল এবং ভাজতে থাকে। উপজাতি, উপকূলীয় অঞ্চলে থাকার কারণে, জুপ্ল্যাঙ্কটন এবং বেন্টহোস জীবকে খাওয়ায়। 3 সেন্টিমিটার বৃদ্ধিতে পৌঁছে, মালেক একটি নিরামিষ ডায়েটে স্যুইচ করে।
আকর্ষণীয় সত্য: প্রতিকূল পরিস্থিতিতে - খাদ্যের অভাব, শক্ত প্রবাহ, তীব্র তাপমাত্রার ওঠানামা, ডিমের পুনরুত্পাদন এবং ধ্বংসের একটি স্টপ, তথাকথিত পুনঃস্থাপন।
হোয়াইট কাপিডিসের প্রাকৃতিক শত্রু
ছবি: কাম্পিডে
প্রাপ্তবয়স্ক হোয়াইট কাম্পিডের একটি চিত্তাকর্ষক আকার রয়েছে, যার কারণে মিঠা পানির নদীতে এটির কোনও প্রাকৃতিক শত্রু নেই। তবে এখনও তরুণ, বর্ধমান ব্যক্তিদের পক্ষে অনেকগুলি বিপদ রয়েছে, যার মধ্যে:
- প্রতিকূল জলবায়ু পরিস্থিতি, তাপমাত্রায় তীব্র ওঠানামা, প্রবাহের গতিবেগ পরিবর্তন, খরা, বন্যা,
- পোকামাকড়, উভচর প্রাণী, অন্যান্য প্রাণী যা ক্যাভিয়ার খেতে পারে। দেওয়া হয়েছে যে এতগুলি ডিমের জন্ম নেই, এটি জনসংখ্যার অস্তিত্বকে হুমকিস্বরূপও করতে পারে,
- ছোট এবং মাঝারি আকারের মাছের জন্য, শিকারী মাছ হ'ল হুমকিসহ পাইক এবং ক্যাটফিশ সহ কেবলমাত্র যদি আমরা মুক্ত জলাশয়ের কথা বলি,
- জলাশয়ের নিকটে বসবাসকারী পাখি, পাশাপাশি জলের পাখিরা প্রজাতির ক্ষুদ্র ও মধ্য বয়সী প্রতিনিধিদের খাওয়াতে পারে, যা জনগণের পরিমাণগত বৈশিষ্ট্যগুলিকেও নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে,
- মানুষ, মাছ ধরার প্রতি তার অসতর্ক এবং কখনও কখনও লোভী মনোভাব সহ।
আমুর যেহেতু খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মাছ, তাই প্রতিটি জেলেরা এটি ধরতে চায়। দুর্ভাগ্যক্রমে, পরিবেশগত সমস্যাগুলি ব্যাপক। জল বর্জ্য এবং রাসায়নিক উত্পাদন থেকে স্রাব দ্বারা দূষিত হয় এবং পরিবেশগত সিস্টেমগুলির পুরো বায়োসেনোসিসকে পরিবর্তিত করে এমন বৃদ্ধির কারণ এবং হরমোনগুলি লাভ বাড়ানোর জন্য ফিডে যুক্ত হয়।
জনসংখ্যা এবং প্রজাতির স্থিতি
ছবি: পানিতে কাম্পেড
বেলামুর হ'ল বাণিজ্যিক হিসাবে উচ্চ পরিশোধিত মাছ, পাশাপাশি পরিশোধন পরিকল্পনা। এর প্রাকৃতিক পরিসরে জনসংখ্যা (আমুর নদীর অববাহিকা) ছিল এবং কম রয়েছে। বিশ্বের বিভিন্ন জলাশয়ে আগ্রাসন এবং প্রশংসনীয় প্রক্রিয়াগুলির পরে কিছুটা আলাদা পরিস্থিতি লক্ষ করা যায়। উদ্ভিদ খাদ্যের এক নজিরবিহীন ভোক্তা হওয়ায়, বেলামুর দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তদুপরি, এটি অন্যান্য মাছের প্রজাতির পুষ্টি উপাদানগুলির প্রতিযোগী নয়।
অভিবাসীদের জনসংখ্যার সক্রিয় বৃদ্ধির একমাত্র বাধা হ'ল স্প্যানিংয়ের জন্য উপযুক্ত শর্তের অভাব। এখানে তারা তাদের প্রাকৃতিক আবাসস্থল এবং স্পাউনিং গ্রাউন্ড এবং নতুন বন্দোবস্ত থেকে ভাজা আনতে অবলম্বন করে। অতএব, বর্তমানে, ঘাস কার্প আক্রমণকারী প্রায়শই মোট ক্যাচের একটি বড় অংশের জন্য দায়ী।
একটি খাদ্য পণ্য হিসাবে, কাজিড অনেক প্রশংসা করা হয়। এর চমৎকার স্বাদ ছাড়াও এর মাংসেও উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
ফিশারিগুলিতে, এটি কার্পের পাশাপাশি পছন্দের একটি প্রজাতি, যার সাথে খাদ্য উপাদানগুলির মধ্যে কোনও প্রতিযোগিতা নেই। মাছটি নজিরবিহীন এবং দ্রুত বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা এই তথ্যের ভিত্তিতে, এটি জৈবিক পুনরুদ্ধারকারী হিসাবে জলাশয়গুলির অত্যধিক বৃদ্ধি থেকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, এটি প্রজননকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়।
সাদা আমুর কার্পভদের দুর্দান্ত প্রতিনিধি। চিত্তাকর্ষক আকার সহ সুন্দর মাছ। অস্তিত্বের শর্তগুলির তুলনায় নজিরবিহীন। এর অনেক দরকারী গুণ রয়েছে, যার মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা জলাশয়গুলি পরিষ্কার করার পাশাপাশি সেরা স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য দ্বারা পরিচালিত হয়। বিভিন্ন দেশের জলাশয়গুলিতে স্বীকৃত। বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত চাষাবাদ।
গ্রাস কার্প দেখতে কেমন?
এই প্রজাতিটি কার্প পরিবারের প্রতিনিধিদের জন্য এটির মান -হীন চেহারা দ্বারা খুব সহজে সনাক্ত করা যায়:
- ন্যূনতম চাপা দিকগুলির সাথে বৃত্তাকার ক্রস বিভাগের সিলিন্ডারের বর্ধিত বডি,
- কপাল সমতল একটি ছোট মাথা,
- মাংসল ঠোঁটের সাথে মুখ নীচু করে
- জেলাকৃতির ডানাগুলি রেডিয়াল স্ট্রিপস দিয়ে সজ্জিত গিল কভারের উত্তরক প্রান্তের ঠিক পাশেই স্থাপন করা হয়েছে,
- একটি গা dark় জলপাই বা ছাই ধূসর রঙের পিছনে গোলাকার,
- একটি সোনার আইরিস সঙ্গে চোখ
- হালকা পেট
- বড় এবং শক্তভাবে ঘেরযুক্ত সাইক্লোয়েড আঁশযুক্ত রৌপ্য বা হলুদ দিকগুলি, যা মসৃণ প্রান্তগুলি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (একটি সারিতে 40-47)।
উপরন্তু, 8-10 রশ্মির সাহায্যে মাছটির একটি খুব সংক্ষিপ্ত ডোরসাল ফিন রয়েছে, মাপের পায়ু (11) এর থেকে নিকৃষ্ট to বৃহত্তম গ্রাস কার্পটি 120 সেন্টিমিটার অবধি বৃদ্ধি পায় এবং ওজন 40 কেজি হয় তবে 2-6 কেজি তরুণ ব্যক্তিরা (3-5 বছর বয়সী) স্ট্যান্ডার্ড ক্যাচগুলিতে বিরাজ করে।
জীবনধারা ও আবাসস্থল ats
স্থানীয় আমুরের বাসিন্দা রাশিয়ার ইউরোপীয় অংশের জলাশয়ে সাফল্যের সাথে পরিচয় হয়েছিল। ডন, ইউরালস, কুবান, ভোলগা নদীর নদী ব্যবস্থায় বিশেষত অসংখ্য। অক্সিজেন শাসনের সাথে সম্পর্কিত প্রজাতিগুলিতে বিস্তৃত তাপমাত্রা সহনশীলতা এবং নজিরবিহীনতা রয়েছে। Memoryতিহাসিক স্মৃতির কারণে, এটি শীতল জলে 0 থেকে +5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে দুর্দান্ত অনুভূত হয় তবে গ্রীষ্মের উত্তাপের তাপমাত্রা + 25-30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং ততোধিক উষ্ণ পুকুর (পুকুর, জলাশয়, হ্রদ, সেচ খাল) পছন্দ করে যেহেতু এই ধরনের পরিস্থিতি সক্রিয় বিকাশের পক্ষে সবচেয়ে অনুকূল জলজ উদ্ভিদ
কাজী অভ্যাস
পুষ্টির ক্রিয়াকলাপ এপ্রিল থেকে মধ্য অক্টোবর পর্যন্ত অব্যাহত থাকে। শরত্কালের তাপমাত্রা যখন +8-9 সেন্টিগ্রেড হয়, তখন মাছগুলি খাওয়া বন্ধ করে দেয় এবং শীতকালীন প্রস্তুতির জন্য জলাশয়ের নীচে গভীরতম গর্তগুলি বেছে নেয়। উষ্ণ মৌসুমে, এটি বড় পালের মধ্যে যায় এবং প্রায় সব সময় নীচে গাছপালা, তুষারশয় শেত্তলাগুলি এবং ডাককিড সহ ঝোপ এবং গাছের বাগানের মধ্যে ব্যয় করে। গ্রাস কার্প জলাশয়ের যে কোনও স্তরে খেতে পারে, যদি এর জন্য উপযুক্ত খাবার থাকে।
মাছ লজ্জাজনক নয়, তবে যথেষ্ট যত্নশীল। সন্দেহজনক শব্দের ক্ষেত্রে, এটি অবিলম্বে জলাধারের অন্য অংশে চলে যায় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি পছন্দ করে না এমন জায়গাটিকে উপেক্ষা করে।
প্রকৃতির কার্পের মান
পৃথক ব্যক্তি সাইপ্রিনিড পরিবারের নিরামিষাশী মাছের অন্তর্ভুক্ত। এই প্রজাতি বড় আকারে পৌঁছে খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। মাছ ধরাতে মাছকে মূল্যবান বলে মনে করা হয়, এটি এর বিশেষ স্বাদ এবং দুর্দান্ত স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য পছন্দ হয়। নদী বাসিন্দা হ'ল ঠান্ডা এবং গরম থালা - বাসন, সালাদ এবং স্ন্যাক্সের প্রচুর পরিমাণ রেসিপি basis
প্রাকৃতিক জলাশয়ে এই মাছটিকে একটি ক্লিনার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি মূলত রাশিয়ার নদীতে, পূর্ব এশিয়ার পুকুরগুলিতে বাস করে, আমুর এবং চীনের কয়েকটি নদীতে। প্রজাতিটি ইউএসএসআর অঞ্চলে প্রবর্তিত হয়েছিল সফল প্রশংসার ক্ষেত্রে আরও বংশবৃদ্ধির লক্ষ্যে। প্রথমে বিজ্ঞানীরা অ্যালার্ম বাজিয়েছিলেন, কারণ মাছগুলি প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে ঘাস খেত - এটি তার ওজনের চেয়ে বেশি। কিছু উপকূলীয় গ্রামে, বাসিন্দারা এমনকি জলাশয়ে ঘাস ফেলে নদীবাসীদের খাওয়ান।
গাছপালা খাওয়ার ঘটনাটি ছিল পরিবেশ সুরক্ষা এবং শক্তির সমর্থকদের আগ্রহী যারা বড় শিল্প সুবিধাগুলিতে সিলটেড কুলিং পুকুরগুলি কী করবেন সে সম্পর্কে কোনও ধারণা ছিল না।
এই ভিডিওতে আপনি শিখবেন মাছের জন্য ক্ষতিকারক কী:
কিছু শৈবাল, যা কোনও উপায়ে (উদাহরণস্বরূপ, এলোডিয়া) দ্বারা অপসারণ করা যায়নি, তৃণ তলগুলির কারণে ধন্যবাদ সাফল্যের সাথে ধ্বংস হয়ে গেছে এবং ভলিউমের উল্লেখযোগ্য পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে।
আচরণ
সাদা ঘাস কার্প সক্রিয়ভাবে খায় এবং বসন্ত থেকে মধ্য-শরত্কালে ওজন বাড়ায়। তাপমাত্রা +10 এ নেওয়ার সাথে সাথে মাছগুলি হাইবারনেশনের জন্য প্রস্তুত হতে শুরু করে। তিনি নীচে একটি জায়গা পছন্দ করেন এবং ব্যবহারিকভাবে খাওয়া বন্ধ করেন।
গ্রীষ্মে, মাছ স্কুলে জড়ো হয় এবং ঝোপঝাড়ের মধ্যে থাকতে পছন্দ করে। মাছের জন্য এটি যেখানে খাবার আছে তা বিবেচ্য নয়। সে জলাশয়ের পৃষ্ঠে এবং নীচে উভয়ই খেতে পারে।
গ্রাস কার্প লজ্জাজনক নয়, তবে সর্বদা প্রথমে এবং তারপরেই খাবার আসার পরে ঘনিষ্ঠভাবে তাকান। যদি মাছ কোনও শব্দ শুনতে পায় তবে তা দ্রুত তার জায়গা ছেড়ে যায়। নিখুঁত পার্কিং সন্ধান করতে এবং নতুন বাড়িতে অভ্যস্ত হতে দীর্ঘ সময় নিতে পারে। যদি তিনি শর্তগুলি পছন্দ করেন না, তবে তিনি খুব আলস্য আচরণ করেন এবং খাওয়ানো উপেক্ষা করেন।
জৈবিক বিবরণ
অনেকের কাছে, ঘাসের কার্প হাড়বদ্ধ কিনা তা সম্পূর্ণ গুরুত্বহীন। এই জাতীয় ত্রুটিগুলি দুর্দান্ত স্বাদের সাথে ওভারল্যাপ করে। এই সাইপ্রিনিড প্রতিনিধি একটি খুব মাংসল শরীর আছেসিলিন্ডারের আকারের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত। গোলাকার ঘন আঁশ দিয়ে মাছটি coveredাকা থাকে। নার্সারিটিতে বেড়ে ওঠা পরিচালিত বৃহত্তম ব্যক্তির আকারটি 30 কেজি ওজনের সাথে 120 সেমি ছিল।
মাংস খুব চর্বিযুক্ত, পুষ্টিকর এবং তাই মানব স্বাস্থ্যের জন্য এ জাতীয় মূল্য রয়েছে। এটি রান্নায় জনপ্রিয়, যে কোনও রান্না পদ্ধতি সহজেই উন্মুক্ত:
এই মাছ বিভিন্ন প্রকরণে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
কাম্পিতে বিশেষ মূল্য হ'ল লিভার। তারা এটাকে শবদেহের চেয়ে কম রান্না করার চেষ্টা করে, কারণ অঙ্গটিকে একটি আসল স্বাদ হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা এর আসল স্বাদ এবং বিশাল সুবিধার সাথে আকর্ষণ করে।
মাছ নিজেই একটি "নিরামিষ", তাই এর লিভারে মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক কোনও বিষাক্ত পদার্থ নেই।
উপকারী বৈশিষ্ট্য
গ্রাস কার্পের স্বাদ গুণাবলী কেবল মাছ প্রেমীদের আকর্ষণ করে না attrac এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর পণ্য যা ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি সম্পূর্ণ জটিল রয়েছে contains প্রচুর পরিমাণে, ফিশ মাংসে মূল্যবান প্রোটিন থাকে, যা সহজেই শোষিত হয়। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ, সৌন্দর্য বজায় রাখতে এবং যুবকদের দীর্ঘায়িত করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
এই মাছটিতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে
ভিটামিন এ, বি, সি, ই এর একটি জটিল প্রভাব রয়েছে, যা মানবদেহকে সংক্রমণ এবং ভাইরাস থেকে রক্ষা করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে সমর্থন করে এবং থাইরয়েড গ্রন্থিকে উদ্দীপিত করে।
সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, জলের ভারসাম্য এবং হরমোনের যথাযথ সংশ্লেষটি বজায় রাখার জন্য ধন্যবাদ। মাংসেও রয়েছে ফসফরাস, হাড় এবং সুস্থ দাঁতকে শক্তিশালী করার জন্য অপরিহার্য।
গ্রাস কার্পের ব্যবহার মানব অঙ্গগুলির সমস্ত সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব হিসাবে প্রকাশিত হয়:
- খারাপ কোলেস্টেরল কমায়,
- ডায়াবেটিস এবং থাইরয়েড রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়,
- মস্তিষ্কের ক্রিয়া উদ্দীপিত হয়,
- শরীরের বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করে দেয়,
- বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি স্বাভাবিক করা হয়।
চর্বি বিভক্ত করার প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করার এবং বিপাককে উদ্দীপিত করার ক্ষমতার কারণে, পণ্যটি খাদ্যতালিকায় জনপ্রিয়। প্রতি 100 গ্রাম এর পুষ্টির মান 165 কিলোক্যালরি সহ এটিতে 5 গ্রাম ফ্যাট এবং 18 গ্রাম প্রোটিনের বেশি থাকে না।
মূল্যবান মাংসের মধ্যে রয়েছে ফলিক অ্যাসিড, রাইবোফ্লাভিন, ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যালসিফেরল এবং প্যানটোথেনিক অ্যাসিড। যে ব্যক্তি নিয়মিত গ্রাস কার্প থেকে খাবারগুলি ব্যবহার করেন সে মেজাজের দোল, স্ট্রেস, হতাশা দ্বারা প্রভাবিত হয় না এবং সর্বদা তার আবেগের পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণ করে।
তবে এখানে অনেকগুলি ঘোষিত বিষয় রয়েছে
Contraindications
দেহের উপর নদীবাসীর ইতিবাচক প্রভাব অমূল্য, তবে স্বাস্থ্যের জন্য ঘাসের কার্পের সুবিধাগুলি এবং ক্ষতির পক্ষে সমানভাবে মূল্যায়ন করা প্রয়োজন। সবচেয়ে নিরীহ পরিণতি স্বাস্থ্যের ব্যানাল অবক্ষয় হতে পারে। এর অর্থ হ'ল মাছের যে কোনও উপাদান শরীরের জন্য উপযুক্ত নয়।
অত্যন্ত মারাত্মক ক্ষেত্রে, বিষক্রিয়া দেখা দিতে পারে তবে পণ্য স্টোরেজ শর্ত লঙ্ঘিত হলেই তা ঘটে। কার্প পরজীবী এবং ক্ষতিকারক পদার্থের সংক্রমণের ফলস্বরূপ, তাদের মাংস খাওয়ার জন্য অনুপযুক্ত হয়ে যায়, তাই আপনাকে সুপারমার্কেট এবং বাজারগুলিতে (বিশেষত গরমের মৌসুমে) পণ্যটি খুব সাবধানে বেছে নেওয়া দরকার।
এমন বিভাগগুলির মধ্যে রয়েছে যাদের এই জাতীয় মাছ খাওয়া উচিত নয়
নিম্নলিখিত বিভাগের ব্যক্তিদের মধ্যে কার্পের থালাগুলি contraindicated হয়:
- সীফুড এবং প্রোটিন থেকে অ্যালার্জি,
- যকৃত এবং পাচনতন্ত্রের রোগগুলির সাথে,
- স্থূলত্বের সাথে
যে কোনও রান্না পদ্ধতিতে, পরজীবী এবং অন্যান্য সংক্রমণের সংক্রমণ এড়াতে মাছটিকে তীব্র তাপ চিকিত্সার শিকার হতে হবে।
মাছের হাড়
গ্রাস কার্প কার্পের অন্তর্গত, যার অর্থ এটিতে প্রচুর হাড় রয়েছে। এই প্রজাতির মাছের কাঠামোর অদ্ভুততা কেবল একটি বৃহত কঙ্কাল নয়, অনেকগুলি ক্ষুদ্র হাড়ও কাটা এবং রান্নার সময় সম্পূর্ণ অপসারণ করা যায় না। এই পরিবারের একমাত্র মনোরম ব্যতিক্রম হ'ল আয়না কার্প, এতে কয়েকটি হাড় থাকে এবং ব্যবহারিকভাবে আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত হয় না।
রান্নার জন্য মাছ নির্বাচন করার সময়, বড় নমুনাগুলিতে মনোযোগ দেওয়া আরও ভাল, যেহেতু তাদের মধ্যে ছোট ছোট হাড় রয়েছে। যাইহোক, কোনও পণ্য কেনার সময়, আপনাকে মানের দিকে মনোযোগ দিতে হবে: স্কেলগুলি বিবর্ণ হওয়া উচিত নয়, ডানাগুলি স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত।
এটি একবারে কাজিড হিমায়িত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় না, কারণ এটি দ্রুত অবনতি ঘটে। ক্রয় করা মাছগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে রান্না করা, এটি স্টেক, কাঁচা মাংস বা ফিললেট রান্না করার জন্য প্রক্রিয়াকরণ করা ভাল।